Victoria erik çeşidinin yetiştirilmesinin incelikleri

Rusya ve Avrupa'da yaygın olarak bilinen Victoria eriği, yüksek verimliliği ve soğuk dönemlere dayanıklılığı nedeniyle popülerlik kazanmıştır. Ticari bahçecilik ve ihracat için karlı kabul edilir. Bu çeşit, orta olgunlaşma dönemlerine sahip diğer erikleri de iyi tozlaştırır.

Köken tarihi

Victoria eriğinin kökeni gizemini koruyor. Anavatanı geleneksel olarak Büyük Britanya ile ilişkilendirilir. Bu türün, (sonradan anlaşıldığı üzere) var olmayan Sussex kasabası Alderton'da keşfedilen kendiliğinden tohumlanan bir ağaçtan geldiği tahmin ediliyor.

Başka bilgiler de var: İlk tohumlar, İngiltere'de birçok erik çeşidinin tesadüfen çaprazlanması sonucu elde edildi. Bu çeşidin adı başlangıçta Sharps Emperor'dı. 1844'te Kraliçe Victoria olarak anılmaya başlandı. Günümüzde erikte kraliyet ön eki bulunmuyor. Victoria hem Avrupa'da hem de Rusya'da popüler.

Çeşitliliğe giriş

Meyve verimi ve kalitesi bakımından oldukça değerli olan bu çeşidin mantar hastalıklarına karşı hassas olması nedeniyle dikkatli bakım ve koruyucu önlemlere ihtiyaç duyulmaktadır.

Ağaç

Victoria, 250-300 cm yüksekliğe ulaşan, meyvelerinin ağırlığı altında sarkma eğiliminde olan zarif dalları olan, yayvan, yuvarlak bir taç yapısına sahip bir bitkidir.

Diğer çeşit özellikleri:

• Yapraklar zeytin yeşili tonlarında, sivri uçlu ve belirgin damarlı, hafif yoğunluklu bir görünüme sahiptir.
• Ağaç mayıs ortasında çiçek açar ve ay sonuna kadar çiçek açmaya devam eder. Bu dönemde, taç kısmında yuvarlak taç yapraklı, 3-5'li lüks kümeler halinde toplanmış narin pembemsi beyaz tomurcuklar belirir.

Meyve

Victoria meyveleri oval şekilli ve yuvarlak uçludur. Aşağıdaki özellikleriyle ayırt edilirler:

• Oldukça büyük olup ağırlıkları 45 gr'a kadar ulaşmaktadır, ancak hasadın aşırı bol olması durumunda 30-40 gr'a kadar düşebilmektedir.
• Meyvenin kabuğu soluk altın renginde, kalın ve serttir, bu nedenle soyulması zordur. Ancak bu özellik, çeşidin nakliye ve raf ömrü açısından mükemmel olmasını sağlar.
• Güneşli tarafta meyve, parlak kırmızı halkaların içinde paslı gri noktalarla birlikte şarap kırmızısı bir renk alır. Meyvenin tamamı mor-kırmızı tüylerle ve kalın mumsu bir kaplamayla kaplıdır.
• Ventral dikiş küçüktür, ancak meyveyi iki eşit olmayan yarıya bölen kalın kenarlara sahip oldukça derin olabilir.
• Meyve eti yumuşak, turuncu-altın renkli ve oldukça yoğundur.
• Çekirdek oldukça büyüktür ve meyve tam olgunlaştıktan sonra ayrılır.
• Victoria meyveleri zengin bir aromaya sahiptir.

Lezzet ve uygulama özellikleri

Olgun erikler, hafif ekşimsi bir tada sahip tatlı bir tada sahiptir. Meyvelerin tam olgunluğa ulaştığı elverişli yıllarda, lezzetleri sofralık eriklerle karşılaştırılabilir.

Dikkat edilmesi gereken özellikler:

• Erikler en koyu renklerine ulaştığında lezzetlerinin zirvesine ulaşırlar. Bu noktada şeker içerikleri önemli ölçüde artar ve taze olarak tüketilmeleri daha da keyifli hale gelir.
• Erik 100 gr'da %10,5 şeker, %0,9 asit ve 2,7 mg askorbik asit içerir. Lezzet kalitesi 5 üzerinden 4,2 puan olarak derecelendirilmiştir.
• Kuraklık ve düşük sıcaklık dönemlerinde eriklerin tadında bir miktar azalma olabilir.
• Ağaç meyveye aşırı doymuşsa, meyve eti kalite özelliklerini kaybedebilir, iştah açıcı özelliği azalabilir.

Erik meyvesi yaygın olarak kullanılır: çiğ olarak yenir, kışın kurutularak tüketilir ve çeşitli ev yapımı reçel, komposto, jöle gibi yiyeceklerin yapımında kullanılır.

Ne zaman olgunlaşır ve nasıl meyve verir?

Victoria, diğer erik çeşitleriyle birlikte dikildiğinde daha da artan verimliliğiyle öne çıkar. Genç bir ağaç, üçüncü veya dördüncü yılında meyve vermeye başlar.

Meyve hasadı iki haftayı bulur. Erikler kendiliğinden ağaçtan düşmez ve olgunlaştıktan sonra uzun süre dallarda kalabilir.

İlk olgun meyveler ağustos ayı sonuna doğru ortaya çıkar ve asıl hasat eylül ayında gerçekleşir. Olgun meyveler kademeli olarak olgunlaşır ve bu da hasat süresini birkaç haftaya uzatır.

Verimlilik

Bir ağaç, mevsim başına 40 ila 50 kg nefis erik verir. Meyvesi nakliyeye dayanıklıdır ve tazeliğini ve besin değerini kısa bir süre koruyabilir.

Eriklerin raf ömrü 7-10 gündür. Tam olgunlaşmadan ağaçtan koparılırsa, sapları bozulmadan biraz daha uzun süre taze kalabilirler.

Kendi kendine üreme ve tozlayıcılara ihtiyaç

Victoria eriği kendi kendine tozlaştığı için yetiştirilmesi kolaydır: özel bir tozlayıcı yerleşimi gerektirmez. Aynı anda çiçek açan diğer erik çeşitleriyle birlikte dikilmesi verimi artırabilir ve meyve kalitesini iyileştirebilir.

Victoria, aşağıdaki gibi ev erik çeşitleri için mükemmel bir tozlayıcıdır:

• Macar Ajan;
• Yeşil ot;
• Anna Şpet;
• Şeftali;
• Kirke.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Bu çeşidin kuraklığa dayanıklılığı ortalamadır, bu da bol hasat alabilmek için önerilen sulama programına göre sulanması gerektiği anlamına gelir.

Ortalama dona dayanıklıdır, ancak kışı kar örtüsü altında rahatlıkla atlatabilir. Ancak genç Viktora dikimleri ek korumaya ihtiyaç duyabilir.

Erik 12-30 Mayıs tarihleri ​​arasında çiçek açar, bu nedenle soğuk bölgelerde ilkbahar donlarından dolayı tomurcuklar zarar görebilir.

Büyüyen bölgeler

Viktorya eriği, Rusya'nın Avrupa yakasında ve BDT ülkelerinde yaşayan bahçıvanlar için idealdir.

Urallar ve Sibirya'daki bahçıvanlar için bu çeşidi yetiştirmek daha fazla çaba gerektirebilir, ancak ağaca don koruması sağlarlarsa meyvenin tadını takdir edeceklerdir.

İniş özellikleri

Bol miktarda meyve elde etmek için belirli ekim zamanlarına uymak önemlidir. Özellikle fidelerin kalitesine dikkat edilmelidir.

Ne zaman ekilir?

Serin iklime sahip bölgelerde, eriklerin kış döneminden sonra, yani karlar eridikten hemen sonra ve ağaçlar özsu akıtmaya başlamadan önce dikilmesi önerilir.

Daha sıcak bölgelerde, çalışmalar sonbaharda, yani ağaçlar odunlaştıktan sonra yapılır; bu, fidelerin soğuk havaların başlamasından önce kök salmasına olanak tanır.

Dikim için bir yer seçimi

Victoria eriği için yer seçerken göz önünde bulundurulması gereken birkaç önemli faktör vardır:

• yeterli miktarda güneş ışığı;
• nem birikiminden ve soğuk havadan korunma;
• en az 150-180 cm yeraltı suyu derinliği;
• örneğin çitlerin veya binaların varlığı nedeniyle rüzgardan korunma.

Bu çeşit, mineral bakımından zengin verimli toprakları tercih eder. Ağaç, asidik topraklarda daha yavaş büyür. Bu durum, dikim sırasında besin solüsyonları eklenerek iyileştirilebilir.

Erik ağacının yanına hangi bitkiler konulabilir, hangi bitkiler konulamaz?

Ağacın çeşit standartlarına uygun meyve verip gelişmesini sağlamak için, bulunduğu çevreye dikkat edin:

• Victoria eriği fındık, çeşitli fındık ağaçları, huş ağacı ve kavak ağaçlarından 4-6 metre uzaklıkta bulundurulmalıdır.
• Armut, kiraz, şeftali gibi meyve bitkilerinin yanına dikilmesi önerilmez, çünkü bu bitkiler topraktaki su ve besin maddeleri için rekabet ederler.
• Lale, çuha çiçeği ve nergis gibi gölgeye dayanıklı bitkiler Victoria eriğinin altında iyi yetişir.

Bu çeşit, elma ağaçları ve diğer eriklerin yanında iyi yetişir. Sıraların arasına frenk üzümü, ahududu veya bektaşi üzümü çalıları ekilebilir.

Dikim materyalinin seçimi ve hazırlanması

Fidan satın alırken, güvenilir satıcılara, tercihen yerel bahçe malzemeleri satan mağazalara veya fidanlıklara gitmeniz en iyisidir. Dikim malzemesinin kalitesine dikkat edin, hasar, küf ve diğer istenmeyen belirtiler olup olmadığını kontrol edin.

Bir ila iki yaş arası fideleri seçin. Ağacın kökleri kuru görünüyorsa, köklerinin eski haline gelmesi için üç ila beş saat suda bekletin.

İniş algoritması

Süreç, planlanan ekim tarihinden birkaç hafta önce alanın hazırlanması ve bir çukur kazılmasıyla başlar. İlkbaharda ekim planlanıyorsa, çukur sonbaharda hazırlanmalıdır.

Fidelerin hazırlanması ve dikimi:

1. 55-65 cm derinliğinde ve 65-75 cm çapında bir çukur kazın. Gerekirse drenaj için çukurun dibine bir kat kırma taş yerleştirin.
2. Ortaya yerden yaklaşık 50-70 cm yükseklikte ahşap (metal de olur) bir direk yerleştirin.
3. Çukurun dibine eşit miktarda verimli toprak, turba ve kompost koyun.
4. Daha sonra çukuru toprakla doldurup küçük bir tepecik oluşturun.
5. Fideyi kökleri dikkatlice yayarak üzerine yerleştirin. Kök boğazı ile yatak seviyesi arasında yaklaşık 3-4 cm boşluk olmalıdır.
6. Ağaç köklerini dikkatlice alt tabaka ile örtün ve bol sulayın.
7. Ağaç gövdesinin etrafına turba malçı yerleştirin.

Ağacın bakımı

Victoria, ağacın tüm gelişim döngüsü boyunca düzenli olarak tarımsal önlemlerin uygulanmasını gerektiren dikkatli bir bakım gerektirir.

Sulama programı

Meyve ağacının sağlığını güvence altına almak için, özellikle yağışların seyrek olduğu veya hiç olmadığı dönemlerde gövde bölgesindeki toprak nem düzeyinin izlenmesi gerekir.

Özellikle çiçeklenme ve meyve tutumunun başlangıcına, ayrıca kışlamadan önceki sonbahar sulamalarına, önceden ısıtılmış ve oturtulmuş su kullanılarak dikkat edilmelidir.

Gübreleme zamanlaması

Eriklerin normal büyüme ve verimini sağlamak için besin maddeleri kritik öneme sahiptir. Gübreleme programına kesinlikle uyulmalıdır:

• Tomurcuklanma başlamadan önce Yetişkin bitki başına 20 litre su, 60 gr üre ve aynı miktarda potasyum sülfattan oluşan besin solüsyonunun (genç bitki için 2 kat daha az) uygulanması gerekir.
• Olgunlaşma döneminde Erikler, nitroammofoska (120 g) ve üre (90 g) ile hazırlanan ve 30 litre suya karıştırılan bir çözelti kullanılarak gübrelenmelidir. Bu doz, olgun bir ağaç için geçerlidir.
• Temizledikten sonra Her hasat için, her bitki için 60 gr potasyum sülfat ve 8 gr süperfosfat içeren bir çözelti, 20 litre su hazırlayın.

Erik ağaçları, topraktaki besin eksikliklerine karşı çok hassastır. Yapraklar sararırsa veya yeşilimsi sarıya dönerse, bu azot eksikliğine işaret eder. Kahverengi yapraklar potasyum eksikliğine, kıvrımlı ve dalgalı kenarlar ve damarlar ise magnezyum eksikliğine işaret eder.

Kırpma

Optimum meyve verimi elde etmek için erik ağaçlarının düzenli olarak budanması, fazla sürgünlerin temizlenmesi ve yapılarının iyileştirilmesi gerekir. Çok katlı bir taç oluşturulması önerilir. İlkbahar ve sonbaharda, ağacı hasarlı, donmuş veya ölü dallardan temizlemeyi unutmayın.

Kış dönemine hazırlık

Victoria'nın olağanüstü bir dona dayanıklılığı yoktur, bu nedenle kış öncesi hazırlık önlemleri çok önemlidir. Sonbaharda birkaç önemli görevin tamamlanması gerekir:

• Gövdenin etrafındaki toprağı derinleştirin ve gerekli gübreleri ekleyin.
• Nem pompalama amacıyla sulama yapın.
• Yapraklar kuruduktan sonra, hastalıktan etkilenen veya yaz boyunca kurumuş dalları temizleyerek hijyenik budama yapın. Kesilen yerleri bahçe ziftiyle işleyin ve kesilen sürgünleri ve dökülen yaprakları yakın.
• Ağacın etrafına en az 5-8 cm kalınlığında bir humus tabakası yerleştirin. Malç olarak kuru ot veya turba da kullanabilirsiniz.
• Genç eriklerin gövde ve iskelet dalları bir torba ile korunmalıdır.
• Kemirgenlerin zarar vermesini önlemek için ağacın üzeri ladin dallarıyla örtülmelidir.
• Kış başlangıcında ağacın üzerini küçük bir kar kubbesiyle örtün.

Hastalıklar ve zararlılar, kontrol ve önleme yöntemleri

Erik, özellikle bakımı düzgün yapılmadığında mantar enfeksiyonlarına ve parazit saldırılarına karşı hassastır ve bu durum bitkinin bağışıklık sisteminin zayıflamasına yol açabilir.

Bir ağaç hastalıkla enfekte olursa veya zararlıların saldırısına uğrarsa, hemen harekete geçilmezse hem hasat hem de ağaçların sağlığı tehlikeye girebilir.

Yaygın sorunlar şunlardır:

• Meyve çürümesi – Kahverengi mantar sporları içeren gri lekelerin ortaya çıkması. Bununla mücadele etmek için ahşabın Bordo bulamacı ile işlenmesi önerilir.
• Kokomikoz – Yapraklarda zamanla genişleyerek yaprak dökülmesine yol açabilen kırmızı lekelerin oluşması. Yapraklara bakır oksiklorür püskürtmek enfeksiyonun nötralize edilmesine yardımcı olabilir.
• Moniliosis – Meyvelerde küçük koyu lekelerin oluşması. Bu sorun, mantar ilaçları ile tedavi edilerek çözülebilir.
• Alıç - Yaprakları, çiçekleri ve tomurcukları tahrip eden bir kelebektir. Bitkiyi korumak için zamanında böcek ilacı püskürtmek gerekir.
• Kiraz güvesi – Tomurcuk ve yapraklarla beslenen tırtıllar. Bu zararlıyla mücadelede Nitrofen çözeltisi kullanılır.

Meyvelerin hasadı ve depolanması

Erikleri ağaçtan toplamak için kuru bir gün ve sabah neminin buharlaştığı öğle vaktinden önceki bir zamanı seçin. Bu işlem, güneş ışınlarının daha az yoğun olduğu akşam geç saatlerde de yapılabilir.

Meyvelerinizin tazeliğini daha uzun süre koruyabilmesi için, sıcaklığın 5 santigrat dereceyi geçmediği ve nem oranının %80 olduğu karanlık bir yerde saklayın. Bu koşullar altında, hasadınız lezzetini ve besin değerlerini 10 gün veya daha uzun süre koruyacaktır.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Bu erik çeşidinin başlıca avantajları şunlardır:

Aynı zamanda Victoria çeşidini seçerken dezavantajlarını da göz önünde bulundurmak gerekir:

Uzun süreli kuraklık veya ani soğuklar sırasında meyvenin kendine özgü aroması kaybolabilir. Ayrıca, meyveyle aşırı dolu bir ağaç aromasını kaybedebilir ve bu da meyve etinin iştah açıcılığını azaltabilir.

Bahçıvanların yorumları

Victoria eriği, bahçıvanlardan çok sayıda olumlu yorum alan en popüler çeşitlerden biridir. Yüksek kaliteli bir hasat sağlamak için, sadece bu çeşidi seçmek değil, aynı zamanda önerilen tüm yetiştirme yöntemlerini takip etmek de önemlidir. Ancak dezavantajları da vardır: mantar hastalıklarına karşı hassastır.

Sıkça Sorulan Sorular