Yeni Başlayanlar İçin Ördek Yumurtası Kuluçka Temelleri

Kuluçka makinesinde yumurtadan çıkarmak, ördek popülasyonunuzun büyümesini ördeklerin isteklerine bağlı kalmadan yönetmenizi sağlar. Kuluçka sürecini dikkatlice incelemek önemlidir: uygun yumurtaları seçip hazırlayın, kuluçka makinesine yerleştirin, koşulları izleyin ve sağlıklı yavruların zamanında yumurtadan çıkmasını sağlayın. Aşağıdaki makalede tüm adımlar ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

Yumurtaların seçilmesi ve kuluçkaya hazırlanması

Güçlü ve sağlıklı ördek yavrularının yumurtadan çıkması, yumurtaların seçilmesiyle başlar. Ördek yumurtaları tavuk yumurtalarından daha büyüktür ve kalın beyaz kabukları yeşilimsi bir renk tonuna sahiptir.

Yumurtalar reddedilir:

• Düzensiz şekil. Herhangi bir sapmaya sahip olan numuneler (çok yuvarlak veya tersine aşırı uzun olanlar) uygun değildir.
• Kusurlu olanlar. Talaş, kabuk deformasyonu ve çatlak bulunan numuneler atılır.
• Kireç birikintileri ile.
• İki sarılı.

Bir kuluçka makinesi için optimum yumurta parametreleri:

Yumurtaları havalandırılan bir alanda saklayın. En uygun koşullar 8-13°C sıcaklık ve %75 nemdir. Yumurtaları, uçları aşağı bakacak şekilde tepsilere yerleştirin. Üreme amaçlı taze ördek yumurtalarının bir haftadan uzun süre saklanması önerilmez.

Ördek yavrusu verimini en üst düzeye çıkarmak için yumurtalar mumlanır. Bu işlem, mikro çatlakları, düzensiz kabuk kalınlığını ve iç kusurları tespit etmeye yardımcı olur. Mumlama, kabuğun arkasında küf veya hasarlı yumurta sarısı gibi nelerin olduğunu görmenizi sağlar.

Yumurta yıkanmalı mı, yıkanmamalı mı?

Ördek yumurtaları genellikle dışkıyla kaplıdır. Birçok kişi yumurtaların yıkanıp yıkanmaması gerektiğini merak eder. Bazıları kuluçkadan önce yumurta yıkamanın gereksiz olduğunu savunur. Ancak deneyimli kümes hayvanı çiftçileri, yarısından fazlası kirliyse yumurtaların yıkanmasını tavsiye eder.

Yumurtaları çok dikkatli yıkayın; yıkama sırasında zarar gören yumurtaları atın. Yumurtalar elle, yumuşak bir süngerle veya sprey şişesiyle yıkanabilir.

Yıkanan yumurtalar, patojenik mantar, küf ve salmonellayı yok etmek için potasyum permanganat içinde dezenfekte edilir.

Yumurtaların nasıl kuluçkaya yatırıldığı aşağıdaki videoda gösterilmektedir:

Yumurta yıkamaya karşı çıkanlar, aslında kimsenin yumurta yıkamadığını savunurlar. Ancak ördek suda yaşayan bir hayvandır ve kuluçkaya yatarken, ıslak tüylerini ve ayaklarını kullanarak yumurtaları pisliklerden temizler.

Kuluçka makinesi kullanarak ördek yavrularının yumurtadan çıkarılmasına ilişkin kurallar

Kuluçkanın temel kuralları:

• Kuluçka makinelerinin kaliteli ve güvenilir olması gerekiyor; en ufak bir arızada kayıplar yaşanabilir.
• Kuluçka rejimine (sıcaklık, nem vb.) sıkı sıkıya uymak önemlidir.
• Kuluçka için yalnızca yüksek kaliteli yumurtalar seçilir; bunlar görünümlerine ve ışıklandırmaya göre belirlenir.

Yavru elde etmek için şunlar gereklidir:

• Kuluçka makinesine temiz hava girişi sağlayın.
• Belirli bir nem seviyesini koruyun.
• Isıtma sıcaklığını kontrol edin.
• Çalışmaya yönelik ekipmanları hazırlayın:
  • tepsileri yıkayıp kurulayın;
  • deliklere su dökün;
  • Sıcaklığı ayarlanan değerlere yükseltin.

Kuluçka aparatının özellikleri

Kuluçka makinesi, civcivlerin yumurtadan çıkması için gerekli koşulları sağlayan bir cihazdır. Doğru şekilde yapılandırıldığında, tüm kuluçka süreci otomatik hale gelir.

Kuluçka makinesi şu şekilde kontrol edilir:

• havalandırma;
• gaz değişimi;
• sıcaklık;
• nem.

Piyasada en basitinden en yenilikçisine kadar çeşitli seviyelerde modeller mevcuttur. Tipik bir kuluçka merkezi şunları içerir:

• yumurta tepsileri;
• havalandırma sistemi;
• alarm – aşırı ısınma hakkında bilgi verir;
• hava ısıtıcısı;
• yumurtaları çevirme mekanizması.

Daha pahalı ve modern modellerde, tepsiler 45 derecelik bir açıyla önce bir yöne, sonra diğer yöne dönüşümlü olarak çevrilir. Diğer bir seçenek ise yumurtaları özel bir "itici" ile çevirmektir. Ancak bu, embriyolara zarar verebileceği için daha az güvenlidir.

Sektörde 35 ila 100 yumurta kapasiteli kuluçka makineleri bulunmaktadır.

Muscovy, Mulard ve Yabani Ördek Yumurtalarının Karşılaştırılması

Ördek yumurtası çeşitlerinin karşılaştırılması:

• Miskov ördekleri. Yumurtalar beyazdır ve pürüzsüz, yoğun bir kabuğa sahiptir. 75-80 gr ağırlığındadırlar. Güçlü kabukları sayesinde kırılmaları zordur. Yumurtalar genellikle temizdir; misk ördekleri temiz kuşlardır. Misk ördeği yumurtalarının kuluçka süresi diğer ördeklere göre 5-10 gün daha uzundur ve 30-35 gün sürer.
• Mulardlar. Evcil ördek ve misk ördeği melezidir. Yumurtaları, ördek ve misk ördeğinin yumurtalarından daha küçüktür ve sadece 50-60 gr ağırlığındadır. Diğer tüm ördekler gibi, genellikle dikdörtgen şeklindedirler. Sarımsı kabukları, hindi yumurtalarına benzeyen benekli bir desenle kaplıdır. Mulard yumurtalarının kuluçka süresi 30-31 gündür.
• Yaban ördekleri. Yumurtalar beyazdan kahverengi-yeşile kadar çeşitli tonlarda olabilir. Kuluçka süresi 26-28 gündür.

Ördekler, yeşilbaş ördekler, mulard ördekleri ve misk ördeklerinin kuluçka programları neredeyse aynıdır, ancak yumurtadan çıkma süreleri değişiklik gösterir. Hem evcil ördekleri hem de yeşilbaş ördekleri birlikte kuluçkaya yatırmak en kolayıdır; yavruları neredeyse aynı anda yumurtadan çıkar, ancak yumurtadan çıkma süreleri tam bir hafta arayla olduğunda süreç daha karmaşık hale gelir.

Malzemenin inkübatöre yüklenmesi

Seçilen yumurtalar yıkandı, kuluçka makinesi temizlendi ve geriye sadece kenarlarını işaretlemek kaldı. Yumurtaların bir tarafına "+", diğer tarafına "-" işareti konur. Bu işaretler, yumurtaların düzgün çevrilmesini sağlar; işaretler olmadan hangi yumurtaların ters, hangilerinin düz olduğunu karıştırmak kolaydır. Yumurtaların sabah saatlerinde yerleştirilmesi önerilir.

Yer imi sırası:

1. Cihazın +38 °C’ye ısıtılması.
2. Kuluçka makinesinin oluklarına su dökülmesi.
3. Yumurtaları oda sıcaklığında ısıtıyoruz.
4. Yumurtlama. En büyük yumurtalar önce yumurtlanır, 4 saat sonra diğerleri yumurtlanır.

Ördek yumurtasının kuluçka döneminin tamamı aşağıdaki videoda gösterilmektedir:

Ördek yumurtlamadan önceki sıcaklık koşulları:

Yumurtalar çok sıkışık yerleştirilmemelidir, aksi takdirde çevrilmeleri zorlaşır. Kuluçka makinesinin otomatik çevirme özelliği varsa, yumurtaların üzerini bir tülbent ile örtün.

Evde ördek yumurtalarının kuluçkalanması

Yumurtaları kuluçka makinesine yerleştirmeden önce, acemi çiftçiler süreci, inceliklerini ve zaman çizelgelerini anlamalıdır. Ördek yumurtaları her zaman konforlu tutulmalıdır ve sıcaklık ve nem gibi koşullar, yumurtadan çıkma aşamasına bağlı olarak değişir.

Hangi modlar var?

Kuluçka makinesinde yumurtaların "çıkarma" şekli, döneme göre değişen 4 şekildedir.

Ördek yumurtasının kuluçka koşullarına göre dönemlere göre dağılımları tabloda belirtilmiştir:

Ördek yumurtası çok fazla yağ ve az su içerir ve tavuk yumurtasının aksine aşırı ısınmaya daha yatkındır.

Bir kuluçka makinesinde embriyo gelişiminin aşamaları

Embriyo gelişimi:

• İlk hafta. Bu dönemde gelecekteki ördek yavrularının organları oluşur ve kalp atışları başlar. Embriyo 2 cm uzunluğundadır.
• İkinci hafta. Civcivin iskeleti oluşuyor. Solunum giderek artıyor. Embriyo önce yumurta sarısından, sonra kabuktan giren dışarıdan oksijen soluyor.

Embriyo gelişiminin evreleri:

Üreme zamanı

Ördek yumurtalarının kuluçka süresi yalnızca ördek türüne (yabani, misk veya mulard) değil, aynı zamanda koşullara da bağlıdır. Kuluçka makinesinde civcivler 26-28 günde, kuluçka tavuğunda ise 28-33 günde yumurtadan çıkar.

Kümes hayvanı yetiştiricileri, kuluçka süresini hızlandırmak için genellikle %20 formalin kullanırlar. Ancak bu, yalnızca kuluçka süresi aşılmışsa geçerlidir. Örneğin, kuluçka makinesinin çalışma prosedürleri ihlal edilmişse.

Ne zaman ve nasıl ilaçlama yapılır?

Kuluçka sırasında yumurta, kabuğun gözeneklerinden buharlaşarak nem kaybeder. Yumurtadan çıkmaya yaklaştıkça nem kaybı da artar. Bu nedenle, son aşamada kuluçka makinesindeki nem oranı %90'a çıkarılır. Ayrıca, nem buharlaşması sisleme ile telafi edilir.

Sisleme, yumurtaları aynı anda hem soğutur hem de nemlendirir. Yumurtalara sprey şişesinden ılık su püskürtülür. Bazı kuluçka makineleri sisleme gerektirmez; yumurtaları soğutup nem oranını %95'e çıkarabilirler. Benzer sistemler, binlerce yumurta için tasarlanmış endüstriyel kuluçka makinelerinde de bulunur.

Yumurtaları çevirmeniz gerekiyor mu?

Özgül ağırlığı daha düşük olan yumurta sarısı her zaman üstte kalır. Kuluçka sırasında yumurtaların çevrilmesi, aşağıdaki nedenlerden dolayı başarılı bir yumurtadan çıkış için önemlidir:

• Embriyonun kabuk zarına yapışmasını önler. İç organların birbirine yapışmasını engeller.
• İnkübasyon sonunda embriyonun doğru pozisyonu.
• Yumurtanın her yerine eşit ısı dağılımı.

Yumurtaların günde 4-6 kez çevrilmesi önerilir. Bu, özellikle kuluçka döneminin ilk haftasında önemlidir. Bu, yumurtadan çıkma oranını artırır.

Kuluçka randımanının dönüş sayısına bağlı olduğunu gösteren çalışmalar yapılmıştır:

• yumurtalar hiç çevrilmedi - yumurtaların %15'i çatladı;
• Günde 2 devir – %45;
• 5 rulo – %60.

Döndürmeyle ilgili karışıklığı önlemek için, döndürme zamanını ve sembolünü gösteren bir günlük tutun - yumurtanın her iki tarafı işaretlenmiştir.

Havalandırma

Her kuluçka makinesinde bir havalandırma sistemi bulunur. Bu sistem, yavru ördeklerin oksijen solumasını ve karbondioksiti dışarı atmasını sağlar. İki tür havalandırma sistemi vardır:

1. Devamlı. Burada hava sirkülasyonu kesilmiyor.
2. Periyodik. Bu sistemde fan günde bir kez çalıştırılıyor.

Yeterli hava yoksa embriyolar ölebilir. Embriyo ölümünü önlemek için, gelecekteki ördek yavrularının oksijen ihtiyaçlarını göz önünde bulundurun:

• 2 hafta – Günde 2,5-3 litre hava;
• Yumurtadan çıkmadan bir gün önce – günde 8-10 litre hava.

Kuluçka başlangıcından sonraki 3. günde havalandırma açılır. Kuluçkanın 18-20. günlerinde ise havalandırma maksimum seviyeye getirilir.

Muskovi ördekleri nasıl kuluçkaya yatırılır?

Misk ördeği yavrularının yumurtadan çıkması normal ördek yavrularına göre daha uzun sürer; yumurtadan ancak 34-35. günde çıkarlar.

Hindi yumurtalarının kuluçkalanması:

Sıcaklık ve nem koşulları sağlandığı takdirde, yumurtadan çıkma oranı %70'e kadar çıkabilir. Ördekler ve misk ördeklerinin kuluçka prosedürleri farklı olduğundan, yumurtalarını aynı kuluçka makinesine koymanız önerilmez.

Ovoskopi ve ayıklama

Kuluçka süresince yumurtaların zamanında reddedilmesini sağlamak için yumurtalar mumlanır:

1. İlk aydınlanma. Bu, kuluçka döneminin 7. veya 8. gününde yapılır. Hangi yumurtaların döllenmiş, hangilerinin döllenmemiş olduğunu gösterir. Döllenmiş yumurtalarda embriyolar görünür. Embriyo ölürse, yumurta sarısını çevreleyen bir kan halkası görülür.
2. İkinci transillüminasyon. Bu işlem, kuluçka döneminin 14. gününde gerçekleştirilir. Embriyonik zar (gaz alışverişinde rol oynayan embriyonik solunum organı) görünür durumdadır. Bu dönemde ölen embriyolara ölü yumurta denir. Bu tür yumurtalarda kan damarları görünmez ve fetüs koyu renkli ve şekilsizdir.
3. Üçüncü aydınlanma. Bu işlem, yavruların yumurtadan çıkmasından 2-3 gün önce, 26. günde yapılır. Ölü embriyolar tespit edilir ve canlı embriyoların gelişimi değerlendirilir. Embriyo yumurtanın tamamını kaplar ve konturları ve hareketleri görülebilir.
   Sivri uçta şeffaf, açık renkli bir noktanın varlığı, civcivde gelişimsel gecikmelerin bir işaretidir. Embriyo hareket etmiyorsa ölüdür. Bu dönemde ölen embriyolara "boğulmuş" denir. Bunlar tamamen gelişmiş ancak yumurtadan çıkmamış civcivlerdir. Allantoisin yokluğu genellikle sivri uçta görülür.

Çok sayıda ölü veya yumurtadan çıkmamış civciv varsa, nedenini belirlemek iyi bir fikirdir. Aşağıdaki durumlarda yüksek embriyo ölüm oranı görülür:

• kalıtsal patolojiler;
• enfeksiyöz lezyonlar;
• embriyonik distrofi;
• aşırı veya yetersiz nem;
• yetersiz ısıtma veya aşırı ısınma;
• gaz değişiminin ihlali.

Aşağıdaki videoda ördek yumurtalarının nasıl mumlanıp ayıklandığını görebilirsiniz:

Civcivlerin ortaya çıkışı ve sonraki eylemler

Civcivlerin yumurtadan çıkma sırası:

1. Yumurtadan çıkma zamanı geldiğinde civciv gagasıyla kabuğun üzerinde bir delik açar.
2. Civciv yavaş yavaş kuluçka alanını genişletir.
3. Civciv, pençelerini yumurtanın keskin kenarına dayayarak kabuğu kırar.
4. Civciv yumurtanın içine yanlış yerleştirilirse, süreç daha da zorlaşır. Civciv 24 saat içinde çıkmazsa, sert kabuğun kırılmasını kolaylaştırmak için yumurtanın yüzeyinde bir delik açılarak civcivlere yardım edilir.

Yumurta çatlamadan önce mumlanır. Gelişen civciv koyu renkli görünür ve açık renkli hava hücresi de görünür. Damar ağı görünüyorsa, civciv kan kaybından öleceğinden kabuğu kırmayın.

Kuluçka süreci yaklaşık 24 saat sürer. Sağlıklı bir yavru ördeğin ağırlığı 50-70 gr'dır. Yumurtadan çıktıktan bir gün sonra civcivler:

• Ayakları üzerinde durmak;
• aktif olarak hareket etmek;
• eşit şekilde tüyle kaplı;
• İştahla yerler.

Ördek yavruları göründüğünde bir kümes hayvanı çiftçisinin ilk adımları:

• Bekleme - tüm ördek yavruları kurumalı.
• Sürüyü dikkatlice inceleyerek ölü kuş olup olmadığını kontrol edin. Kümes hayvanı yetiştiricisi gaga ve gözleri kontrol eder; temiz olmalıdırlar. Karın bölgesi sıkı olmalı ve sarkık olmamalıdır. Göbek kordonunda yara izi olup olmadığını kontrol etmek önemlidir.
• Genç bitkileri bir kutuya dikin.
• 10. güne kadar 28°C, 10. günden 21. güne kadar ise 22-24°C optimum sıcaklığı koruyun.

Yeni başlayanlar hangi hataları yapabilir?

Ördek yavrularının yumurtadan çıkarılmasında en sık karşılaşılan sorunlar ve ihmaller:

• Yumurtalar eşit şekilde ısıtılmıyor. Havalandırma veya soğutmayı açmadan/başlatmadan önce yumurtalar karıştırılmalı, ortada kalanlar kenarlara, kenarlarda kalanlar ortada kalanlar kenarlara kaydırılmalıdır. Yetersiz ısı emilimi yüksek ölüm oranlarına yol açar.
• Yüksek sıcaklık. Aşırı ısınma tüm yavruları öldürebilir. Sıcak çarpması ise civcivlerin gelişiminin durmasına neden olur ve bu durum yumurtadan çıkmanın herhangi bir aşamasında meydana gelebilir.
• Düşük nem. Yumurtaların ağırlığı azalır ve mumlandığında genişleyen hava odaları görülür. Civcivler erken yumurtadan çıkmaya başlar. Ördek yavruları küçüktür.
• Yüksek nem. Yumurtadan çıkış gecikir. Birçok civciv yumurtadan çıkarken amniyon sıvısında boğularak ölür.
• Havalandırma yok. Civcivler kusurlu olarak doğar. Embriyolar keskin kenara doğru baş aşağı durur; bu bir patolojidir.

Kuluçka rejimi ile yumurtadan çıkış sonuçlarının karşılaştırılmasıyla sorunun nedeninin belirlenmesi mümkündür:

• Yumurtaların kuluçka makinesine konulmadan önce yeterince ısıtılmamış olması, yumurtaların çatlamasında gecikme yaşanmasına neden olabilir.
• Eğer civcivler zayıflamış ve ilk gün içerisinde ölmüşse, büyük ihtimalle kuluçkaya yatırılan yumurtalar kusurludur.
• Eğer erken çıkış gözleniyorsa, kuluçka süresinin ikinci yarısında sıcaklığın yüksek tutulmuş olması muhtemeldir.
• Eğer yumurtadan çıkış zor olduysa, bunun nedeni hatalı yumurtaların kuluçkaya yatırılmış olması veya nem koşullarının bozulmuş olması olabilir.

Eğer çok sayıda döllenmemiş yumurta reddedilirse, ana çifti daha yakından incelemelisiniz; daha fazla vitamin takviyesine ihtiyaç duyabilirler.

Bir kuluçka makinesi ve yüksek kaliteli ördek yumurtalarıyla ördekleri kendiniz yetiştirebilirsiniz. Ördek yavrusu yetiştirme konusunda yeniyseniz, ayrıntılı talimatlar alın. Tüm talimatlara harfiyen uyarak, ilk seferde yüksek bir kuluçka oranı elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular