Beyaz Gül Elmaları: Tanımı ve Özellikleri, Dikim ve Bakım Talimatları

Egzotik ve sıra dışı bitkiler yetiştirmeyi seven bahçıvanlar, Beyaz Gül elmasını asla es geçmeyecektir. Bu bitkinin ne olduğunu, özelliklerini ve iklimimizde yetiştirilip yetiştirilemeyeceğini öğrenelim.

Çeşidin tanımı ve özellikleri

Beyaz Gül elmaları (veya Su Elmaları, Jambu Air), Myrtaceae familyasından Malabar eriğinin (Chompu) bir alt türü olan, her dem yeşil bir ağacın meyvesidir. Elmadan çok armuda benzerler.

Bu meyve ağacının anavatanı Malezya'dır. Ürün buradan tropik bölgelere yayılmıştır: Hindistan, Çinhindi ve Pasifik adalarında yetişir.

Meyve

Beyaz Gül meyveleri alışılmadık bir şekle ve benzersiz bir tada sahiptir. Bu meyvenin, her biri kendine özgü renk, şekil ve tada sahip birkaç alt türü vardır.

Bu meyveyi deneyenler, onu sulu, sulu, çıtır, hafif tatlı (neredeyse tatsız) ve aromatik olarak tanımlıyor. Bazı meyveler hafif ekşi veya mayhoş olabilir.

Meyve özellikleri:

• meyve eti sulu, beyaz, çıtır, orta yoğunluktadır;
• kabuğu pürüzsüz ve incedir, mumsu olup, meyve olgunlaştıkça parlaklığı artar;
• renk – beyaz;
• şekil - çana benzer;
• kemikler - genellikle bir veya iki veya hiç yoktur;
• çapı – yaklaşık 5 cm;
• Bir meyvenin ağırlığı 150 gr.

Beyaz Gül, anavatanında karpuz gibi sıvı kaynağı olarak kullanılır. Meyvesi taze olarak yenir ve yemeklerde (tatlı ve komposto yapımında) kullanılır, salatalara ve et yemeklerine eklenir ve konserve edilir.

Bileşim (100 g başına): su - %93, protein - 0,3 g, yağ - yok, karbonhidrat - 3,9 g, lif - 1 g, A vitamini - 253 IU, C vitamini - 0,1 mg, enerji değeri - 80 kJ.

Ağacın görünümü

Ağacın dış özellikleri:

• yükseklik – 3-5 m (ancak daha da büyüyebilir, 10 m'ye ulaşabilir);
• gövde – kısa ve kavisli, çapı 30-50 cm;
• yapraklar eliptik, büyük, bir tarafı yeşil, diğer tarafı sarı-yeşildir;
• kökleri güçlü, dallı ve nemi iyi emer;
• Çiçekleri beyaz renkli, 4 taç yapraklı ve çok sayıda uzun erkek organlıdır.

Büyük salkımlar halinde toplanan çiçekler, çiçeklenme döneminde bitkiye dekoratif bir görünüm kazandırır.

Çiçeklenme ve tozlaşma

Çiçeklenme, meyve verme gibi yılda iki kez gerçekleşir (ilkbaharda, bazen yazın, bazen de sonbaharda). Çiçeklenme zamanlaması yıldan yıla değişse de, asıl önemli olan yağışsız, sıcak ve kurak bir mevsimdir. Meyve verme, çiçeklenmeden 30-40 gün sonra gerçekleşir.

Çiçekleri arıları, yaban arılarını ve diğer böcekleri bahçeye çeken mükemmel bir bal bitkisidir. Ancak, çiçekleri hermafrodit (yani her iki cinsiyetin üreme organlarını da barındırıyor) olduğundan, sadece çapraz tozlaşma değil, aynı zamanda kendi kendine tozlaşma da meydana gelir.

Verimlilik

Olgun bir Beyaz Gül ağacı bile büyük hasatlar vermez. Ancak bahçıvanlar bu egzotik bitkiyi yüksek veriminden ziyade, merak uyandırması ve süs değeri için yetiştirirler. Verim, ağaç başına 85 kg'a kadar çıkabilir, ancak yalnızca uygun bakım ve uygun iklim koşullarında.

Saksıda yetiştirilen bir ağaç 100 ila 200 meyve verir. Açık alanda daha yüksek verim elde edilir. En yüksek verim Kırım'da elde edilir. Güney kıyısında yetiştirilen beş yaşındaki ağaçlar tek bir sezonda 500'e kadar meyve verebilir.

Kışa dayanıklılık

Tropikal bir bitki olan beyaz güller, dona karşı tamamen dayanıklıdır. Ilıman iklimlerde koruma olmadan dikilmeleri imkansızdır. Güney bölgelerinde bile, ağacın güvende olacağının garantisi yoktur. Rusya'da bu bitki için ideal koşullar sera yetiştiriciliğidir.

Büyüme için ideal sıcaklık 22 ila 28°C'dir. Termometre 0°C'nin altına düşerse ağaç ölür.

Hastalık direnci

İklimimizde Beyaz Gül'ün çok az düşmanı vardır; geleneksel mantar ve bakteri enfeksiyonları onu atlatır. Elma ağaçlarını sıklıkla etkileyen hastalıklar (uyuz ve külleme gibi), bu tropikal konuk için herhangi bir tehdit oluşturmaz. İthal bitkiler aracılığıyla bölgemize taşınan kendine özgü hastalıkları da vardır. Şu anda, bu bitkiyi korumak ve tedavi etmek için özel bir öneri bulunmamaktadır.

Türlerin avantajları ve dezavantajları

Popülerliği düşük olmasına rağmen, bu ürünün birçok avantajı ve kullanışlı özelliği olması nedeniyle bahçıvanlarımız arasında favori olma şansı yüksektir.

Fidanı nereden alabilirim?

Dikim materyali iki şekilde elde edilir:

• Kemikten. Meyve, sfagnum yosunlu bir saksıya ekilebilecek bir tohum içerir. Tohum yosuna bastırılır, yosunla örtülür ve sulanır. Saksı streç filmle kapatılır. 4-6 hafta sonra tohum filizlenir. Daha sonra normal bir fide gibi bakımı yapılır.
  

  Tohumlar çabuk canlılığını kaybeder. Meyveden çıkarıldıktan sonra ne kadar erken ekilirse çimlenme oranı o kadar iyi olur.

• Fidanlıktan veya internetten satın alıyorlar. Bu tür fideler genellikle köklenmiş ve ekime tamamen hazırdır. Normal bir meyve ağacı gibi doğrudan toprağa dikilebilir, ancak kış için dışarıda saklanabilecek büyük bir saksıya dikmek daha iyidir. Bu, Rusya'nın çoğu bölgesinde su elmaları için en uygun yetiştirme seçeneğidir.

Beyaz Gül elmalarının yetiştirilmesinin özellikleri

Sıcağı seven bu bitki, dikim sırasında dikkate alınması gereken özel yetiştirme koşulları gerektirir. Sadece kışları ılıman geçen bahçıvanlar, Beyaz Gül'ü dış mekana dikme riskini göze almalıdır.

Fidenin soğuğa maruz kalmasını önlemek için su elmalarının ilkbaharda ekilmesi önerilir. Ancak, bitki serada veya kış bahçesinde yetiştiriliyorsa, ekim zamanlaması önemli değildir.

Bir yerin seçilmesi ve toprağın hazırlanması

Beyaz güller açık toprağa veya saksılara (en az 60 cm çapında) ekilir. Rusya'da ikinci seçenek çok daha yaygındır.

Fidan dikimi için kabın hazırlanması:

1. Tabana genişletilmiş kil, tuğla veya kırma taş parçalarından oluşan drenajı yerleştirin.
2. Kabı verimli tınlı toprakla doldurun veya aşağıdaki karışımı hazırlayın: humusu (iyice çürümüş kompost da işe yarar) nehir kumu ve çim toprağıyla karıştırın.

Saksı için güneye bakan bir pencere kenarı seçin; bu tropikal bitki maksimum ışık ve sıcaklığa ihtiyaç duyacaktır. Fideyi dış mekana dikecekseniz, tropikal bitkinin ihtiyaçlarına uygun bir yer seçin.

Su elması günde en az 8 saat ışığa ihtiyaç duyar, aksi takdirde ağaç çiçek açmaz.

Toprak ve yetiştirme alanı gereksinimleri:

• Kültür, ağır toprakları ve sürekli suya erişimi tercih eder.
• Toprağın optimum asitliği pH 5,5-6,5'tir (maksimum kabul edilebilir pH 7,5'tir). Gübre eklemek asitlenmeyi teşvik eder, bu nedenle asitlenmeyi önlemek için toprağa kireç eklenmesi önerilir.
• Bitki iyi drenajlı alanlarda yetişmeyi tercih eder. Yer altı su seviyesinin yüksek olduğu bölgeler ve su kütlelerine yakın yerler uygundur.
• Ağacın yetiştirildiği yer, su elması cereyandan uzak olmalıdır, çünkü su elması cereyana son derece olumsuz tepki verir. Ancak, bitkiyi serada yetiştirirken havalandırma çok önemlidir ve bu dikkate alınmalıdır.

Saha hazırlığı:

1. Sonbaharda 60x60 cm’lik bir çukur kazın.
2. Tabanına 10 cm kalınlığında drenaj tabakası koyun.
3. Çukura toprak ekleyinkarışım itibaren humus,turba Ve tepe bereketli katman(1:1:1).
4. Eklemek süperfosfat (50 g) ve potasyum klorür (15 g).
5. Deliği çatı keçesiyle örtün. İlkbaharda gübre eriyip toprağa karışacaktır.

İniş

Dikim ilkbaharda yapılır. Ancak önce fidelerin hazırlanması gerekir. Bu sıcağı seven bitkinin alışılmadık bir iklimde sağlıklı bir şekilde gelişebilmesi için önce sertleştirilmesi gerekir. İklime alışması için fidelerin bulunduğu saksılar her gün dışarı çıkarılır; önce 20 dakika, sonra yarım saat, sonra kırk dakika vb. Sertleştirme işlemi iki hafta boyunca devam eder.

Daha sonra sonbaharda hazırlanan çukur açılır ve fideler buraya dikilir:

1. Çukurun dibine bir höyük yapın.
2. Deliğin merkezinden 10 cm geriye doğru adım atın ve küçük bir destek yerleştirin.
3. Fideyi bir toprak yığınının üzerine yerleştirin ve köklerini eşit şekilde yayın.
4. Fidanın köklerini verimli toprakla örtün ve elinizle sıkıştırın.
5. Fideyi desteğe bağlayıp bol sulayın.

Su elması açık alanlarda yetişir. Diğer ağaç ve çalılardan uzakta dikilmesi önerilir. Komşu ağaçlardan ideal uzaklık 8 metredir.

Ağaç dikildikten sonra 3. yılda (bazen 4. yılda) meyve vermeye başlar.

Ağaç bakımı kuralları

Beyaz Gül'ün yetiştirilmesi özel bir bakım gerektirmez. Egzotik görünümüne rağmen, bu bitki çok da titiz değildir: tek ihtiyacı sulama, gübreleme ve zamanında budamadır.

Ağacın yaşamının ilk iki yılında, dikkatlice ot ayıklamak, sulamak, toprağı malçlamak ve düzenli olarak gübre ve kompleks gübre uygulamak gerekir. Bundan sonra bitki minimum bakım gerektirir (sadece düzenli sulama).

Sulama ve gübreleme

Beyaz Gül doğada yüksek nem koşullarında (%75-85) yetişir, bu nedenle yapay olarak yetiştirildiğinde en önemli gereksinim düzenli sulamadır.

Sulama özellikleri:

• en uygun yöntem damla sulama yöntemidir;
• sulama suyu – yağmur suyu veya çökelmiş su;
• optimum sıcaklık – +16…+20°С;
• sulama sıklığı – 5-6 günde bir;
• Sulama yaparken toprağın kuru olmasına dikkat edin; eğer 2-3 cm kadar kurumuşsa ağacı sulamanın zamanı gelmiş demektir.

Sulamaya ara vermemelisiniz, aksi takdirde bitki strese girecek ve bu da sağlığını olumsuz etkileyecektir.

White Rose nasıl beslenir:

• Çiçeklenme döneminde humus veya gübre, meyve tutumu ve hasattan sonra ise kompleks gübreler verilir;
• Sulama ve gübrelemenin aynı anda yapılması önerilir;
• Gübreyi kök altına, gövdeden uzaklaşarak uygulayın - çevresine bir oluk açmanız ve içine gübre serpmeniz veya dökmeniz önerilir;
• Uygulama öncesi organik madde su veya çürümüş yapraklarla seyreltilir.

Toprağı gevşetmek

Sulamadan sonra, Beyaz Gül elma ağacının gövdesinin etrafındaki alan, köklere hava akışını sağlamak için iyice gevşetilmelidir. Gevşetme 2-3 cm derinliğe kadar yapılmalıdır. Gövdeye veya köklere zarar vermemeye dikkat edilmelidir.

Budama ve taç şekillendirme

Su elması, taç yapısının şekillendirilmesi için öncelikle biçimlendirici budamaya ihtiyaç duyar. Budama, büyüme mevsiminin ardından, sadece uyku döneminde yapılır.

Beyaz Gül'ü ilkbahar başında (çiçeklenmeden önce) budamayı deneyen bahçıvanlar, bunun bitkinin yapraklarını dökmesine, çiçek açmamasına ve meyve vermemesine neden olduğunu iddia ediyorlar.

Yaprak dökülmesi, bahçıvanların budamayı yanlış zamanlamasıyla ve büyüme mevsimi başladıktan sonra yapmalarıyla meydana gelir. Tropikal bitkilerde budama, bahçıvan tarafından fark edilmeden başlayabilir ve bu sorunu yalnızca deneyimli bir botanikçi fark edebilir.

Budamanın özellikleri:

• Merkez iletkenin uzunluğu bitkinin yüksekliğinin 1/4'ünden fazla olmamalıdır.
• Sonbaharda hijyenik budama yapılır. Kuru ve hasarlı dallar temizlenir.
• Biçimlendirici budama, hasattan sonra sonbaharda yapılır. Ağacın güçlenmesine ve daha hızlı iyileşmesine yardımcı olmak için hemen ardından gübre uygulanır.

Su Elması'nın yetiştiği alan ne kadar iyi aydınlatılırsa, taç o kadar az sıklaşır ve budama ihtiyacı da o kadar azalır.

Üreme

Beyaz Gül elmasını çoğaltmak için üç yöntemden birini kullanabilirsiniz: çelikler, tohumdan yetiştirme veya hava daldırma. Tohumlar meyveden çıkarıldıktan hemen sonra ekilir ve çelikler sonbaharda ilkbahar aşılaması için hazırlanabilir.

Hava katmanından fide yetiştirmek için, ana bitkinin bir dalına odunsu bir sürgün yerleştirin. Kabuğun ucundan 20 santimetre içeriden dairesel bir kesi yapın. Bu alanı nemli sfagnum yosunuyla örtün ve ışığı engellemek için streç filmle sarın. Sürgün köklendikten sonra budayın ve toprağa dikin.

Hastalıklar ve zararlılar

Bu bitkinin yaprakları kalın ve yoğun olduğundan, daha yumuşak ve narin yaprakların özsuyuyla beslenmeye alışkın olan emici böcekler için besin olarak tamamen uygunsuzdur. Ancak, tripsler bazen bitkinin çiçeklerine saldırabilir. Bu zararlılarla mücadelede Aktara veya Vertimek gibi böcek ilaçları kullanılır.

Mersin pası, bu bitki için en büyük sorundur. Bitkiler arasında hızla yayılan bu mantar enfeksiyonu, etkili mantar ilaçlarıyla kontrol altına alınır. Bu hastalık, yaprakları ve sürgünleri kaplayan pas lekeleri olarak kendini gösterir.

Beyaz Gül nasıl püskürtülür:

• İlk ilaçlama çiçeklenmeden önce mayıs ayında %1'lik Bordo bulamacı, Zineba ve Kulumus ile yapılır.
• İkinci ilaçlama çiçeklenmeden sonra aynı preparatlarla yapılır.
• Birinci hasat dalgası tamamen toplandıktan sonra bitkiye üçüncü kez ilaçlama yapılır.

Kışa hazırlık

Yalıtım, sonbahar budamasından hemen sonra yapılmalıdır. Tropikal elma ağaçları düşük sıcaklıklara karşı çok hassastır, bu yüzden onları riske atmaya değmez. İlk don onları öldürebilir.

Beyaz Gül'ü kışa nasıl hazırlamalısınız:

• Eğer ağaç taşınabilir bir kapta büyüyorsa, onu sıcak, aydınlık ve havalandırılan bir alana taşıyın.
• Açık alanda bitki yetiştirirken, onları kışa karşı yalıtın:
  • Ağaç gövdesi alanını odun talaşı, saman, yaprak veya diğer doğal malzemelerle malçlayın. Minimum katman kalınlığı 5 cm'dir.
  • Gövdeyi çuval bezi gibi koruyucu bir malzemeyle örtün. Ağacı plastikle sarmayın, çünkü plastik hava geçirmez olduğundan çürüyebilir.

Beyaz Gül'ün sıcaklık eşiği 0°C'dir. Sıcaklık bu seviyenin altına düşerse, bitkinin büyümesi ve gelişmesi durur. Ağaç bu koşullara uzun süre maruz kalırsa, ölüm riski yüksektir.

Hasat ve depolama

Beyaz Gül elmaları, sera koşullarında yetiştiriliyorsa sezon boyunca birkaç kez hasat edilir. Meyveler olgunlaştıktan sonra taze olarak tüketilebilmeleri için toplanır. Çok hassas oldukları ve buzdolabında bile çabuk bozuldukları için uzun süre saklanmazlar.

Su elması, bahçıvanlarımız için ticari veya endüstriyel bir ilgi alanı değildir. Bu egzotik bitki daha çok meraktan ekilir; sıradan elmalardan tamamen farklı meyvelere sahip bir elma ağacı yetiştirmek heyecan vericidir.

Sıkça Sorulan Sorular