Tatlı ve ekşi kiraz Assol: Çeşit ve yetiştirme özellikleri

Assol kirazı, nispeten yakın zamanda ortaya çıkan bir orta mevsim çeşididir. Yetiştirilmesi kolaydır, dona karşı iyi bir dirence sahiptir ve birçok olumsuz koşula dayanıklıdır. Kendi kendine tozlaşır ve çok yönlüdür. Ancak, lezzetli meyveler ve bol hasat sağlamak için bu çeşidin yetiştirilmesinin temellerini anlamak önemlidir.

Köken tarihi

Assol olarak bilinen kiraz çeşidi grubu, nispeten yakın bir zamanda, 2004 yılında, Tüm Rusya Bahçecilik/Fidancılık Araştırma Enstitüsü uzmanları tarafından oluşturulmuştur. Bu çeşit, Kh. K. Yenikeev, S. N. Satarova ve N. G. Morozova'dan oluşan bir bilim insanları ekibi tarafından geliştirilmiştir.

2010 yılında yapılan denemelerden başarıyla geçen çeşit, ülkemizin Devlet Siciline eklenmiş olup, meyve ve çilek üretiminde kullanılmak üzere Merkez Bölge'ye tahsis edilmiştir.

Assol kiraz çeşidinin tanımı

Assol, Rusya Federasyonu'nun orta bölgelerine ait olmasına rağmen, ağaçlar güneyden kuzeye diğer bölgelerde de meyve veriyor ve gelişiyor.

Yetişkin bir ağacın parametreleri ve açıklaması

Bu çeşit orta büyüklükte olduğundan hasadı kolaydır. Ağacın özellikleri şunlardır:

• yükseklik - 200 ila 250 cm arasında değişir, ancak 300 cm'lik örnekler de vardır;
• taç şekli – piramit-yuvarlak tip:
• yayılıyor - güçlü;
• çekimler – aynı anda hem sarkık hem dik;
• kalınlaşma – gözlemlenmedi;
• havlamak - pürüzsüz, kahverengi ve hafif kahverengimsi renkte;
• yapraklar - ters yumurtamsı, uzun, koyu yeşil;
• yaprak ayası – ucu sivri, yüzeyi kırışık ve mat, kenarları ince tırtıklı, boyutu orta;
• çiçek salkımları – 2-4 tomurcuktan oluşur.

Buket dallarında çiçekler, yumurtalıklar ve meyveler oluşur. Yaşam süresi ve meyve verme süresi en fazla 20 yıldır.

Meyveler ve tat özellikleri

Kirazlar oldukça tatlıdır; şeker içeriği %10 veya daha fazla, asiditesi ise sadece %1,2-1,3'tür. Bu nedenle tadım puanı 4,7'dir. Meyve etinin kuruluğu %14-15'i geçmez. Ayırt edici özellikleri:

• boyut - ortalama, çünkü ağırlığı 4,0 ile 4,2 gr arasında değişiyor;
• meyve şekli – yuvarlak;
• kemik - küçük boyutlu, posasından ayrılması kolay;
• cilt ve et rengi – aynı, koyu kırmızı;
• hamur – yapı olarak yumuşak, sulu, etlidir.

Ana çeşit özellikleri

Assol kiraz çeşidi birçok olumsuz koşula, zararlıya ve hastalığa karşı oldukça dayanıklıdır. Güneşte kolayca yetiştirilebilir; meyveleri güneş ışınlarıyla daha da tatlılaşır.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Assol kirazı, Rusya'nın orta kesimlerinde yetiştirildiğinden kışa dayanıklı ancak kuraklığa dayanıklıdır. Bu çeşit, Rusya'nın birçok bölgesini kapsayan 4. donma dayanıklılık bölgesinde yetiştirmek için idealdir. Ağacın sürgünleri ve kabuğu -27°C ile -30°C gibi düşük sıcaklıklara dayanabilir.

Assol, diğer birçok kiraz ağacı gibi uzun kuraklık dönemlerini rahatlıkla atlatır, ancak düzenli, ancak çok sık olmayan sulama ile verimi önemli ölçüde artar.

Verimlilik

Yüksek verim, bu çeşidin avantajlarından biridir. Sağlıklı bir ağaç genellikle 10 ila 15 kg meyve verir. İlk yıl beklenen verim yaklaşık 5-7 kg iken, daha sonra verim artar. Ticari plantasyonlarda ortalama verim hektar başına 44,6 centner'dir.

Bir fidanın gelişmesi 3-4 yıl sürer ve ilk meyveler dikimden sonraki üçüncü, dördüncü, hatta bazen beşinci yılda ortaya çıkar. Kiraz verimi şunlara bağlıdır:

• toprak verimliliği;
• fidelerin doğru dikimi;
• Uygun sulama ve gübreleme.

Sulu ve yumuşak olan kirazlar uzun mesafeli nakliyeye uygun değildir. Ancak, küçük kaplarda, ağzı kapalı ve sapları takılı olarak paketlenirlerse 100-200 km mesafeye kadar taşınabilirler.

Kirazlar, buzdolabında 18-22 saate kadar, buzdolabında ise 48 saate kadar raf ömrünü korur. Assol kirazları çok yönlüdür ve taze olarak tatlı olarak veya çeşitli reçellerde kullanılabilir.

Assol kirazının tozlaşması

Ağaç, çiçeklenme dönemi kısalmış olsa da, çoğunlukla 12-20 Mayıs tarihleri ​​arasında çiçek açar. Kiraz çeşidi kendi kendine verimlidir. Kiraz ağacı yetiştiricileri, bu özelliğin verimi etkilemediğini belirtmektedir.

Olgunlaşma dönemi ve meyve verme özellikleri

Assol çeşidi, orta olgunlaşma dönemiyle karakterizedir. İlk normal hasat, ekimden dört yıl sonra toplanabilir. İlk olgun kirazlar Haziran ayı sonlarında, en yoğun meyve verimi ise Temmuz ayı ortalarında gerçekleşir.

Meyveler aynı anda olgunlaştığı için hasat süresi kısadır. Olgun meyveler, etli yapısını ve lezzetini korumak için hemen toplanmalıdır. Kiraz meyveleri ise özellikle yağmurlu havalarda çabuk bozulduğu için hemen toplanmalıdır.

Avantajları ve dezavantajları

Bahçıvanlar Assol çeşidinin olumlu özelliklerinden etkileniyor ve bunlar aşağıdaki şekilde ortaya çıkıyor:

Dezavantajları da var:

Assol kirazlarının ekimi

Kiraz fidanı dikimi için en uygun zaman, toprağın ve havanın iyice ısındığı, ancak büyüme mevsiminin henüz başlamadığı nisan sonu veya mayıs başıdır.

Çeşit gereksinimlerinin diğer bireysel özellikleri:

• Kiraz ağacı dikimi için yer seçerken aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:
  • Yeraltı su seviyesi yer yüzeyinden 200 cm'yi geçmemelidir;
  • alan güneşli olmalı, binaların ve uzun süs ağaçlarının gölgesi olmamalı;
  • kuzey rüzgarlarından korunaklı;
  • Birden fazla ağaç dikildiğinde taçların iyi havalandırılması için aralarında en az 3-4 metre mesafe bırakmak gerekir.
• Kiraz fidanları aşağıdaki özelliklere göre seçilmelidir:
  • ağaç yaşı 1 ila 2 yıl;
  • yüksekliği 100 ila 150 cm;
  • en az 10-15 adet 40-45 cm uzunluğunda üst sürgünün varlığı;
  • en az 25 cm uzunluğunda kök sürgünleri.
• Dikim alanını hazırlarken, 55-75 cm derinliğinde ve aynı genişlikte bir çukur kazın, uygun olmayan topraklarda özel bir alt tabaka kullanmak gerekirse çukurun hacmini artırın. Killi topraklarda ise drenajı ve alt tabakanın yapısını iyileştirmek için kum veya humus eklenmesi önerilir.
• Kirazları turba veya kum oranı yüksek toprağa dikerken, çukura biraz kil toprağı ve humus/kompost eklemeniz önerilir. Toprak karışımına kömür (450 g), potasyum klorür (30 g) ve süperfosfat (55 g) ekleyin.
• Dikimden önce kök sisteminin 4-5 saat boyunca killi gübre bulamacına batırılması önerilir. İsteğe bağlı olarak kök uyarıcıları da kullanılabilir.

Ağaç bakımı: özellikler

Bakım prosedürleri oldukça standarttır, ancak bazı incelikleri aklınızda bulundurun:

• Sulama. Assol kiraz ağaçlarının ilk büyüme yılında haftada bir veya iki kez, bir buçuk haftada bir düzenli sulanması gerekir. Yağış azsa, ağaçlar ayda dört kez sulanır. Ekim ayında, bitki başına 60-80 litreye kadar nem takviyesi sağlayan bir sulama önerilir.
  Özellikle kurak havalarda fide bakımına dikkat edilmeli, kök derinliğindeki toprağın orta derecede nemli kalması sağlanmalıdır.
• Beslenme programı. Gübrelemede süperfosfat ve odun külü kullanılır, yaz aylarında taç çevresine iki veya üç kez uygulanır. Azotlu gübreler ise ilkbahar başında ve meyve tutumundan sonra uygulanır.
  Yumurtalıklar geliştikçe, sığırkuyruğu, kuş pisliği veya kömür gibi organik maddeler ekleyin. Alternatif olarak, fosfor ve potasyum içeren kompleks mineraller kullanabilirsiniz. Son gübreyi Ağustos ayında Süperfosfat kullanarak uygulayın.
• Kırpma. Assol kiraz ağacının sonbaharda, hasarlı dalları ve alt sürgünleri temizleyerek budanması önerilir. Şekillendirici budama, hijyenik budamadan sonra Şubat sonu veya Ekim başında yapılır ve gövde kireç harcıyla badanalanmalıdır. Don başlamadan önce, kemirgenleri uzaklaştırmak için ağacı koruyucu bir malzemeyle sarın.
  
• Kış soğuğuna hazırlık. Kış gelmeden önce, Ekim ayı sonunda, ağacın soğuk mevsime hazırlanması süreci başlar. Doğru hazırlıkla, bitki en sert kış koşullarına bile donmadan dayanabilir. Hazırlığın temel aşamaları şunlardır:
  • dalların budanması (uzunluğu 50 cm'yi geçen sürgünler kısaltılmalı, genç dallar sağlam bırakılmalı, yaşlı ve kuru olanlar çıkarılmalıdır);
  • gövdenin etrafına bir malç tabakası uygulanması (malç olarak saman, yapraklar, gübre ve bunların kombinasyonları kullanılır);
  • gövde beyazlatma;
  • sulama;
  • Kar yağdığında, ağacın gövdesine sıkıştırılması gerekir (kar, soğuktan koruma görevi görecek ve toprağın nemini korumasına yardımcı olacaktır).
  Budama Uyarıları

  • × Aktif özsu akışı dönemlerinde budama yapmayın.
  • × Bir seferde tacın %25'inden fazlasını çıkarmaktan kaçının.
• Kiraz toplama. Olgun kirazlar Haziran sonu ile Temmuz ortası arasında olgunlaşır. Kirazlar parlak kırmızıya döndükten sonra, yavaş yavaş hasat edilmesi önerilir. Kirazları ağaçtan saplarından tutarak toplayın ve dikkatlice bir sepete yerleştirin. Daha sonra, havalandırılan ahşap kasalara yerleştirin ve serin bir yerde saklayın.
• Depolamak. Uzun süreli saklama için buzdolabını kullanabilirsiniz ancak kirazları diğer meyve ve sebzelerden ayrı tutmanız önemlidir, çünkü kirazlar yabancı kokuları kolayca emer.
  Meyveler 12 ila 16 derece sıcaklıkta yaklaşık iki ay saklanabilir, ancak kapalı alanda saklanırsa bu süre üçte bir oranında azalır.
  Fazla meyveniz varsa, dondurabilirsiniz. Çözülmüş meyveler, taze sıkılmış meyve suları ve tatlılar yapmak için mükemmeldir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Assol çeşidi uyuz ve kokomikoza dayanıklıdır ve nadiren monilyozise duyarlıdır. Bitki başka hastalıklara da duyarlı olabileceğinden, bahçıvanlar ilkbaharda zorunlu bir koruyucu tedavi önermektedir.

Bunu yapmak için kiraz ağacını ve gövdenin etrafındaki alanı aşağıdakilerden biriyle tedavi edin: bakır sülfat, Bordo bulamacı veya ticari mantar ilaçları (Fitosporin, Poliram, Topsin, Horus), bunlar hasarın ilk aşamalarında bile etkilidir.

Yaprak böcekleri ve meyvelere zarar veren sinek veya böcek larvalarıyla mücadele etmek için böcek ilaçları önerilir. Ancak en etkili önlemler arasında ilkbaharda sulama, sonbaharda yaprak temizliği ve böceklerin yaşadığı yerlerde kabuk temizliği yer alır.

Assol kirazlarının incelemeleri

Assol kiraz ağacı bakım açısından çok fazla talepkar olmasa da, ilk dikimde doğru bakım şarttır. Kendi kendine tozlaşsa da uzmanlar, çiçeklenme sırasında polenleri diğer çiçeklere dağıtmak için dalların hafifçe sallanmasını öneriyor. Bu, verimi artırmaya yardımcı olur.

Sıkça Sorulan Sorular