Macar Korneevskaya erik çeşidinin temel özellikleri ve tarım teknolojisinin incelikleri

Macar eriği en popüler erik çeşididir. Birçok bahçe meraklısı, bu erik grubunun çeşit başarısının zirvesini temsil ettiğini iddia eder. Macar eriğinin meyveleri çok çeşitli mutfak tariflerinde kullanılır.

Köken tarihi

Vengerka eriği tek bir çeşit değil, çok sayıda çeşidi kapsayan geniş bir erik ailesidir. Bunlar arasında, ünlü yetiştirici R. V. Korneev ve L. N. Zhukova'nın 1991 yılında iş birliğiyle geliştirdiği Vengerka Korneevskaya çeşidi özel bir ilgiyi hak ediyor.

Yetiştiriciler, Bogatyrskaya ve Volgogradskaya eriklerini üretimlerinin temeli olarak kullanmışlardır. Çeşidin Rusya Federasyonu Yetiştirme Başarıları Siciline resmi olarak kabul edilmesi ve dahil edilmesi, kapsamlı çeşit testlerinin ardından ancak 2002 yılında gerçekleşmiştir.

Ağacın görünümü

Ağacın tepesi yuvarlak, oldukça geniş ve çok sık olmayan, 300-400 cm yüksekliğe (orta boy) ulaşan bir yapıya sahiptir. Gövde gri-kahverengi renktedir, taze sürgünler ise kavisli ve parlak koyu kahverengi bir kabukla süslenmiştir.

Diğer çeşit özellikleri:

• Dallar gövdeden açılı olarak ayrılır.
• Sürgünler boyunca 45 derecelik açıyla, kozalağa benzeyen orta büyüklükte kahverengi tomurcuklar yer alır.
• Yapraklar uzun-oval, orta büyüklükte ve yuvarlak tabanlıdır. Yaprak ayası tırtıklıdır; iç tarafı açık yeşil, dış tarafı ise daha koyu yeşildir. Yapraklar dalda hafifçe sarkıktır. Kısa yaprak sapı tüylerle kaplıdır.
• Çiçekleri tek, küçük ve beyaz renkli olup, bazen 2-3'lü kümeler halinde toplanır. Çiçeklenme döneminde ağaç, dekoratif özellikleriyle göz doldurur.

Meyveler ve tat özellikleri

Erikler oldukça iri, ortalamadan daha büyük olup, her biri ortalama 33 gram ağırlığındadır. Oval şekillidirler ve çapları 31-33 mm, yükseklikleri ise 42-43 mm'dir. Erikler mor-kahverengi renkte olup, sert ve mumsu bir kaplamaya sahiptir.

Diğer özellikler:

• Cildinizin yüzeyinde çok sayıda küçük nokta görebilirsiniz.
• Sivri uçlu, derin ve dar bir çukur ve ayrıca zar zor fark edilen bir dikiş var.
• Sapı orta büyüklükte, düz.
• İç eti parlak sarı ve tatlıdır. Suyu ise renksizdir.
• Çekirdek kılıç şeklinde, orta büyüklükte, gevşekçe oturmuş ve hafifçe uzundur. Hamur-çekirdek oranı sırasıyla %93,5 ve %6,5'tir.
• Erik meyvesinin şekli tekdüzedir. Rengi mordan kahverengiye kadar değişir ve bu da onu oldukça çekici kılar.
• Erik tatlı bir tada sahiptir, ancak aynı zamanda içeriğindeki %6,51 oranındaki askorbik asit sayesinde hafif bir ekşilik de vardır.
• Erik %19,75 kuru madde, %14,07 şeker ve %0,93 diğer asitler içerir.

Çeşit özellikleri

Macar Korneevskaya çeşidi, yüksek meyve verimi ve istikrarlı hasadı ile öne çıkar. Ayrıca, oldukça taşınabilirdir. Ancak meyve verme süresi, kullanılan fide türüne bağlıdır.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Kuraklığa dayanıklıdır, ancak yalnızca verimli ve çok asidik olmayan topraklarda yetiştirilirse. Bu, çok seyrek sulamaya olanak tanır.

Çeşit genel olarak dona dayanıklıdır, ancak -20°C'nin altındaki sıcaklıklarda odun donabilir. İlkbahar donları da meyve tomurcuklarına zarar verebileceğinden risk oluşturur.

Kendi kendine üreme ve tozlayıcılara ihtiyaç

Bu çeşit kendi kendine tozlaşır, yani başarılı bir tozlaşma için yakınlarda ek bitkilere ihtiyaç duymaz. Böcekler yeterlidir.

Verimlilik

Olgun bir ağaç, hektar başına 30-35 kg'a kadar, yani 116 centner erik üretebilir. Yoğun hasat dönemlerinde, dallar meyvenin ağırlığını taşıyamayabilir, bu nedenle genellikle desteğe ihtiyaç duyarlar.

Çiçeklenme, meyve verme ve olgunlaşma zamanı

Tomurcuklar mayıs ayının ilk yarısında açmaya başlar, hasat ağustos ayının ortalarında olgunlaşır ve hava koşullarına bağlı olarak 10-12 Eylül'e kadar devam eder.

Bir yaşındaki fidelerden dikilen ağaçlarda meyve verme üçüncü veya dördüncü yılda gerçekleşir. Ağacın ömrü, üzerine aşılandığı anaç çeşidine bağlıdır:

• Kiraz anacı üzerinde yetiştirilen erik ağacı, düşük büyüme ve nispeten kısa ömrüyle -15 yıla kadar- karakterize edilir.
• Macar eriği, kayısı veya adi erik köksapında yetiştirilirse daha uzun boylu olur ve ömrü 20 yıla kadar uzar.

Eriklerin kullanım alanları

Meyveleri tek başına tatlı olarak, şekerleme ve içecek üretiminde ve doğrudan tüketimde kullanılabilir. Başlıca avantajı ise kuru erik haline getirilebilmesidir.

Nerede yetiştirilebilir?

Erik Rusya'nın çeşitli bölgelerinde yetiştirilebilir:

• Moskova Oblastı da dahil olmak üzere Merkez Federal Bölgesi;
• Voronej bölgesi;
• Lipetsk ve Belgorod bölgeleri;
• Oryol bölgesi;
• Kursk ve Tambov bölgeleri/

Macar Korneevskaya çeşidi erken verimi nedeniyle yoğun bahçeler için önerilmektedir.

İniş özellikleri

Bu çeşit hem sonbaharda (ılıman iklime sahip bölgelerde) hem de ilkbaharda yetiştirilebilir. Bir ila iki yaş arası fidelerin seçilmesi önerilir. Bitki, bina duvarları veya çitler gibi güneşli ve rüzgardan korunan alanları tercih eder. İdeal toprak tipi tınlı, iyi havalandırılmış ve besin açısından zengindir.

Dikim işinin bilmeniz gereken özellikleri:

• İlkbaharda ekilen fideler yaz sonuna doğru kök salıp gelişerek kış donlarına karşı dayanıklılık kazanırlar.

• Dikim materyali seçerken, kökleri iyi gelişmiş, sağlıklı ve güçlü fideler seçin. Dallar ve kabuklar hasarsız olmalı ve fidelerde çürüme veya başka hastalık belirtileri olmamalıdır.
• Başarılı bir bahçecilik için, ekim alanını dikkatlice hazırlayın. Toprak, hızlı köklenme ve büyümeyi destekleyen ve bitkinin bağışıklık sistemini güçlendiren hafif ve besin açısından zengin olmalıdır.
  Bu nedenle, işe başlamadan önce alanı iyice gevşetin ve organik maddeyle gübreleyin. Bunu 3-4 ay önceden, hatta en az birkaç hafta önceden yapın.
• Çukurun doğru boyutunu ve derinliğini seçmek de aynı derecede önemlidir: genişlik parametreleri 70-80×70-80 cm, derinlik ise 70 ila 90 cm arasındadır.
• Dikimden bir hafta önce, çukurun üst tabakasından aldığınız toprak karışımını, turba veya kompostu ve süperfosfatı çukura yerleştirin.
• Ağaç dikimi için hava sıcaklığının +10-+15 derece arasında olduğu, toprağın tamamen ısındığı, serin olmayan, sakin bir gün seçilmelidir.

• Kök sistemini çukurun dibine dikkatlice dağıtın ve toprakla doldurun, ardından iyice sıkıştırın. Kök boğazı bahçe seviyesinden 4-5 cm yukarıda olmalıdır.
• Fideler ile diğer bitkiler arasındaki mesafe 150-200 cm olmalı, erik ağaçları arasında bahçe oluştururken ise 200-300 cm mesafe bırakılması tavsiye edilir.
• Destek olarak, önce deliğin ortasına çakılacak bir dübel takın.
• Dikimden sonra fidanlar bol su ile, ağaç başına yaklaşık 30 litre su ile sulanmalıdır.
• İşlem sonunda 12-15 cm kalınlığında çim serilerek malçlama yapılması önerilir.

Bakım ipuçları

Bir meyve ağacının her yıl bol meyve vermesi için ona gereken ilgiyi göstermeniz ve ona akıllıca bakmanız gerekir.

Üst pansuman

İlkbahar başında genç ağaçlara azotlu gübre verilerek destek sağlanması gerekir. Ağaç olgunluğa ulaştığında (6-8 yaş), besin takviyesi olarak potasyum sülfat eklenir. Hasattan sonra, sonbaharda toprağa süperfosfatlar eklenir.

Kırpma

Erik ağaçlarının düzenli sonbahar budaması, daha hızlı ve daha iyi büyümeyi teşvik eder ve verimi artırır. Ağaç ilk olarak ilkbaharda, güneyde Mart ayında, kuzeyde ise Nisan ayında budanır. Hasarlı ve ölü dallar temizlenir ve taç şekillendirilir.

Uzmanlar, tomurcuklar açılmadan önce tüm sürgünlerin yaklaşık dörtte bir oranında budanmasını öneriyor. Budama sonrası, kesiklere bahçe ziftini uygulayın. Ağacın boyu, şekillendirme yoluyla 280-300 cm ile sınırlandırılarak meyve veriminin artırılması sağlanır.

Sulama

Macar Korneevskaya çeşidi kuraklığa karşı mükemmel bir dayanıklılığa sahiptir, ancak genç bitkilerin düzenli ve sistematik sulamaya ihtiyacı vardır.

Tüzük:

• Meyve olgunlaşma döneminde, sıcak ve kurak hava koşullarında erikler için su miktarının ağaç başına 25 litreye çıkarılması önerilirken, diğer zamanlarda 10-15 litre yeterli olmaktadır.
• Sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde sulama yapmak en iyisidir.
• Sonbaharda ortam sıcaklığının düşmesiyle birlikte yaklaşık 40-50 litre su ilavesiyle nem yüklemesi yapmanız gerekir.

Kışlama

Macar Korneevskaya çeşidi, güney bölgelerinde kış soğuklarına iyi dayanır. Sıcaklıkların -20 santigrat dereceye kadar düşebildiği daha sert iklim bölgelerinde, ağacın kök sisteminin saman, humus veya ladin dallarıyla korunması önerilir. Çuval bezi ve benzeri malzemeler de kullanılabilir. Fideler tamamen örtülmelidir.

Erik ağaçlarını kış öncesinde zararlılardan ve kemirgenlerden korumak için Ekim-Kasım aylarında gövdelerini ve alt dallarını badanalayın. Böcek zararlılarına karşı ek koruma sağlamak için bu işlemi ilkbaharda tekrarlayın.

Hastalık ve parazitlerin kontrol ve korunma yöntemleri

Çeşitlilik, güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olduğundan hastalıklara/zararlılara karşı dayanıklıdır, ancak ürünün belirli patojenlere maruz kaldığı durumlar da vardır:

• klyasterosporiosis – Çiçek ve tomurcuklara saldıran mantar, fungisitlerle tedavi gerektirir;
• monilyozis, Erik gövdesinde ve dallarında çürümeye neden olan hastalıklara Fitolavin kimyasalı veya hardal solüsyonu ile ilaçlama yapılarak müdahale edilir;
• kokomikoz, Yağışlı havalarda aktif hale gelen ve fungisitlerle tedavi gerektiren bir mantar hastalığıdır. Tomurcuk oluşumu döneminde Horus kullanımı önerilir.

Hastalıkları önlemek için zamanında önleyici tedbirler almak önemlidir: İlkbahar ve sonbaharda erikleri üre ile ilaçlayın, gövdeyi badanalayın ve tuzak bantları takın.

Hasadın depolanması

Erikler, güçlü kabukları sayesinde uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır. Ancak, güvenli nakliye ve uzun süreli depolama için, meyveler tamamen olgunlaşmadan, yani teknik olgunluk aşamasındayken ağaçlardan toplanmalıdır.

Koruma özellikleri:

• Erikler depoya gönderilmeden önce bir seçim yapılır: Sadece sağlıklı, güçlü ve gözle görülür bir hasarı olmayan meyveler seçilir.
• Erikler sürekli havalandırmayı sağlamak için delikli büyük kutulara veya kaplara yerleştirilir.
• Eriklerin birbirine yapışmasını önlemek ve üst meyve katmanlarının alt meyve katmanlarını ağırlaştırmaması önemlidir. Bu nedenle, sıraların arasına genellikle kağıt veya kuru kum/saman yerleştirilir.

Bu ipuçlarını uyguladığınızda eriklerinizi iki ila üç aya kadar saklayabilirsiniz.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Macar Korneevskaya, bir dizi avantajı ve bazı sınırlamaları olan eşsiz bir çeşittir.

Avantajları:

Kusurlar:

İncelemeler

Macar Korneevskaya erik çeşidi, meyve ağaçlarında yaygın olan çoğu hastalığa karşı güvenilir koruma sağlar ve zararlı saldırılarına karşı neredeyse bağışıklık kazanır. Verimli ve istikrarlı bir hasat sağlamak için dikim ve hasat sonrası bakım önerilerine uymak önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular