Yakhontovaya erik yetiştiriciliğinin temelleri ve çeşidin temel özellikleri

Yirmi yılı aşkın süredir bahçecilik dünyasında tanınan Yakhontovaya erik çeşidi, yüksek kaliteli ve sağlıklı meyveleriyle haklı bir üne kavuşmuştur. Hem ev hem de ticari bahçelerde yetiştirmek için idealdir. Dayanıklı yapısı ve çeşitli iklim koşullarına dayanıklılığı, olumsuz hava koşullarında bile lezzetli meyve vermesini garanti eder.

Seçim tarihi

Moskova'daki Bahçecilik ve Fidanlık Bilimleri Enstitüsü'nde yeni bir erik çeşidi geliştirildi. Uzmanlar H. K. Enikeev, S. N. Satarova, I. V. Popova ve V. S. Simonov, mükemmel lezzetiyle ünlü iri meyveli Smolinka eriğinin avantajlarını ve ABD'de geliştirilen, yüksek verimli, kışa dayanıklı Eurasia 21 melezinin avantajlarını tek bir bitkide birleştirdi.

Yeni çeşit, 2003 yılından bu yana resmi çeşit deneme merkezlerinde testlerden geçiyor ve 2008 yılında Rusya Merkez Bölgesi Yetiştirme Başarıları Siciline resmen kaydedildi.

Çeşit özellikleri ve açıklaması

Yakhontovaya eriği, Orta Rusya bölgesinin koşullarına adapte olmuş, Rus kökenli bir çeşittir. Başlıca özellikleri arasında yüksek dona dayanıklılık, kuraklık dönemlerine dayanıklılık, kusursuz verimlilik ve düzenli meyve verimi yer alır.

Ağacın görünümü

Bu erik çeşidi 500-550 cm yüksekliğe kadar büyür ve sağlam bir ağaçtır. Sürgünleri açık kahverengidir ve dikey olarak uzayarak küresel, yüksek bir taç oluşturur.

Diğer çeşit özellikleri:

• Sivri uçlu, uzun yaprakları ve açık yeşil mat örtüsü orta düzeyde bir yapraklanma sağlar.
• Tacın şeklini ve hacmini korumak zor olduğundan düzenli budama ve seyreltme gerektirir.
• Erik çiçekleri 20 Nisan'da başlar ve 10 Mayıs'a kadar devam eder. Bu dönemde ağacın tepesi, 6-8 beyaz-pembe çiçekten oluşan salkımlardan oluşan yemyeşil çiçek salkımlarıyla canlanır. Tomurcuklar geç donlara karşı oldukça dayanıklıdır.
• Meyveler genç sürgünlerde, buket dallarında ve mahmuzlarda oluşur.
• Uygun koşullar sağlandığında erik ağacı 15 yıl meyve verebilir.

Meyveler ve tat özellikleri

Erik çeşidi orta irilikte ve iri meyveli bir meyve olarak sınıflandırılır ve aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir:

• Meyveleri 30-35 gr ağırlığa ulaşır. Bunlar erik mahsulü için iyi sonuçlardır.
• Şekli mükemmel yuvarlaktır ve olgun meyveler düzgündür. Gelişimin erken evrelerinde meyveler oval olabilir.
• Derisi oldukça ince, pürüzsüz, elastik ve parlaktır, kısmen mumsu bir tabaka ile kaplıdır.
• Meyveler olgunlaştıkça yeşilimsi sarı bir renk alır ve tamamen olgunlaştığında daha yoğun, bal sarısı veya altın kehribar rengine döner. Güney bölgelerinde, Yakhontovaya eriği güneş ışığına maruz kalma nedeniyle narin bir turuncu-pembe renk alabilir.
• İnce kabuğunun altında açık limon renginde, yumuşak, jöle kıvamında ve sulu bir et bulunur.
• Bu çeşidin taşı küçüktür ve içinden kolayca ayrılır.
• Tadı uyumlu, asidite ve tatlılık dengesi, belirgin tatlı aroması ve amacı ile öne çıkıyor ve tadımcılar bu nedenle ona yüksek puan veriyor (5 üzerinden 5).

Faydalı özellikleri

Erik mükemmel bir besin kaynağıdır: Mikro elementler ve doğal antioksidanlar açısından zengindir ve aynı zamanda yüksek besin değerine sahiptir.

Erikleri beslenmenize dahil etmek damar sistemini güçlendirmeye, kanı temizlemeye ve mide-bağırsak sisteminin düzgün çalışmasını sağlamaya yardımcı olur.

Erik posası aşağıdaki bileşenler açısından zengindir:

• kuru ağırlığı %15,3'tür;
• şeker oranı %9,0'dır;
• Asitlik oranı %3,5 olup, 100 g'da 14,5 mg askorbik asit bulunmaktadır.

Meyvede bulunan glikoz, ruh sağlığına olumlu etki ediyor, stres ve depresyonun giderilmesine yardımcı oluyor, ayrıca normal uyku düzenini destekliyor.

Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık

Erik ağaçları kuraklığa orta derecede dayanıklı olarak derecelendirilmiştir. Bu bitki hem yetersiz hem de aşırı sulamaya karşı hassastır. Sulama yöntemi seçimi mevcut hava koşullarına bağlıdır.

Prunus domestica Yakhontova'nın dona dayanıklılığı iyidir. Ancak, sonbaharda başarılı bir kışlama sağlamak için ağacı korumak amacıyla ek önlemler alınması önerilir:

• Erik ağaçları kışın düşük sıcaklıklara çok iyi dayanır, bu nedenle yetişkin örneklerin ek izolasyona ihtiyacı yoktur - yüksek kaliteli malçlama yeterlidir.
• Genç erik ağaçlarında, dikimden sonraki ilk birkaç yıl gövdelerinin dondan korunması için çuval bezi veya agrofiber gibi hava geçirgenliği yüksek malzemeler kullanılması önerilir.

Kendi kendine üreme ve tozlayıcılara ihtiyaç

Prunus domestica Yakhontova, kısmen kendi kendine tozlaşabilen bir türdür. Bu nedenle bahçeye donör ağaçlar dikilmesi tavsiye edilir. Çapraz tozlaşmaya en uygun çeşitler arasında Skorospelka Krasnaya, Vengerka ve Pamyat Timiryazeva bulunur. Deneyimli bahçıvanlar, iki veya üç tozlayıcı erik ağacı dikilmesini önerir.

Verimlilik, meyve verme ve olgunlaşma zamanı

Olgunlaşma Ağustos ayında gerçekleşir. Yakhontovaya Ranevnaya eriği hızlı büyüyen bir çeşittir. İlk meyveler ekimden sadece üç yıl sonra beklenebilir. Bu çeşidin özelliği, yıl boyunca kesintisiz meyve vermesidir.

Bu çeşidin verimliliği etkileyicidir: İlk birkaç yılda tek bir ağaç 25 ila 30 kilogram meyve verebilirken, sonraki yıllarda verim 50 kilograma ulaşabilir. Hektar başına toplam verim 323 centner olup, bazı tahminlere göre tek bir ağaç 50 ila 70 kilogram erik verebilir.

Meyvelerin uygulanması

En popüler meyvelerden biri olan erik, taze olarak tüketilebileceği gibi çeşitli ev yapımı reçellerin de temeli olarak kullanılabilir. Sadece nefis reçeller ve marmelatlar yapmakla kalmayıp, aynı zamanda zengin kompostolar ve mükemmel soslar da hazırlayabilirsiniz.

Dikim işleminin önemli yönleri

Bir erik ağacının dikiminin başarısı, gelecekteki gelişimini ve verimini belirler. Dikim öncesinde, seçilen alandaki toprak yapısını ve nem içeriğini dikkatlice incelemek önemlidir.

Önerilen zaman dilimleri

Prunus domestica Yakhontova'yı dikmek için en iyi zaman, belirli bölgenin iklim koşullarına bağlıdır:

• Erken sonbahar donları riski varsa, ekimi ilkbahara ertelemek en iyisidir. Eriklerin, toprak ısındığında, ancak tomurcuklar henüz açılmaya başlamadığında ekilmesi önerilir.
• Daha sıcak iklimlerde, erikler sonbaharda, ağaçlar yapraklarını döktüğünde ekilir.

Dikim için yer nasıl seçilir?

Yakhontovaya erik fidanının dikim yerinin seçimi aşağıdaki kriterler göz önünde bulundurularak yapılır:

• sürekli ışığın varlığı;
• bahçenin güneyinde veya batısında yer alan;
• hafif, iyi drene edilmiş toprak kullanın;
• Toprakta durgun nem oluşma ihtimalini ortadan kaldırır.

Erikler, asidik olanlar hariç, çeşitli toprak tiplerinde yetişebilir. Erikler için ideal yer düz veya hafif eğimli arazilerdir.

Yakınına hangi bitkiler ekilebilir ve ekilmemelidir?

Erikler, iki veya üç farklı çeşitten oluşan gruplar halinde, bitkiler arasında 300 cm boşluk bırakılarak dikilir. Bu meyve ağacı, armut, kiraz ve tatlı kirazların yakınında iyi yetişmez. Ancak elma ağaçları, ahududu ve kuş üzümü yakınında kolayca yetişebilir.

Dikim materyalinin seçimi ve hazırlanması

Tek gövdeli genç bir yıllık fide veya merkezi gövdeli ve yan dallı iki yıllık bir fide seçin. Bitkinin anaç kısmı tamamen gelişmiş olmalı ve tercihen kil ile muamele edilmiş olmalıdır. Aşılama yeri, kökten 5-15 cm uzaklıkta, kolayca görülebilecek bir yerde olmalıdır.

4 metre veya daha yaşlı ağaçların satın alınması tavsiye edilmez. Daha hızlı hasat verecekleri yaygın inanışına rağmen, durum böyle değildir. Bu yaştaki ağaçların genellikle budanmış kökleri vardır, bu da adaptasyonlarını engeller ve daha genç, bir yaşındaki ağaçlara kıyasla daha geç meyve vermelerine neden olabilir.

En iyi fideler sezon sonunda satılır ve kalanlar genellikle ilkbaharda sunulur. Sonbahar sonlarında satın alınan fideler, ilkbahar ekimine kadar geçici olarak toprağa gömülebilir:

• bahçenin kapalı bir bölümüne bir çukur kazılır;
• fideler hafif bir açıyla, neredeyse yatay olarak yerleştirilir;
• kökleri ve gövdenin üçte birini toprakla örtün;
• Bitkileri kemirgenlerden korumak için üstlerinin ladin dallarıyla örtülmesi önerilir.

Dikimden hemen önce bitkileri dikkatlice inceleyin, hasarlı veya uygun olmayan kısımları çıkarın ve 24 saat suda bekletin. İstenirse köklendirme maddesi ekleyebilirsiniz.

Ekim sırası

Öncelikle bir çukur kazıp, toprakla doldurmanız ve yerleşmesini beklemeniz gerekir. Bu işlem üç hafta ila iki ay sürer. İlkbaharda Prunus domestica Yakhontova eriği ekerken, toprağın çökmesi nedeniyle genç bitkinin zarar görmesini önlemek için çukuru sonbaharda kazmalısınız.

Yakhontovaya erik ağacının evde dikilmesi süreci aşağıdaki adımları içerir:

1. 60x60 cm ebatlarında ve 70 cm derinliğinde bir çukur kazın.
2. Üst gübre olarak üst katmandan humuslu, süperfosfat ve potasyum tuzu ilaveli verimli toprak karışımı hazırlayın.
3. Bu karışımı tekrar çukura dökün.
4. Toprak yerleştikten sonra fideyi çukura yerleştirin.
5. Ağaç köklerini eşit şekilde dağıtın ve hazırladığınız dikim toprağı karışımıyla üzerini örtün.
6. Fidenin etrafındaki toprağı sıkıştırın ve ılık suyla nemlendirin.

Erik ağacına bundan sonra nasıl bakılır?

Bakım önlemleri standarttır, ancak çeşide özgü gereksinimler ve incelikler vardır.

Kırpma

Erik ağacının bakımında ileride yaşanabilecek zorluklardan kaçınmak için, dikimden bir yıl sonra sürgünler budanmalı ve taç yapısı geliştirilmelidir. Bu işlem, ağaçta 7-8 yan dal kalacak şekilde yerden 35-45 cm yükseklikte yapılmalıdır. Her yıl hijyenik ve yaşa bağlı budama yapılmalıdır.

Amaca göre dört ana budama yöntemi vardır:

• Biçimlendirici budama – Bu, ağacın yaşamının ilk birkaç yılında gerçekleştirilmesi gereken temel bir işlemdir. İlkbaharda yapılır ve tacı istenen forma (bardak şeklinde, piramit şeklinde veya belirgin katmanlı bir yapı) getirmeyi amaçlar.
• Düzenleyici budama – Bu işlem her yaştaki ağaç için gereklidir ve büyüme ve meyve verme dengesini sağlamaya yarar. Bu işlem sırasında, yanlış, yukarı veya yanlara doğru büyüyen sürgünler ve taç içinde bulunan sürgünler çıkarılır.
• Bakım budaması – Erik ağacının çekici görünümünü korumasına yardımcı olur. Bu işlem, eski dalların kesilmesini ve ardından bunların kademeli olarak yenileriyle değiştirilmesini içerir.
• Hijyenik budama – Bu, ağacın eski sağlığına kavuşmasını amaçlayan bir ağaç bakım tekniğidir. İlkbahar ve sonbaharda yılda iki kez uygulanır ve ölü, kırık veya mantar ve diğer hastalık/böceklerden etkilenmiş hasarlı dalların çıkarılmasını içerir.

Kışa hazırlık

Sonbaharın sonlarında, kış başlamadan önce, Yakhontovye eriklerinin kışlaması için hazırlıklar başlar. Kuru havalarda toprak nemi ilk önceliktir, ancak yağmurlu havalarda bu adım atlanabilir.

Ağaçları korumak için bir dizi önlem alınmalıdır:

• Ağaç gövdesi için bir örtü sağlayın.
• Yaklaşan donlara bağlı olarak ağacın etrafına 10-20 cm kalınlığında bir kompost tabakası yayın.
• Ağaç henüz genç ise, üzerine ayrıca agrofiber veya çuval bezi örtüsü eklemek gerekir.
• Kemirgenlerin vereceği zararı önlemek için koruyucu ağ veya çatı keçesi takılması gerekir.

Üst pansuman

Yakhontovaya eriklerini beslemek için yılda iki kez, ilkbahar ve yaz büyüme dönemlerinde gübre uygulayın. İlkbahar gübresi, 10 litre su ve eşit miktarlarda potasyum tuzu, süperfosfat ve üre (her biri 20-25 g) içeren bir çözeltiden oluşur. Yaz aylarında, üreyi çıkarıp ağaç kabuğu ekleyerek gübreyi ayarlayın.

Sulama

Yakhontovaya erik ağacının sulanması, hava koşullarına bağlı olarak mevsim başına üç ila beş kez yapılmalıdır. Özellikle çiçeklenme ve meyve hasadı dönemleri kurak dönemlerle çakışıyorsa, bu dönemlerde sulamaya özellikle dikkat edilmelidir.

İşlem için gerekli su miktarı bitkinin yaşına bağlıdır: genç bir bitki için 45-50 litre yeterlidir, yetişkin bir bitki için ise iki katı yeterlidir.

Ağaç gövdesi çemberinin bakımı

Ağaç gövdesi bakımı, toprağın temiz ve gevşek tutulmasını içerir. Bu, düzenli olarak yabani otları temizleyerek, toprağı gevşeterek ve malç ekleyerek sağlanır. Toprak, ağaç gövdesinde 8-12 cm, gövde çemberinin en dış kısmında ise 15-20 cm derinliğe kadar işlenmelidir.

Hastalık ve parazitlerin kontrol ve korunma yöntemleri

Prunus domestica Yakhontova, hastalıklara ve böceklere karşı dirençlidir, ancak bazen kahverengi leke ve monilyoz gibi patojenlere karşı hassastır. Etkilenen bitkilerin tedavisinde Fufanon-Nova veya Fitoverm önerilir.

Malzemelerin tam oranı talimatlara göre takip edilmeli ve çözelti püskürtülerek uygulanmalıdır. İstenilen sonucu elde etmek için, işlemi iki ila üç hafta aralıklarla 3-4 kez tekrarlayın.

Erik ağaçları, yaprak bitleri, meyve akarları, elma kurdu, erik yaprak biti ve yaprak kıvırıcıları gibi çeşitli zararlıların avı olabilir. Bu zararlılarla mücadele etmek ve ağacın sağlığını geri kazandırmak için Fitoverm, Horus veya Aktara kullanabilirsiniz. Etkiyi artırmak için, ilaçlama karışımlarına en fazla 80-90 g kükürt eklenmesi önerilir.

Önleyici tedbirler:

• Bahçe bakımına başlamadan önce, hasarlı tüm bitki artıklarını tamamen çıkarmak çok önemlidir. Bu maddeler yakılarak derhal imha edilmelidir, aksi takdirde bölgedeki tüm bitkilere hastalık yayabilirler.
• Çeşitli hastalık ve zararlı saldırılarını önlemek için, hem piyasada satılan mantar ilaçlarıyla hem de sarımsak, soğan kabuğu, karahindiba, ısırgan otu gibi doğal içeriklere dayalı ev yapımı ilaçlarla düzenli olarak ilaçlama yapılması önerilir.

Hasat ve depolama kuralları

Erikler güneşli günlerde toplanır ve bu işlem birkaç aşamadan oluşur. Raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için erikler tamamen olgunlaşmadan beş gün önce hasat edilir. Aralarına parçalanmış kağıt veya talaş yerleştirilerek, birkaç kat halinde kutulara dikkatlice paketlenir ve ardından serin bir yerde saklanır.

5 santigrat derece sıcaklıkta ve %90 nem oranında, meyveler üç haftaya kadar saklanabilir. Daha düşük sıcaklıklarda ise meyveler koyulaşır. Taze eriklerin kendine özgü bir aroması vardır, ancak dondurulabilir, kurutulabilir, reçel, komposto, meyve suyu ve hatta ev yapımı şarap yapımında kullanılabilir.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Deneyimli bahçıvanlar Yakhontovaya erik çeşidinin bir dizi avantajını vurgulamaktadır, bunlar arasında şunlar yer almaktadır:

Ancak bu çeşidin dezavantajları da var:

Boyutunu küçültmek için Yakhontovaya'yı keçe kiraz, VVA-1, Alexy veya 2-17 gibi anaçlara aşılayabilirsiniz.

İncelemeler

Yakhontovaya eriği, bahçıvanlar arasında büyük potansiyele sahip bir çeşit olarak rekabetçi bir üne sahiptir. Bu ağaç hem düşük sıcaklıklara hem de kuraklığa dayanıklıdır ve zararlılardan ve en yaygın çekirdekli meyve hastalıklarından etkilenmez. Doğru yetiştirme uygulamaları ve doğru budama ile her yıl iri meyveler elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular