Şeftali eriği: özellikleri, dikimi ve bakımı

Şeftali eriği çeşidi Batı Avrupa kökenlidir. Çoğu bahçıvan, meyveleri iri, sulu ve tatlı olduğu için her hasadı heyecanla bekleyerek bahçelerinde ve sebze bahçelerinde yetiştirir. Ayrıca, Şeftali eriği harika bir bahçe süsü olarak kabul edilir.

erik çeşidi "Şeftali"

Şeftali eriği, zengin şeftali aromasıyla keyif veriyor

Çeşit nasıl ortaya çıktı?

Şeftali Erik'in kesin kökeni bilinmiyor. Sadece mülkiyetinin iki ülke arasında paylaşıldığı biliniyor: Fransa ve İngiltere. Şeftali Erik, şimdilik erken olgunlaşan meyvelere sahip, Batı Avrupa kökenli bir çeşittir. 1830'dan beri bilinmektedir ve iki adı daha vardır: Royal Rouge ve Kırmızı Nektarin.

İklimi nedeniyle bu çeşidin yetiştirilmesi için Fransa daha uygun bir yer olarak kabul edilir, ancak o dönemde İngiltere çeşitli alanlarda birçok keşifte bulunuyordu ve bitki yetiştiriciliği de bir istisna değildi.

Eğer diğer erik çeşitleriyle ilgileniyorsanız, okuyabilirsiniz Bu makale.

Şeftali eriklerinin tanımı ve özellikleri

Şeftali erik ağaçlarının da her çeşit gibi diğer erik çeşitlerinden ayırt edilmesini sağlayan kendine özgü özellikleri vardır:

• ortalama değer;
• taç yuvarlak ve orta büyüklükte yapraklıdır;
• kalın ve güçlü dallar;
• kabuk rengi - kahverengi-gri;
• yaprak rengi – parlak yeşil;
• yaprakları büyük ve kenarları tırtıklıdır;
• geç çiçek açar;
• meyveler kalın saplarda yetişir;
• meyveleri büyüktür;
• ağırlığı 70 grama kadar (ortalama ağırlığı 45-50 gram);
• meyve boyu – 4,5 cm'ye kadar;
• genişlik – 4,5 cm'ye kadar;
• kalınlık – 4,0 cm'ye kadar;
• sap kalın ve kısa değildir (7 ila 10 mm);
• şekil – yuvarlak veya yumurta biçimli;
• deri kalın ve mumsu bir kaplamaya sahiptir;
• eti sarı, yoğun ve elastiktir;
• olgun meyvenin rengi sarı-yeşil, bir tarafı kırmızımsıdır;
• Taş yuvarlak-ovaldir.

Nerede ve hangi iklimde yetişir?

Şeftali eriği yaz aylarında olgunlaşır, bu nedenle iyi bir büyüme ve meyve vermesi için bol güneş ışığına ve sıcaklığa ihtiyaç duyar. Bu nedenle yaşam alanı:

• Ermenistan;
• Azerbaycan;
• Georgia;
• Ukrayna (Transkarpatya ve Nikolaev bölgeleri);
• Moldova.

Rusya'da bu erik şu bölgelerde bulunur:

• Stavropol Krayı
• Krasnodar Krayı;
• Dağıstan;
• İnguşetya;
• Rostov bölgesi.

Kuraklık ve dona dayanıklılık

Şeftali eriği sıcağı seven bir ağaçtır; ılıman ve sıcak iklimleri tercih eder ve hem yaz sıcağına hem de kuraklığa (düzenli sulandığı sürece) kolayca dayanabilir. Erik, ortalama kış dayanıklılığına ve dona karşı dayanıklıdır.

Moskova bölgesi, Astrahan ve Kuzey Ukrayna ikliminde ağaçlar sıklıkla donabilir, bu nedenle kışın onları örtmek önemlidir. Şeftali eriği, aşırı sert ve soğuk kışlardan özellikle etkilenir.

Tozlayıcılar

Şeftali erik ağacının kendisi kısırdır, bu nedenle tozlayıcı ağaçlar 12-15 metrelik bir yarıçap içinde yetiştirilmelidir. Erken meyve veren çeşitlere odaklanmak önemlidir: Tutarlı bir çiçeklenme zamanı, başarılı çapraz tozlaşma için önemli ve temel bir faktördür. Aşağıdaki erik çeşitleri bu amaç için mükemmeldir:

• Altana;
• Lodva;
• Mirabelle Nancy;
• Yeşil ot;
• Macar ev yapımı;
• Anna Şpet;
• kiraz eriği Comet ve Lama.

Verimlilik ve meyve verme

Şeftali eriği erken meyve veren bir çeşittir. İlk hasadı ekimden itibaren 5-6 yıl içinde almak mümkündür. İstikrarlı bir hasat yaklaşık 15 yaşında başlar; bu dönemde tek bir ağaç 50 kg'a kadar mükemmel meyve verebilir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Şeftali eriği zararlılara ve hastalıklara karşı oldukça dirençlidir, ancak yine de bu çeşide zarar verebilecek bir dizi hastalık ve parazit vardır. Uygun bakım ve koruyucu önlemler, bu zararlı hastalıklara karşı direncini artırabilir.

Şeftali erik ekiminin özellikleri

Erik ağacı dikmek çok fazla çaba gerektirmez; sadece birkaç basit kural ve tavsiyeyi bilin, mükemmel sonuçlar elde edersiniz.

Gereksinimler

Şeftali eriği sıcağı seven bir ağaç olduğundan, bol ışık ve sıcaklık gerektiren bir yer gerektirir. Bu nedenle, iyi güneş ışığı alan ve kuzey rüzgarlarından korunaklı bir yer seçin. Yakındaki tüm ağaçlar ve binalar en az 5 metre uzakta olmalıdır. Erik, kök sisteminin hızla gelişmesi için bol miktarda açık alana ihtiyaç duyar.

Bitkiler ekilebilir Şeftali Erik'in yanında:

• elma;
• Bektaşi üzümü;
• kuş üzümü;
• ahududu.

Bu çeşidin yanına dikilmemesi gereken bitkiler:

• kirazlar;
• kiraz;
• armut.

Toprak hazırlığı

Toprak verimli ve yeterince nemli olmalı, ancak suyla dolacak kadar da ıslak olmamalıdır. Nötr tınlı veya kara toprak uygundur. Yeraltı suyu mevcudiyeti de önemlidir: Yeraltı suyu seviyesi yüzeyden 1,5 metreden azsa, ağaç için 60 cm yüksekliğinde yapay bir höyük oluşturulmalıdır. Bunu sonbaharda önceden hazırlayın ve dikim çukuru ilkbaharda, dikimden yaklaşık 2-3 hafta önce kazılabilir.

Çukur yaklaşık 70 cm derinliğinde ve en az 60 cm çapında olmalıdır. Dibi iri çakıl taşlarıyla boşaltılmalı, ardından aşağıdaki malzemelerden oluşan bir höyüğe verimli bir karışım yerleştirilmelidir:

• 20 cm üst toprak;
• 20 kg gübre;
• 15 kg iri nehir kumu;
• 120 gr süperfosfat;
• 60 gr potasyum klorür;
• 300 gr amonyum nitrat.

Bir fide seçimi ve hazırlanması

Seçtiğiniz malzemede hata yapmamak için aşağıdaki özelliklere dikkat edin:

• fide bütün, taze ve kırıksız olmalıdır;
• sağlıklı, hastalık belirtisi olmayan;
• 1-2 yaşında bir fidan seçin;
• kök sisteminin iyi gelişmiş ve kapalı olduğundan emin olun;
• Bir yaşındaki fidelerin boyu 1-1,3 m, tohumdan yetiştirilenlerin boyu ise 1,5 m'dir.

Her bir dikim materyali biriminde, çeşide, üreticisine, ırkına ve elverişli yetiştirme bölgesine ilişkin tüm bilgileri içeren bir etiket bulunmalıdır.

Sonbaharda satın alınan fidanlar uygun bir kışlama programına tabi tutulmalıdır. Bahçede ağaç için bir yer seçin ve kökleri aşağı bakacak şekilde hafif bir açıyla hazırlanmış bir çukura dikin. Ardından, kök sistemi tamamen ve gövdenin alttan üçte biri toprakla kaplanana kadar toprakla doldurun. Kemirgenlerden korumak için fidanların üstünü ladin dallarıyla örtün.

Dikim talimatları

Ağaçlarınızın mümkün olan en iyi koşullarda büyümesini sağlamak için dikim sürecini ciddiye alın. Şöyle görünüyor:

1. Fidenin tamamen sağlam olduğundan emin olun ve çürümüş veya kuru sürgünleri çıkarın.
2. Fideyi 1-3 gövdeye %3'lük manganez solüsyonunda 14 saat bekletin.
3. Kökleri gübre ve kil karışımıyla (1 kg gübreye 2 kg kil, koyu ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırın) işlemden geçirin, ardından 2-3 saat kurumaya bırakın.
4. Çukurun merkezine 10-15 cm mesafeden 1,5 metre yüksekliğinde bir kazık çakın.
5. Çukurdaki toprağı bir höyük haline getirin, ardından fideyi erik kök boğazı son toprak seviyesinden 5-8 cm yukarıda olacak şekilde üstüne yerleştirin.
6. Çeliklerin köklerini çukurun dibinden 5 cm yukarıda olacak şekilde yayın.
7. Önceden hazırladığınız toprakla fideleri yavaş yavaş örtün, her katmanı dikkatlice yerleştirin.
8. Dikilen ağacın üzerine iki kova su dökülür.
9. İki yıl sonra hisseyi çıkarın.

Hangi bakım gereklidir?

Bir ağaç dikmek işin sadece yarısıdır, asıl iş bundan sonra başlar: ona bakmak ve bakımını yapmak. Şeftali eriğinin bakımı, düzenli gübreleme, sulama, budama, toprağı gevşetme ve yabani otları temizlemeyi içerir; iri ve lezzetli meyvelere sahip sağlıklı bir ağaç elde etmenin tek yolu budur.

Gevşetme ve sulama

Dikimden sonra toprak işleme, sonraki ağaç bakımının önemli bir parçasıdır. Gövdenin etrafındaki alan, ağaca hava, su ve besin sağlamaya yardımcı olur. Ağacın geniş kök sistemi nedeniyle, gövdenin etrafındaki alan taçtan daha geniş olmalıdır.

Toprağı düzgün bir şekilde kazmak için, küreğin düz kısmı, köklerin zarar görmesini önlemek için ağacın gövde çemberinin yarıçapı boyunca konumlandırılmalıdır; aksi takdirde köklerin iyileşmesi uzun zaman alır. Gevşetme derinliği, gövdeden uzaklığa bağlıdır: Gövdeye ne kadar yakın kazarsanız, derinlik o kadar sığ olmalıdır (7-8 cm), gövde çemberinin geri kalanı için ise mesafe 10-12 cm olmalıdır.

Sulama son derece dikkatli yapılmalıdır. Ağaç, yalnızca aktif sürgün büyümesi ve çiçeklenme dönemlerinde (Mayıs-Haziran) ve hasat olgunlaşması ve kök gelişimi dönemlerinde (Ağustos-Eylül) bol sulanmalıdır.

Sulama yaparken aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü aşırı sulama aşağıdaki sonuçlara yol açabilir:

• yapraklar sararır ve kurur;
• ağaç büyümesi yavaşlar;

Dikimden sonra ağacı haftada bir kez iki ila üç kova suyla sulayın. Olgun bir erik ağacını mevsimde 5-6 kez, her seferinde dört kova su kullanarak sulayın.

Meyveler olgunlaştıkça, her seferinde 6-8 kova sulayarak daha da fazla sulayın. Yaz havası çok sıcak ve kuraksa, su miktarını gerektiği kadar artırın; çünkü yeterli sulama yapılmazsa meyveler olgunlaşmadan düşecektir. Sonbaharda ise, kışa hazırlanmadan önce, nemi geri kazandıran bir sulama yapın.

Ağacın gövdesinin altına su dökmekten kaçının; bunun yerine ağacın dış kenarının etrafına oluklar açın. Yağmurlama sistemleri, suyun eşit şekilde dağılmasını sağlamak için idealdir.

Döllenme

Şeftali Erik ağacı topraktan büyük miktarda besin aldığı için düzenli olarak gübreleyin. Besleme zamanları genellikle budamaya bağlıdır. Ancak ilk mevsimde, dikim sırasında kullanılan topraktan gerekli tüm besinleri aldığı için ek gübrelemeye gerek yoktur. Ancak, fidelere her 10 günde bir büyüme uyarıcıları püskürtebilirsiniz; bunu sakin havalarda yapın.

Beslenme süreci şu şekilde gerçekleşir:

1. İkinci yıldan itibaren üre kullanımına başlanır ve her 10 litre suya 45 gr gübre eklenir.
2. Çiçeklenme dönemi başladığında 10 litre suya 45 gr üre gübrelemesi yapılır.
3. Meyveler olgunlaşmaya başladığında, 10 litre suya 3 yemek kaşığı nitrophoska eklenir.
4. Hasat tamamlandıktan sonra 30 gr potasyum sülfat ve süperfosfat uygulanır.
5. Sonbaharın sonlarında çürümüş gübre ile gübreleyin (1 ağaca 1 kova).
6. Toprağı gübrelemeye başlamadan önce, öncelikle sulayıp gevşetin.

Kırpma

Ağacın ilk yılından itibaren budanması gerekir. Ağacın tepesini oluşturacak şekilde budayın; bu, yanal sürgünlerin büyümesini hızlandırmaya yardımcı olacaktır. İki yaşında bir fidan diktiyseniz, dalları 1/3 oranında kısaltın.

Dikimden sonraki üçüncü veya dördüncü yılda genç ağaçlar çok hızlı büyümeye başlar; bazen sürgün büyümesi tek bir yılda 2 metreye ulaşabilir. Bu nedenle, sonraki tüm budama işlemleri ağacın tepesini şekillendirmeyi amaçlar ve bu, tomurcuklar açılmadan önce yapılır. Ağaçlar, seyrek katmanlı bir sistem kullanılarak eğitilir, çünkü bu, güneş ışığının tüm dallara ulaşmasını sağlar ve hasadı kolaylaştırır.

Seyrek kademeli sisteme göre budama şu şekildedir:

• İskelet dallarından her yöne doğru uzayacak şekilde 5-7 adet güçlü ve sağlıklı sürgün seçin.
• Kalan dalları halka şeklinde kesin, böylece halka şeklinde bir büyüme görünür hale gelsin, yani tabana kadar.
• Dal sıralarını, alt sırada 3, ortada 2 ve alt sırada 1 dal olacak şekilde düzenleyin. Dallar arasında 50 cm boşluk bırakın.
• Ortadaki iletkeni diğer kollardan 20 cm daha yüksek olacak şekilde kesiniz.
• Donmuş veya kurumuş dalları kesin.

Meyveleri seyreltmeyi de düşünebilirsiniz. Bu yöntem, meyve miktarını azaltarak hasadın kalitesini artırmaya yardımcı olur. İlk seyreltme, erikler hala ceviz büyüklüğündeyken, ikincisi ise iki katına çıktığında yapılır. Kalan meyveler önemli ölçüde daha fazla güneş ışığı ve besin alacak ve bu da meyve büyüklüğü ve lezzeti üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Dona hazırlık

İyi bir hasat sağlamak için, yukarıdaki tüm önlemlere ek olarak, ağacın kışı güvenli bir şekilde geçirmesini sağlamak önemlidir. Sıcaklık dalgalanmaları şeftali erik ağacını olumsuz etkiler; kabuk yanıkları meydana gelebilir ve bu durum, gece ve gündüz sıcaklıkları arasındaki farkın çok belirgin olduğu Şubat ve Mart aylarında en belirgin şekilde görülür.

Ağacın iyi bir kış geçirmesini sağlamak için, gövdeyi seyreltilmiş kireçle badanalayın ve çuval bezi veya kalın bir kağıda sarın. Ayrıca, dona dayanıklılığı artırmak için sulama ve gübrelemeyi düzenleyin. En az 25-30 cm kalınlığında bir talaş veya turba tabakası uygulayın. Şiddetli donlarda, fidelerin etrafındaki hava sıcaklığını 3-4 derece artıran bir tütsüleme yapabilirsiniz.

Erik ağaçları için bir diğer kış tehdidi de, gövdenin tabanındaki kabuğun ölmeye başlamasıyla oluşan çökertme hastalığıdır. Bu durum, yoğun yağışlı kar yağışlarını takip eden ve sıfırın altındaki sıcaklıklarda (0 santigrat derece civarında) meydana gelen donlarda meydana gelir. Bunu önlemek için, gövdenin etrafındaki karın sıkıştırılması önerilir.

Olası zararlılar ve hastalıkların listesi

Zararlılara ve hastalıklara karşı nispeten dirençli olmasına rağmen, periyodik olarak önleyici ve tedavi edici önlemler almaya değer. Erikler, monilyoz, pas, keseli hastalık ve klasterosporium gibi hastalıklara en duyarlı olanlardır.

• Moniliosis veya monilial yanık – yumurtalıkları ve yaprakları etkileyerek kahverengiye ve kuruya döner ve meyveyi mumyalar. Tedavi, tomurcuklar açılmadan önce bakır içeren preparatlarla yapılmalıdır. Önleyici bir önlem olarak, aşırı kalabalıktan kaçının ve düzenli olarak budayın.
• Keseli hastalığı – Meyveler tohum oluşturamaz ve içi boş kalır, yüzeyleri ise sporlarla kaplanır. Çiçeklenme sonrası ve meyve olgunlaşmasının başlangıcında %1'lik Bordo bulamacı solüsyonuyla tedavi yapılmalıdır. Önleyici bir önlem olarak, ağacın enfekteli kısımlarını budayın ve imha edin ve hastalıklı meyveleri toplayın.
• Kümelenmiş sporiazis – Yapraklarda koyu kenarlı kahverengi lekeler görülür. Büyüme mevsiminin öncesinde ve sonunda %3'lük Bordeaux karışımı ile ilaçlama yapın. Önleyici bir önlem olarak, ağacın enfekte olmuş kısımlarını budayın ve imha edin.
• Pas – Yapraklarda pas lekeleri oluşur ve etkilenen yapraklar dökülür. Çiçeklenmeden önce bakır oksiklorür ile tedavi edilmelidir. Önleyici bir önlem olarak, düşen yaprakları toplayıp imha edin.

Eriklere saldıran böcek türleri şunlardır:

• Kış güvesi – Yaprakları bir ağ ile bağlar, tomurcukları ve yaprakları yer ve tomurcukları kemirir. Tomurcuklanma döneminde Lepidocide ile tedavi edilmelidir. Önleyici bir önlem olarak, sonbaharda tuzak bantları takmak faydalıdır.
• Erik elma kurdu – larvalarını meyvenin içine bırakır. Meyve oluşumu sırasında Chlorophos ile ilaçlama yapın. Önleyici bir önlem olarak toprağı kazın, ardından etkilenen meyveleri toplayın ve imha edin.
• Altın kuyruk – Tomurcuk ve yaprakları yok eder. Benzofosfatlı ilaçlama tomurcuklanma döneminde yapılmalıdır. Önleyici bir önlem olarak, kışlayan yuvaları toplayıp imha edin.

Ürünler nasıl doğru şekilde hasat edilir ve saklanır?

Meyveler oldukça erken olgunlaşır; çiçeklenme Temmuz gibi erken başlar ve Ağustos başında hasat edilebilirler. Meyveleri taşırken, tamamen olgunlaşmadan (yaklaşık 3 gün) önce toplamaya başlayın. Bunu mümkün olduğunca dikkatli yapın; düşürmeyin veya ezmeyin, çünkü bu raf ömürlerini kısaltır. Olgun meyveler hemen tüketilmeli veya işlenmelidir.

Eriklerin raf ömrünü uzatmak için, saplarıyla birlikte hasat edin. 6-7°C (43-45°F) arasındaki sıcaklıklarda erikler üç haftaya kadar dayanabilir. Düşük nem, eriklerin hızla solmasına neden olur ve 0°C'nin (32°F) altındaki sıcaklıklarda ise eriklerin eti koyulaşmaya başlar.

Uygulama alanları

Şeftali eriği komposto, reçel ve jöle yapımında kullanılır. Bu çeşit aynı zamanda mükemmel şarap yapımında da kullanılır ve olgun meyveler kışın kullanılmak üzere dondurulabilir.

Şeftali Erik İncelemeleri

Şeftali eriği, hem güzel görünümü hem de bol hasadıyla yetiştiricilerini büyülemektedir. Yetiştirmesi genellikle kolaydır; erken olgunlaşır, zararlılara ve hastalıklara dayanıklıdır ve olgun meyveleri iri, sulu ve tatlıdır. Tüm bu avantajlar, bu çeşidi bahçıvanlar arasında oldukça popüler kılmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular