Evde hurma yetiştirmek, sadece iç mekanınızı güzel, her dem yeşil bir ağaçla dekore etmenizi sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda kendi pencere pervazınızdan lezzetli meyveler toplamanıza da olanak tanıyan büyüleyici bir hobidir. İç mekan çeşitleri, apartman veya sera koşullarına uygundur, kompakttır ve bakımı nispeten kolaydır, bu da onları acemi bahçıvanlar için bile erişilebilir kılar.
Kapalı alanda yetiştirilebilen hurma çeşitleri
Dekoratif görünümü, iri ve canlı meyveleri ve doğrudan pencere kenarından veya kış bahçesinden hasat edilebilme özelliği, egzotik meyve tutkunlarını cezbediyor. Ancak başarı, doğru çeşidi seçmeye bağlı. Aşağıda, iç mekan yetiştiriciliği için en uygun hurma çeşitleri bulunmaktadır.
Natsu Trabzon Hurması (Natsu Trabzon Hurması)
Bu hurma çeşidi, yüksek verimi ve ekim ortası hasat zamanı ile öne çıkar. Ağaç, dikimden yaklaşık üç yıl sonra meyve vermeye başlar. Orta mevsim çeşidi olarak kabul edilir.
Ayırt edici özellikler:
- ağaç - önemli boyutlara ulaşır, yüksekliği 10 ila 12 m arasında değişir;
- taç - yayılan, şekil olarak elma ağacını andıran;
- yeşillik – koyu yeşil, yaprakları uzunlamasına bir şekle sahiptir;
- meyveler – küresel, ağırlıkları 500 ila 700 gr arasında değişir, kabukları turuncu, yüzeyleri pürüzsüz ve parlaktır;
- meyve aroması – orta derecede tatlı.
İzu Hurması (İzu Hurması)
Küçük bahçeler ve saksı yetiştiriciliği için özel olarak yetiştirilen, en bodur hurma çeşitlerinden biridir. Meyveleri büyük, yuvarlak, yoğun ve tatlı etli.
Calypso Persimmon (Calypso Persimmon)
Süslü, yoğun bir taç ve parlak, iri meyvelere sahip bir çeşittir. Uzun meyve verme dönemiyle öne çıkar; meyveler ilkbahara kadar bitki üzerinde olgunlaşabilir. Meyve eti yoğun, tatlı ve hafif baharatlıdır.
Bal Kavanozu
Bal benzeri aroması ve sıkı büyüme yapısıyla öne çıkan, nispeten yeni bir hurma çeşididir. Meyveleri oval, kehribar-turuncu renktedir ve yumuşak, tatlı bir ete sahiptir.
Evde yetiştirilmeye uygun diğer çeşitler:
- Jiro (Jiro). En ünlü Japon çeşitlerinden biri olan bodur form, saksı yetiştiriciliğine uygundur. Meyveleri iri, yassı-yuvarlak ve tatlıdır ve iyi saklanır.
- Fuyu (Fuyu). Büyük saksılarda yetiştirilebilen çok yönlü bir çeşittir. Meyveleri sertken bile tatlıdır ve çıtır çıtır bir dokuya sahiptir.
- Çikolatalı Hurma (Çikolatalı Hurma veya Tsuzumi). Koyu kahverengi etli, sıra dışı lezzete ve çekici meyvelere sahip süs bitkisi çeşididir.
- Suruga (Suruga). Yüksek verimli, eti çok tatlı, kompakt bir çeşittir. Bol ışık ister.
Malzemelerin satın alınması ve hazırlanması
Evde hurma yetiştirmeye başlamadan önce, doğru ekim malzemesini, saksıyı ve uygun toprağı seçmek önemlidir. Bu, bitkinin ne kadar çabuk kök salacağını ve ilk hasadını ne kadar çabuk vereceğini doğrudan etkiler.
Tohum veya hazır fide satın alma
İç mekan bahçıvanlarının iki seçeneği vardır: tohum ekmek veya fide satın almak. Tohumlar kolayca bulunup ucuzdur, ancak bu yöntemle meyve vermesi birkaç yıl sürer. Süreci hızlandırmak için tohumlar önceden ıslatılıp tabakalanır.
Seçim hedeflere bağlıdır:
- Eğer bir bitkinin sıfırdan büyümesini izlemek istiyorsanız, tohumlar daha iyidir;
- Yakın zamanda ürün alabilmek için hazır fide tercih edilmesi önerilir.
Konteyner ve toprak seçimi
İlk aşamada küçük saksılar uygundur, ağaç büyüdükçe yavaş yavaş daha büyük saksılarla değiştirilir. Olgun bir bitki, köklerin su basmasını önlemek için drenaj delikleri olan geniş bir saksı gerektirir.
Örneğin narenciye veya meyve bitkileri için hazır toprak satın alabilir veya kendiniz toprak oluşturabilirsiniz. İdeal toprak bileşimi şunları içerir:
- 2 kısım çim toprağı;
- 1 kısım humus;
- 1 kısım kum.
Bu karışım köklerin iyi gelişmesi için yeterli derecede gevşek ve besleyici olacaktır.
Özel gübre ve katkı maddelerine ihtiyaç var mı?
Saksıya hurma fidanı dikerken, hemen gübrelemeye gerek yoktur. Taze toprak, özellikle kompost veya genel amaçlı meyve yetiştirme ortamıyla hazırlanmışsa, genellikle ilk 2-3 haftalık büyüme için yeterli besin içerir.
Dikimden hemen sonra gübre uygulamak, özellikle konsantre mineral gübreler kullanılıyorsa, köklerin yanması riskini taşır. Bu nedenle, fideye kök salması için zaman tanımak ve ilk hafif gübrelemeyi, bitkinin aktif olarak büyümeye ve yeni toprağa uyum sağlamaya başladığı ekimden birkaç hafta sonra uygulamak en iyisidir.
Evde hurma ekimi
İç mekanda hurma yetiştirmek, uygun alan hazırlığıyla başlar. Bu adım ne kadar dikkatli yapılırsa, bitki o kadar güçlü ve sağlıklı büyür.
Hurma tohumlarının ekimi için minimum hazırlık gerekir, ancak doğru ekim tekniği, homojen çimlenme şansını önemli ölçüde artırır.
Adım adım talimatlar:
- Çekirdekleri akan suyun altında yıkayıp hafifçe kurulayın.
- Kabuğun yumuşaması için 24-48 saat ılık suda bekletin.
- Gevşek, hafif nemli bir alt tabaka içeren bir kap hazırlayın.
- 2-2,5 cm derinliğinde çukurlar açın.
- Her çukura bir tohum yerleştirin.
- Toprakla doldurun ve yüzeyi hafifçe sıkıştırın.
- Toprağın akıp gitmesini önlemek için sprey şişesiyle püskürtün.
- Sera etkisi yaratmak için kabı film veya camla örtün.
- +22…+25°C sıcaklığında ılık bir yere koyun.
Mini serayı günlük olarak havalandırın ve toprak nemini takip edin. Bu adımları izlerseniz, ilk sürgünler 3-4 hafta içinde ortaya çıkacaktır.
Genç bir ağaç için drenaj delikleri olan 5-7 litrelik bir kap uygundur. Saksının sabit olduğundan ve bitkinin ağırlığı altında devrilmeyeceğinden emin olun.
Hurma fidanı dikim teknolojisi:
- Tabana 2-3 cm kalınlığında genişletilmiş kil, çakıl taşı veya kırık tuğla yerleştirin. Bu, suyun durgunlaşmasını ve kök çürümesini önleyecektir.
- Hafif ve gevşek bir toprak karışımı kullanın: 2 ölçü torf, 1 ölçü humus ve 1 ölçü kum. Verimliliği artırmak için biraz odun külü ekleyebilirsiniz.
- Bitkiyi saksısından veya torbasından dikkatlice çıkarın, köklerine zarar vermemeye dikkat edin. Kökler sık veya karışıksa, ellerinizle nazikçe düzeltin.
- Toprakta kök toprağı büyüklüğünde bir çukur açın ve fideyi içine yerleştirin. Kök boğazı toprak yüzeyiyle aynı hizada olmalıdır.
- Kökleri dikkatlice toprakla örtün ve bitkinin sağlam durması için hafifçe sıkıştırın.
- Toprağın ıslandığından emin olmak için ılık su kullanın, ancak aşırı ıslak olmamalıdır.
- Saksıyı doğrudan güneş ışığı ve cereyandan uzak, aydınlık bir yere koyun. İlk hafta, fidelerin uyum sağlaması için bitkiye biraz gölge sağlayabilir ve çok sık sulamaktan kaçınabilirsiniz.
Köklenmeden sonra, yeşil kütlenin büyümesini teşvik etmek için hafif bir organik veya kompleks mineral gübre üst pansumanı uygulayın.
Genç bir bitkiye bakım
Hurma ağacının bakımı özel bir dikkat gerektirir: İlk birkaç ay boyunca sabit sıcaklık, düzenli ılık su ve iyi aydınlatma gerektirir. Toprağın hafif nemli tutulması ve fidelerin yeterli ışık alması önemlidir, aksi takdirde uzun boylu olurlar ve zayıf gelişirler.
Sulama ve gübreleme kuralları
Uygun sulama ve gübreleme, genç bir hurma ağacının güçlü bir kök sistemi geliştirmesine ve ev ortamında gelişmesine yardımcı olur.
Faydalı ipuçları:
- Hurma, orta derecede nemi sever ancak durgun suya tahammül etmez. Bitkiyi yalnızca toprağın üst tabakası hafifçe kuruduğunda ılık, durgun suyla sulayın.
- Yaz aylarında sulama sıklığı arttırılabilir, bazen haftada 2-3 defaya kadar, kış aylarında ise uyku döneminde sulama en aza indirilebilir.
- Aşırı sulamadan kaçınmak için, her zaman drenaj delikleri olan ve dibinde genişletilmiş kil tabakası bulunan saksılar kullanın.
- Dikimden sonraki ilk aylarda genç bitki toprak karışımından besin aldığından gübrelemeyi ancak 2-3 ay sonra yapın.
- İlkbaharda, hurmaların yaprak büyümesini teşvik etmek için azotlu gübrelere ihtiyacı vardır; yazın, meyve oluşumunu teşvik etmek için fosfor ve potasyum içeren kompleks gübreler; ve sonbahar yaklaşırken, ağacı güçlendirmek için potasyum açısından zengin bileşikleri tercih edin.
- Solucan gübresi veya odun külü gibi organik katkı maddelerinin toprak verimliliğini güvenli bir şekilde artırmada etkili olduğu kanıtlanmıştır.
Aydınlatma ve havalandırma modları
İç mekanda başarılı bir şekilde hurma yetiştirmek için ışık ve temiz havayı doğru şekilde yönetmek önemlidir. Bu iki faktör, büyümeyi, taç oluşumunu ve meyve vermeyi doğrudan etkiler.
Temel Özellikler:
- Hurmalar güneşi seven bitkilerdir, bu yüzden saksıyı güney veya güneydoğuya bakan bir pencereye yerleştirmek en iyisidir. Uzun süre gölgede kalması, sürgünlerin uzamasına ve yaprakların zayıf gelişmesine neden olur.
- Kışın, gün ışığının kısa olduğu dönemlerde, ışığı 10-12 saate kadar uzatan fito lambalar kullanılması önerilir. Ancak yaz aylarında, hassas genç yaprakların yanmasını önlemek için doğrudan gelen güneş ışığı hafifçe dağıtılmalıdır.
- Düzenli olarak temiz hava almak, bitkinin bağışıklık sistemini güçlendirir ve mantar hastalıklarını önler. Sıcak aylarda saksıyı balkona veya bahçeye taşıyabilirsiniz, ancak cereyandan ve ani sıcaklık değişikliklerinden kaçınmak önemlidir.
- Genç ağacı doğrudan soğuk hava akımından koruyarak odayı düzenli olarak havalandırmak yeterlidir.
Gevşetme ve malçlama sıklığı
İç mekanda başarılı bir hurma yetiştiriciliği için iyi toprak koşullarının sağlanması önemlidir. Toprağı gevşetmek ve malç uygulamak, köklerin oksijen almasına, nemi korumasına ve yüzeyde sert bir kabuk oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Toprağı yaklaşık 2-3 haftada bir küçük bir bahçe malası veya çubuk kullanarak gevşetin. Toprağı 3-4 cm'den daha derine gömmeyin, böylece yüzeye yakın olan hurma köklerine zarar vermeyin.
- Her sulamadan sonra hafifçe kabartılması özellikle faydalıdır; bu, toprağın sıkışmasını önler ve hava değişimini iyileştirir.
- Bir kat malç (hindistan cevizi lifi, kuru yosun, talaş veya dekoratif odun talaşı) nemin daha uzun süre korunmasına yardımcı olur ve yabani otların büyümesini engeller. Malçı 1,5 ila 2 ayda bir yenileyin ve küf oluşumunu önlemek için eski tabakayı tamamen çıkarmak en iyisidir.
Hastalıklar ve zararlılar
İç mekanda yetiştirilse bile, hurmalar hastalıklara ve böceklere karşı hassas olabilir. Çoğu sorun, aşırı sulama, yetersiz ışık veya yetersiz havalandırma gibi uygunsuz bakımlardan kaynaklanır. Ağacın sağlığını korumak için, sorunları zamanında teşhis etmek ve koruyucu önlemler almak önemlidir.
Bitkide bir sorun olduğunun belirtileri arasında yapraklarda renk değişikliği, lekelenme, sürgünlerde solma veya bodur büyüme sayılabilir. En yaygın hurma hastalıkları arasında birkaç tehlikeli hastalık da bulunur:
- Toz halinde küf. Yapraklarda ve sürgünlerde beyaz, tozlu bir tabaka olarak ortaya çıkar ve zamanla tüm yaprak ayasına yayılır. Zamanla yapraklar kıvrılır, kırılganlaşır ve düşebilir.
Toz halinde küfle mücadele etmek için etkilenen yaprakları ve sürgünleri çıkarın, iyi havalandırma sağlayın ve mantar ilaçları (Topaz, Fundazol) veya biyofungisitler (Fitosporin) kullanın. - Gri çürüme. Yapraklarda, gövdelerde ve meyvelerde ıslak, kahverengi lekeler oluşur ve meyveler çürümeye başlar. Bu durum genellikle aşırı nem ve yetersiz hava sirkülasyonundan kaynaklanır.
Hastalığı tedavi etmek için bitkinin hasarlı kısımlarını kesip yok edin ve kalan kısımlarına mantar ilaçları püskürtün. Havalandırmayı iyileştirmek ve sulama sıklığını azaltmak, yeniden istilayı önlemeye yardımcı olacaktır. - Kök çürümesi. Saksıda aşırı sulama ve suyun durgunlaşması sonucu ortaya çıkan, toprağın nemli olmasına rağmen bitkinin solması, yaprakların sararıp solması ile seyreden bir hastalıktır.
Hastalıklı bitkiyi drenajı olan taze, gevşek bir alt tabakaya yeniden dikin, köklerini bir mantar ilacıyla tedavi edin ve sulamayı orta seviyeye düşürün.
Hurmalarda sıklıkla zararlılar görülür:
- Yaprak biti. Küçük böcekler genç yaprak ve sürgünlerde toplanarak yaprak bıçaklarının kıvrılmasına ve yapışmasına neden olur. Bunlar sabunlu su, sarımsak veya tütün infüzyonlarıyla kontrol altına alınabilir ve şiddetli istila durumunda böcek ilaçları (Aktara, Fitoverm) kullanılabilir.
- Pul böceği. Sap ve yapraklarda kahverengi veya sarı sert plaklar oluşturarak büyümeyi yavaşlatır ve bitkiyi zayıflatır. Bunlarla mücadele etmek için, kabuklu böcekleri yumuşak bir fırça veya pamuklu çubukla temizleyin, etkilenen bölgeleri alkol solüsyonuyla tedavi edin ve yaygın istila durumunda böcek ilaçları kullanın.
- Unlu bit. Yaprak koltuklarında ve sürgünlerde beyaz, pamuksu yumrular belirir, yapraklara zarar verir ve bitki beslenmesini bozar. Unlu bitleri elle veya pamuklu çubuk ve sabunlu suyla temizleyin. Şiddetli istilalarda biyolojik veya kimyasal böcek ilaçları faydalı olabilir.
- Örümcek akarı. Yapraklarda ince bir ağ ve açık renkli, iğne ucu büyüklüğünde lezyonlar şeklinde kendini gösterir; yapraklar zamanla sararır ve düşer. Akarları kontrol altına almak için hava nemini artırın, ılık su püskürtün ve gerekirse ev bitkileri için akarisit veya böcek ilacı kullanın.
Bitkinin düzenli olarak kontrol edilmesi, orta düzeyde nem sağlanması, iyi havalandırma ve etkilenen kısımların derhal uzaklaştırılması hastalık ve zararlı istilası riskini önemli ölçüde azaltır, evde bile hurmaların sağlıklı büyümesini ve meyve vermesini sağlar.
Meyvelerin hasadı ve korunması
Hurmalar olgunlaştıklarında dikkatlice kesilir, ancak zarar görmemesi için fazla olgunlaşmamaları gerekir. Uzun süreli saklama için serin ve iyi havalandırılan bir alanda saklanır veya tatlı ve sulu kalmaları için oda sıcaklığında hafifçe olgunlaştırılırlar.
Meyve olgunlaşma zamanı
Meyve olgunlaşma süreleri çeşide ve yetiştirme koşullarına bağlıdır. Izu, Natsu ve Honey Jar gibi bodur iç mekan çeşitleri genellikle aşılı fidelerin dikiminden 2-3 yıl sonra meyve vermeye başlarken, tohumdan yetiştirilen bitkiler ilk meyvelerini 5-7 yıl sonra verebilir.
Temel Özellikler:
- Hurmalar evde yavaş yavaş olgunlaşır. Meyvelerin rengi yeşilden koyu turuncuya veya kırmızımsıya döner, dokunulduğunda daha yumuşak olur ve karakteristik tatlı bir tat kazanır.
- Çeşidine ve oda sıcaklığına bağlı olarak olgunlaşma genellikle sonbahar sonu ile kış başı arasında gerçekleşir. Bazı süs bitkisi veya geç olgunlaşan çeşitler, ana mevsimin bitiminden sonra birkaç hafta daha bitki üzerinde olgunlaşmaya devam edebilir.
- Gerekiyorsa meyveler pencere kenarında veya kağıt ambalajlarda orta sıcaklıktaki bir ortamda bekletilerek iç mekanda olgunlaştırılabilir.
Meyvenin ağaçta aşırı olgunlaşmamasını sağlamak önemlidir: Aşırı yumuşak meyveler kolayca zarar görür, pazarlanabilir görünümünü kaybeder ve daha çabuk bozulur. Olgunlaşma sürecini doğru zamanlamak, mümkün olan en tatlı ve en sulu meyveyi elde etmenize yardımcı olur.
Hasat teknolojisi
Hurma hasadı, meyveye zarar vermemek ve bitkiyi zayıflatmamak için dikkatli olunmasını gerektirir. Meyve tamamen olgunlaştığında veya çeşidin tipik renk ve boyutuna ulaştığında, ancak hala sert olduğunda hasada başlayın.
Bunları budama makası veya keskin bir makas kullanarak, küçük bir sap bırakarak kesmeniz önerilir - bu, kabuğa zarar gelmesini önler ve raf ömrünü uzatır.
Kurallara uyun:
- Hasat sırasında ağacın dallarına ve kabuğuna zarar vermemek için meyveyi elle çekmeyin veya koparmayın.
- Meyveleri tek sıra halinde kutulara veya tepsiye yerleştirin, mekanik hasar ve çürümeyi önlemek için birbirleriyle temas etmelerine izin vermeyin.
- Meyvelerin bir kısmı henüz yeterince olgunlaşmamışsa, orta sıcaklıktaki bir odada olgunlaştırabilir, bir elma veya muzla birlikte kağıt torbalara koyabilirsiniz; açığa çıkan etilen gazı olgunlaşma sürecini hızlandırır.
Hasattan sonra ağacın hafif bir dezenfeksiyonu yapılır: kuru yapraklar ve zayıf sürgünler temizlenir, zararlılar açısından incelenerek hurmanın bir sonraki büyüme mevsimine hazırlanması sağlanır.
Hasat edilen meyvelerin depolanması
Hurmaların hasattan sonra lezzetini, aromasını ve tazeliğini mümkün olduğunca uzun süre koruyabilmeleri için uygun şekilde saklanmaları önemlidir. Aşağıdaki talimatları izleyin:
- Meyveleri dikkatlice ayırın, hasarlı veya fazla olgunlaşmış olanları ayıklayın, daha sonra bunları tek sıra halinde kutulara veya kaplara, birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirin.
- Kısa süreli (birkaç gün) depolama için meyveleri oda sıcaklığında saklayın, tamamen yumuşayıp tatlılaşana kadar olgunlaştırın.
- Hurmaların raf ömrünü uzatmak için, yaklaşık 5-8°C sıcaklıkta, serin ve iyi havalandırılan bir alanda, örneğin buzdolabının alt bölmesinde saklayın. Hava sirkülasyonunu sağlamak ve yoğuşmayı önlemek için delikli torba veya kaplar kullanılması önerilir.
- Hasadı birkaç hafta boyunca saklamanız gerekiyorsa, meyveler hafifçe hava ile kurutulabilir veya aralarına kağıt koyarak katmanlar halinde serilebilir; bu, teması önler ve çürüme riskini azaltır.
Hurmaların bozulmasını önlemek için çürümüş veya çok yumuşak olanları düzenli olarak kontrol etmek ve ayıklamak önemlidir.
Faydalı ipuçları ve hayat tüyoları
Evde hurma yetiştirmek detaylara dikkat etmeyi gerektirir, ancak doğru yaklaşımlarla bakım önemli ölçüde basitleştirilebilir ve sonuçlar iyileştirilebilir.
Genel öneriler:
- Yeterli hacme ve drenaj deliklerine sahip saksılar seçin. Genç bitkiler için 3-5 litrelik saksılar uygunken, olgun ağaçlar için 15-20 litrelik küvetler en uygunudur.
Suyun durgunlaşmasını ve köklerin çürümesini önlemek için tabana genişletilmiş kil, çakıl taşı veya kırık tuğladan yapılmış drenaj malzemesi yerleştirdiğinizden emin olun. - Yeniden dikim yaparken, köklerin yeterli oksijen alabilmesi için çim toprağı, humus ve kumu karıştırarak hafif ve gevşek bir alt tabaka kullanmaya çalışın.
- Kapalı alanda yetişen hurma, +18…+25°C arasındaki sıcaklıklara iyi dayanır, ancak bitki önceden hazırlanırsa +5…+10°C'deki daha soğuk kışlara da uyum sağlayabilir.
- Genç fideler hava akımına karşı hassastır, ancak olgun bitkiler daha sıcak aylarda ani sıcaklık değişikliklerinden ve doğrudan güneş ışığından kaçınarak dikkatlice bir balkona veya sundurmaya yerleştirilebilir.
Aynı zamanda bitki inanılmaz bir canlılık gösteriyor: Hafif sulama veya geçici ışık eksikliğinden sonra bile, koşullar normale döndüğünde kendini toparlayabiliyor.
İlginç gözlemler ve alışılmadık yetiştirme teknikleri:
- Sürgünleri bir desteğe bağlamak, tacın oluşmasına yardımcı olur ve yaprakların daha iyi aydınlanmasını sağlar.
- Bazı bahçıvanlar meyveyi doğrudan ağaç üzerinde "olgunlaştırma" yöntemini kullanarak iç mekanda yetiştirirler; bu da daha tatlı ve lezzetli meyveler elde edilmesini sağlar.
- Yapraklara hafifçe ılık su püskürtmek nemi artırmanın yanı sıra toz ve küçük zararlılardan kurtulmaya da yardımcı olur.
- Kışın ek aydınlatma için standlar ve ayarlanabilir lambalar deneyebilirsiniz; bu, büyümeyi hızlandıracak ve verimi artıracaktır.
Bu hayat tüyoları, hurmalar için en uygun koşulları yaratmaya, bakımlarını kolaylaştırmaya ve yetiştirme sürecini daha keyifli ve verimli hale getirmeye yardımcı olur.
İç mekanda hurma yetiştirmek sabır ve özenli bakım gerektirir, ancak temel kurallara uyarsanız bitki sağlıklı bir şekilde büyüyecek ve meyve verecektir. Her çeşidin özelliklerini bilmek, toprağı ve saksıları doğru şekilde hazırlamak ve hastalık ve zararlılardan zamanında korumak, ağacın hem süs değerinden hem de lezzetli ve tatlı meyvelerinden yararlanmanıza yardımcı olacaktır.