Ussuri eriği, Uzak Doğu'nun güneyi ve Mançurya'da yaygın olarak yetişen, dona karşı oldukça dayanıklı bir çeşittir. Küçük meyveler ve ortalama verim veren, en kuzeydeki erik çeşidi olarak kabul edilir, ancak dona dayanıklılığı emsalleri arasında rakipsizdir.
Ussuri eriklerinin tarihi
Ussuri eriği, Çin eriğinin bir çeşidi olarak kabul edilir ve genetik yapısını paylaşır. Çin eriğinin aksine, Ussuri eriği doğada yetişmez. 19. yüzyılda Güney Primorsky Krayı'nda keşfedilen yabani bir erikten geldiğine inanılmaktadır.
Bu, yüzyıllar önce Uzak Doğu'ya yerleşen kadim Bohai uygarlığından sonra Primorye'de kalmış olabilecek yabani bir erik ağacının sürgünüdür. Yarı yabani erik, 1868'de Melnikov ve Bezrukov kardeşler tarafından keşfedilmiştir. Sürgünleri kendi arazilerine dikmişler ve ardından günümüzde Ussuriysk olarak bilinen Nikolskoye köyüne taşınmışlardır. Ussuri eriğinin yayılması buradan başlamıştır.
Ağacın tanımı
Ussuri erik ağacı orta büyüklüktedir. Ortalama yüksekliği 3 metredir, ancak bazı ağaçlar 4-5 metreye kadar ulaşabilir. Zorlu koşullarda Ussuri eriği genellikle 2,5 metreye kadar uzar, daha fazla değil.
Ağacın tepesi geniş piramit şeklindedir, genellikle yoğun, bazen de seyrektir. Dallar eğri ve gri, sürgünler ise sağlam ve gri-kahverengidir. Yapraklar oluklu, ters yumurtamsı, yuvarlak veya geniş mızrak şeklindedir. Yaprağın üst ve alt yüzeyleri farklı renktedir; alt yüzey daha açık renkli ve tüylüdür.
Yaprak sapları kısa ve hafif kırmızımsıdır. Çiçekleri küçük, beyaz ve çok hoş kokuludur. Çiçeklenme döneminde dalları tamamen kaplarlar. Ağaç 30 ila 30 yıl veya daha uzun süre yaşar.
Meyvelerin tanımı
Ussuri erikleri orta büyüklükte, hatta bazen küçük meyveler verir; meyvelerin büyüklüğü çeşide bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Ussuri erik çeşitleri ayrıca meyve rengi ve şekli bakımından da farklılık gösterir. En küçük çeşitler 2-3 gram, en büyük çeşitler ise 20 gram ağırlığındadır.
Meyvenin şekli yuvarlaktan dikdörtgene kadar değişebilir ve ucu sivridir. Sarı erikler en yaygın olanıdır, ancak yeşil, kırmızı, neredeyse beyaz, siyah ve alacalı çeşitleri de vardır. Yüzeyi genellikle mumsu ve tüysüzdür.
Meyvelerin ventral dikişi genellikle zar zor fark edilir. Meyve eti sulu olup sarımsı, yeşilimsi veya kırmızımsı olabilir.
Lezzet ve amaç
Ussuri eriğinin tadı genellikle hoş, tatlı veya tatlı-ekşidir. Ekşi, buruk ve hafif acı meyveli çeşitler oldukça nadirdir. Meyve eti genellikle tatlıdır, ancak kabuğu hafif ekşi bir tat verir.
Özellikler
Ussuri eriği dona karşı oldukça dayanıklıdır ve bu özelliği onu Rusya'nın neredeyse tüm bölgelerinde yetiştirmeye uygun hale getirir. -50°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir ve sürgünleri ve tomurcukları en sert kışlarda bile dondan etkilenmez. Olgun bir ağacın ortalama verimi 20-25 kg'dır.
Çeşitleri
| İsim | Don direnci | Meyve boyutu | Verimlilik |
|---|---|---|---|
| Kırmızı top | Yüksek | Ortalama | Ortalama |
| Kız kardeş | Yüksek | Küçük olanlar | Düşük |
| Oryol hatırası | Yüksek | Büyük | Yüksek |
| Antlaşma | Yüksek | Ortalama | Ortalama |
| Milletler Topluluğu | Yüksek | Büyük | Yüksek |
| Öncü | Yüksek | Küçük olanlar | Düşük |
| Primorye Umudu | Yüksek | Ortalama | Ortalama |
| Pasifik | Yüksek | Büyük | Yüksek |
| Mançurya eriği | Yüksek | Küçük olanlar | Düşük |
| Sarı Hopta | Yüksek | Ortalama | Ortalama |
| Kırmızı yanaklı | Yüksek | Büyük | Yüksek |
| Şerşnevskaya | Yüksek | Küçük olanlar | Düşük |
| Mançurya Güzeli | Yüksek | Ortalama | Ortalama |
| Baykal | Yüksek | Büyük | Yüksek |
| Kimyasal mavi | Yüksek | Küçük olanlar | Düşük |
Ussuri eriği, aşırı dona dayanıklı erik üretmek için ıslahta yaygın olarak kullanılır. Yetiştiriciler bu eriğin çok sayıda çeşidini geliştirmiştir.
Her bölge için belirli çeşitler önerilmektedir:
- Orta bölge için: Kırmızı Top, Nejenka, Orlovsky Hatırası ve diğerleri.
- Volga-Vyatka bölgesi için: Vasiyetname, Milletler Topluluğu, Öncü ve diğerleri.
- Primorye ve Habarovsk Krayı için: Primorye ümidi, Pasifik, Mançurya eriği ve diğerleri.
- Urallar ve Güney Sibirya için: Sarı Hopty, Krasnoshchyokaya, Shershnevskaya ve diğerleri.
- Sibirya için: Mançurya güzeli, Baykal, Kemal mavisi ve diğerleri.
Artıları ve eksileri
Ussuri eriği, sert iklime sahip bölgelerdeki bahçıvanlar için paha biçilmez olan birçok avantajının yanı sıra, ekimden önce bilinmesi gereken bir dizi dezavantaja da sahiptir.
Ekim nüansları
Dayanıklılığına ve kolay yetişen yapısına rağmen, Ussuri eriğinin bazı yetiştirme koşulları gereksinimleri vardır. Bu nedenle, gelecekteki büyümesi ve meyve vermesi buna bağlı olduğundan, doğru şekilde dikilmesi önemlidir. Dikim genellikle ilkbaharda yapılır.
- ✓ Toprak asitliği kesinlikle nötr (pH 6,5-7,0) olmalıdır, sapmalar büyümenin engellenmesine yol açar.
- ✓ Toprağın hava geçirgenliği yüksek olmalı, yoğun, killi topraklardan kaçınılmalıdır.
İniş özellikleri:
- Erik ağaçları, soğuk rüzgarlardan korunan güneşli ve sıcak alanlara dikilmek için en uygunudur. Güney veya güneybatıya bakan yamaçlarda, yüksek alanlara dikilebilirler. Alçak arazilerden, vadilerden, duvar ve çitlerin yakınındaki alanlardan veya karın biriktiği yerlerden kaçının, çünkü bu kabuk çürümesine neden olabilir.
- Kök boğazının çürümesini önlemek için, ağaç çoğu meyve ağacının aksine çukurlara değil, fidanın hemen hemen tüm köklerini barındırabilecek tümseklere veya yükseltilmiş yataklara dikilir.
- Nötr pH değerine sahip verimli, gevşek topraklar tercih edilir. Asidik topraklar kireç, odun külü veya dolomit unu ile asitsizleştirilmelidir. Aksi takdirde, erik ağacının büyümesi yavaşlar ve olgunlaşmamış meyveler döker.
Ussuri eriği, sulak, bataklık, kuru ve kayalık topraklarda ve aşırı yoğun, asidik topraklarda en kötü şekilde yetişir. - Dikim çukurları 3-4 hafta önceden hazırlanır. Çukurlar 60-80 cm çapında ve 80-100 cm derinliğinde olmalıdır. Toprak kalitesi ne kadar düşükse, dikim çukuru o kadar büyük olmalıdır. Çukurun dibine kırma taş veya kırık tuğlalardan oluşan bir drenaj tabakası yerleştirilir.
Kumlu topraklarda, kök bölgesindeki verimli toprak hacmini artırmak için çukurlar daha geniş, killi topraklarda ise kilin yerini verimli toprakla değiştirmek için daha derin açılır. Çukur, çürümüş gübre (15 kg) ile doldurulur, buna süperfosfat (400 gr) ve odun külü eklenir. Fidelerin kökleri normal toprakla örtülür. - Dikilen ağacın çevresine bir sulama hendeği kazılır ve içine 20 litre su dökülür. Su emildikten sonra, ağaç gövdesinin etrafındaki alan turba veya saman benzeri bir gübre ile malçlanır. Fidan, desteğe sekiz rakamı şeklinde bir halat halkasıyla bağlanmalıdır.
Nasıl bakım yapılır?
Bol ve kaliteli bir hasat elde etmek için Ussuri eriğinin özel bir bakıma ihtiyacı vardır. Bu bakım, ağacın sağlığını, meyve verme kabiliyetini ve meyvesinin tadını etkiler.
- × Soğuk suyla sulamaktan kaçının, çünkü bu kök sistemini şoklayabilir ve hastalıklara yol açabilir.
- × Ağaç gövdesi çevresinde suyun durgunlaşmasına izin vermeyin, bu mantar hastalıklarının gelişmesine neden olabilir.
Ussuri eriğinin bakımı nasıl yapılır:
- Ağaç, neme ihtiyaç duyduğu için düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Ancak aşırı sulamaya tolerans göstermez, bu nedenle sulama hava ve toprak koşullarına bağlıdır. Ağacın meyve tutumu ve olgunlaşma dönemlerinde sulanması özellikle önemlidir.
- Dikimden sonraki ilk yıl, fideler daha iyi kök gelişimi sağlamak için budanmaz. Taç oluşumu ancak ikinci yılda başlar. İlkbahar ve sonbaharda, hasarlı, ölü ve hastalıklı dalların temizlenmesiyle hijyenik budama yapılır.
- Ağaç, ikinci yılından itibaren ilkbaharda azotlu gübreler, sonbaharda ise fosfor-potasyumlu gübrelerle beslenir. Çürümüş gübre, humus ve kompost gibi organik maddeler önerilir. Toprak zayıfsa, gübre ve turba kompostu ekleyin. Ağacı, yaşamının ilk beş yılında her yıl, ardından iki yılda bir gübreleyin.
- Tacın çevresine odun külü serpilir. Bu işlem sulama veya yağmurdan sonra yapılır. Bu işlem çukur büyümesini destekler.
- İlkbaharda, kök boğazının çürümesini ve bozulmasını önlemek için ağaç gövde çemberindeki karın tırmıklanması önerilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Ussuri eriği, başlıca hastalık ve zararlılara karşı ortalama bir bağışıklığa sahiptir. Clasterosporium yaprak lekesi, kokomikoz, kök kanseri, isli küf, pas ve meyve çürümesi gibi hastalıklardan etkilenebilir. Bu hastalıklarla mücadelede Bordeaux bulamacı, Oxychom, HOM, Skor, Topaz ve diğer mantar ilaçları kullanılır.
Ussuri erikleri için en büyük tehdidi oluşturan böcek zararlıları şunlardır: elma kurdu, yaprak bitleri, yaprak kıvırıcıları ve yaprak arıları. Bunlarla mücadele etmek için halk ilaçları (soğan-sarımsak infüzyonu, kül-sabun infüzyonu vb.) veya Iskra, Karbofos, Aktara ve Fufanon gibi uygun böcek öldürücü preparatlar kullanın.
Mahsuller nasıl hasat edilir ve saklanır?
Ussuri eriklerinin teknik olarak olgunlaştıklarında, yani hala oldukça sertken toplanması önerilir. Olgun meyveler çok yumuşar ve iyi saklanamaz; hemen tüketilmeli veya işlenmelidir.
- ✓ Meyveler parlak olmaktan çıkıp mat bir görünüm aldığında toplanmaya hazır hale gelir.
- ✓ Sapın dalından kolayca ayrılması teknik olgunluğun işaretidir.
Erikler, ağaçlar sallanmadan, elle dikkatlice toplanır. Daha uzun raf ömrü sağlamak için, meyveler saplarıyla birlikte toplanır. Hasat kuru havalarda yapılır. Hasattan önce birkaç gün yağmurdan kaçınılması da tavsiye edilir.
İncelemeler
Ussuri eriği, sert iklimlerde meyve ağacı yetiştiren bahçıvanlar için oldukça ilgi çekicidir. Ayrıca, o tatlı tadından uzak, küçük eriklerden hoşlananlara da hitap edebilir, ancak bu erik çeşidinin aşırı sulama ve nemden hoşlanmadığını unutmamak önemlidir.