Volgograd eriklerinin dikim teknolojisi ve çoğaltma yöntemleri

Volgograd eriği, adını Volgograd şehrinden alan, kültüre alınmış bir çeşittir. Hastalıklara dayanıklılığı, yetiştirme kolaylığı ve nefis aromalı meyveleriyle öne çıkar. Bu erik çeşidi, kışa dayanıklılığını artırır ve -30°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

Volgograd eriklerinin kökeni

Bu yerli erik çeşidi, Rusya Bilimler Akademisi'ne bağlı Federal Bilimsel Tarım Ekolojisi, Entegre Arazi Islahı ve Koruyucu Ağaçlandırma Merkezi'nin bir kolu olan Aşağı Volga Tarım Araştırma Enstitüsü'nün Dubovski destek noktasında geliştirilmiştir.

V. A. Korneev ve R. A. Korneev tarafından yaratılmıştır. Bu çeşit, iki farklı erik türünün (Early Blue ve Summer Blackthorn) melezlenmesiyle elde edilmiştir. 1959'da yaygın olarak kullanılması onaylanmıştır.

Ağacın görünümü

Bu ağaç çeşidi, orta yoğunlukta, geniş, piramit şeklinde bir taç oluşturur. Genç dalları düz ve dallı, gri-kahverengi renktedir. Diğer çeşit özellikleri:

• Yapraklar eliptik, yuvarlak tabanlı ve koyu yeşil renktedir. Kısa, sivri uçlu, hafif kırışık ve mat bir parlaklığa sahiptirler. Yapraklar içbükey, hafif tüylüdür ve yuvarlak bir tabana sahiptir.
• Yaprak sapı orta uzunlukta ve kalınlıkta, pigmentlidir. Yonca yaprakları da orta büyüklükte, derin kesikli ve geç dökülür. Damarlar küçük ve sarımsıdır.
• Çiçek salkımları orta büyüklükte hem tek hem de çift beyaz tomurcuklarla temsil edilir.
• Bu ağaçlar orta büyüklükte olup, orta yoğunlukta bir taç yapısına sahiptir. Gövde ve geniş dallardaki kabuk koyu kahverengidir ve kolayca soyulur.
• Mercimekler az sayıda ve sarımsıdır.
• Tomurcuklar küçük, koni şeklinde, kahverengidir.

Meyveler ve tat özellikleri

Bu çeşidin erikleri oval şekilli ve hafif kalındır, ağırlıkları 30 ila 50 gr arasında değişir. Diğer göstergeler:

• Meyvenin koyu ahududu rengindeki kabuğu, parlak sarı lekelerle kaplıdır ve çok sayıda küçük koyu mor lekeyle bezenmiştir. İncedir ve mavimsi mumsu bir tabaka ile kaplıdır.
• Erik meyvesinin içi yoğun, lifli ve suludur; eti ise kabuğundan çok farklı bir renktedir; turuncu renktedir.
• Meyve şekli oval-yuvarlak, derin oluklu, tepesi hafif derinleşmiştir.
• Suyu renksizdir.
• Çekirdek orta büyüklükte, uzunlamasına ancak kısa boyunlu olup, meyvenin içinden kolayca ayrılır. Çekirdek ağırlığının toplam meyve ağırlığına oranı en fazla %8'dir.
• Sapı taşa sıkıca bağlıdır.
• Meyveler kuru madde bakımından zengin olup, bunların payı %17'ye, şekerler %9,5'e, asitlik %1,7'ye ulaşır ve 100 g'da askorbik asit miktarı 9,35 mg'dır.
• Ürün mükemmel taşınabilirlik özelliğine sahiptir.

Çeşit özellikleri

'Volgogradka' çeşitli hastalık ve zararlılara karşı iyi bir dirence sahiptir. Fungal bir patojenin neden olduğu clasterosporium yaprak lekesi hastalığına karşı orta derecede direnç gösterir.

Bu çeşit sert kışlara iyi dayanır ve bu özelliği onu Rusya'nın ılıman iklim bölgesi ve diğer kuzey bölgeleri için ideal kılar.

Volgograd erik meyvelerinin kullanımı

Volgograd eriği çok yönlüdür; toplandıktan hemen sonra tüketilmeye uygundur ve aynı zamanda çeşitli ürünler için mükemmel bir hammadde görevi görür. Mutfak sanatlarında ise Volgograd eriği geniş bir uygulama alanına sahiptir:

• Çeşitli tatlılar için harika bir malzemedir. Turta, kek, kek, mus, puding ve diğer birçok tatlı yapımında kullanılabilir. Bu meyveler tatlılara benzersiz bir lezzet ve doku katarak onları daha sulu ve lezzetli hale getirir.
• Konserve yapımına uygun olan erik, reçel, komposto, meyve suyu ve şurup yapımında kullanılabilir. Erik reçeli hafif, ekşimsi bir tada sahipken, suyu ve şurubu ferahlatıcı ve zengin bir aroma sunar.
  Konserve ürünleri kokteyl yapımında, turta ve tartların iç harcı olarak veya tek başına bir tatlı olarak tüketebilirsiniz.

Olgunlaşma ve meyve verme

Hızlı büyüyen bu çeşit, ekimden sonraki üçüncü veya dördüncü yılda meyve vermeye başlar. Çiçeklenme mayıs ayının başlarında gerçekleşir ve hasat ağustos ayının ortasına kadar devam edebilir.

Ürün verimi

Bu çeşit, etkileyici verimiyle ünlüdür. Dört yaşındaki ağaçlar yaklaşık 12 kg, beş yaşındaki ağaçlar 50 kg'a kadar, olgun ağaçlar ise 120-150 kg'a kadar meyve verebilir.

Kendi kendine tozlaşma ve tozlayıcılara ihtiyaç

Erik kendi kendine tozlaşan bir bitkidir ve diğer çeşitlerin yardımı olmadan meyve verebilir. Ancak en yüksek verimi elde etmek için Iyulskaya, Skorospelka, Krasnaya, Ispolinskaya ve Bogatyrskaya gibi tozlayıcıların kullanılması önerilir.

Volgograd erik yetiştirme teknolojisi

Yetiştirme konusunda çok fazla talep olmasa da, agronomik gerekliliklere ve yönetmeliklere uygun olarak ekilmesi önemlidir. Her çeşidin kendine özgü özellikleri vardır.

Bir iniş yeri seçimi

Erik bahçesinin bakımı özel bir uzmanlık veya karmaşık koşullar gerektirmez. Ancak, erik ağaçlarının her yıl çiçek açıp ürün vermesini sağlamak için yeterli güneş ışığı ve verimli topraklara sahip bir yer seçmelisiniz.

Toprağın hazırlanması ve fide dikimi

Erik ağacı dikilmeden önce toprak iyice hazırlanmalı, organik madde ile zenginleştirilmeli ve 30-45 cm derinliğe kadar kazılmalıdır.

Erik ağaçları, aralarında 350-400 cm (ideal olarak 500-600 cm) boşluk olacak şekilde dikilir ve ağaçlar 10-20 cm'den daha derine gömülmez.

Volgograd eriklerinin bakımı

Volgograd eriğinin meyvelerinin tadını çıkarmak için sağlığını dikkatlice izlemek çok önemlidir. Organik ve mineral gübre kullanımı da dahil olmak üzere düzenli beslenme sağlamak, optimum nem seviyelerini korumak ve ağacı böcek ve hastalıklardan zamanında korumak önemlidir.

Tüm bakım önerilerini uyguladığınızda, taze olarak yiyebileceğiniz veya reçel, komposto ve daha fazlasını yapmak için kullanabileceğiniz tatlı ve sulu eriklerin zenginliğinin tadını çıkaracaksınız.

Tarım teknolojisinin incelikleri:

• Erik ağaçları, özellikle çiçek açıp meyve verdiklerinde düzenli sulama gerektirir. Özellikle kurak havalarda neme olan ihtiyacı unutmayın. Ancak, toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu, kök sisteminin çürümesine ve mantar saldırılarına açık hale gelmesine neden olarak bitkinin sağlığını olumsuz etkileyebilir.
• Volgograd erik ağacının budanması, uyumlu ve sağlıklı bir taç oluşumunu destekler. Bu işlemin ilkbahar veya sonbaharda yapılması önerilir. Zayıf ve hasarlı dalları çıkarın, taç kısmını doğru şekilde şekillendirin ve yeni dalların büyümesini teşvik edin. Doğru budama ayrıca daha yoğun/bol çiçeklenmeyi teşvik ederek daha yüksek erik verimi sağlar.
• Volgogradskaya sukulentinin güçlü ve sağlıklı büyümesini teşvik etmek için, periyodik olarak gübrelemeyi unutmayın. Büyümenin en yoğun olduğu dönemlerde, ambalaj üzerindeki talimatlara uyarak organik ve mineral gübreler kullanın. Bitkilere zarar vermemek için aşırı dozdan kaçının.
• Zararlı ve hastalık hasarını önlemek önemli bir adımdır. Volgogradskaya erik ağacınızın sağlıklı ve zararlı ve hastalıklardan arınmış kalmasını sağlamak için düzenli kontrolleri ihmal etmeyin. Yapraklarda çirkin lekeler veya başka hastalık belirtileri fark ederseniz, hemen harekete geçin.
  İlkbaharda koruyucu bir tedavi olarak böcek ve mantar ilaçları ile ilaçlama yapmayı deneyebilirsiniz.

Volgograd erik mahsulünün hasadı ve depolanması

Volgograd erikleri tamamen olgunlaştığında ve mumsu bir kaplama ile koyu mor bir renk aldığında hasat edilir. Bunun için en iyi zaman, meyvenin çok sıcak olmadığı sabah veya akşam saatleridir.

Meyvelerin uzun süre saklanabilmesi için birkaç noktaya dikkat etmek gerekir:

• Erikleri toplarken dikkatli tutmak ve aşırı baskı uygulamaktan kaçınmak, meyvelere zarar verebilir ve raf ömürlerini kısaltabilir. Erikleri diplerinden tutarak dikkatlice tutmanız önerilir.
• Hasattan sonra her meyveyi dikkatlice inceleyin ve çürüme veya hasar belirtileri gösterenleri (kabuklarında küçük çatlaklar bile olsa) atın; böylece diğer meyvelere bulaşmasını önleyin.
• Erikler, serin bir yerde (sıcaklık 1-3°C'nin altına düşmemelidir) ve tek sıra halinde dizilmiş kuru bir kap veya plastik kutuda saklanmalıdır. Volgograd eriklerinin raf ömrü sınırlıdır, ancak bu sıcaklıkta iki ila dört hafta dayanırlar.
• Eriklerin depolama süresince tazeliğini ve aromasını koruyabilmesi için, meyvelerde hasar ve yumuşama olup olmadığının periyodik olarak kontrol edilmesi, uygun olmayanların ayıklanması ve depolama alanında yeterli havalandırmanın sağlanması gerekir.
• Meyvede aşırı yumuşaklık ve sümüksülük gibi çürüme belirtileri görülürse, hemen kullanın veya meyveyi kompost haline getirin; bu, gelecek yıl gübre olarak kullanılacaktır.

Erik çoğaltımı

Bahçenizdeki erik ağaçlarının sayısını artırmak için, tercihlerinize, yeteneklerinize ve özgüveninize göre doğru yöntemi seçmeniz gerekir. Bu tür için çeşitli teknikler uygundur.

Kök sürgünleri aracılığıyla

Bu yöntem, erik ağaçlarını çoğaltmak için en basit yöntemlerden biri olarak kabul edilir. En uygun fidanı seçmeyi gerektirir. En iyi seçenek, ana ağaçtan en uzakta bulunanıdır. Fidan ne kadar kısa olursa, yeni yerine o kadar hızlı adapte olacağını unutmamak önemlidir.

Çelik dikmek için en uygun zaman ilkbahardır, ancak deneyimli bahçıvanlar önce iç mekanda yetiştirilmesini önerir. Genç ağacı kısmi gölgede tutun ve toprağın nemini koruduğundan emin olun.

Kemiklerin arasından

Bu yöntem karmaşık bir bilgi gerektirmez, ancak önemli bir dezavantajı vardır: zaman alır. Tohumdan yetiştirilen erik ağacınız büyük olasılıkla ana ağacına benzeyecektir, ancak birebir aynısı bir klona dönüşmeyecektir.

İki yaklaşım var:

• Birinci: Çekirdek, tülbent veya kumlu toprak gibi nemli bir ortama dikkatlice sarılmalı ve serin bir yere, çoğunlukla buzdolabına konulmalıdır. Çekirdek, kurumasını önlemek için gerekli nemi koruyarak sonbahardan ilkbahara kadar bu durumda kalmalıdır.
  İlkbaharda tohumu bir saksıya alıp normal bir bitki gibi bakımını yapın, sonbaharda ise açık toprağa dikin.
• Saniye: Tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz, ancak bu tüm tohumlarınızın hayatta kalacağını garanti etmez. Tek bir filizin bile çıkması en az iki kış sürebilir.

Yeşil çelikler

Bu erik çoğaltma tekniği basittir. Yaz ortasında, 2-3 yaprağı olan genç bir sürgünü seçip budayın. Bazı deneyimli bahçıvanlar, bu çelikleri tedavi etmek için büyüme hızlandırıcılar kullanılmasını önermektedir.

Çelikleri toprağa dikmek için bir çukur kazın ve içini kum ve mineral gübre karışımıyla doldurarak doldurun. Dikimden sonra, 30 gün boyunca sera benzeri koşullar sağlayın.

Erik çoğaltımı için aşılama yöntemi

Erik ağacı aşılamanın birkaç yolu vardır: yarık aşı, tomurcuk aşısı, kabuk aşısı veya tomurcuk aşısı. Ancak, bahçıvanın bu teknikte uzman olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde tüm emek boşa gidecektir.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Volgogradskaya eriği, mükemmel kış dayanıklılığı ve kuraklığa dayanıklılığıyla değerli bir çeşittir. Ancak başka avantajları da vardır:

Olumsuz tarafı ise, uygun bakım yapılmadığı takdirde meyvelerin büzülme riski taşımasıdır, bu nedenle ağaçlara uygun şekilde bakım yapmayı unutmamak önemlidir.

İncelemeler

Volgograd eriği, bahçe meraklıları ve deneyimli yetiştiriciler arasında haklı bir popülerliğe sahip mükemmel bir çeşittir. Mükemmel aroması ve çeşitli olumsuz etkenlere dayanıklılığı, onu uzun yıllardır rakipsiz bir lider haline getirmiştir.

Sıkça Sorulan Sorular