Sibirya şeftalisi, zorlu iklimlerde lezzetli ve iri meyveler yetiştirmek isteyen bahçıvanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu çeşit, düşük sıcaklıklara ve dengesiz hava koşullarına uyum sağlayacak şekilde yetiştirilmiştir. Güçlü bir bağışıklık ve mükemmel bir verimlilik ile karakterizedir. Faydalarından tam olarak yararlanabilmek için bitkiye kapsamlı bir bakım sağlamak önemlidir.
Menşei hakkında bilgi
Kırımlı yetiştiriciler tarafından yarımadanın güney kıyısındaki Nikitsky Botanik Bahçesi'nde yetiştirilen bu iki yüz yılı aşkın süredir var olan çeşit, yeni çeşitler ve melezler yetiştirmedeki başarılarıyla ünlüdür. Güney kökenli olmasına rağmen, Sibiryak, Orta Rusya ve BDT ülkelerinde yaygınlaşmıştır.
Şeftali fikri
Bu yüksek verimli çeşit, olumsuz koşullara ve hava dalgalanmalarına dayanıklıdır. Meyveleri yüksek kaliteyle öne çıkar ve bu da Sibiryak'ı bahçıvanlar ve ticari yetiştiriciler arasında popüler kılar.
Ağacın görünümü
Çapı 4 m'yi geçmeyen, kompakt bir taç yapısına sahip, orta büyüklükte, hızlı büyüyen bir bitkidir. Uygun koşullar altında 3-3,5 m yüksekliğe ulaşır. Ağaç, orta yoğunlukta, parlak yeşil yapraklar, açık gri kabuklu güçlü bir gövde ve iyi gelişmiş bir kök sistemi ile karakterizedir.
Uzun, sarkık yaprakları ve hafifçe yayılan dallarıyla büyük bir çalıya benzer. Çiçeklenme, taç kısmı güzel pembe çiçeklerle kaplandığında nisan-mayıs aylarında gerçekleşir.
Meyveler ve tat özellikleri
Sibirya şeftalisi iri meyveli bir şeftali çeşididir. Olgun şeftalilerin ağırlığı 200 ila 240 gram arasındadır. Düzgün, yuvarlak bir şekle ve gevşek, hafif tüylü bir yüzeye sahiptirler. Olgunlaştıklarında, sarı bir zemin üzerinde belirgin bir kırmızı-pembe allık ile çekici bir sarı-kırmızı renge bürünürler.
Kabuğu orta kalınlıkta, pürüzlü ve mattır. Meyvesi çok yönlüdür: taze olarak yenir, yemeklerde kullanılır, işlenir ve saklanır. Mükemmel lezzeti nedeniyle değerlidir. Soluk sarı eti hafif lifli, yumuşak, yoğun ve çok sulu bir dokuya sahiptir.
Faydalı özellikleri
Sibirya kerevizi, güçlü antioksidanlar olan ve sağlıklı cilt, saç ve tırnakların korunmasına yardımcı olan A, C ve E vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca potasyum, demir, magnezyum ve kalp fonksiyonlarını destekleyen ve metabolik süreçleri normalleştiren diğer eser elementler açısından da zengindir.
Diğer faydalı özellikleri:
- Faydalı lifler sindirimi iyileştirir ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Kalorisi düşük olduğundan, formuna dikkat edenler için ideal bir tercihtir. 100 gramında sadece yaklaşık 39 kalori bulunmasına rağmen, vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar.
- Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Enfeksiyonlarla aktif olarak savaşır, dokuları güçlendirir ve sağlıklı bir cilt için gerekli olan kolajen üretimini uyarır.
- Şeftaliyi düzenli tüketmek bağışıklığı güçlendirir, viral ve bulaşıcı hastalıklara karşı korur, görme ve cilt sağlığını iyileştirir.
Şeftaliyi beslenmenize dahil ederek vücudunuzun genel sağlığını koruyabilir ve iyileştirebilirsiniz.
Olgunlaşma ve meyve verme
Orta olgunlaşma dönemine sahiptir. Ağaç, dikimden sonraki 2. veya 3. yılda meyve vermeye başlar ve 15 yıl boyunca meyve vermeye devam eder. Meyve olgunlaşması 10-14 Ağustos tarihleri arasında başlar ve Eylül ayı başına kadar devam eder. Meyve verimi düzenli ve yıllıktır.
Verimlilik
Yaşla birlikte artan mükemmel bir verimliliğe sahiptir. Tek bir ağaç, mevsim başına ortalama 44 kg'a kadar meyve verir. İlk verimli yılda bu rakam yaklaşık 20 kg, dördüncü veya beşinci yılda ise bahçıvanlar 50 kg'a kadar hasat yapar.
Kendi kendine üreme ve tozlayıcılara ihtiyaç
Kendi kendine tozlaşan bir çeşit olduğundan, başarılı bir hasat için tozlayıcılara ihtiyaç duyulmaz. Ancak pratikte, çapraz tozlaşmayı sağlamak için yakınlara donör ağaçlar dikmek verimi olumlu etkileyebilir.
Don direnci ve barınak ihtiyacı
Yüksek kış dayanıklılığı ve -20…-30°C'ye kadar olan sıcaklık düşüşlerine kış barınağı gerektirmeden dayanabilme özelliği ile öne çıkar.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Sibirya kedisi güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olduğundan nadiren hastalanır. Uygun şekilde bakılmazsa clasterosporium, külleme, yaprak kıvrılması ve meyve çürümesi gibi hastalıklara karşı hassas olabilir.
Şeftali zararlıların saldırısına uğrayabilir: yaprak bitleri, elma kurdu, böcek ve örümcek akarları.
Sibirya çeşitleri
| İsim | Don direnci | Verimlilik | Olgunlaşma dönemi |
|---|---|---|---|
| Altın | Yüksek | Yüksek | Ortalama |
| Pembe | Yüksek | Ortalama | Erken |
Günümüzde birçok popüler Sibirya şeftalisi çeşidi bulunmaktadır. Her birinin kendine özgü özellikleri ve nitelikleri vardır. Her iki çeşit de mükemmel tadı ve dona dayanıklılığıyla dikkat çekmektedir:
- Altın. Parlak sarı kabuklu, iri ve yuvarlak meyveleriyle dikkat çeken bu çeşidin eti sulu ve tatlıdır. Yüksek verim gösterir ve Sibirya iklimine iyi uyum sağlar.
- Pembe. Güzel pembe kabuğuyla öne çıkan, orta büyüklükte, oval şekilli meyveleri tatlı, sulu bir ete ve hoş bir aromaya sahiptir. Bu çeşit, Sibirya bölgelerinin soğuk iklimine iyi uyum sağlamıştır.
Açık alana şeftali ağacı dikimi
Bitkiyi yetiştirmek çok da zor değil. Hem acemi hem de deneyimli bahçıvanlar bu süreci kolayca halledebilir. Bazı kurallara uymak önemlidir.
Ne zaman ekilir?
Fideleri ilkbaharda, geç don tehlikesi geçtikten ve toprak iyice ısındıktan sonra dikin. Dış mekana dikim için en uygun zaman nisan ortasından mayıs başına kadardır.
Bir yer seçimi ve hazırlık
İyi drenajlı, güneşli yerler seçin. Güneye bakan yamaçlar veya soğuk rüzgarlardan korunan alanlar en iyisidir. Suyun durgunlaşabileceği alçak alanlardan kaçının. Yabani otları temizleyerek ve toprağı 30-40 cm derinliğe kadar kazarak alanı hazırlayın.
Toprağı organik madde (humus, kompost) ile zenginleştirin ve toprak asidikse gerekirse kireç ekleyin. Toprağın pH değerini kontrol edin; şeftaliler nötr veya hafif asidik toprağı (pH 6-7) tercih eder.
Dikim materyalinin hazırlanması
Kök sistemi iyi gelişmiş fideler satın alın. Hastalık veya hasar belirtisi olmayan sağlıklı bitkileri seçin.
Dikimden önce, kökleri nemlendirmek için 2-3 saat suda bekletin. Fideler saksıdaysa, köklere zarar vermemek için dikkatlice çıkarın.
Bir fide dikme süreci
60-70 cm çapında ve 50-60 cm derinliğinde bir çukur kazın. Çukur, fidelerin kök sistemine yetecek kadar geniş olmalıdır. Su basmasını önlemek için çukurun dibine çakıl veya iri kumdan oluşan bir drenaj tabakası yerleştirin. Organik gübre ve biraz toprak ekleyip karıştırın.
- ✓ Fidan dikim derinliği, çürümeyi önlemek için kök boğazı toprak seviyesinden 3-5 cm yukarıda olacak şekilde olmalıdır.
- ✓ Kök sisteminin ve taç yapısının gelişmesi için yeterli alan sağlamak amacıyla ağaçlar arasındaki mesafe en az 4-5 metre olmalıdır.
Bitkiyi çukurun ortasına yerleştirin, köklerini yayın ve çukuru toprakla doldurun, hafifçe sıkıştırın. Kök boğazının (köklerin gövdeyle birleştiği nokta) toprakla aynı seviyede olduğundan emin olun.
Toprağın iyice yerleşmesini ve hava ceplerinin oluşmasını önlemek için bol sulayın. Sulamadan sonra, nemi korumak ve yabani ot büyümesini önlemek için gövdenin etrafındaki alanı malçlayın.
Şeftali ağacı bakımı
Bu bitkinin bakımı herhangi bir özel beceri veya deneyim gerektirmez. Acemi bir bahçıvan bile üstesinden gelebilir. Önemli olan, basit tarım uygulamalarını takip etmektir.
Şeftali ağacını sulamak
Özellikle meyve verme döneminde bitkiye düzenli nem sağlayın. Toprak nemine göre sulayın: Toprak kurudukça sulayın.
- × Özellikle olgunlaşma döneminde mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için toprağı aşırı sulamaktan kaçının.
- × Ağacı zayıflatmamak için, özsu akışının aktif olduğu dönemlerde budama yapmayın.
Toprağı aşırı sulamaktan kaçının. Bunun için, önceden bir nem ölçer kullanarak veya köklerin etrafındaki toprağı delerek toprak nemini kontrol edin. Toprak nemliyse sulamaya gerek yoktur. Oda sıcaklığında, güneş ışığından uzak su kullanın.
Şeftali ağacını beslemek
Yılda iki kez, ilkbahar ve sonbaharda gübreleyin. İlkbaharda, aktif büyüme başlamadan önce gübre uygulayın. Bitkiye gerekli besinleri sağlamak için humus veya kompost gibi organik bir gübre kullanın.
Sonbaharda ağacı kışa hazırlayın. Bu dönemde bitkiye besin sağlayın. Mineral gübreler (genel amaçlı kompleks karışımlar veya hayvan gübresi) kullanın.
Şeftali ağacının budanması
Bir bitkiyi budamak belirli kurallara uymayı gerektirir. Bu kurallara uyun.
Popüler sorular:
- Budama ne zaman yapılır?İşlemi ilkbahar veya sonbaharda yapın.
- Şeftali ağacı nasıl budanır?Budama, eski ve hastalıklı dalların çıkarılmasını içerir. Tüm ölü ve hasarlı dalları çıkarın. Bu, hastalıkların yayılmasını önlemeye ve ağacın genel sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Açık ve havalandırılan bir taç oluşturmayı hedefleyin. Düzgün ışık ve hava sirkülasyonu sağlamak için çapraz dalları ve içe doğru büyüyen dalları kesin. Yeni ve daha verimli dalların oluşumunu teşvik etmek için sürgünleri uzunluklarının üçte biri kadar budayın.
Genç bir ağaçta, gelecekteki taç için temel oluşturacak birkaç ana dal bırakın. Rekabet eden sürgünleri çıkarın ve eşit dağılım sağlamak için büyümelerini düzenleyin. - Şeftali ağaçlarının ilkbaharda budanması. Özsu aktif olarak akmaya ve tomurcuklar şişmeye başlamadan önce budayın. Bu, ağacın daha hızlı iyileşmesine ve aktif büyümeye başlamasına yardımcı olur. Tüm eski, hastalıklı ve hasarlı dalları kesin ve yeni sürgünleri üçte bir oranında azaltın.
Tacı şekillendirin, dalların düzgün dağılmasını ve ışığa erişimini sağlayın. - Şeftali ağaçlarının sonbaharda budanması. Hasat ve yaprak dökümünden sonra budama yapın. Sonbahar budamasının temel amacı, eski ve hasarlı dalların yanı sıra sağlıklı sürgünlerin gelişimini engelleyen dalları da çıkarmaktır.
Taç yapısını iyileştirmek ve ağacı kışa hazırlamak için tüm zayıf ve gereksiz sürgünleri çıkarın. Don nedeniyle zarar görebilecek aktif büyümeyi önlemek için çok geç budama yapmaktan kaçının.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Güçlü bağışıklığına rağmen, bitki monilyoz, yaprak kıvrılması, külleme, klasterosporium ve meyve çürümesi gibi mantar hastalıklarından muzdarip olabilir. Ayrıca yaprak bitleri, elma kurdu, böcek ve örümcek akarları gibi zararlılara da duyarlıdır.
Hastalık ve zararlılardan korunmak için şu adımları izleyin:
- Zarar görmüş sürgünleri çıkarıp imha edin.
- Hasattan sonra ağacın altından dökülen tüm yaprakları ve meyveleri temizleyin.
- Kuru ve dökülmüş yaprakları yakın.
- Ağacın etrafındaki yabani otları temizleyin.
- İlkbaharda, tomurcuklar açılmadan önce bitkilere %3'lük Bordo bulamacı ve insektisit püskürtülür.
- Yapraklar çıktıktan sonra kombine fungisitlerle ilaçlama yapın.
- Sonbaharda yapraklar renk değiştirmeye başladığında, ancak dökülmeden önce Bordo bulamacı ile ilaçlamayı tekrarlayın.
- İlkbaharda, tomurcuklar açılmadan önce ağaca %3'lük Bordo bulamacı çözeltisi uygulayın.
- Çiçeklenme sonrası mantar hastalıklarını önlemek için kombine bir mantar ilacı ile ilaçlama yapın.
- Sonbaharda yapraklar döküldükten sonra ağaca %1'lik bakır sülfat çözeltisi uygulayın.
Yapraklar döküldükten sonra bakır sülfat (%1) veya üre (%7) çözeltisi ile tedavi edin.
Toplama ve depolama
İklim koşullarına bağlı olarak meyveler temmuz sonu veya ağustos başında olgunlaşır. Tek bir ağaç 15 yıl boyunca istikrarlı ve bol bir hasat verebilir. Şeftalilerin sert eti ve kabuğu, uzun raf ömrü sağlar.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Bir fidanı arsaya dikmeden önce, olası zorlukları önlemek için avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice inceleyin.
Tek dezavantajı sürgünlerin hızlı büyümesi nedeniyle budama ihtiyacının olmasıdır.
İncelemeler
Sibirya şeftalisi, zorlu iklim koşullarına rağmen lezzetli ve iri meyvelerin tadını çıkarmak isteyenler için güvenilir bir seçimdir. Don direnci ve düşük bakımı, onu sert kışların yaşandığı bölgelerde yetiştirmek için mükemmel bir seçim haline getirir. Zamanında budama ve önleyici tedbirler, mükemmel sonuçlar elde etmenize yardımcı olacaktır.