Amerikan Redhaven şeftalisinin özellikleri ve ülkemizde yetiştirme kuralları

Redhaven şeftalisi, nitelikleriyle hem deneyimli bahçıvanları hem de amatör meyve severleri büyüler. Yüksek don ve kuraklık direnci, çok yönlülüğü ve sayısız olumlu özelliği, onu bahçelerin vazgeçilmez bir parçası haline getirir. Bu, doğru ve zamanında bakımla sağlanır.

Üreme tarihi

Bu, Michigan Eyalet Üniversitesi'ndeki bilim insanları tarafından Dr. Stanley Johnston yönetiminde geliştirilen, iyi bilinen bir Amerikan çeşididir. Ana çeşitleri Halehaven ve Culhaven şeftalileridir.

1940 yılında tescil edilmiş ve kısa sürede Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler çeşit haline gelmiştir. Rusya'da ise Redhaven, Devlet Siciline eklendikten sonra 1992 yılında kullanıma onay almıştır. Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Karakteristik özellikler

Bir meyve ağacı aynı alanda yaklaşık 40 yıl yetişir. Meyve, dikimden sonraki üçüncü yılda görülmeye başlar. Olgunlaşma süresi iklim kuşağına göre değişir.

Ağacın tanımı

Bu orta büyüklükteki ağaç 5 metre yüksekliğe ve 8-10 metre çapa ulaşır. Sürgünleri iri, zümrüt yeşili yapraklarla kaplıdır. Kalın, kahverengi-bordo dalları geniş bir alana yayılır. Ayırt edici özelliği ise kabuğunun çatlamasıdır.

Çiçeklenme nisan sonu ile mayıs başında başlar, taç tek, beş yapraklı, parlak pembe çiçeklerle kaplanır ve tatlı bir koku yayar. Yumurtalıklar bir yıllık dallarda oluşur.

Meyvelerin tanımı

Büyük, yuvarlak meyveleri ortalama 120 ila 160 gram ağırlığındadır, ancak bazıları 200 grama kadar çıkabilir. Yoğun, hafif kadifemsi bir kabuğa, koyu turuncu bir renge sahiptir ve kolayca soyulur.

Hafif bordo bir allık görülebilir. İçinde, tatlı ve sulu etinden kolayca ayrılan küçük, kırmızımsı bir çekirdek bulunur.

Tat nitelikleri

Sarı-kırmızı eti, yumuşak, hafif lifli, etli ve çok sulu bir dokuya sahiptir. Tatlılığı ekşilik veya baygınlık olmadan birleştiren uyumlu lezzeti, parlak meyvemsi bir aromayla tamamlanır. Meyve eti yaklaşık %10 şeker ve %1'den az asit içerir. Kalori değeri 100 g başına 39 kcal'dir.

Sağlık yararları

Redhaven şeftalisi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu meyve, vücut üzerinde faydalı etkileri olan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir:

• A, C, E ve B vitaminlerini içerir. A vitamini sağlıklı görme ve cildi destekler, C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve yara iyileşmesini destekler, E vitamini güçlü bir antioksidandır ve B vitaminleri metabolizmayı ve sinir sistemi fonksiyonlarını iyileştirir.
• Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan ve kalp-damar sistemini destekleyen potasyum açısından zengindir.
• Beta-karoten ve polifenoller gibi antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin verdiği zarardan korur, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kanser de dahil olmak üzere kronik hastalık riskini azaltır.
• Sindirimi iyileştiren, kabızlığı önleyen ve bağırsak sağlığını destekleyen iyi bir diyet lifi kaynağıdır.

Olgunlaşma ve meyve verme

Erken olgunlaşma dönemiyle öne çıkar. İlk hasadı ekimden sonraki 3. veya 4. yıl gibi erken bir dönemde görmek mümkündür. Meyve olgunlaşma dönemi ise 2-3 hafta kadar uzar, çünkü meyveler düzensiz bir şekilde olgunlaşır.

Hasat genellikle ay boyunca devam eder. İlk meyveler Temmuz ayının son haftasında tadılabilir ve toplu olgunlaşma Ağustos ayı başlarında gerçekleşir.

Verimlilik

Verim rakamları etkileyici. Beş yaşındaki bir ağaç 10-12 kg, 15 yaşındaki bir ağaç ise 100 kg'a kadar meyve veriyor.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Bazı hastalıklara karşı dayanıklılığı orta düzeyde olduğundan koruyucu önlemler almak gerekir.

Başlıca hastalıklar:

• Yaprak kıvrılması. Yapraklarda yaralara, kırmızımsı şişliklere ve sakız oluşumuna neden olan bir mantar hastalığıdır. Taç kısmına önce bakır sülfat, ardından Horus, çiçeklenmeden sonra ise Polikarbosin uygulayın.
• Moniliosis. Hastalık yaprak ve yumurtalıkları etkiler, meyvelerde gri ve koyu lekeler oluşur. Çiçeklenme öncesi ve sonrası Nitrafen ile tedavi edilir.
• Meyve çürümesi. Hasat edilmiş meyvelere zarar verebilir. Mantar enfeksiyonlarını ortadan kaldırmak için sistemik fungisitler kullanın.

Toprak ve iklim koşullarına ilişkin gereksinimler

Sıcağı seven bu bitki, uzun süreli kuraklık dönemlerine ve yüksek sıcaklıklara iyi dayanır, bu da onu yetersiz yağış alan bozkır iklimlerinde yetiştirmeye uygun hale getirir. Aşırı neme, cereyana veya kuvvetli rüzgarlara dayanıklı değildir.

Maksimum verim için, verimli, iyi drenajlı, orta derecede nemli, nötr veya hafif asidik pH değerine sahip topraklarda yetiştirin. Tınlı topraklar en uygun olarak kabul edilir.

Çeşidin tozlayıcıya ihtiyacı var mı?

Kendi kendine tozlaşan bir çeşittir, bu nedenle tozlaşma için başka ağaçların yardımına ihtiyaç duymadan meyve verebilir. Ancak bahçıvanlar, yakınlarına benzer çiçeklenme dönemlerine sahip diğer şeftali ağaçlarının dikilmesini öneriyor: Barış Elçisi, Pamyati Şevçenko, Podarok Kyiva ve Lyubimets.

Meyvelerin uygulanması

Taze olarak tüketilebilir, meyve salatalarına, meyve sularına ve taze sıkılmış meyve sularına eklenebilir, konserve yapılabilir ve dondurulabilir. Reçel, jöle ve çeşitli tatlılarda kullanılır. Bu meyvelerden yapılan kompostolar zengin ve lezzetlidir.

Yoğun derileri sayesinde uzun mesafeli taşımalara dayanıklıdırlar. Hafif tüylenme, hasarı önlemeye ve pazarlanabilir bir görünüm sağlamaya yardımcı olarak, unlu izleri veya deformasyonu önler. Eziklere karşı dayanıklıdırlar ve çekici görünümlerini korurlar.

Üreme yöntemleri

Çeşitli çoğaltma yöntemleri mükemmel sonuçlar verir, ancak her birinin kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır. Bahçıvanlar genellikle dikim için önceden aşılanmış genç ağaçlar satın almayı tercih eder.

Tohum yöntemi

Bu yöntem için yalnızca taze tohumlar uygundur. Tohumlar yaklaşık bir yıl saklanırsa, çimlenme oranları önemli ölçüde düşer.

Talimatları izleyin:

1. Mevcut hasattan elde edilen tohumları suya koyun ve yaklaşık 5 gün boyunca suyunu her gün değiştirerek durulayın.
2. Çekirdekleri ikiye bölerek çekirdeklerinden çıkarın. Fideleri açık havada ekebilir veya iç mekanda gevşek topraklı saksılarda yetiştirebilirsiniz.
3. Çekirdekleri tercihen soğuk rüzgarlardan korunan bir alanda, yaklaşık 5 cm derinlikte bir yatağa ekin.
4. Sulayın ve çim veya yapraklarla malçlayın. Fideler ilkbaharda çıkacaktır.

Sonbaharda bitkileri budayın ve normal fideler gibi kalıcı bir yere nakledin.

Kesimler

Yaz aylarında veya sonbahar budaması sırasında alınan hem sert ağaç hem de yeşil çeliklerle çoğaltılması mümkündür. Her dal bölümünde en az dört sağlıklı tomurcuk bulunmalıdır.

Aşağıdaki adımları izleyin:

1. Çelikleri alt uçları bal, süksinik asit, aloe suyu, Kornevin veya Heteroauxin gibi kök oluşumunu teşvik eden katkı maddeleri içeren suya yerleştirin.
2. Birkaç gün sonra dalları alt tabakaya dikin.
3. Dikimden önce çeliklerdeki mevcut yaprakları yarı yarıya kısaltın.
4. Sulayın ve sera etkisi yaratmak için cam veya plastik kaplarla örtün.

Yeni yaprakların çıkması, çeliklerin köklenmesinin başarılı olduğunu gösterir. Bu noktadan sonra, fideleri 30 gün daha saksılarda büyütün ve ardından açık toprağa kalıcı yerlerine dikin.

Aşılama

Yaz tomurcuklandırmasını taç ortasından yapın. En basit yöntemlerden biri, olgun bir bitkinin taç kısmına bir tomurcuk aktarmaktır. Erik, ayva, keçe kiraz veya yabani kayısı anaç olarak kullanılabilir. Bu yöntem, soğuğa dayanıklılığı önemli ölçüde artırır ve meyveye ilginç lezzet nüansları kazandırır.

Tomurcuklanma süreci aşağıdaki adımları içerir:

1. Anaç tacından sağlıklı bir iskelet dalı seçin.
2. Keskin bir bahçe bıçağı kullanarak kabukta T şeklinde bir kesik açın.
3. Bitkiden, en fazla 25 mm uzunluğunda, en az bir odun tabakası olan düz bir kalkan üzerinde bir tomurcuk kesin.
4. Fidanı kesik içine sıkıca yerleştirin ve dikkatlice kabuğun arkasına doğru itin.
5. Aşı yerini yumuşak bir malzemeyle bağlayın.

Hava katmanlaması

Genç bitki elde etmenin en kolay yolu olarak kabul edilir. Bir dalı köklendirme işlemi:

1. 2 yaşında bir sürgün seçin, kalem kalınlığında ve lignifikasyon kısmi olabilir.
2. Bir bıçak kullanarak dalın kabuğunda dairesel bir kesi yapın. Kesiğin üzerinde bulunan tüm meyve tomurcuklarını çıkarın.
3. Kesilen dalın üzerine, plastik şişenin dipsiz bir kısmını yerleştirin, böylece halka şeklindeki kesik bir tür kasenin içinde kalsın.
4. Yapıyı elektrik bandıyla, koli bandıyla sabitleyin veya filmle sarın.
5. Şişeyi gevşek ve verimli bir toprakla doldurun ve bolca nemlendirin.

Büyüme ve bakım

Dikim önerilerine uymak, sulu, iştah açıcı ve iri meyveler elde etmenin ilk adımıdır. Doğru şekilde uygulanan bir işlem, bitkinin yeni yerine daha hızlı uyum sağlamasını sağlar.

Tavsiyeleri izleyin:

• Bu işlemi Nisan ortasından itibaren uygulayın. Bu dönemde gece sıcaklıkları 10-15°C arasında olacak ve ilkbahar donu riski azalacaktır. Toprak iyi ısınacak ve bu da sıcağı seven bitkilerin ekimi için ideal olacaktır. Sıcak ve verimli toprakta kök sistemi hızla adapte olacak ve aktif büyümeye başlayacaktır.
• Düz ve iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Tam gün güneş ışığı meyvenin iyi büyümesini ve şeker üretimini destekler.
• Diğer ağaçların veya binaların gölgesine bitki dikmekten kaçının.

Adım adım talimatlar:

1. Komşu ağaçlar arasında 3-4 m mesafe bırakarak 1 x 0,7 m ölçülerinde bir çukur kazın.
2. Çukurun 1/3'ünü toprakla karıştırılmış gübrelerle (humus, kül, süperfosfat) doldurun ve üzerine 20 litre ılık su dökün.
3. Fideyi çukura yerleştirin ve kökleri dikkatlice yanlara doğru yayın.
4. Kök boğazı yerden 6-7 cm yukarıda kalacak şekilde toprakla doldurun.
5. Ağaç gövdesinden bir daire oluşturup içine 20 litre su ekleyin.
6. Toprağın çevresine malç - turba veya kompost serpin.

Büyük ölçekte yetiştirilse bile bakımı kolaydır. Bu çeşit kuraklığa iyi dayanır, tekrarlayan donlara dayanıklıdır ve çok az gübreleme gerektirir.

Basit bakım prosedürlerini izleyin:

• Sulama. İki aşamada ek sulama yapın: Büyüme mevsiminin başlangıcında, aktif dal büyümesi sırasında ve çiçeklenme sonrası meyve tutumu sırasında. Önerilen sulama miktarı bitki başına 20 litredir. Uzun süreli kuraklıklarda, meyve olgunlaşması sırasında sulama yapın.
  Toprağı gevşetmek veya malçlamak, topraktaki nemin korunmasına ve köklerin nefes almasına yardımcı olur.
• Üst pansuman. Her sulamadan sonra sıvı gübre uygulayın. İlkbaharda, çözelti ağırlıklı olarak azot ve fosfor bileşikleri içermelidir. Yaz aylarında süperfosfat kullanın ve azotlu gübrelemeye ara verin. Sonbaharda, kompleks mineral gübrelere geçin veya ağaç gövdesini humusla malçlayın.
• Kırpma. Bitki aktif olarak sürgün verir ve yıllık budama, taç yapısının şekillenmesinde önemli bir rol oynar. Genellikle bir fide, dikim sırasında 60-80 cm yükseklikte budanabilen tek ve ince bir gövdeye sahiptir. Üç yaşındaki bir fidede, istenen taç tipi dikkate alınarak daha ileri taç şekillendirmesi yapılır.

Don direnci ve barınak ihtiyacı

Çeşidin dona dayanıklılığı ortalamanın altında olarak derecelendirilmiştir, ancak ağaç -20 ila -25°C'ye kadar sıcaklıklara kolayca dayanır. Bu, kışların çok sert olmadığı ılıman iklimler için uygun olmasını sağlar. İklimin daha ılıman olduğu güney bölgeleri gibi bölgelerde bitki ek kış korumasına ihtiyaç duymaz.

Nasıl saklanır?

Meyveler oda sıcaklığında yaklaşık 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında saklarken, sıkıca kapatılmış plastik veya kağıt torbalara koyun ve plastik kaplara en fazla iki kat meyve yerleştirin. 0 ila 2°C'de bir haftaya kadar dayanırlar.

Dondurmak için buzlu suda önceden soğutmanız önerilir. Dondururken, dondurucunun gevşek bir şekilde kapatıldığından emin olun; hava serbestçe dolaşmalı ve nem oranı %95'te tutulmalıdır.

Meyveyi en olgun aşamasında hasat edin ve 24 saat içinde saklayın. Bunun için uygun bir yer, sıcaklığı 0 ila -2°C arasında olan, önceden dezenfekte edilmiş bir bodrum veya depodur. Bu şekilde meyve 2-5 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bahçıvanlar ve çiftçiler için cazip kılan birçok olumlu özelliği vardır. Ürünün avantajları:

Redhaven şeftali çeşidi incelemeleri

Redhaven şeftalisi hem acemi hem de deneyimli bahçıvanların ilgisini çeker. Meyveleri sadece mükemmel tadı ve aromasıyla değil, aynı zamanda yüksek dona ve kışa dayanıklılığıyla da öne çıkar. Bu, ürünü çeşitli iklimlerde yetiştirmek için özellikle cazip kılar. Bol bir hasat elde etmek, yüksek kaliteli bakım gerektirir.

Sıkça Sorulan Sorular