Kardinal şeftalisi, parlak kırmızı rengi ve mükemmel aromasıyla eski bir Amerikan çeşididir. Oldukça dayanıklıdır, çeşitli koşullara uyum sağlar ve kışa dayanıklıdır. Her bahçe veya yazlık ev için mükemmel bir seçimdir.
Üreme tarihi
Cardinal çeşidi, 1990'ların sonlarında Amerikalı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Bu şeftali türü Rus bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir, ancak Devlet Sicilinde yer almamaktadır.
Bu çeşidin Rusya'daki yaratıcısı Nikitsky Botanik Bahçesi'dir. Kardinal çeşidi son derece uyumlu özelliklere sahip olduğundan, Rusya'nın çeşitli iklim bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Ağacın tanımı
Ağaç orta büyüklükte olup maksimum 2,5 m yüksekliğe ulaşır. Taç yuvarlak, hafif yüksek ve yoğundur. Dalları güçlü, kahverengimsi kahverengidir ve orta kalınlıkta yapraklara sahiptir. Yaprakları parlak yeşil, uzun ve sivridir ve kök sistemi iyi gelişmiştir. Çiçekleri büyük, parlak pembe renkte olup tek başlarına veya küçük kümeler halinde bulunur.
Meyvelerin tanımı
Meyveler orta büyüklükte olup ortalama 150 gr ağırlığındadır. Yuvarlak şekilli, yanları hafifçe basıktır. Kabuğu oldukça ince ve tüylüdür. Meyvenin yüzeyinde hafif bir karın dikişi bulunur.
Meyvelerin kullanım alanları ve tatları
Kardinal şeftaliler taze olarak tüketilir ve işlenir. Olgun şeftaliler meyve suyu ve komposto yapımında, çeşitli unlu mamullerin dolgusunda ve reçel ve marmelat yapımında kullanılır. Olgun şeftalilerin tatlı, hafif ekşi bir tadı vardır. Aroması zengin ve meyvemsidir.
Özellikler
Kardinal şeftali, ılıman iklimlerde yetiştirilmeye uygun, erken olgunlaşan, kendi kendine verimli bir çeşittir. Nisan ayı sonlarında çiçek açar ve yaklaşık bir hafta çiçek açar. Tek bir ağaçtan 30-35 kg şeftali elde edilir. Meyve verme, ekimden sonraki üçüncü yılda başlar.
Artıları ve eksileri
Cardinal çeşidinin, bahçıvanlarımızın ve yaz sakinlerimizin fark etmediği pek çok avantajı vardır, ancak önceden bilmeye değer bazı küçük dezavantajları da vardır.
Artıları:
Eksileri:
İniş özellikleri
Şeftali ağacı yetiştirirken doğru dikim çok önemlidir. Başarılı dikim, ağacın büyümesini, gelişmesini ve verimini belirler.
İniş özellikleri:
- Boyu 1,5 metreyi geçmeyen 1-2 yaşındaki fideleri seçin. En fazla dört dal olmalıdır. Kökler nemli ancak çürüksüz olmalıdır. Nakledilen fidelerin kökleri nemli bir pamuklu beze sarılır.
- Dikimden önce gövdenin yüzeyi parafinle kaplanır. Bu parafin ağaçları zararlılardan ve kavurucu güneşten korur.
- Hafif yüksek bir yere dikin. Alan iyi aydınlatılmış olmalı ve kuvvetli kuzey rüzgarlarından korunmalıdır. Yeraltı suyu seviyeleri toprak yüzeyinden 2 metreden fazla yükselmemelidir. Aşırı nem kök çürümesine yol açar.
- Kardinal şeftalisi, nötr veya düşük asitli, hafif, kumlu tınlı topraklarda en iyi şekilde yetişir. Daha ağır topraklara dikim yapıyorsanız, yeterli drenaj olduğundan emin olun.
- Birden fazla ağaç dikerken, yan yana fidanlar arasında yaklaşık 3 m mesafe bırakın.
- Çukurlar, dikimden en az 3-4 hafta önce hazırlanır. İdeal boyut 60x70 cm'dir. Çukurun dibine kırma taş, üstüne ise gübreli toprak karışımı yerleştirilir.
- Fidan, dikim çukuruna yerleştirilirken kökleri dikkatlice yayılır. Ağaç, kök boğazı yerden 5 cm yukarıda olacak şekilde dikim çukuruna yerleştirilir.
- Toprak fide köklerinin etrafına sıkıştırılır ve ardından durgun suyla sulanır. Şeftali, çukura önceden yerleştirilmiş bir desteğe bağlanır. Ağaç gövdesinin etrafındaki alan turba, humus, saman, talaş vb. ile malçlanır.
Nasıl bakım yapılır?
İyi bir hasat alabilmek için şeftali ağacına iyi bakılmalı, sulanmalı, budanmalı, beslenmeli ve gerektiğinde ilaçlanmalıdır.
Bakım özellikleri:
- Genç fideler toprak kurudukça sulanır. Zamanla sulama sıklığı azalır. Kurak dönemlerde ağaç iki haftada bir sulanır. Olgun bir ağaç ise mevsimde 3-4 kez sulanır. Su, yarım metre derinliğe kadar nüfuz etmelidir.
- İlkbaharda ağaca azot içeren gübreler uygulanır; yazın ise potasyum ve fosfora ihtiyaç duyar. Sonbaharda ise gövdeye organik madde serpilir. Ağaç, mevsimde üç kez gübrelenir. Mayıs ayında ise üre, süperfosfat ve potasyum kompleksi uygulanabilir.
- İlkbaharda biçimlendirici budama yapılır. Bu, ağacın tepesinin fincan şeklinde şekillenmesine yardımcı olur. Sonbahar ve ilkbaharda ise hasarlı, donmuş, kuru, hastalıklı, kırık ve içe doğru büyüyen dalların temizlenmesiyle hijyenik budama yapılır.
Taç beş yıl içinde oluşur. Taç her yıl inceltilir ve genç sürgünler 10-15 cm kısaltılır; bu işleme çimdikleme denir. - Ağaç gövde alanı düzenli olarak gevşetilir, yüzey köklerine zarar vermemek için 5-6 cm'den daha derin çapalama yapılmaz. Gevşetme işlemiyle eş zamanlı olarak yabancı otlar da temizlenir.
Hastalıklar ve zararlılar
Çeşit çeşitli enfeksiyonlara karşı dirençlidir, ancak önleyici tedbirler faydalıdır. Hastalıkları önlemek için ağaç mantar ilaçları ile ilaçlanır. İlk ilaçlama çiçeklenmeden önce, sonra çiçeklenmeden sonra ve ikinci ilaçlamadan bir hafta sonra yapılır. İlaçlamalar Skor, Horus ve diğer mantar ilaçları ile yapılır.
Kardinal şeftalisinin en tehlikeli zararlıları arasında yaprak bitleri ve böcekler bulunur. Bunlar ortaya çıktığında, ağaca sistemik böcek ilaçları püskürtülür. Genel olarak, bu tür nadiren böcek zararlılarının saldırısına uğrar.
Hasat nasıl yapılır?
Şeftaliler, taşınmak veya işlenmek üzere teknik olgunluğa ulaştıklarında toplanır. Tamamen olgunlaşmış şeftaliler ise yemek için hasat edilir. Bu şeftaliler canlı bir renk ve zengin bir aroma kazanır. Olgunlaşma, şeftalilerin keten veya kağıt üzerine serilmesiyle sağlanır. Olgun şeftaliler buzdolabında 7-10 gün saklanabilir.
İncelemeler
Kökeni kadim olmasına rağmen, Kardinal şeftalisi bahçıvanlar tarafından haklı olarak değerlidir. Bu Amerikan çeşidi sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda oldukça dayanıklı, yetiştirmesi kolay ve verimlidir. Bahçenizde birkaç Kardinal ağacı bulundurmak, bol miktarda lezzetli ve sulu şeftaliye sahip olmanızı sağlar.