Ukrayna eriği Nenka'nın temel özellikleri ve çeşidin yetiştirilmesinin temelleri

Nenka eriği, çeşitli bölgelerdeki bahçıvanlar için çok yönlü bir seçimdir. Bu ağaçlar çok az bakım gerektirir ve bu da onları bahçıvanlık meraklıları arasında popüler kılar. Ancak, mükemmel sonuçlar elde etmek için, yalnızca çeşidin özelliklerini değil, aynı zamanda bakımının temellerini de iyice anlamak önemlidir.

Çeşitliliğe giriş

Nenka, Ukrayna'da (çeşidin anavatanı), Belarus'ta ve Güney Rusya'da yetiştirilmesi tavsiye edilir. Çeşit, ülkemizin hem orta hem de kuzey bölgelerinde gelişse de, özellikle kış korumasına olan ihtiyacı göz önünde bulundurulmalıdır.

Seçimin özellikleri

2007 yılında tanıtılan Nenka çeşidi, Ukraynalı uzmanlar tarafından Mliev şehrinde (Çerkassı Oblastı) L.P. Simirenko Pomoloji Enstitüsü'nde geliştirilmiş olup Rusya'da popülerdir.

Üretimde yüksek verimliliği, orta olgunlaşma süresi ve hafif baharatlı notalara sahip yüksek lezzet kalitesiyle bilinen evrensel Oda çeşidi (1980) kullanılmıştır.

Nenka ağacının tanımı

Ağaç, genellikle 300 ila 400 cm arasında değişen büyüklüklere ulaşır. İlk büyümeye başladığında tepesi bir piramide benzer, yıllar içinde ise orta yoğunlukta oval bir şekil alır.

Çeşitle ilgili başka özellikler de vardır:

• Kök sistemi güçlü ve esnektir, kabuğu gri-kahverengi tonlarındadır, ancak aynı zamanda oldukça dayanıklıdır.
• Dalları sağlamdır ve bol hasat sırasında meyvenin ağırlığına dayanabilecek kapasitededir.
• Geçen yılki sürgünlerde 25-35 cm uzunluğa ulaşan silindirik tomurcuklar oluşur.
• Ağacın yaprakları eliptik, sivri ve kenarları hafif tırtıklıdır. Yapraklar koyu yeşil renktedir. Yaprakların üst yüzeyi belirgin damarlı ve pürüzsüzdür, alt yüzeyi ise biraz pürüzlü ve gümüşi bir renk tonuna sahiptir. Yapraklar dik büyür ve yaprak sapları kısadır.
• Ağaç, iklim ve sıcaklık koşullarına bağlı olarak 12-15 Nisan ile 6-10 Mayıs tarihleri ​​arasında çiçek açar. Çiçekleri büyük, beyaz renkli, 5-7'li salkımlar halinde toplanır ve hafif, rahatsız edici olmayan bir kokuya sahiptir.

Meyveler ve özellikleri

Bu evrensel çeşidin meyveleri şu özelliklere sahiptir:

• meyvenin şekli yuvarlak, fıçıyı andırır;
• Bir meyvenin ağırlığı 45-65 gr arasında değişir, en uygun koşullar altında kütlesi 80 gr'a ulaşabilir;
• tamamen olgunlaşmış bir meyve koyu mor-mavi renktedir ve mumsu bir kaplamayla kaplıdır;
• teknik olgunluk döneminde erikler yeşil-mavi bir renk alır;
• çekirdeği küçük olduğundan meyvenin yumuşak ve sulu kısmından kolayca ayrılır;
• erik posası, artan sululuğu, zengin aroması ve sarı-yeşil rengiyle öne çıkar;
• Meyvenin kabuğu, güvenilir bir şekilde taşınabilmesini sağlayacak kadar yoğundur.

Tat nitelikleri

Tüketicilerin "anne" olarak adlandırdığı bu lezzet, enfes bir tada sahiptir. Eti, canlı rengi, eşsiz sululuğu ve hafif ekşimsi tatlılığıyla öne çıkar. Bu "anne" lezzetinin aroması, zengin bir aromaya sahip, uyumlu ve hoştur.

Kendine özgü bir aroması vardır; hafif üzüm esintileri taşır. Birçok bahçıvan ve bahçe tutkunu için Nenka eriği en iştah açıcı çeşitlerden biridir.

Kuraklığa ve dona dayanıklılık

Erik dona oldukça dayanıklıdır ve -15 santigrat dereceye kadar kış sıcaklıklarına dayanabilir. Ancak kuraklığa dayanıklı değildir; bol nemde en iyi şekilde gelişir.

Tozlaşma, çiçeklenme ve olgunlaşma dönemi

Nenka, komşu erik ağaçlarına ihtiyaç duymayan, kendi kendine tozlaşan bir çeşittir. Yönergelere uygun olarak yetiştirildiğinde, tozlayıcı mevcudiyetine veya hava koşullarına bakılmaksızın her yıl düzenli bir hasat verir.

Ağaç, orta büyüklükteki başaklar halinde toplanan bembeyaz çiçeklerle Mayıs ayı başlarında çiçek açmaya başlar. Meyveler Ağustos ayında veya güney bölgelerinde 20 Temmuz'dan sonra olgunlaşır. "Mama" erik ağacı, dikimden sonraki üçüncü yılda meyve vermeye başlar.

Verimlilik

Genç bir ağaçtan ilk verim 40-50 kg'a kadar ulaşabilirken, on yaşına gelindiğinde verim 70-80 kg'a kadar çıkmaktadır.

Taşınabilirlik

Bu meyveler, güçlü ve çatlamaya dayanıklı kabukları ve meyveyi enfeksiyondan ve küften koruyan bir sapın varlığı sayesinde uzun mesafeler boyunca taşınsa bile çekiciliğini korur.

Başvuru

Nenka eriklerinin tatlı aroması, onları hem çiğ hem de konserve olarak kışlık depolama için ideal hale getirir. Büyük ve tatlı meyveleri, vazgeçilmez bir mutfak malzemesidir: Turta dolgularında, kremalı tatlılarda, jölelerde, pastillerde, meyve salatalarında, soslarda ve et yemeklerine ek olarak kullanılır.

Sonbaharda erikler aromatik reçeller, reçeller ve meyve suları yapmak için kullanılır. Şarap üreticileri de bu eriklerden enfes likörler ve şaraplar üretir. Nenka erikleri dondurulduktan sonra bile şeklini ve aromasını koruduğu için uzun süreli saklama için mükemmel bir seçimdir.

Nenka erik ekimi

Dikim için aşağıdaki özelliklere sahip fidanların seçilmesi gerekmektedir:

• sağlıklı görünüm;
• güçlü yapı, 1-2 yaş;
• yüksekliği 80 ila 100 cm;
• iyi gelişmiş kök sistemi;
• gövde ve dallar hasardan ve çürüme belirtilerinden uzak.

Bir iniş yeri seçimi

Nenka eriği dikmeden önce, bahçenizde doğru yeri seçmeniz önemlidir. Ağacın başarısı ve refahı büyük ölçüde gelecekteki yerini ne kadar iyi seçtiğinize bağlıdır.

Doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacak ipuçları:

• Nenka eriği güneşli yerlerde yetişir. Gün boyu güneş ışığının tadını çıkarabileceği bir yer arayın.
• Bitkiyi sert rüzgarlardan ve soğuk hava akımlarından korumayı unutmayın. Erik ağaçları soğuk rüzgarlara karşı çok hassastır, bu yüzden onlardan korunaklı bir yer en iyisidir.
• Nenka'nın orta derecede nemli toprakları sevdiğini unutmayın. İyi drene edilmiş ve iyi havalandırılan verimli topraklara ekilmelidir.

En uygun zamanlama

Köklendirme ilkbahar veya sonbaharda yapılabilir. İlkbaharı seçerseniz, tomurcuklar şişmeye başlamadan önce, yani genellikle 20-25 Mart arasında bitkiyi köklendirin. Dikimi geciktirmek, genç ağacın yeni yerine uyum sağlamasını olumsuz etkileyebilir.

İnişe hazırlanıyor

Nenka'nın yeni yerinde kendini kabul ettirebilmesi için toprağı iyice hazırlamak önemlidir. Bunu ana dikimden 3-4 ay önce yapın. Bu mümkün değilse, en az birkaç hafta önceden yapın. Temel adımlar:

1. Zemini bitki artıklarından ve taşlardan temizleyin.
2. Daha sonra bir kürek kullanarak toprağı kazın ve kürek bıçağının derinliğine kadar yavaşça karıştırın. Topakları parçalamayı unutmayın.
3. Toprak pH testi yapın. Nenka eriği, pH değeri 6 ila 7 olan topraklarda gelişir. Test, toprağın çok asidik veya çok alkali olduğunu ortaya çıkarırsa, asitliği azaltmak için kireç veya artırmak için kükürtlü asit gibi uygun düzeltici önlemleri uygulayın.
4. Çeşidin iyi tepki verdiği organik madde, genellikle kompost veya humus ekleyin. Bu, toprak yapısını güçlendirecek, gelişim için gerekli besinleri sağlayacak ve nemin korunmasına yardımcı olacaktır.
5. Gelecekteki fideler için çukurlar hazırlayın. Çukurlar, erik ağacının kök sisteminin tamamen genişlemesine izin verecek kadar derin ve geniş olmalıdır. Önerilen çukur boyutları: 50-60 x 50-60 cm. Çukurun dibinin iyi drenajlı olduğundan emin olun.

İniş

İniş süreci şu şekildedir:

1. Önceden kazılmış çukura metal veya tahtadan bir destek "inşa edin".
2. Dikim altlığını çukurun ortasına yerleştirin ve fideyi kök sürgünlerini dikkatlice dağıtarak yerleştirin.
3. Dikim alanını toprakla doldurun, hava cepleri oluşmasını önlemek için toprak karışımını sıkıştırın.
4. Bitkiyi desteğe bağlayın.
5. Fideyi en az 15-18 litre ılık su ile sulayın.
6. Ağaç gövdesi alanını organik malçla örtün.

Nenka eriğinin bakımı nasıl yapılır?

Nenka'nın bakımı standart yöntemlerle yapılabilir, ancak eriklerin verimliliğini ve kalitesini artırmak için çeşit isteklerini dikkate almak önemlidir.

Sulama

Genç fideler, yetiştirildikleri ilk yıl boyunca haftada bir kez tam sulama gerektirir. Durgun topraktan kaçınmak, kök bölgesindeki toprak nemine ve hava koşullarına odaklanmak önemlidir. İdeal olarak, su 40-50 cm derinliğe kadar nüfuz etmelidir.

Olgun ağaçlar için, büyüme mevsimi boyunca dört sulama yeterlidir. Meyve geliştikçe su miktarını artırın.

Gübre

Meyve veren ağaçlara gübre verirken şu kurallara ve zamanlamalara uymak gerekir:

• İlkbaharda azot içerikli gübrelere ağırlık veriliyor;
• yaz aylarında toprağa doğrudan uygulanan organik karışımlar tercih edilir;
• Sonbaharda potasyum içeriği yüksek kompozisyonlar kullanılır.

Kırpma

Yıllık budama, erik ağacının maksimum büyümesini, optimum ağaç gelişimini ve artan verimi destekler. Budama, ilkbahar başında önerilir: Güneyde Mart ayında, diğer bölgelerde ise Nisan ayında.

İşlem sırasında kurumuş ve zarar görmüş dallar temizlenir, ayrıca erik ağacının tepesine güneş ışığının girmesini engelleyen fazla sürgünler temizlenerek taç şekillendirilir.

Her budamadan sonra, tomurcuklar patlamadan önce tüm gövdelerin uzunluklarının dörtte biri kadar kısaltılması önerilir. Tüm kesikler bahçe ziftiyle işlenmelidir. Bitkinin büyümesini 40-50 cm kısaltırsanız, erik yanlara doğru genişleyen taç sayesinde maksimum verim gösterecektir.

Kışa hazırlık

Bu çeşidin kışa dayanıklılığı iyidir, ancak ani sıcaklık dalgalanmalarından kaynaklanan hasar riskini göz ardı etmeyin. Soğuk mevsimde olası sorunları önlemek için, sonbaharda bitkinin tabanını bir malç tabakasıyla örtmeniz ve kış boyunca etrafındaki karı dikkatlice sıkıştırmanız önerilir.

Öncelikle gövdeyi ve büyük dalları beyaz boya veya kireçle kaplamanız, ayrıca ağacın alt kısmını kemirgen saldırılarından metal bir ağ ile korumanız gerekir.

Hasat ve depolama

Önümüzdeki günlerde tüketmek üzere meyveyi hasat etmek için, dallarda tamamen olgunlaşmasını bekleyin. Nakil için ise, meyve eti tamamen olgunlaşmadan 4-7 gün önce hasat yapılır. Bunun için ideal zaman sabahtır, ancak meyveyi toplarken mumsu kabuğuna zarar vermemeye ve sapını korumaya dikkat edin.

"Mama" eriklerinin uzun süreli saklanması için özel koşullara uyulmalıdır:

• oda karanlık, serin ve iyi havalandırılmış olmalıdır;
• sıcaklık +6-8°C olmalıdır;
• Nem oranının %85-95 civarında tutulması önerilir;
• sağlıklı, çürüme belirtisi olmayan, hasarsız erikler depolamaya uygundur;
• Meyveler hava delikleri olan kutulara veya kaplara eşit ve gevşek katmanlar oluşturacak şekilde yerleştirilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Nenka, çeşitli hastalık ve zararlılara karşı güçlü bağışıklığıyla ünlüdür. Ancak, ürün bazı sorunlara karşı hassastır:

• Kış güvesi – İlkbaharda tırtıllar tomurcuklara ve yapraklara zarar verir. Etkili bir mücadele yöntemi Karbofos kullanımıdır.
• Moniliosis (çürüme) – Çiçekleri, sürgünleri ve yaprakları etkiler. En uygun çözüm Nitrafen veya Fitolavin ile tedavidir.
• Elma kurdu – Meyvelerin etini yiyerek beslenir ve bu da onları tüketime uygunsuz hale getirir. Mücadele yöntemleri arasında Chlorophos, Iskra veya çam iğneleri, dişbudak ve pelin gibi halk ilaçları bulunur.
• Pas - Yaprakları etkiler. Tedavi, etkilenen dalların ve yaprakların çıkarılması ve Bordeaux karışımı ile püskürtülmesiyle yapılır.

Erik ağaçlarında oluşabilecek enfeksiyonları önlemek için sonbahar ve ilkbaharda ilaçlama, gövde ve alt dalların kireçlenmesi, yabancı otların temizlenmesi ve ağacın bitişiğindeki alanda dökülen yaprakların ve kuru sürgünlerin derhal uzaklaştırılması gibi koruyucu önlemlerin alınması önemlidir.

Üreme

Nenka, çoğaltmada çok yönlüdür ve en uygun dört temel yöntem vardır. Her birinin dikkate alınması gereken kendine özgü özellikleri vardır.

Aşılama

Nenka aşısı ilkbahar veya yaz aylarında yapılır. Seçilen anaç üzerinde yaklaşık 1,5 cm derinliğinde çapraz bir kesim yapılır ve aynı kesim, çeşit kaleminde de yapılır. Kalem daha sonra açılan çukura yerleştirilir ve aşı yeri tomurcuk filmi ile kapatılır. Kalem köklendikten sonra film çıkarılabilir.

Yavrular tarafından yayılma yöntemi

Bu yöntem, yalnızca bölgedeki toprak iyice ısındığında ilkbaharda yapılır. Ağaçtan bir yan dal seçilir, kaldırılır ve 12-15 cm'den daha derin olmayan bir çukura yerleştirilir, dalın ucu toprak üstünde kalır.

Toprak sürekli nemli tutulmalıdır; çelikleri korumak için plastik örtü kullanabilirsiniz. Üst kısımda yeşil yaprakların belirmesi, dalda bağımsız bir kök sisteminin geliştiğini gösterir. Sonbahar sonlarında çelikler ana bitkiden ayrılabilir.

Kesimler

Temmuz ayında, olgun bir ağaçtan kesilen yeşil sürgünler yeni bitkilerin oluşumu için seçilir. Çoğaltmak için 20-30 cm uzunluğunda bir gövde alınır ve 2-4 yapraklı parçalara bölünür.

Diğer özellikler:

• Kesimin üst ucu eşit olmalı, alt ucu ise 45 derecelik açıyla kesilmelidir.
• Dikimden önce çelikler 15 saat süreyle büyüme uyarıcısı ilavesiyle suda bekletilir.
• Dikim için, süperfosfat ilavesiyle kum ve turba karışımının oluşturulduğu açık zemini seçin.
• Çelikler en az 5-8 cm aralıklarla 2,5 cm derinliğe ekilir ve üzeri streç filmle kapatılır.
• Sera sıcaklığını en az 25 santigrat derecede tutmak ve düzenli ama ölçülü sulama yapmak önemlidir. 20-40 gün sonra, ayrılan kısımlar kök sistemi geliştirmeye başlayacak ve ardından örtü kaldırılabilir.

Tohumdan yetiştirmek

Erikleri tohumla çoğaltmak için basit bir teknik deneyebilirsiniz. Tohumlar bahçe yataklarına veya tek saksılara ekilebilir ve bunun için ideal zaman 25 Temmuz - 15 Ağustos arasıdır. Başarılı bir tohum çimlenmesi için, tohumları sonbahar sonu veya ilkbahar başında ekerseniz tabakalama gerekebilir.

Dikim için bir çukur kazın ve kompost, çim, yaprak küfü ve kumdan oluşan besin açısından zengin bir alt tabaka ile doldurun. Derinlik 5-6 cm olmalıdır. Erik fideleri genellikle bir sonraki yılın Mayıs ayında ortaya çıkar.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Bu çeşidin pek çok avantajı vardır, bunların arasında özellikle şunlar dikkat çekicidir:

Kusurlar:

Hangi türe benziyor?

Uzmanlar ünlü Nenko'ya benzeyen erik çeşitlerini şöyle sıralıyor:

• Mavi Hediye - Bu çeşit, mükemmel tadıyla (tatlı, tatlılara uygun) ünlü, küçük (15-20 gr) ama çok sayıda meyve verir. Ağustos ayında olgunlaşır ve ağaçların hastalıklara ve dona karşı direnci iyidir.
• Tula siyahı - Geç olgunlaşan bir çeşittir ve eylül ortasına kadar olgunlaşır. Donmaya dayanıklıdır ve güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Bu çeşidin meyveleri koyu mavi renkte olup, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.
• Erken meyve veren – Erken olgunlaşan bu çeşit, Ağustos ayı başlarında meyve vermeye başlar. Mükemmel dona dayanıklılığı ve hastalıklara karşı düşük hassasiyeti vardır. Kuraklığa iyi dayanır ve meyve verimini etkilemez. Yaklaşık 30 gr ağırlığındaki orta büyüklükteki meyveleri kırmızımsı bordo renkte ve tatlı bir tada sahiptir.

İncelemeler

Nenka çeşidi, bahçıvanlar tarafından çok beğenilen birçok avantaja sahiptir. Bunlar arasında meyvelerinin mükemmel aroması ve nakliyeye dayanıklılığı yer alır. Bu özellikler, ürünü ticari yetiştiricilik için cazip kılmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular