Altın Damla eriği, 200 yıldır bahçıvanlar arasında popülerliğini koruyan eski bir Avrupa çeşididir. Kalıcı ünü, muhteşem meyve aroması ile gösterişsiz ve dayanıklı yapısının birleşiminden kaynaklanmaktadır.
Üreme tarihi
Golden Drop eriği, 200 yıldan uzun bir süre önce İngiltere, Suffolk'ta bahçıvan G. Coe tarafından geliştirilmiştir. Bu çeşit, Egg Yellow ve Recolor Green olmak üzere iki eriğin çiftleştirilmesiyle elde edilmiştir. İsmin İngilizce eş anlamlıları arasında Golden Drop ve Yellow Drop bulunur.
Çeşit, Avrupa ülkelerinin yanı sıra birçok eski Sovyet cumhuriyetinde (Gürcistan, Moldova ve ılıman iklime sahip diğer ülkeler) yetiştirilmeye uygundur. Rusya'da Zolotaya Kaplya eriği, Kırım, Stavropol ve Krasnodar Krayı'nda başarıyla yetiştirilmekte ve meyve vermektedir.
Altın Damla erikinin tanımı
Ağaç orta büyüklükte olup çok sayıda sürgün verir. Maksimum yüksekliği 6-7 metredir. Tepesi yuvarlak, çok sayıda sürgünlü, kül grisi ve kırmızımsı renktedir.
Meyvelerin tanımı
Meyveler oval, orta büyüklükte ve yaklaşık 50-70 gr ağırlığındadır. Sarı renklidir ve uzunlamasına bir ventral dikişe sahiptir. Sapları kalın, kabuğu ince ve güçlüdür. Sarı zemin üzerinde, güneşli tarafta küçük kırmızı lekeler görülür. Meyvenin yüzeyi mumsu beyazımsı bir kaplamayla kaplıdır. Tohumları büyük ve yassıdır.
Meyvelerin tadı ve amacı
Altın Damla eriği, aromatik ve yumuşak altın sarısı etiyle oldukça suludur. Meyvenin tatlı ve hoş bir aroması vardır, çekirdeğe doğru hafif ekşimsi bir tat alır. Şeker oranı %14,5'e ulaşır.
Bu çeşit, yüksek askorbik asit içeriğiyle öne çıkar; olgun meyveler 100 g'da 9,5 mg askorbik asit içerir. Zolotaya Kaplya erikleri ayrıca bol miktarda B ve K vitamini ile beta-karoten içerir. 100 g erik yemek, kişiye günlük silikon ve bor dozunu anında sağlar. Ayrıca potasyum, glikoz ve pektin açısından da zengindir. 100 g meyvenin kalori değeri 48-50 kcal'dir.
Özellikler
Bu çeşit, evcilleştirilmiş bir eriktir ve geç olgunlaşma dönemine sahiptir. Bu erik, ortalama kış dayanıklılığıyla öne çıkar; kiraz eriğine aşılanan fideler -35°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilirken, kendi kök salmış ağaçlar -22°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Verim de ortalamadır ve bir ağaç yaklaşık 60 kg erik verir.
Artıları ve eksileri
Altın Damla eriğinin iki yüz yıldır popülerliğini korumasına şaşmamak gerek. Pek çok avantajı var, ancak en önemlisi elbette meyvelerinin muhteşem tadı ve güzelliği. Ancak bu çeşidin, ekimden önce bilinmesi gereken bazı dezavantajları da var.
Erik ağacı dikmek
Altın Damla erik dikimi, bu ürünün ve çeşidin özel ihtiyaçlarını dikkate alır. Ağacın daha sonraki büyümesi ve gelişimi, başarılı bir dikime bağlıdır.
- ✓ Optimum besin emilimi için toprak pH seviyesi kesinlikle 6,0-7,0 aralığında olmalıdır.
- ✓ Kök çürümesini önlemek için kök sistemi derinliğinin yeraltı suyuna en az 1,7 m olması gerekir.
İniş özellikleri:
- Güneyde erik dikimi için en uygun zaman, soğuk havaların başlamasından yaklaşık bir buçuk ay önce, sonbahardır. Diğer bölgelerde ise ilkbahar ekimi tercih edilir. İklime bağlı olarak ekim Nisan-Mayıs ayları arasında yapılır.
- Dikim için 1-2 yaşından büyük olmayan fidanlar seçilmelidir. Kabuk sağlıklı, pürüzsüz, kusur ve hasarlardan ari olmalı, kök sistemi sağlıklı ve iyi gelişmiş olmalıdır. Bir yaşındaki bir fidanın yaklaşık boyu 130-160 cm'dir.
- Dikim alanı güney yamacına veya bina ya da çitlerin yakınına yapılmalıdır. Ağaç iyi güneş ışığı almalıdır.
- Toprak verimli, gevşek ve pH değeri nötr olmalıdır. Erikler, besleyici kumlu tınlı, killi tınlı ve çernozemli topraklarda en iyi şekilde yetişir. Maksimum yeraltı suyu seviyesi 1,7 m'dir.
- Fidanlar 4-5 metre aralıklarla dikilir. Dikim için 50-60 x 80 cm boyutlarında çukurlar açılır. Çukurun dibine drenaj tabakası oluşturmak için kırma taş, genişletilmiş kil ve kırık tuğla eklenir. Üzerine humusla (5-6 kg) karıştırılmış verimli toprak ve süperfosfat (100 g) ve potasyum sülfat (50 g) gibi mineral gübrelerden oluşan bir karışım eklenir.
- Ağaç, çukurun ortasına, toprak yığınının üzerine yerleştirilir. Kökler dikkatlice yayılır ve aşı yeri toprak üstünde kalacak şekilde bahçe toprağıyla örtülür.
- Dikilen ağaç ılık, durgun suyla (bitki başına 20-30 litre) sulanır. Su emildikten sonra ağaç gövdesinin etrafına talaş, biçilmiş çim vb. serpilir.
Ağaca nasıl bakılır?
Altın Damla erik ağacının bakımı standarttır; büyümesi ve meyve vermesi için ağacın düzenli olarak sulanması, gübrelenmesi ve budanması gerekir.
Erik ağacına nasıl bakılır:
- Genç ağaçlar haftada bir sulanır ve önerilen günlük su miktarı 20 litredir. Olgun ağaçlar ise, özellikle kuraklık dönemlerinde seyrek sulanır. Meyve olgunlaşma döneminde ise daha fazla neme ihtiyaç duyarlar.
- Gübreler, dikimden sonraki ikinci yılda uygulanır. İlkbaharda, her türlü organik madde (kompost, humus vb.) uygulanır. Ağaç çiçek açtıktan sonra, dengeli mineral kompleksleriyle gübrelenir. Hasattan sonra, bitkilerin gücünü geri kazandırmak için fosfor-potasyum bileşikleri (süperfosfat, potasyum sülfat vb.) kullanılır.
- Budama mevsimde iki kez yapılır. İlkbaharda, özsu akmaya başlamadan önce, bahçıvanlar hijyenik budama ve taç şekillendirmeye odaklanır. Sonbaharda ise, bitki sıklaşmaya eğilimli olduğundan, hijyenik budama tekrarlanır, tüm kusurlu dallar çıkarılır ve taç inceltilir.
Sonbahar budaması taç havalandırmasını iyileştirir ve mantar hastalıkları riskini azaltır. Erik ağaçları ancak yapraklar döküldükten sonra budanır. - Yağmur ve sulamadan sonra, sert bir toprak kabuğu oluşumunu önlemek için ağaç gövdesi alanı gevşetilir. Aynı zamanda yabani otlar da temizlenir. Yabani ot temizleme ve gevşetme sıklığını azaltmak için ağaç gövdesi alanı malçlanır.
- Kışlamadan önce, ağacın gövde bölgesini düşen meyve ve bitki artıklarından temizleyin, eski malçları temizleyin ve liken kabuklarını fırçalayın. Gövde ve iskelet dalları, bakır sülfat içeren bir kireç çözeltisiyle (10 l'de 300 g) badanalanır. Badanalama, ağacı hem zararlılardan hem de güneş yanığından korur.
- × Bir sezonda taç kısmının %30'undan fazlasının budanması ağaca stres ve verimin azalmasına yol açabilir.
- × Steril olmayan aletlerin kullanılması ağaçlarda mantar hastalıklarıyla enfeksiyon riskini artırır.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Çoğu eski çeşit gibi Altın Damla eriği de mantar hastalıklarına karşı hassastır. Olumsuz koşullar altında ağaç pas, kokomikoz, kahverengi leke, klasterosporium ve meyve çürümesinden etkilenebilir.
Bir dizi önleyici tedbir, hasarı önlemeye yardımcı olabilir. Hastalıklı dalları ve çürümüş meyveleri derhal çıkarmanız ve ilkbahar ve sonbaharda taç kısmına Bordeaux bulamacı ve HOM püskürtmeniz önerilir. Bahçedeki tüm meyve ağaçlarına mevsim başına birkaç kez mantar önleyici ilaçlar uygulanmalıdır.
Altın Damla erik ağacının en yaygın böcek tehditleri yaprak bitleri, gal akarları, erik yaprak bitleri ve elma kurdudur. Bu zararlılarla mücadele etmek için ağaca periyodik olarak Inta-Vir, Actellic, Karbofos, Fitoverm veya benzeri etkili mantar ilaçları püskürtülür.
Ürünlerin hasadı ve depolanması
Hasat, gündüz sıcağının azaldığı sabah veya akşam saatlerinde, ancak yalnızca kuru havalarda önerilir. Meyveler, kabuğuna ve mumsu kaplamasına zarar vermemek için eldiven giyilerek toplanmalıdır. Lekeli ve solucan deliği olan erikler işlenir.
- ✓ Meyvelerin kurumasını önlemek için depolamada nem oranı %85-90 civarında tutulmalıdır.
- ✓ Çürüme sürecini yavaşlatmak için depolama sıcaklığı +6°C'yi geçmemelidir.
İyi meyveler buzdolabında, her biri 2-3 kg'lık plastik torbalara veya en fazla üç katlı karton kutulara yerleştirilerek saklanır. İlk ay boyunca meyveler serin bir yerde saklanır, ardından sıcaklığın +4…+6 °C arasında tutulduğu meyve ve sebze kasalarına aktarılır.
İncelemeler
Rekabete ve yeni, daha umut verici ve ilgi çekici çeşitlerin ortaya çıkmasına rağmen, Zolotaya Kaplya eriği ülkenin güney bölgelerinde talep görmeye devam ediyor. Meyvenin mükemmel tadı, rengi ve büyüklüğü, bu avantajların düzenli gübreleme ihtiyacını fazlasıyla telafi ettiğini gösteriyor.