Ural Golden eriği, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli bahçıvanlar için en iyi seçimdir. Donmaya dayanıklılığı, istikrarlı iri ve tatlı meyve verimi ve bakımının kolaylığı, onu zorlu iklimlerde yetiştirmek isteyenler için ideal bir seçim haline getirir. Doğru ve zamanında bakımla verimlilik artırılabilir.
Çeşidin yaratılış tarihi
Bu Çin çeşidi, Kyzyl Pioneer ve Yellow Hopty adlı iki türün çiftleştirilmesiyle elde edilmiştir. Rusya Bilimler Akademisi Ural Şubesi'ne bağlı Ural Federal Tarım Araştırma Merkezi'nde yetiştiriciler M.K. Kadirovich ve G.F. Mamedaga Ogly tarafından geliştirilmiştir. 2004 yılında resmi olarak kullanıma onay verilmiştir.
Bitkinin tanımı
Bu orta büyüklükteki ağaç 3,5 metreye kadar boylanabilir. Yayılan, orta yoğunlukta bir taç yapısına sahiptir. Sürgünleri düz, koyu kırmızı ve tüylüdür. Yaprakları oval, uzun, uçları sivri, yeşil renkli ve çift tırtıklı kenarlıdır.
Meyve özellikleri
Erikler yuvarlak olup yaklaşık 16,4 gr ağırlığındadır. Kabuğu ince ve elastiktir, içi sulu ve yumuşak sarı bir ete sahiptir. Erikler %14,2 kuru madde, %10,2 şeker, %1,45 asit ve 4,5 mg C vitamini içerir.
Lezzet nitelikleri ve kullanım yöntemleri
Meyveleri hafif ekşimsi ve tatlıdır, bu da onları taze tüketim ve çeşitli tatlılar için mükemmel bir seçim haline getirir. Çeşidin tadım puanı 4,5'tir.
Meyveler, damak zevkine ve mutfak ihtiyaçlarına bağlı olarak çeşitli şekillerde kullanılır. İşte bazı popüler yöntemler:
- Reçel, konserve ve marmelat yapımında kullanılır.
- Meyvelerin tazeliğini ve aromasını koruyan ev yapımı kompostolar hazırlanır.
- Yan yemek olarak veya tek başına, keskin bir tada sahip bir meze olarak idealdir.
- Turtalara, keklere, çöreklere, strudellere, pudinglere ve diğer tatlılara eklenirler. Hamura tatlı ve yoğun bir lezzet verirler.
- Kurutulup elde edilen kuru erikler sağlıklı bir atıştırmalık veya fırınlanmış ürünlerde, salatalarda ve et yemeklerinde kullanılan popüler bir malzemedir.
- Et yemeklerinin yanında servis edilen soslar yaparlar. Özellikle Asya mutfağında oldukça popülerdirler.
- Likör, likör ve ev yapımı şarap yapımında kullanılır.
- Taze erikler vitamin kokteylleri, smoothieler ve taze sıkılmış meyve suları yapmak için mükemmel bir temeldir.
Meyveler uzun süreli saklama ve kış aylarında kullanım için dondurulur. Çok yönlüdürler ve çeşitli yiyeceklerle kolayca birleştirilebilirler, bu da onları popüler bir mutfak malzemesi haline getirir.
Temel Özellikler
Uralskaya Zolotistaya eriklerinin ayırt edici özellikleri, ağacın sağlığını ve bol hasadını destekleyen etkili bir ağaç bakım planının geliştirilmesine olanak tanır. Bitki, birçok benzersiz türsel özelliğe sahiptir.
| İsim | Don direnci | Çiçeklenme dönemi | Verimlilik |
|---|---|---|---|
| Ural altın | Yüksek | Mayıs | 135 c/ha |
| Ural Kırmızısı | Ortalama | Mayıs | 120 c/ha |
| Ural sarısı | Yüksek | Mayıs | 130 c/ha |
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Bitki, özellikle kuzey bölgelerinde yetiştirilmek üzere yetiştirildiği için dona dayanıklıdır. Sıcak iklimlere iyi uyum sağlar, ancak kurak koşullarda düzenli sulama gerektirir.
Erik polinatörleri
Çiçeklenme dönemi erkendir; Mayıs ayında ağaç güzel kokulu çiçek salkımlarıyla kaplanır. İyi bir hasat için tozlayıcılar şarttır. En iyi komşuları Ural Red ve Ural Yellow alt türleridir. Meyveler orta hızda olgunlaşır.
Verimlilik ve meyve verme
Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği yüksek verimliliğidir. İlk erikler ekimden 3-4 yıl sonra ortaya çıkar. Büyük ve tatlıdırlar. 1 hektarlık bir alandan ortalama 135 centner erik hasat edilir.
Bitki ekim kuralları
Erik ağacı yetiştirmek bir dizi koşul ve kurala uymayı gerektirir. Bu çeşidi yetiştirirken ve bakımını yaparken göz önünde bulundurmanız gereken temel hususlara bir göz atalım.
- ✓ Ural Altın eriği için ideal toprak asitliği pH 6,0-7,0 arasında olmalıdır. Dikimden önce toprak asitliğinin test edilmesi ve ayarlanması çok önemlidir.
- ✓ Yeraltı suyu derinliği 1,5 m'yi geçmemelidir. Suyun yüzeye çok yakın olması kök çürümesine yol açabilir.
Bir yerin seçilmesi ve toprağın hazırlanması
Güneşli veya yarı gölgeli alanlar seçin. Toprak verimli, iyi drene edilmiş ve pH değeri nötr olmalıdır. Toprak analizi yaptırın ve gerekirse gübre uygulayın.
Bitkiyi soğuk rüzgarlardan ve dondan korumak önemlidir, bu nedenle alanın çitlere, çalılıklara veya diğer yapılara yakın olması daha iyidir.
Dikim ve gübreleme kuralları
Erik fidanlarını toprağa dikmek için en uygun zaman, bitkinin en iyi şekilde yerleştiği sonbahar veya ilkbahar başıdır. Fidelerin arasında yaklaşık 4-5 m boşluk bırakarak, büyümeleri ve gelişmeleri için yeterli alan sağlayın. Dikim sırasında kök sistemini 5-7 cm derinleştirin ve ardından bol sulayın.
Bakım
Bitki bakımı çok zor olmadığından, acemi bir bahçıvan bile kolayca halledebilir. Verimliliği artırmak için basit tarım uygulamalarını takip etmek önemlidir.
Kırpma
Budama, ağacın tepesini şekillendirmek ve sağlığını korumak için önemlidir. Bu işlemi ilkbahar başında, özsu akmaya başlamadan önce yapın. Zayıf ve hasarlı dalları ve içe doğru büyüyenleri kesin. Şekillendirici budama, hastalık riskini azaltan iyi ışık ve havalandırma sağlamaya yardımcı olacaktır.
- × Meyve olgunlaşma döneminde aşırı sulamadan kaçınılmalıdır, aksi takdirde meyve çatlayabilir.
- × Yaz ortasından sonra azotlu gübre kullanmayın, çünkü bu ağacın dona dayanıklılığını azaltabilir.
Sulama
Bitkinin, özellikle aktif büyüme ve meyve verme dönemlerinde düzenli olarak sulanması gerekir. Toprağı dikkatlice takip edin ve aşırı sulamadan ve kuraklıktan kaçının.
Üst pansuman
İlkbahar ve sonbaharda gübreleme yapın. İlkbahar başında, büyümeyi teşvik etmek için azot bakımından zengin gübreler kullanın ve sonbahar ortasında, ağacı kışa hazırlamak için potasyum-fosforlu gübreler kullanın.
Humus, kompost, süperfosfat ve odun külü gibi hem organik hem de mineral gübreler kullanın.
Kış için barınak
Kışın genç fideleri dondan ve soğuk rüzgarlardan korumak için üzerlerini çuval bezi, agrofibre veya özel kış örtüleriyle örtün.
Ağacın tabanını humus veya talaş tabakasıyla malçlayın; bu, köklerdeki ısının korunmasına ve dondan korunmasına yardımcı olacaktır.
Üreme
Ural Altın eriği, dona dayanıklılığı ve bol meyve verimiyle bilinen popüler bir çeşittir. Bahçenizdeki fide sayısını artırarak bitkinin değerli özelliklerini korumanın birkaç yolu vardır.
Erik çoğaltımının başlıca yöntemleri:
- Kesimler. 15-20 cm uzunluğunda bir yıllık sürgünler seçin ve yaz başında kesin. Çelikleri bir serada veya nemli toprakta köklendirerek kök oluşumu için en uygun koşulları yaratın. Bu yöntem, çeşidin özelliklerini koruyarak hızla yeni bitkiler elde etmenizi sağlar.
- Katmanlama yoluyla köklendirme. Genç sürgünleri seçin, yere doğru bükün ve üzerlerini toprakla örtün. Birkaç ay sonra, kökler oluştuğunda, çelikleri ana bitkiden ayırın ve kalıcı yerine nakledin.
- Tohum yöntemi. Bu çoğaltma yöntemi daha fazla zaman ve emek gerektirir, ancak yeni bitkiler üretir. Dikim materyalini önceden hazırlayın: kış koşullarını simüle etmek için ıslatın ve tabakalandırın. Ardından tohumları toprağa ekin, burada çimlenip genç bitkilere dönüşecekler.
Bu yöntemin çeşit özelliklerinin kaybına yol açabileceğini unutmayın. - Aşılama. Bu yöntem, bitki özelliklerini iyileştirmek için kullanılır. Bitkiyi hastalık ve zararlılara daha dayanıklı anaçlarla birleştirmek, bitkinin en iyi özelliklerini korur ve büyümeyi hızlandırır.
| Yöntem | İlk meyve verme zamanı | Çeşit niteliklerinin korunması |
|---|---|---|
| Kesimler | 3-4 yıl | Yüksek |
| Katmanlama yoluyla köklendirme | 4-5 yıl | Yüksek |
| Tohum yöntemi | 5-7 yıl | Düşük |
| Aşılama | 2-3 yıl | Yüksek |
Bu yöntemlerin her biri kendine özgü özelliklere sahiptir ve özel bir yaklaşım gerektirir. Yayılım yönteminin seçimi, mevcut kaynaklara ve istenen sonuca bağlıdır.
Hastalık ve zararlılardan korunma
Ural Altın eriği güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir, ancak uygun şekilde bakılmazsa bazı sorunlara yatkın olabilir. Bu sorunların derhal ele alınması önemlidir:
| Hastalık/Zararlı | Nedenler/Belirtiler | Tedavi yöntemleri |
| Fusarium solgunluğu | Yaprakların solması ve sararması, sürgünlerin kuruması. | Fungisitlerin (Previkur, Topsin) kullanımı. Ağacın enfekteli kısımlarının çıkarılması. |
| Askositozis | Yaprak ve meyvelerde gri-kahverengi lekeler, acılık. | Bordo bulamacı veya bakır sülfat ile tedavi. Etkilenen bölgelerin uzaklaştırılması. |
| Toz halinde küf | Yeşil kütle üzerinde beyaz kaplama, verimde azalma. | Fungisitlerle (Topaz, Strobi) ilaçlama. Kükürt ve sabunlu çözeltiler kullanma. |
| Kladosporiosis | Yapraklarda kahverengi lekelerin oluşması ve erken dökülmesi. | Fungisit (Hom) etkilidir. Hasarlı kısımları çıkarın. |
| Erik yaprağı silindiri | Yaprakların eğilip bükülmesi, tırtılların ortaya çıkması. | Aktif üreme döneminde insektisit (Actellic, Karbofos) kullanımı. |
| Erik elma kurdu | Meyvelerin içinde kurtçuklar var, çürüyorlar. | Enfekteli meyvelerin uzaklaştırılması, çiçeklenme öncesi ve meyve oluşumu sırasında insektisitlerle ilaçlama yapılması. |
| Yaprak biti | Yapraklarda yapışkan salgıların bulunması, sürgünlerde eğrilik. | Sabunlu su veya insektisitlerle (Fitoverm, Confidor) ilaçlama. |
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Uralskaya Zolotistaya çeşidinin tartışılmaz avantajları, onu diğer kuzey meyve bitkileri arasında özellikle cazip kılmaktadır. Başlıca faydaları:
Bu çeşidin dezavantajları arasında bazı bahçıvanlar tozlayıcılara ihtiyaç duyulmasını belirtmektedir.
İncelemeler
Ural Altın eriği, özellikle kuzey bölgelerinde en popüler çeşitlerden biridir. Yüksek dona dayanıklılığı, bol meyve verimi ve mükemmel aromasıyla bahçıvanların ilgisini çekmektedir. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek ve her yıl bol hasat sağlamak için bu çeşidin özelliklerini, yetiştirme tekniklerini ve faydalarını anlamak önemlidir.