Mirabelle erik çeşitlerinin özellikleri ve alt çeşitleri ile yetiştirme kuralları

Mirabelle eriği, eşsiz tatlılığı ve zengin aromasıyla bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Bu çeşit, sadece mükemmel lezzetiyle değil, aynı zamanda yüksek kış dayanıklılığıyla da öne çıkar ve bu da onu çeşitli iklimler için ideal bir seçim haline getirir. Bol hasat elde etmenin anahtarı, bitkinin temel özelliklerini anlamak ve doğru bakımı sağlamaktır.

Mirabelle eriği nedir?

Mirabelle eriği, birçok çeşidi arasında öne çıkıyor. Bu çeşit, çok yönlülüğü ve sayısız faydasıyla ünlüdür. Herhangi bir deneyim veya özel beceri gerektirmediği için yeni başlayanlar bile kolayca yetiştirebilir.

Yaratılış tarihi

Mirabelle eriğinin, Anadolu'da, Karadeniz ile Akdeniz arasında, Boğaz'ın doğu kesiminde doğduğuna inanılmaktadır. Başlangıçta yabani bir meyve ağacından türemiş olan bu meyve, daha sonra evcilleştirilmiştir.

Avrupa'ya getirildikten sonra, ürün en çok Fransa'da rağbet gördü. Nancy ve Metz'in Mirabelle üzümleri bugün, kuzeydoğu Lorraine bölgesinin simgesi haline gelmiştir.

Mirabelle de Lorraine, 1996 yılından bu yana PGI (Korunmuş Coğrafi İşaret) etiketi taşıyan özel bir bölgesel ürün olarak belirlenmiştir. Bu, bu etiketi taşıyan meyvelerin belirli standartları (boyut ve şeker seviyeleri gibi) karşıladığı ve ihracatının kesinlikle sınırlı olduğu anlamına gelir.

Ağacın ve meyvelerin görünümü

Avrupa erik çeşidine aittir. Bitki 4 metreye kadar boylanır. Yuvarlak bir tacı ve koyu yeşil, parlak, eliptik yaprakları vardır.

Erikler küçük, yuvarlak veya oval ve altın rengindedir. Kabuğu kalın ve dayanıklıdır, bu da onları nakliye sırasında hasara karşı dirençli kılar.

Mirabelle Çeşitlerinin Türleri

Günümüzde Mirabelle eriklerinin pek çok çeşidi bulunmaktadır ancak en popüler olanları üç ana türdür.

Nancy

Adını Lorraine'deki bir kasabadan alan bu ağaç, orta büyüklükte olup, üzerinde çok sayıda küçük kahverengi leke bulunan büyük, parlak sarı meyveler verir. Meyvesi sulu, tatlımsı bir tada sahiptir. Bu çeşit, yüksek verimi ve hastalıklara dayanıklılığıyla bilinir.

Metz

İsmi Metz şehrinden geliyor. Nancy eriklerinden biraz daha küçük olan erikler sarı renkli ve kırmızımsı bir renge sahip. Tatlı bir tada sahipler ve Ağustos ayında olgunlaşıyorlar.

Sütunlu

Kompakt yapısıyla öne çıkan bu türün boyu 2 metreye kadar ulaşır. Bitkinin tepesi sütun şeklindedir. Erikler oval şekilli, sarı renklidir ve Ağustos ayında olgunlaşır. Diğer çeşitlerin aksine, bu türün meyvesi belirgin bir ekşi tada sahiptir.

Çiçeklenme ve tozlayıcılar

Mirabelle çeşitlerinin çoğu kendi kendine kısır olduğundan tozlayıcı gerektirir. Aşağıdaki çeşitlerden birini yakına dikmeniz önerilir: Big, Bona veya Nancy.

Tozlayıcıları çekmek için lale gibi bahar çiçekleri ekin. İlkbaharda ağaç dalları beyaz çiçeklerle kaplanır.

Büyüyen bölgeler

Mirabelle, öncelikle ılıman iklime sahip bölgelerde başarıyla yetiştirilmektedir. Başlıca yetiştirme alanları arasında Güney Rusya, İtalya, İspanya, Fransa, Doğu Avrupa ve Almanya yer almaktadır. Bu bitki, ılıman kışların yaşandığı, sıcak ama çok sıcak olmayan bir iklimi tercih eder.

Verim ve olgunlaşma süresi

Bitki, dikimden iki yıl sonra meyve vermeye başlar. Meyve verme dönemi yaklaşık 18 yıl sürer ve bu süre zarfında ağaç 10-15 kg tatlı ve sulu erik verir. Bu dönemden sonra verim düşer ve bitkiyi değiştirmek veya süs amaçlı saklamak en iyisidir.

Kullanım kapsamı

Eşsiz lezzeti ve aroması sayesinde meyveler geniş bir kullanım alanına sahiptir. Turta, komposto ve reçel gibi çeşitli tatlıların yapımında kullanılırlar. Tatlı erikler ise fırıncılık için idealdir ve turta ve tartların iç harcı olarak kullanılır.

Meyveler bütün olarak saklanarak lezzetli reçeller ve kompostolar yapılır. Bu sayede kış için lezzet ve aromaları korunur. Ayrıca likör ve likörler de dahil olmak üzere çeşitli alkollü içeceklerin üretiminde de popülerdir. Erikler taze olarak da satılır.

Erik ağacı dikimi kuralları

Bu meyve veren ağaç, çekici görünümüyle diğer meyve veren ağaçlar arasında öne çıkıyor. Doğru yaklaşım, güçlü bir bağışıklık sistemi geliştirmeye yardımcı olur ve gelecekte bol hasat sağlar.

Ekim tarihleri

Fidan dikimi için en uygun zaman ilkbahar ve sonbahardır. Planlama yaparken, bölgenin iklimini ve önümüzdeki günlerin hava durumunu göz önünde bulundurun.

İlkbahar dikimi, tomurcuklar açılmadan önce, nisan ayı civarında, toprağın yeterince ısındığı, ancak ağaçların henüz uykuda olduğu dönemde yapılmalıdır.

Sonbaharda, bitkinin kıştan önce kök salması için zaman tanımak amacıyla, ilk dondan 3-4 hafta önce, genellikle Eylül sonu veya Ekim başında ekimi planlayın. Sert kışların yaşandığı bölgelerde ilkbahar ekimi, ılıman iklimlerde ise sonbahar ekimi tercih edilir.

Bir yer seçimi

Bitki güneşli yerleri tercih eder, bu nedenle alan maksimum ışık almalıdır. İyi aydınlatma, daha iyi meyve verimini teşvik eder ve hastalık riskini azaltır.

Bitki cereyan ve kuvvetli rüzgarlara pek dayanıklı değildir, bu nedenle çitle korunan veya rüzgardan bariyer görevi görecek diğer uzun ağaçların yanında bulunan yatakları tercih edin.

Erik ağaçlarını şu bitkilerin yanına dikin:

• elma;
• ahududu;
• kiraz eriği;
• Bektaşi üzümü;
• Frenk üzümü.

Bu çeşit verimli, gevşek ve iyi drene edilmiş toprak gerektirir. Durgun suya tolerans göstermez, bu nedenle nemin biriktiği alçak alanlardan kaçının. Toprak ağır ve killiyse, ekimden önce drenaj yapın ve organik gübre uygulayın. Yeraltı suyu seviyesi 1,5-2 metreden yüksek olmamalıdır.

Toprağın hazırlanması ve dikim çukuru

Toprağı 40-50 cm derinliğe kadar kazın. Metrekare başına organik madde (humus, kompost) ve mineral gübreler: Süperfosfat (200 gr) ve potasyum tuzu (60-80 gr) ekleyin.

60-80 cm çapında ve 50-60 cm derinliğinde bir çukur kazın. Kazılan toprağı humusla karıştırın ve 200 gr süperfosfat ekleyin. Toprak ağırsa, dibine 10-15 cm'lik bir drenaj tabakası (kırılmış taş veya çakıl) ekleyin.

İniş süreci

Fidanı dikkatlice inceleyin. Kök sistemi geniş, sağlam, sağlıklı ve hasarsız olmalıdır. Ağacın taç veya yapraklarında herhangi bir hastalık belirtisi olmamalıdır. Olgun bitkilerin yeni bir yere yerleşmeleri daha zor olduğundan, ideal yaş bir yıldır.

Adım adım algoritma:

1. Çukurun içine toprak ve gübre karışımından küçük bir höyük oluşturun.
2. Fideyi ortaya yerleştirin, köklerini yayın ve kök boğazının toprak seviyesinden 3-5 cm yukarıda olmasına dikkat edin.
3. Hazırladığınız toprak karışımını çukura doldurun ve ağacın etrafına sıkıştırın.
4. Toprağın yerleşip sıkışması için bol su (20-30 litre) verin.
5. Nemi muhafaza etmek için ağaç gövdesi çevresini 5-7 cm kalınlığında bir tabaka halinde (turba, talaş veya humusla) malçlayın.

Fidanınız sağlam değilse veya kırılgan ise bir kazığa bağlayın.

Çeşitliliğe bakım kuralları

Erikler çok fazla bakım gerektirmez, sadece çekirdekli meyve ağaçlarının tipik standart bakımını gerektirir. Doğru bakım, verimi artırır ve ömrünü uzatır. İyi bakılan bir erik ağacı sadece bahçenizi güzelleştirmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sisteminizi de güçlendirmeye yardımcı olur.

Sulama ve gübreleme

Erik ağaçları, özellikle dikimden sonraki ilk birkaç yıl ve kurak dönemlerde düzenli sulama gerektirir. Hava durumuna bağlı olarak 2-3 haftada bir sulayın. Her olgun bitkiye 30-50 litre su verin. Genç ağaçlar için 20-30 litre yeterlidir.

Yaprak ve gövdeden kaçınarak köklerine su verin. Yaz meyve tutumu döneminde ve hasattan sonra miktarı artırın. Topraktaki nemi korumak için malç kullanın ve sulama sıklığını azaltın.

Üst pansuman:

• Büyümeyi teşvik etmek için azotlu gübreler (1 metrekareye 20-30 gr amonyum nitrat veya üre) uygulayın.
• Meyve tutumu döneminde meyve tutumunu artırmak için fosforlu-potasyumlu gübreler (m2'ye 30-40 gr süperfosfat ve 20-30 gr potasyum tuzu) kullanılmalıdır.

Budama ve taç şekillendirme

İlkbahar budamasını her yıl özsu akmaya başlamadan önce (Mart-Nisan) yapın. Genç bitkilerde, yanal büyümeyi teşvik etmek için orta gövdeyi uzunluğunun 1/3'ü kadar kısaltın. Olgun bitkilerde ise, ölü, hasarlı ve sıkışık dalları çıkarın ve tepeyi inceltin.

Haziran ve Temmuz aylarında, aşırı uzun genç sürgünleri budayın. Bu, ağacın büyümesini kontrol altına almaya ve meyve oluşumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Hasattan sonra, deforme olmuş ve hasarlı tüm dalları çıkarın. Ağacı kışa hazırlayarak hastalık riskini azaltın.

Taç oluşumu:

• Birinci yıl. Dikimden sonra ana gövdeyi 60-80 cm kısaltın. İskelet dal haline gelecek 3-4 adet güçlü sürgün bırakın.
• İkinci yıl. Daire şeklinde eşit aralıklarla 4-5 ana dal seçin. Ortadaki iletkeni, yan dalların 20-30 cm üzerinde kalacak şekilde kesin.
• Üçüncü yıl. Ortadaki iletkeni baskın olarak tutarak budamaya devam edin. Yan dalları uzunluklarının 1/3'ü kadar budayın, yuvarlak ve iyi aydınlatılmış bir taç elde edin.

Sonraki yıllarda, kalınlaşan dalları kesin, güçlü ve sağlıklı sürgünleri olduğu gibi bırakın. Meyvelerin yeterli ışık almasını sağlamak için aşırı sıkışıklıktan kaçının.

Ağacın sağlığını korumak için her ilkbahar veya sonbaharda hijyenik budama yapın; kırık, hastalıklı ve çapraz dalları temizleyin.

Gevşetme ve malçlama

Bunlar, ağaçların büyüme ve gelişimi için koşulları iyileştirmeye yardımcı olan önemli tarımsal uygulamalardır. Toprağın gevşetilmesi, köklere oksijen erişimini sağlamak ve topraktaki nemi korumak için gereklidir.

Sulama veya yağmurdan sonra toprak sıkışır ve köklerde hava eksikliği görülebilir. Toprağın gevşetilmesi, yüzeyde yoğun bir kabuk oluşmasını önler, toprağı hafifletir ve su ile besinlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlar.

Ağaç gövdesi alanının malçlanması, topraktan nemin buharlaşmasını azaltır ve köklerin yazın aşırı ısınmasını, kışın ise donmasını önler. Malç olarak turba, humus, talaş veya ladin dalları gibi organik malzemeler kullanın.

Kışa hazırlık

Bitkinin sağlığı ve soğuğa başarıyla dayanabilmesi, bakımın bu aşamasına bağlıdır. Hazırlık çalışmalarına sonbaharın sonlarında, yapraklar döküldükten sonra başlayın:

• Hijyenik budama yapın - kışın enfeksiyon ve mantar hastalıkları geliştirme riskini azaltmak için kuru, hastalıklı ve hasarlı dalları çıkarın.
• Don başlamadan önce toprağı bolca sulayın. Bu, kök sisteminin nemi depolamasına yardımcı olacak ve soğuk mevsimde kurumasını önleyecektir.
• Kökleri dondan korumak için, ağaç gövdesinin etrafındaki alanı toprakla doldurun veya turba, humus, talaş veya ladin dallarıyla malçlayın. Isıyı korumak ve ani sıcaklık dalgalanmalarını önlemek için malç tabakası en az 10 cm kalınlığında olmalıdır.
• Genç fideleri soğuktan, kış güneş yanığından ve kemirgenlerden korumak için tarımsal elyaf veya çuval bezine sarın.

Bir diğer önlem ise ağacın etrafına kar bariyerleri inşa etmektir.

Üreme yöntemleri

Evinizin bahçesindeki fide sayısını artırabilirsiniz. Çeşit özelliklerini korumak için çeşitli yöntemler mevcuttur.

Kesimler

İşleme Temmuz ayında başlayın. Yaklaşık 30 cm uzunluğunda genç bir sürgün seçin ve dört yapraklı bölümlere ayırın. Üstten düz, alttan eğik bir kesim yapın. Bölümleri 24 saat boyunca bir büyüme uyarıcısında bekletin, ardından hazırlanmış toprağa dikin ve streç filmle örtün. 1,5 ay sonra kalıcı yerlerine nakledin.

Kök sürgünleri

Bu, acemi bir bahçıvanın bile üstesinden gelebileceği basit bir proje. Talimatları izleyin:

• Ana ağaca yakın büyüyen güçlü bir sürgün seçin.
• İlkbahar veya sonbaharda, mümkün olduğunca çok kökü korumaya çalışarak dikkatlice kazın.
• Sürgünü ana kökten ayırın. Toprağı gübreleyerek önceden hazırlanmış bir yere tekrar dikin.

Fideyi sulayın ve bakımını yapın, düzenli sulamaya dikkat edin.

Katmanlama

Yan sürgünü yere doğru bükün ve hazırladığınız hendeğe yerleştirin, ardından toprakla örtün. Bükülen kısmı bir büyüme uyarıcısı ile tedavi edin ve bol sulayın. Sürgünün toprak üstü kısmında yapraklar belirir belirmez, onu ana ağaçtan dikkatlice ayırın ve kalıcı yerine nakledin.

Hasat ve depolama

Ağustos ortasında hasada başlayın. Ağaçta uzun süre düşmeden kalabilirler. Kuru ve güneşli bir günde, meyve saplarını da toplayarak hasadı yapın. Alt dallardan başlayıp yavaş yavaş üst dallara doğru ilerleyin. Erikleri ezmemeye veya mumsu kaplamasına zarar vermemeye dikkat edin.

Bozulmayı önlemek için 0-2°C sıcaklık ve en az %85 nem oranını koruyun. Ahşap kasalarda saklayın. Bu koşullar altında meyve 7-10 gün boyunca tüketime uygun kalacaktır.

Hastalıklar ve zararlılar, kontrol ve önleme yöntemleri

Mirabelle'in güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, ancak besin eksiklikleri veya kış donları nedeniyle zayıflayabilir. Bitkiyi etkileyebilecek başlıca hastalıklar arasında klasterosporium, kokkoksikoz ve gummoz bulunur. Bu hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için mantar ilaçları kullanın.

Bu meyve ağacını tehdit eden zararlılar arasında erik elma kurdu, erik yaprak biti, yaprak biti ve gül yaprak kıvırıcısı bulunur. İstilaları önlemek için bitkiye böcek ilacı uygulayın.

Etkili önleyici tedbirler şunları içerir:

• Zamanında ve ölçülü sulama.
• Gerekli miktarda güneş ışığının sağlanması.
• Hasarlı dalların çıkarılması.
• Koruyucu maddelerle tedavi.

Hasattan önce kimyasallarla ilaçlama yapın ve üreticinin dozaj önerilerine kesinlikle uyun.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Mirabelle, ülkemizdeki birçok bahçıvanın favori tercihi olsa da, ekimden önce avantajlarını ve dezavantajlarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu çeşidin popülerliği çeşitli avantajlardan kaynaklanmaktadır:

Bazı bahçıvanların belirttiği dezavantajlar arasında şunlar yer alıyor:

İncelemeler

Mirabelle eriği, istikrarlı verimliliği ve güçlü bağışıklığıyla bilinir. Meyveleri, görünümünden ve lezzetinden ödün vermeden nakliyeye dayanıklıdır. Uygun bakım ve standart tarım uygulamalarıyla, her mevsim sulu meyve veren yüksek verimli bir bitki yetiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular