Sochny şeftali çeşidinin temel özellikleri ve Rusya'da yetiştirme prensipleri

Sochki, bahçıvanlar arasında popüler olan erken olgunlaşan bir yerli şeftali çeşididir. Kolay bakımı, dayanıklılığı ve yüksek verimiyle değerlidir. Taşıması zor olan narin meyvesi nedeniyle ticari amaçlı meyve yetiştiren çiftçiler tarafından pek ilgi görmese de, gurmeler tarafından oldukça beğenilmektedir.

Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?

Bu şeftali çeşidi, 1932 yılında Nikitsky Botanik Bahçesi yetiştiricisi I. N. Ryabov tarafından geliştirilmiştir. Kışa dayanıklı Greensboro çeşidinin, dayanıklı ve verimli Rochester çeşidiyle melezlenmesiyle elde edilmiştir.

Kapsamlı çeşit denemelerinin ardından Sochny, Rusya Federasyonu Devlet Siciline (1965) eklenmiştir. Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir. Don ve kuraklığa karşı dayanıklılığının yanı sıra, clasterosporium hariç zararlılara ve hastalıklara karşı bağışıklığı ile öne çıkmaktadır.

Ağacın görünümü

Bu çeşidin bitkileri ayırt edici özelliklerle karakterize edilir:

• kuvvetli büyüme (boyları 3-3,5 m'dir);
• yayılan taç, yuvarlak şekilli ve kalınlaşmaya eğilimli;
• yapraklar: büyük, yeşil, mızrak şeklinde, tırtıklı kenarlı;
• Nisan ayının ikinci on gününde ağaçta açan gül şeklindeki çiçekler.

Meyveler ve tat özellikleri

Sochny şeftali çeşidinin görünümü gurmelerin ilgisini çekiyor. Meyveler, bordo mermerimsi bir allık ve alışılmadık kremsi-yeşilimsi kabuklarıyla öne çıkıyor. Aşağıdaki özelliklere sahipler:

• orta boylar;
• ağırlık - 120 gr'dan 160 gr'a kadar;
• kısa sap;
• yuvarlak şekilli, yanları hafifçe basık;
• yüzeyde açıkça görülebilen bir karın dikişinin varlığı;
• yoğun tüylü kalın deri;
• eti yeşilimsi beyaz, kırmızı damarlı, hafif lifli, çok krem ​​kıvamında, sulu ve hoş kokulu;
• Hamurundan ayrılması zor olan orta büyüklükte bir taş.

Bu çeşidin meyveleri sadece görsel olarak güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda dengeli aromasıyla da iştah açar. Etleri tatlı, hoş bir ekşilikte, son derece yumuşaktır ve ağızda erir. Bol suludur. Zengin şeftali aroması onu daha da iştah açıcı hale getirir. Tadım puanı: 4,5.

Juicy peach'in dikkat çekici tadı, dengeli kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır; içindeki maddelerin yüzde oranları aşağıdaki gibidir:

• şekerler - %8,5-12,4;
• asitler - %0,5-0,6.

Kullanım kapsamı

Bu meyve çeşidinin sofralık kullanım amacı:

• Şeftali taze olarak yenir;
• tatlılara, özellikle dondurmaya ve meyve salatalarına eklenir;
• meyve suyu ve püre haline getirilmek üzere işlenmekte kullanılır;
• Reçel, konserve, komposto, jöle ve marmelat yapımında kullanılır.

Bu şeftalilerin temel amacı taze olarak tüketilmesidir. Hem lezzet hem de sağlık açısından faydalıdır. Posası vitaminler (C, E, A), meyve asitleri ve mineraller açısından zengindir. Bu lezzet, cilt sağlığını iyileştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur.

Olgunlaşma dönemi ve verim

Sochnoye ağaçları ikinci veya üçüncü yıllarında meyve vermeye başlar. Olgunlaşma dönemi erken kabul edilir. Meyveler Temmuz ayının ikinci yarısında veya Ağustos ayının ilk haftasında olgunlaşır. Bahçıvanlar bir şeftali ağacından 60-70 kg meyve elde edebilir. Bu çeşit, yüksek verimli olarak kabul edilir.

Çeşidin tozlayıcıları

Bu meyve çeşidi kendi kendine verimlidir. Tek başına ekildiğinde, başka tozlayıcı ağaçlara ihtiyaç duymadan iyi bir hasat verir. Ancak bahçede tozlayıcı ağaçların varlığı, verimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bahçıvanlar, benzer çiçeklenme dönemlerine sahip aşağıdaki çeşitlerin Sochnoye için en iyi eşlikçiler olduğunu düşünmektedir:

• Temmuz;
• Redhaven;
• Kiev erken;
• Collins.

Şeftali dikiminin özellikleri

Dikimi doğru yapın. Bu, Sochny şeftali ağacının yeni yerinde hayatta kalma oranını, sağlığını ve gelişiminin devamını belirleyecektir.

İniş tarihleri ​​ve yeri

Bahçenize meyve bitkilerini aşağıdaki tarihlere göre dikin:

• sonbaharda (eylül sonu veya ekim başı) - güney bölgelerinde ve Kırım'da;
• İlkbaharda (Mart ayının son haftası, Nisan başı), tomurcuklar açılmadan önce - kışları soğuk geçen bölgelerde, fidelerin donmasını önlemek için.

Şeftali ağacı yetiştirmek için bahçenizde aşağıdaki özelliklere sahip bir arazi parçası seçin:

• ürünün normal gelişmesini ve hasadın düzgün olgunlaşmasını sağlamak için güneş ışığıyla iyi aydınlatılmış;
• Bahçenin güney kısmında, toprağın gün içinde güneş tarafından iyi ısıtıldığı yerde bulunur;
• rüzgarsız (hava akımlarının ve kuvvetli rüzgarların etkisi altında şeftali ağacı yazın hastalanır, kışın donar);
• 3 m yarıçapında ağaç ve çalıların bulunmaması (diğer bitkiler şeftalinin suyunu, besinini ve ışığını alacaktır);
• Yeraltı su seviyesinin 2,2 metreden fazla olduğu yerlerde, artan toprak nemi nedeniyle ağaç köklerinin çürümesini önlemek için;
• verimli ve gevşek topraklı (kumlu tınlı, tınlı toprak, çernozem), nötr veya düşük asitlilikle karakterize.

Fide seçimi

Fidanlıktan Sochny (Suyu) dikim materyali satın alırken, en güçlü ve en sağlıklı fideyi seçmeye çalışın. Aşağıdaki dış özellikler, fideyi tanımlamanıza yardımcı olacaktır:

• bitki gövdesinin düzgünlüğü ve aşı yerinin düzgünlüğü;
• fidenin esnekliği (büküldüğünde kırılmamalı);
• gövdeden nemi uzaklaştıran, yapraksız 3-4 yan dalın varlığı;
• iyi gelişmiş bir kök sistemi (köklerde kuru veya çürük alanlar olmamalı, kesildiğinde beyaz ve sulu olmalıdır);
• "yükseklik" - 1,5 m'ye kadar;
• yaş - 1-2 yıl.

Saha hazırlığı

Juicy şeftali ağacını yetiştirmek için seçtiğiniz bahçe alanını önceden hazırlayın. Şu adımları izleyin:

• alanı molozlardan temizleyin;
• bahçedeki yabani otları temizlemek, bitki artıklarını temizlemek;
• toprağı kazın (işleme derinliği – 30–40 cm);
• İlkbahar ekiminde, toprağın yerleşmesine olanak sağlamak için çukuru sonbaharda kazın;
• Eğer şeftaliyi sonbaharda ekmeyi planlıyorsanız, çukuru 2 ay önceden hazırlayın;
• dikim çukurunu fide kök kütlesinin hacminden daha büyük yapın (çap ve derinlik göstergeleri - 50 cm'den fazla);
• Bahçenize birden fazla şeftali ağacı dikmeyi planlıyorsanız, aralarında 3 metre mesafe olacak şekilde çukurlar kazın.

Adım adım süreç

Dikimden bir gün önce, fidanlıktan satın aldığınız şeftali ağacının köklerini köklendirme uyarıcısı içeren suda bekletin. Ağacı dikmek için şu adımları izleyin:

1. Tepeciğin yanına 1,5 m yüksekliğinde tahta bir destek çakın.
2. Çukuru sulayın. 5-7 litre su kullanın. Nemin toprak tarafından tamamen emilmesini bekleyin.
3. Fideyi çukura yerleştirin ve üzerine besleyici toprak karışımından oluşan bir yığın yerleştirin. Köklerini yayın.
4. Şeftali ağacının kök boğazının yerden 3-4 cm yukarıda olmasına dikkat ederek çukuru toprakla doldurun.
5. Ağacı desteğe bağlayın.
6. Fidenin altındaki toprağı sıkıştırın. 10 litre su ile sulayın.
7. Ağacın etrafını gövdeden 40-50 cm uzaklıkta 15 cm yüksekliğinde toprak bir surla çevreleyin.
8. Şeftali ağacının altındaki toprağı kalın bir talaş tabakası, asidik olmayan turba veya kuru çam iğneleriyle (tabaka kalınlığı - 7 cm) malçlayın.

Bitki bakımı

Bitki, uygun bakımla yeni yerine hızla yerleşecek, gelişecek ve bol meyve verecektir. Doğru tarım uygulamaları olmadan, meyve mahsulünün sağlığını güvence altına almak ve bol hasat elde etmek imkansızdır.

Sulama

Genç ağaçları haftada en az 1-2 kez düzenli olarak sulayın. Bitki başına 10 litre su kullanın. Başarılı bir köklenme için toprağı sadece yüzeysel olarak değil, kök uçlarına kadar (35-45 cm derinliğe kadar) nemlendirin. Kuraklık dönemlerinde sulama miktarını 1,5-2 katına çıkarın. Gün aşırı sulayın.

Sulamadan sonra ağaç gövdesinin etrafındaki toprağı gevşetmek, nem ve hava geçirgenliğini artıracaktır. Yabani otları temizlemek, meyve ağaçlarının hastalık ve zararlılarla enfekte olmasını önleyecektir. Nemi korumak için şeftali ağacının altına 7-10 cm kalınlığında organik malç tabakası uygulayın.

Genç ve olgun bir şeftali ağacının tepesinin budanması ve şekillendirilmesi

Sulu şeftali ağacı için şunları budadığınızdan emin olun:

• İniş sonrasıBahçeye diktiğiniz şeftali ağacını budayın, dallarını 40-45 cm'ye kadar kısaltın.
• SıhhiHer yıl ilkbahar veya sonbaharda verimsiz sürgünleri çıkarın: kuru, kırık, deforme olmuş, yağlı, donmuş, hastalıklı.
• BiçimlendiriciŞeftali ağacınızın tepesini aşağıdaki şemaya göre budayın: İlk katın tabanında dört adet dik dal bırakın ve bir sonraki katı beş daldan oluşturun. İlk iki katın dallarını her yıl yaklaşık üçte bir oranında kısaltın. Ağaç büyüdükçe tepeyi şekillendirin. Beşinci yılda gövdesi 3 metreden uzun olmamalıdır.

Üst pansuman

Meyveyi hasat etmeden önce Juicy şeftaliye 2-3 ek gübre uygulayın:

• çiçeklenmeden önce, bitkiyi nitrophoska, üre, Kemira ile gübreleyin (tüketim oranı - 1 ağaç başına 30-40 g);
• yazın süperfosfat (50 gr) ve potasyum sülfat (25 gr) ekleyin;
• Meyve veren bitkiye mineral bileşikleri verilebilir, uygulama oranı gövde başına 150-200 gr'a kadar artırılabilir.

Bir ağacı kışa hazırlamak

Bahçe meyvesi olarak yetiştirilen bu çeşit, mükemmel dona dayanıklılığıyla öne çıkar. Ağaçları -25°C'ye kadar düşük sıcaklıklara kolayca dayanır.

Rusya'nın güney bölgelerinde veya Kırım'da Sochny şeftalisi yetiştirirken, ağaçları kış için örtmeyin. Orta ve kuzey bölgelerde yetiştirilen bitkiler zorunlu kış bakımı gerektirir. Özellikle genç fidelerin izolasyona ihtiyacı vardır.

Bitkinizi soğuk mevsime adım adım hazırlayın:

1. Sonbaharda nem takviyesi amaçlı sulama yapın. Ağaç başına 50 litre su kullanın. Soğuk havalar başlamadan önce işlemi tamamlayın.
2. Gövdeyi 0,5 m yüksekliğe kadar yükseltin.
3. Ağacın gövdesinin etrafındaki toprağı kalın bir organik madde tabakasıyla malçlayın.
4. Gövdeyi çuval beziyle sarın.
5. Kar yağar yağmaz şeftali ağacını bolca karla örtün.

Hastalıklar ve zararlılar

Bu çeşit, birçok şeftali hastalığına karşı dirençli kabul edilir. Clasterosporium ve külleme hastalığına orta derecede duyarlıdır. Yetersiz bakım veya elverişsiz hava koşulları durumunda, şeftali hastalık ve zararlılara karşı daha duyarlı hale gelir.

Mantar sporlarını ve zararlıları öldürmek için uygulanan önleyici uygulamalar, meyve mahsulü hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir. Bu uygulamaları sezon boyunca en az beş kez uygulayın. Aşağıdaki talimatları izleyin:

• İlkbaharda, ağaçta tomurcuklar açılır açılmaz, üzerine bakır sülfat çözeltisi püskürtün;
• pembe tomurcuk mahsulünü mantar ve böcekleri yok etmek için karmaşık preparatlarla tedavi edin;
• çiçeklenmeden sonra, daha önce elde edilen sonucu pekiştirmek için tedaviyi tekrarlayın;
• Yaz aylarında ağaçlara farklı türde preparatlar kullanarak ve uygulamalar arasında 3-4 günlük ara vererek iki kez böcek ilaçları ve mantar ilaçları püskürtün (şeftalilerin son kimyasal tedavisini meyve olgunlaşmadan en geç 21 gün önce yapın);
• Sonbaharda bitkilere 2 aşamada sırasıyla mantar ilacı ve böcek ilacı uygulayarak ilaçlama yapın.

Şeftali hastalıklarını önlemek için aşağıdaki preparatları kullanın:

• Hızlı;
• Planriz;
• Trikodermin;
• üre;
• bakır sülfat.

Zararlılarla mücadelede Enzhio, Actellic ve Aktara gibi böcek öldürücüler kullanılabilir. Tütün yaprağı infüzyonu ve sarımsak kaynatma gibi halk ilaçları da etkilidir.

Hasat ve depolama

Olgunlaşmış meyveleri çok uzun süre bekletmeden hemen ağaçtan toplayın. Tamamen olgunlaştıktan sonra düşme eğilimindedirler. Sochi şeftalisini olgunlaşmadan birkaç gün önce toplamak en iyisidir. Bunu sabah, havalar ısınmadan önce yapın. Meyveleri dallarından toplarken kabuğuna zarar vermemeye dikkat edin.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları nelerdir?

Bu şeftali çeşidi, sayısız avantajı nedeniyle ev bahçıvanları arasında favori haline gelmiştir:

Juicy çeşidinin ayrıca birkaç önemli dezavantajı da vardır:

Bahçıvanların Juicy çeşidi hakkındaki yorumları

Sochny şeftalisi, erken olgunlaşması, sürekli yüksek verimi ve kışa dayanıklılığıyla bahçıvanları büyüleyen, Kırım'da yetiştirilen erkenci bir çeşittir. Ancak asıl avantajı, meyvenin inanılmaz derecede yumuşak ve sulu eti ve olağanüstü aromasıdır. Bu çeşit, yalnızca ülkenin güneyinde değil, aynı zamanda daha soğuk iklime sahip bölgelerde de başarıyla yetiştirilmektedir.

Sıkça Sorulan Sorular