Erik çeşidi Dashenka (Macar) - özellikleri, yetiştirme teknolojileri

Dashenka, geç olgunlaşan bir erik çeşidinin adıdır. Birçok Rus bahçıvan bu erik çeşidine aşina değildir, ancak sert iklimlerde yaşayan deneyimli bahçıvanlar onu bilir ve mükemmel soğuğa dayanıklılığı, dayanıklılığı, düşük bakımı, yüksek verimi ve harika meyve aroması nedeniyle ona değer verirler.

Seçim tarihi

Bu meyve çeşidi, Suzdal çeşit test sahasından elde eden Rus yetiştirici V. Yagunov'un eseridir. Bilim insanı, çeşide torununun adını vermiştir. Bahçıvanların bildiği bir diğer isim de "Vengerka"dır.

Çeşitliliğe giriş

Daşenka, özellikle sert iklimlerde yetiştirilmek üzere yetiştirilmiştir. Düşük sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklıdır. -25°C'ye ve hatta -35°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Dona dayanıklılığı sayesinde kuzey bölgelerindeki bahçıvanlar arasında popülerdir.

Ülkemizin aşağıdaki bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir:

• Orta bölge;
• Kara Toprak Bölgesi;
• Kuzey-Batı bölgesi;
• Kuban'da (nadiren rastlanır).

Görünüş özellikleri

Bu çeşidin ağaçları oldukça kompakt ve çok uzun değildir, 2,5-3 metre yüksekliğe ulaşır. Küçük bahçe arazileri için idealdir.

Bir meyve mahsulünün dış özelliklerinin tanımı diğer göstergeleri de içerir:

• gür piramit taç, orta yoğunlukta, orta derecede yayılan;
• gövdeyi kaplayan yoğun gri kabuk;
• Yapraklar: Koyu yeşil, orta büyüklükte, ters yumurta biçiminde, sivri uçlu ve düz kenarlı, dışı parlak.

Erik ağaçları, ikinci yıllarından itibaren Mayıs ayında çiçek açmaya başlar ve birkaç salkım halinde çiçek açar. Üç yaşındaki ağaçlar ise tamamen çiçek açar ve dallarında bol miktarda narin çiçekle kendilerini dönüştürürler. Meyve verme, dikimden sonraki üçüncü yılda başlar. Erik ağacı, ana sürgünlerde meyve verir.

Daşenka'nın hasadı, çekici görünümü ve mükemmel tüketim özellikleriyle öne çıkar. Meyveler aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• büyük boy;
• ağırlık - 40-50 gr;
• uzun oval şekil;
• açıkça tanımlanmış karın dikişi;
• pembemsi-kırmızı örtü rengi, kısmen ince bir mavimsi-gri mumsu kaplama tabakasının altında gizlenmiştir;
• orta yoğunlukta ince deri, altından koyu renkli ve küçük boyutlu deri altı noktaları açıkça görülebilir;
• meyve eti: olgun eriklerde portakal renginde, etli, lifli yapıda, yumuşak, sulu ve çok aromatik;
• pulpadan ayrılması zor olan küçük oval bir taş.

Lezzet nitelikleri, amaç

Daşenka meyveleri, ferahlatıcı tatlı aromasıyla yiyenleri büyüler. Meyve eti tatlı ve ekşidir, sulu değil, oldukça suludur. Çeşidin tat puanı 4,3-4,5'tir.

Hasadı taze tüketim ve ev yemekleri için uygundur. Ev hanımları erikleri şu şekilde kullanır:

• komposto pişiriyorlar;
• reçel, konserve, marmelat, jöle hazırlamak;
• Bebek maması için meyve suyu ve püre haline getirilerek kullanılır;
• tkemali ve adjika gibi soslara eklenir;
• turta, pasta ve diğer şekerleme ürünlerinin dolgusu olarak kullanılır;
• konserve;
• kuru;
• Şarap ve likör yapıyorlar.

Faydalı özellikleri

Ürün dengeli bir bileşime sahip olup, içeriğindeki maddelerin içeriği aşağıdaki gibidir (100 gr erik posasında):

• proteinler - 0,7 g;
• yağlar - 0.28 g;
• karbonhidratlar - 11,4 g;
• su - 9,6 g;
• nişasta - 0,1 g;
• kül - 0,5 gr.

100 gr etli meyvenin kalori değeri 46 kcal'dir. Macar mavi eriği, vitaminler (C, B, A, E, PP), organik asitler, makro ve mikro elementler (potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, kükürt, klor, çinko, demir), lif (pektin) ve flavanoller açısından zengindir.

Meyveyi taze olarak tükettiğinizde pek çok şifalı etkiyi göreceksiniz:

• Posasında bulunan fosfor, kükürt ve klor sayesinde metabolizmanızı hızlandırır ve beyin aktivitenizi uyarır;
• İçeriğindeki yüksek C ve B vitamini sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirip vücudunuzun virüslere karşı direncini artırabilir, uykusuzluktan kurtulabilirsiniz;
• Magnezyum, potasyum ve kalsiyumun varlığı sayesinde sinir sisteminizi, kalbinizi ve kemik dokunuzu güçlendirir;
• Erikteki yüksek çinko, demir ve E vitamini içeriği sayesinde cildinizin ve saçınızın durumunu iyileştirir (tokoferol ayrıca kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur);
• Erik posasında bulunan bol lif sayesinde kabızlık sorununu çözer.

Verimlilik ve olgunlaşma süresi

Daşenka, geç olgunlaşan bir meyve çeşididir. Erikler Eylül ayı başlarında olgunlaşmaya başlar. Hasat, ayın ikinci yarısında tüm hızıyla devam eder. Meyveler sonbahar sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır. Olgunlaşmamışken bile toplanabilirler. Depolama sırasında olgunlaşırlar. Bir ağaç 50 kg'a kadar meyve verir.

Hasat, uzun raf ömrüyle öne çıkar. 15 Eylül'den sonra hasat edilen meyveler, pazarlanabilir görünümlerini veya lezzetlerini kaybetmeden Kasım ayına kadar saklanabilir. Meyve etini kaplayan ince kabuklarına rağmen taşınabilirler. Uzun mesafeli nakliyeye kolayca dayanırlar.

Kendi kendine üreme ve tozlayıcılar

Bu meyve mahsulü kısmen kendi kendine verimlidir. Bol meyve vermesi için, benzer çiçeklenme ve olgunlaşma dönemlerine sahip diğer erik ağaçlarının varlığı gereklidir. Bahçıvanlar, aşağıdaki çeşitlerin en iyi tozlayıcılar olduğunu düşünmektedir:

• İmparatorluk;
• Zarechnaya;
• Avrasya;
• Barışçıl;
• Kuybışev karaçalı;
• Erken olgunlaşan kırmızı.

Çeşitlerin ekimine ilişkin kurallar ve teknoloji

Fidanlıktan aldığınız Daşenka fidanının bahçenizde kısa sürede kök salması, düzgün bir şekilde gelişmesi ve sonunda bol meyve vermesi için fidanı doğru şekilde dikin.

İniş zamanı ve yeri

İlkbaharda, havalar ısındıktan sonra bahçenize mavi erik dikin. Bunun için en uygun zaman nisan ortasıdır. Gündüz sıcaklıkları en az 17°C olmalıdır.

Bahçenizde aşağıdaki özelliklere sahip Dashenka meyve çeşidi için bir arsa ayırın:

• güneşli veya hafif gölgeli;
• rüzgarsız, cereyansız;
• seviye veya yükseltilmiş;
• 1,5 m yeraltı su derinliğine sahip;
• gevşek, verimli, nötr asitli topraklar: çernozem, tınlı, kumlu tınlı.

Toprak hazırlığı

Erik ağacını dikeceğiniz yeri önceden hazırlayın. İdeal olarak bunu sonbaharda yapın. Aşağıdaki adımları izleyin:

• bahçe toprağını kazmak;
• yabani otları ve köklerini, bitki artıklarını ve dökülen yaprakları temizleyin;
• Toprağın verimliliğini artırmak için toprağı organik maddelerle zenginleştirmek;
• Asidik toprağı, asitlik seviyesine bağlı olarak 1 metrekareye 200 gr ile 600 gr arasında dolomit unu ekleyerek seyreltin (asitlik seviyesi ne kadar yüksekse, o kadar fazla deoksidan madde eklenmesi gerekir).

Ekim ayında, Daşenka eriği için dikim çukurunu hazırlayın. Bahçe toprağına aşağıdaki boyutlarda bir çukur kazın:

• derinlik - 70 cm;
• genişlik - 80 cm.

Fidelerin seçimi ve hazırlanması

Fidanlıktan, hastalık veya kusur belirtisi olmayan, güçlü, iki yaşında bir erik fidanı satın alın. 1 metre boyunda olmalıdır. Köklerine dikkat edin. İyi gelişmiş olmalıdırlar. Çürümüş veya hasarlı kısımların bir bıçakla dikkatlice kesilmesi gerekecektir.

Fidenin köklerini bir kova suya koyun ve bir gece bekletin. İsterseniz suya köklendirme uyarıcısı ekleyebilirsiniz. Ağacı ertesi gün dikin.

Dikim diyagramı

Macarcayı adım adım talimatları izleyerek ekin:

1. Saksı toprağı yığınının yanındaki çukura tahta bir kazık çakın. Bu, fide için destek görevi görecektir. Kazık yerden 50 cm yukarıda olmalıdır.
2. Çukuru sula.
3. Toprak suyu emdikten sonra erik ağacını tepeciğin üzerine koyup köklerini yayın.
4. Üzerlerini toprakla örtün ve gövdenin etrafını sıkıca sıkıştırın.
5. Ağacı desteğe bağlayın.
6. Sulayın. Bitki başına en az 10 litre su kullanın.
7. Ağaç gövdesi çemberini talaş veya asidik olmayan turba ile malçlayın.

Bu çeşidin birden fazla fidesini dikecekseniz, aşağıdaki şemayı izleyin:

• dikim çukurları arasındaki mesafe 3-4 m;
• sıra arası mesafe: 2,5-3 m.

Bitki bakımının özellikleri

Erik ağacınıza uygun bakımı sağlayın. Özellikle genç fidelerin düzgün gelişip güçlü bir şekilde büyümesi için bu bakıma ihtiyaçları vardır. Sulama, gübreleme, budama ve hastalık ve zararlılara karşı önlem alırsanız, meyve ağacınız size bol bir hasat verecektir.

Taç budaması

İlk budamayı, Dashenka fidanını diktikten hemen sonra yapın. Düzgün taç oluşumunu desteklemek için sürgünleri üçte bir oranında kısaltın. Ardından, ilkbahar ve sonbaharda yılda iki kez budama yapın.

Meyve bitkilerinde de taç şeklinin doğru şekilde verilmesi için biçimlendirici budamaya ihtiyaç vardır; bu da aşağıdaki önlemlerden oluşur:

• Ağacın ikinci yılında 4-5 ana sürgün hariç tüm sürgünlerin çıkarılması;
• Önümüzdeki 2 yıl içerisinde ana sürgünlerde dar açılı olmayan şekilde büyüyen dalların budanması.

Sulama

Macar erik ağacı sulama konusunda orta derecede talepkardır. Dikimden sonraki ilk üç yıl boyunca, aşağıdaki programı izleyerek, durgun suyla düzenli olarak sulayın:

• sulama sıklığı - haftada 2 kez;
• Bitki başına su tüketim miktarı 20 litredir.

Gübreler

Daşenka ağacı, yaşamının ilk iki yılında ek gübrelemeye ihtiyaç duymaz. Dikim sırasında bahçe toprağına eklenen besinlerle gelişir. Daha sonra, çiçeklenmeden önce ve sonbaharda meyve hasadından sonra, mevsimde birkaç kez gübre uygulayın. Organik ve mineral gübreleri dönüşümlü olarak kullanın.

Gübreleme programını takip edin:

• Tomurcuklanma dönemi başlamadan önce, üç yaşındaki fideyi tavuk gübresi çözeltisiyle sulayın. Hazırlamak için 1,5 kg organik maddeyi suda çözün.
• Meyve vermeye başlamış dört yaşındaki bir ağaca çiçeklenmeden önce mineral gübre solüsyonu verilmelidir. Besin solüsyonu hazırlamak için üre (60 g) ve potasyum sülfatı (60 g) 10 l suda eritin.
• Olgunlaşma döneminde eriklere üre (60 g) ve nitrofosfat (90 g) karışımı ile ek gübreleme yapılmalıdır. Bu karışım suda (10 l) eritilmelidir.
• Hasattan sonra erik ağacınızı 90 gr süperfosfat, 60 gr potasyum sülfat ve 10 litre su içeren bir besin solüsyonuyla sulayın. Bitki başına en az 30 litre sıvı gübre kullanın.

Kışa hazırlık

Bu meyve çeşidi, düşük sıcaklıklara mükemmel dayanıklılığıyla bilinir. Ağaçları, ılıman iklimlerde yetişerek barınaksız kışı geçirebilir. Tomurcuklar ve çiçek tomurcukları -3°C'ye kadar donlara dayanıklıdır. Ancak, az kar yağışlı bölgelerde köklerin donma riski vardır.

Sert kışların yaşandığı bölgelerde yetişen üç yaşın altındaki genç ağaçlar ve olgun erik ağaçları için soğuk mevsime uygun hazırlıklar gereklidir. Aşağıdaki adımları izlemeniz gerekecektir:

• sonbaharda nem yüklemeli sulama yapın;
• erik ağacının gövdesini badanalamak;
• çuvala sarın;
• Ağaç gövdesi çemberini saman, ot veya talaş tabakasıyla (kalınlığı 10 cm) yalıtın.

Daşenka erik çeşidi nasıl çoğaltılır?

Eğer Macar yetiştiriciliği yapmak istiyorsanız, bunu aşağıdaki yollardan biriyle yapabilirsiniz:

• Tohum ekimiTamamen olgunlaşmış meyvelerin çekirdeklerini çıkarın. Yıkayın ve birkaç gün suda bekletin. Dikim materyalini kurutun. Dikimden önce tabakalandırın. Nisan ayı sonunda, çukurlar arasında 10 cm boşluk bırakarak bahçeye dikin.
  
• Aşılama yoluylaKışa dayanıklı herhangi bir erik çeşidinin bir yaşındaki fidanını anaç olarak kullanın. Aşı sürgününü Dashenka ağacından kesin. Aşıyı, özsuyun hala aktığı Nisan veya Mayıs aylarında yapın.
  
• Kök sürgünleriSonbaharda, sürgünü ana ağaca bağlayan kökü kesin. İlkbaharda, köklerle birlikte kazın. Elde edilen malzemeyi yeni bir yere dikin.
  
• Kök çelikleriİlkbaharda, erik ağacının gövdesinden 1 metre kadar toprağı kazıp köklerini açığa çıkarın. Kök çelikleri alın. Çelikler 1,5 cm kalınlığında ve en az 15 cm uzunluğunda olmalıdır.
  
  Mayıs ayı başlarında, bahçe toprağı, kum ve turba karışımından oluşan bir toprak karışımına dikin. Fideleri sulayın ve streç filmle örtün. Fideleri sulayın ve gübre ile besleyin. 1,5 m boya ulaştıklarında, bahçenizdeki kalıcı yerlerine nakledin.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Daşenka, başlıca meyve mahsulü hastalıklarına ve böcek saldırılarına karşı iyi bir dirence sahiptir. Sadece yaprak bitlerine karşı hassastır. Bu zararlı, erik yapraklarını ve çiçeklerini tahrip eder. Tedavi edilmezse, hasadınızın büyük bir kısmını veya hatta tüm mahsulü kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Bu çeşit, mantar hastalıklarına karşı orta derecede dirençlidir. Yetersiz veya yanlış bakım uygulanırsa, ağaç clasterosporium yaprak lekesine karşı hassastır. Bu hastalık, erik yapraklarını ve sürgünlerini tahrip eder. Bakır sülfat, ağacı mantardan korumaya yardımcı olabilir.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Daşenka eriği, mükemmel özellikleri nedeniyle bahçıvanlar arasında favori haline gelmiştir:

Bu çeşitliliğin dezavantajları da yok değil:

İncelemeler

Daşenka (Macar) eriği, mükemmel kış dayanıklılığı, düşük bakımı, yüksek verimi, güzel meyve görünümü ve ferahlatıcı yaz aromasıyla soğuk iklimlerdeki bahçıvanların favorisidir. Bu çeşit çok az bakım gerektirir. Doğru yetiştirme uygulamalarına sıkı sıkıya bağlı kalmak, ağacın sağlığını korumak ve bol hasat elde etmek için çok önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular