Donetsk Sarı Şeftali nasıl ekilir ve ağaca nasıl bakılır?

Donetsk Sarı Şeftali, eşsiz sululuğu ve eşsiz aromasıyla meyve severler arasında oldukça popüler olan bir kültür bitkisidir. Bu çeşit, birçok benzersiz özelliğe sahip olmasıyla bahçıvanlar ve tazeliğe değer verenler için gerçek bir hazinedir.

Çeşit seçiminin tarihi

Benzersiz Donetsk Sarı çeşidinin geliştirilmesi 1960 yılına dayanır ve Donetsk Bahçecilik Araştırma İstasyonu'nda çalışan seçkin ziraat mühendisi Lilia Ivanovna Taranenko tarafından geliştirilmiştir.

Taranenko, çeşidi geliştirmek için Rusya'nın güney Krasnodar Krayı'ndaki Gelendzhik şehrinden getirdiği tohumları kullandı. Bu çeşit, araştırma istasyonunda uzun yıllardır çoğaltılıyor ve fideleri Rusya'nın Donetsk, Luhansk ve Rostov bölgeleri de dahil olmak üzere birçok yerde yaygın olarak dikim için kullanılıyor. Diğer popüler şeftali çeşitlerini burada bulabilirsiniz. Burada.

Ağacın görünümü

Donetsk Sarı Şeftali, genellikle 3-4 m yüksekliğe ulaşan, ancak belirtilen sınırların üzerine de çıkabilen, hızlı büyümesiyle karakterize bir ağaçtır.

Diğer çeşit özellikleri:

• Taç yayvan bir görünüme ve yuvarlak bir şekle sahiptir, çok sayıda dalla doludur ve parlak yüzeyli, koyu yeşil, dar-oval yaprakların yoğun bir kütlesiyle süslenmiştir.
• Yapraklar büyük ve sürgünlere eşit olarak dağılmış olduğundan ağaç oldukça ince ve uyumlu görünmektedir.
• Çiçek tacı, etrafa tatlı bir aroma yayan ve mevsim ortasında açmaya başlayan, pembe-ahududu tonlarında, bol miktarda büyük çiçeklerle süslenmiştir.

Meyveler ve tat özellikleri

Donetsk Sarısı, 150 ila 250 gr ağırlığa ulaşan iri meyve sınıfına aittir. Bu meyveler homojen görünümleriyle ayırt edilir ve satışa uygundur.

Diğer farklılıklar:

• Şekilleri yuvarlak bir küreye benzer, yanlardan hafif basıktır.
• Meyveler, hafif tüylü, pürüzsüz, elastik, kadifemsi bir kabukla kaplıdır ve bu kabuğun etten ayrılması zordur.
• Ventral sütür görülebilmektedir.
• Teknik olgunluk döneminde meyveler altın-yeşil bir renk alır, olgun örnekler parlak sarı olur, güneşe maruz kalan tarafları ise karmin rengine bürünür.
• Deri altı noktalarına neredeyse hiç rastlanmaz.
• Meyvenin içi parlak sarı-turuncu renkte, yoğun, etli, hafif lifli yapıda ve sululuğu artmış bir meyve etidir.
• Tadı zengin tatlılıkla, neredeyse fark edilmeyen asiditenin mükemmel bir birleşimidir.
• Aroması parlaklığı ve tatlı tatlı karakteriyle öne çıkar.
• Taş büyük olduğundan posasından ayrılması zordur.

Faydalı özellikleri ve kullanım yöntemleri

Şeftali, mutfak endüstrisinde tatlı, reçel, meyve suyu ve reçel yapımında kullanılan popüler bir malzemedir. Bu çeşit, mükemmel tadı ve besin değerleri nedeniyle bahçıvanlar ve meyve severler tarafından beğenilmektedir.

Şeftali, mutfak sanatında salatalardan tatlılara, içeceklerden içeceklere kadar pek çok yemeğin hazırlanmasında geniş olanaklar sunuyor.

Ağaçlardan elde edilen meyveler taze olarak tüketilebildiği gibi, komposto yapımında, hamur işlerine katılarak tüketilebiliyor, fazlası ise reçel, meyve suyu, konserve yapımında kullanılıp dondurulabiliyor.

Fayda:

• Vücudun savunmasını güçlendirmek. Donetsk sarı şeftalisi, etkili bir antioksidan olan ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan C vitamini açısından zengindir. Düzenli olarak beslenmenize dahil etmek, vücudun çeşitli enfeksiyonlara ve soğuk algınlığına karşı mücadelesine destek olabilir.
• Sindirimi iyileştirir. Posası, düzenli bağırsak hareketlerini destekleyen ve kabızlığı önleyen diyet lifi içerir. Ayrıca hafif bir müshil etkisine sahiptir ve vücudu atık ve toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.
• Sağlıklı bir cilt sağlamak. Donetsk sarı şeftalisi, içeriğindeki bol miktardaki E vitamini sayesinde sağlıklı ve genç bir cilde kavuşmanıza yardımcı olur. E vitamini, epidermisi elastikiyet kaybından koruyan ve serbest radikal aktivitesinin neden olduğu yaşlanma belirtilerini azaltan güçlü bir antioksidandır.
• Kalp rahatsızlıklarının önlenmesi. İçeriğinde kardiyovasküler sistemin korunmasında önemli rol oynayan potasyum ve magnezyum bulunur. Potasyum kan basıncını düşürmeye yardımcı olurken, magnezyum kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Donetsk şeftalisi, peyzaj düzenlemelerinde patikalar, güzel kompozisyonlar ve peyzaj düzenlemeleri için mükemmel bir seçimdir. Zarif pembe çiçekleri, yeşil yapraklarla uyumlu bir kontrast oluşturarak bahçeye özel bir sıcaklık ve çekicilik katar.

Kendi kendine üreme ve tozlayıcılar

Donetsk Sarı Şeftali kendi kendine tozlaşır ve %60-65'e varan bir verimlilik oranına sahiptir. Bu, tozlaşma için benzer çiçeklenme dönemlerine sahip ağaçların birbirine yakın dikilmesini gerektirmediği anlamına gelir. Ancak %100 verim elde etmek için, bu şekilde dikilmesi önerilir.

Olgunlaşma dönemi

Dikimden sonraki üçüncü yıl gibi erken bir zamanda tatlı meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz; bu da bu şeftali çeşidini en hızlı büyüyenlerden biri yapar. Ağaç, döngüsel olmadan her yıl hasat verir.

Geç olgunlaşan bu çeşitte ilk meyveler 15-17 Ağustos tarihleri ​​arasında görülür. Meyveler aşama aşama olgunlaştığı için hasat süresi uzar.

Verimlilik

Bu şeftali çeşidinin üretim kalitesi etkileyicidir; tek bir ağaç, sezon başına 50 ila 60 kg lezzetli meyve verebilir. Şeftalilerin nakliyesi kolaydır, ancak olgunlaşmamış meyvelerin nakliye için daha güvenilir olduğunu unutmamak önemlidir.

Olgun şeftalilerin raf ömrü kısadır, ancak olgunlaşmamış meyveler serin bir yerde 30-45 güne kadar kalitesini koruyabilir.

Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık

Bu tür kurak koşullara uyum sağlamaz ve sık sulama gerektirir. Ancak Donetsk Sarı çeşidi, deneysel ve araştırma verileriyle de doğrulandığı gibi, mükemmel dona dayanıklılığıyla öne çıkar:

• 1993-1994 kışında yaşanan soğukta dona dayanıklılığı 1,7 puan olarak değerlendirilmiş olup, bu değer çok daha şiddetli donlara maruz kalan diğer çeşitlere göre önemli ölçüde yüksektir.
• 1986-1987 kışında özellikle soğuk geçen ağaçlar üzerinde yapılan bir çalışma, don hasarının kar örtüsü seviyesine ulaştığını ortaya koydu. Ancak, dayanıklılıkları sayesinde tüm hasarlar bir sonraki yaz onarıldı ve ağaçların büyümesi kesintisiz devam etti.
• Fidanlıklarda 20-30 yaşlarına ulaşan yaşlı ağaçlar dona dayanıklı olduklarının kanıtıdır.
• Bu çeşidin çiçek tomurcukları, Kiev Ranniy çeşidine göre dona daha az dayanıklıdır. Ancak, diğer iri meyveli ağaç çeşitlerine kıyasla dona dayanıklılıkları daha yüksektir. Bu durum, 1992 yılının soğuk ilkbahar ve yaz aylarında ağacın tepelerindeki don direncinin 2,1 puana ulaşmasıyla da doğrulanmaktadır.

İniş

Donetsk Sarı Şeftali çeşidinin ekimi özel bir dikkat gerektirir. Yüksek verim elde etmek için ihtiyaçları dikkatlice değerlendirilmelidir.

Büyüme koşulları

Bol meyve verimi için önemli şartlar şunlardır:

• Sıcaklık koşulları. Bu şeftali çeşidi, gündüz ortalama sıcaklığının 20 ila 30°C arasında değiştiği sıcak iklimleri özellikle sever. Kışın, bitki uykuda olduğunda ise 5 ila 10°C arasında değişen daha serin sıcaklıklara ihtiyaç duyar.
• Aydınlanma. Donetsk Sarısı, parlak güneş ışığını sever. Dikim yeri seçerken, açık alan ve gün boyunca yeterli güneş ışığı alan bir yer olmasına dikkat edin. Sadece bu koşullarda meyveler tatlı olur ve karakteristik renklerini geliştirir.
• Toprak yapısı. Bu şeftali çeşidi, iyi havalandırma sağlayan yüksek organik madde içeriğine ve 6-6,8 pH değerine sahip toprakları tercih eder. Toprak verimliliğini korumak için düzenli toprak takibi ve işlemesi şarttır.

İniş zamanı

Donetsk Sarı Şeftali'nin ekimi için en uygun zamanı ve yeri seçerken, -20°C'ye kadar orta düzeyde dona dayanıklılığını göz önünde bulundurun. Bu, onu özellikle ılımlı kış koşullarına sahip bölgeler için uygun hale getirir.

İniş tarihleri ​​şu şekilde belirlendi:

• Serin iklime sahip bölgelerde şeftali ağacının ilkbaharda dikilmesi tercih edilir.
• Daha sıcak iklimlerde, sonbaharda, sıcaklık +10-12°C'de sabitlendiğinde ve bitkilerdeki özsu akışı durduğunda ekim yapılabilir.

Fidan satın almak

Bitkinin yeni bir yerde kök salması için fidelerin sağlıklı ve güçlü olması gerekir:

• Aşırı kurumuş veya çürümüş kök sisteminin varlığına izin verilmez.
• Kabuk yeşil olmalı.
• Aşı yapılacak yerin düzgün ve hasarsız olması gerekir.
• Bir fide için en uygun yaş bir yıldır.

İniş alanının hazırlanması

Dikim yöntemi yılın zamanına bağlıdır. İlkbahar dikimi için hazırlık çalışmaları sonbaharda başlar:

1. 50-60 cm derinliğinde ve 70-75 cm genişliğinde bir çukur kazın.
2. Deliğin ortasına bir destek yerleştirin.
3. Çıkarılan toprağı 8-10 kg kompost, humus veya çürümüş hayvan gübresi ile karıştırın, 250-350 gr odun külü, 50-55 gr potasyum klorür ve süperfosfat ekleyin.
4. Karışımın tamamını çukurdaki bir höyüğe dökün.

Toprak yeterince verimliyse, organik gübre kullanılmayabilir. Aynı durum sonbahar ekimleri için de geçerlidir: Dikim çukuru, planlanan tarihten 2-3 hafta önce kazılmalı ve gübrelenmelidir.

Dikim şeması ve süreci

Şeftali fidanı dikimi karmaşık bir işlem değildir. İşlem şu şekildedir:

1. Fideyi toprak ve gübreden oluşturacağınız küçük bir tümseğin üzerine yerleştirin ve kökleri dikkatlice etrafına yayın.
2. Aşı yerinin yüzeyde kalmasına dikkat ederek çukuru toprakla doldurun.
3. Toprağı sıkıştırın ve çukurun etrafında küçük bir hendek bırakın.
4. İçine 30-35 litre su koyun.
5. Sıvı tamamen emildikten sonra genç ağacı kazığa sabitleyin.
6. Ağacın etrafını 10-15 cm kalınlığında gübre tabakasıyla örtün, ancak gübrenin bitkiyle temas etmemesine dikkat edin.

Mahsul bakımı için ipuçları

Donetsk Sarı Şeftali, bakımı kolay bir bitki değildir. Dikkatli bakım ve uygun kış hazırlığı gerektirir.

Sulama modu

Bir şema seçerken bitkinin yaşı ve toprak neminin derecesi dikkate alınır:

• Dikimden sonraki ilk ay boyunca genç ağaçlara üç günde bir 10-11 litre su verilmelidir. Kuru havalarda, sulama sıklığını iki günde bire, su miktarını ise 20 litreye çıkarabilirsiniz.
• Şeftaliler olgunlaştıktan sonra 50-60 litreye kadar suya ihtiyaç duyacaktır, ancak kış ve ilkbahar oldukça yağışlı geçtiyse, sulama hemen yapılmamalıdır. Nem yetersizse, Mayıs ayında sulamaya başlanabilir, ayda en fazla iki kez.
• Son sulama hasattan bir ay önce yapılmalıdır.
• Kışlamadan önce nem takviyesi yapılarak su miktarı 100 litreye çıkarılıyor.

Üst pansuman

Şeftali ağaçları her iki ila üç yılda bir gübre karışımları veya kompostla sulanır. Aynı zamanda mevsime bağlı olarak çeşitli gübreler de uygulanır:

• İlkbahardaAğaçlar yapraklanmaya başlamadan önce, genç şeftali ağaçlarına %7 üre püskürtülmesi önerilir. Çiçek açmaya başladıklarında ise köklere üre ve amonyum nitrat uygulanabilir.
• Yazın Donetsk sarısı için aşağıdaki bileşenlerle püskürtme yapılır:
  • üre;
  • Süperfosfatın sulu ekstresi;
  • potasyum sülfat;
  • amonyum sülfat;
  • kahverengi.
• Kış öncesi dönemde Toprağa süperfosfat ve potasyum klorür eklenir. Her iki-üç yılda bir sonbaharda kompost veya humus eklenir ve yakınlarına kolza tohumu, yağ turpu ve diğer yeşil gübre bitkileri ekilir.

Budamanın özellikleri

Optimum taç şeklini korumak için periyodik olarak seyreltme yapılması gerekir. Bu, iki ana budama yöntemiyle sağlanır:

• sıhhi: ilkbaharda eski, hastalıklı ve fazla dalların, donmuş sürgünlerin çıkarılmasını içerir;
• biçimlendirici: Ağacın taç yapısının kase şeklini alması için ilk dört yıl boyunca yapılan işlemdir.

Kışlamanın özellikleri

Toprak işlendikten sonra eşit şekilde nemlendirilmeli, kazılmalı ve gübrelenmelidir. Daha sonra, beklenen donlara ve iklime bağlı olarak 10 ila 15 cm kalınlığında bir turba veya kompost tabakası yüzeye uygulanmalıdır.

Şeftali ağaçları, özel desteklere sabitlenmiş karton veya diğer malzemelerden (çuval veya ladin dalları gibi) yapılmış bir çerçeve takılarak dondan korunur. Ilıman kışlarda, gövdeleri 30-50 cm yüksekliğe kadar toprakla örtmek yeterlidir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

En sık karşılaşılan sorunlar yaprak kıvrılması ve küllemedir. Bu hastalıklar tespit edilirse, bitkinin etkilenen kısımları çıkarılmalıdır. Küllemeyi önlemek için, genç ağaçlara çiçeklenme sonrası Topsin veya Topaz ile ilaçlama yapın. Yaprak kıvrılması kontrolü, sonbaharda uygulanan Bordo bulamacının kullanılmasını gerektirir. Şeftali hastalıkları ve zararlıları hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz. Burada.

Şeftali zararlıları arasında yaprak bitleri özellikle tehlikelidir. Bitkiler yoğun bir şekilde istila edilmişse, hasattan en geç birkaç hafta önce Malathion ile ilaçlayın. Yaprak bitleri de dahil olmak üzere zararlılarla mücadele etmek için tomurcuk oluşumundan sonra böcek ilaçları kullanılır. Çiçeklenmeden sonra, bu kez antifungal ilaçlarla birlikte uygulamayı tekrarlayın.

Hasat ve depolama

Donetsk Sarı şeftalilerini taze olarak tüketmeyi planlıyorsanız, tamamen olgunlaştıklarında toplamalısınız. Saklama veya nakliye için ise, kısmen olgunlaştıklarında toplamak en iyisidir.

Çok olgun meyveler uzun süre dayanmaz. Raf ömürlerini altı haftaya kadar uzatmak için sağlıklı ve hasarsız şeftalileri seçin. Her birini dikkatlice gazete kağıdına sarın, kasalara yerleştirin ve yüksek nem ve yaklaşık 0°C sıcaklıktaki bir odada saklayın.

Nasıl çoğalır?

Yeni şeftali fidanı elde etmek için iki yöntem kullanabilirsiniz:

• Tohumla çoğaltma. Bu, çok az beceri veya çaba gerektiren basit ve popüler bir yöntemdir. Ancak bir sorun vardır: tohumdan yetiştirilen bir ağaç, ana çeşidin tüm özelliklerini miras almayabilir. Ancak, böyle bir fide genellikle çeşitli hava koşullarına ve hastalıklara karşı daha dirençlidir.
  
• Vejetatif üreme. Yöntem, bir çelik aşılamayı içerir. Sağlıklı, kendi kendine döllenen kayısı fideleri veya kışa dayanıklı erik çeşitleri anaç olarak kullanılabilir. Aşılama için çelikler Haziran ayı başlarında toplanır. Bu teknik, bitkilerin iyileşme yeteneğine dayanır.
  

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Bu şeftali çeşidinin bir dizi çekici özelliği vardır:

Üstelik bu çeşidin kendine özgü bir özelliği de var: Meyveleri aynı anda olgunlaşmaz. Her şeftalinin hem tam olgunlaşmış hem de henüz olgunlaşmamış eti bulunur.

İncelemeler

Donetsk Sarı Şeftali, dona karşı iyi direnç gösteren ve hafif don hasarlarından hızla toparlanma yeteneğine sahip bir çeşittir. Bu şeftali, özenli bakımla elde edilen iri ve lezzetli meyveleriyle bilinir. Ayrıca, başarılı bir hasat için özel bir tozlayıcı yerleşimine gerek olmadığından, küçük bahçe arazilerinde yetiştirilmeye uygundur.