Cayuga Ördeği: Nadir Bir Cinsin Temel Özellikleri

Amerikan Cayuga ördeği, benzersiz görünümü ve mükemmel üreme özellikleriyle dikkat çekmektedir. Bu cinsin beslenmesi kolaydır ve lezzetli et ve yumurta üretir. Sıra dışı rengi sayesinde birçok çiftlikte önemli bir ilgi odağı haline gelmiştir.

Cayuga Ördeği

Cayuga ördekleri seçici yiyiciler değildir.

Cayuga ördeğinin annelik içgüdüsü çok gelişmiştir.

Köken tarihi

Bu eşsiz cins, adını New York Eyaleti'nde bulunan Cayuga Gölü'nden almıştır. Kuşlar ilk olarak 1809 yılında bu bölgede yetiştirilmiştir. Amerikalı yetiştiriciler, Tepeli Ördekleri evcil ördeklerle çiftleştirmiştir. Ayırt edici rengi nedeniyle bu cins uzun süre Mercan Ördeği olarak anılmıştır. Cayuga Ördeği olarak patenti ise ancak 1874 yılında alınmıştır.

Kara Cayuga ırkının seçici yetiştiriciliği uzun yıllardır devam etmektedir. Bu deneylerin temel amaçları et ve yumurta verimini artırmak, görünümlerini iyileştirmek ve tüy renginde yeni varyasyonlar tespit etmektir.

Özellikler ve yaşam alanı

Bu etçil ve yumurtacı ırk, Rus tarımında oldukça popülerdir. Ördekler, üreme ve süs amaçlı olarak yetiştirilir. Çiftlikte dolaşan kuşlar, ışıltılı tüyleri, heybetli duruşları ve ağırbaşlı yürüyüşleriyle dikkat çeker.

Ördekler bir kümeste yaşar ve sürekli suya ve temiz havaya erişimleri vardır. Yaşam alanı temiz tutulur, aksi takdirde kuşlar küçük parazitlerin saldırıları nedeniyle ölür. Cayugalar yüzmeyi çok sevdikleri için yaşam alanına yapay bir gölet kurulur veya doğal bir göletin (doğadan) bir kısmı çitle çevrilir.

Görünüm ve fizik

Cayuga'yı diğer ördek ırklarıyla karıştırmak zordur. Güzel koyu tüyleri güneşte çeşitli tonlarda parıldar. Kuşun iri bir yapısı, yoğun tüyleri ve vücuda yakın duran, koruyucu bir işlevi olan güçlü tüyleri vardır.

Vücudu uzundur, başı vücudunun geri kalanına kıyasla küçük ve orantısızdır. Gagası siyah, gözleri berrak ve koyu kahverengidir. Ördeğin iyi gelişmiş bir göğsü ve güçlü, dengeli bacakları vardır. Kuyruğu dik ve orta büyüklüktedir ve hareket ettikçe pozisyon değiştirir.

Yüksek alın, rengi Cayuga'nın cinsiyetine bağlı olarak değişen gagayla birleşir. Erkeklerde yeşilimsi veya zeytin yeşili, dişilerde ise siyah veya koyu mavidir. Boyun kısalmış, kemerli ve belirgin bir kamburla omuzlara doğru düzgün uzanır.

Yetişkin erkekler 4-5 kg, dişiler ise 3 kg'ın üzerinde ağırlığa sahiptir. Ördekler iki aylıkken besiye alınır ve kesilir, aksi takdirde tüy dökme dönemi başlar ve leşin yolunması zorlaşır ve imkânsız hale gelir.

Renk

Cayuga ördeği, geleneksel olarak siyah renktedir ve tüm vücudu, gagası ve bacakları boyunca uzanır. Parlak ışıkta tüyleri yeşil veya mavi metalik bir parlaklık alır. Kuş, güneşte adeta parlayarak daha da görkemli görünür.

Baskın renk şeması ördeğin cinsiyetine bağlıdır. Örneğin, erkekler ışıkta soluk maviye dönerken, dişiler koyu yeşil bir renk alır. Bu sıra dışı parlaklık genellikle vücudun üst kısmında yoğunlaşır ve ardından ayaklara doğru azalır.

Cinsin verimliliği ve kullanımı

Cayuga ördekleri, minimum yağ içeriğine sahip lezzetli bir ete sahiptir. Çirkin görünümü nedeniyle ticari olarak yaygın olarak bulunmaz. Yolma işlemi, karkas üzerinde tekrar tekrar işlense bile çıkarılması zor, çirkin kütükler bırakır.

Sıra dışı lezzetleri sevenler arasında eti, rafine bir lezzet ve diyet yemeği olarak kabul edilir. Pazarlanabilir bir karkas elde etmek için ördek, kesilmeden önce iki ay boyunca yağlandırılır.

Yumurta üretim göstergeleri

Ördekler yılda 80-100 gr ağırlığında 100-150 yumurta bırakırlar. Yumurtalar tavuk yumurtasından daha büyüktür ve başlangıçta koyu renkli kabukları vardır, ancak ikinci on yılda beyazımsı bir renk alırlar ve belirgin bir zeytin rengine bürünürler.

Cayuga yumurtaları satışta nadirdir. Bir yetiştirici bunları başka bir yetiştiriciye daha ileri üreme amaçları için satmadığı sürece, yumurtalar yetiştiricinin ailesi içinde, gıda maddesi olarak veya yavruların kuluçkalanması için kullanılır.

Cayuga Ördeğinin Kişiliği ve Yaşam Tarzı

Ördekler doğası gereği soğukkanlıdır, nadiren vakvaklar ve sakin ve görkemli bir tavır sergilerler. Yavaş yürürler ve acele ettirilmeye tahammül etmezler. Stres toleransları yüksektir ve yüksek seslerden veya diğer hayvanların yaklaşmasından nadiren ürkerler.

Cayuga ördeği cesur ve dayanıklıdır, soğuğa iyi dayanır, güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir ve nadiren hastalanır.

Kuşlar yeni hava koşullarına hızla uyum sağlar ve bu tür değişiklikler üretkenliği olumsuz etkilemez. Çiçekli çayırlarda otlamaktan hoşlanırlar ve iyi beslendiklerinde hızla kilo alırlar.

Sıcak havalarda sık sık yüzer ve dalarlar, sonrasında ise güneşte güneşlenmeyi tercih ederler. Günlük yürüyüşler kuşlar için faydalıdır; kapalı alanda kalmaktan hoşlanmazlar.

Cayuga ördeklerinin özelliklerini aşağıdaki videodan öğrenebilirsiniz:

Irk içeriği

Ördekler bakıma, yeterli beslenmeye ve temiz bir kümese ihtiyaç duyar. Bu kuşlar bağımsızdır ve güvenle özgürce dolaşabilirler. Gözetimsiz bırakılabilirler ve kimsenin kaybolmayacağından veya yaralanmayacağından emin olabilirsiniz.

Cayugalar güçlü bir bağışıklık sistemine sahip oldukları için ağır hastalıklara bile kolayca dayanabilir ve nadiren hastalanırlar. Sakin bir mizaca sahip olan bu kuşlar, son derece utangaçtır ve sinirlendirilmeleri zordur. Bu nedenle, bu cinsin bakımı sorun teşkil etmez.

Kümes hayvanları için gereklilikler

Cayuga ördekleri kışın iç mekanlarda yaşarlar, ancak sık sık dışarı çıkarlar. Yaz aylarında ise iç mekanlarda daha az, dış mekanlarda daha fazla zaman geçirirler.

Bir kümes için temel gereksinimler:

• Oda aydınlık ve ferah olmalıdır.
• Işık ve temiz havanın içeri girmesini sağlamak için pencerelerin olması şarttır.
• Odanın yan duvarlarında yuvalar.
• En uygun yuva boyutu 40x50 cm'dir.
• Yumurtaların düşüp kırılmasını önlemek için yuvanın girişi 8 cm'lik bir eşikle çevrilidir.
• Sıcak havalarda 17-19 derece, kışın ise 5 derecenin altına düşülmemesi uygundur.
• Zemin 30 cm kalınlığında saman, turba ve sazdan oluşan bir tabaka ile kaplıdır.
• Yazın oda güneş ışığıyla, kışın ise yapay ışıklandırmayla aydınlatılıyor.
• Ek ısıtma için kızılötesi lambalar takılması tavsiye edilir.
• Her kuşun bir su kabına ve taze su kontrolüne ihtiyacı vardır.
• Mineral takviyeleri için tahta ve kaplardan yapılmış besleyicilerin bulunması zorunludur.

Kümes etrafına bir kuşhane veya geniş bir çim alan kurulur. Kuşları sıcaktan ve yağmurdan korumak için bir gölgelik de kurulur. Parazitlerin yayılmasını önlemek için hem kümes hem de kuşhane günlük olarak temizlenmelidir.

Yürüyüş alanı ve suya erişim

Ördeklerin sadece temiz havaya değil, günlük yürüyüşlere de ihtiyacı vardır. Kışın, hava sıcaklığının yürüyüşler için uygun olduğundan emin olun.

Eğer Cayugalar çimenlikte otluyorsa, diğer hayvanların kuşlara saldırmasını veya onları korkutmasını önlemek için çimenliği çitle çevirin.

Yaz aylarında, bölgede güneş ve yağmurdan korunaklı bir alan ve yapay bir gölet bulunmalıdır. Örneğin, küçük bir leğeni veya eski bir küveti suyla doldurun. Ördekler yüzmeyi ve dalmayı sever, ancak kışın su aktivitelerinden geçici olarak kaçınmak en iyisidir.

Cayuga Ördek Diyeti

Şu anda ördek beslemekBeslenmenin temeli, kuşun enerji rezervlerini artıran karbonhidrat açısından zengin tahıllardır. Kolay sindirilebilen tahılları tercih edin. Ayrıca, menüye mısır, yulaf, baklagiller ve arpa ekleyin.

Metabolizmayı normalleştirmek için işlenmiş gıdalar beslenmede olmazsa olmazdır. Örneğin, yumurta keki, fosfor ve potasyum kaynağı olarak yumurta tavukları için olmazsa olmazdır. Kepek, lif eksikliğini giderir. Kuru kek ise ek bir karbonhidrat kaynağı sağlar. İşlenmiş gıdalar, günlük toplam diyetin %5-10'undan fazlasını oluşturmamalıdır.

Yaz aylarında hazırlanan sebzeler ve sulu yemler, mevsimsel vitamin eksikliği sorununu hızla gidermeye yardımcı olur. Yonca, yonca ve kök sebzeler (balkabağı ve pancar, toplam diyetin %20'sine kadar) özellikle faydalıdır. Bu yiyecekler ördeklere önceden doğranmış olarak verilir.

Mineraller, yiyeceklerin daha iyi emilmesini sağlar ve sindirimi normalleştirir. Başlıca mineral kaynakları kabuklu deniz ürünleri, kemik unu, tebeşir, çakıl ve sofra tuzudur. Bu bileşenler aynı anda verilebilir, ancak asıl önemli olan günlük dozajlara kesinlikle uymaktır.

Kesimden 10-15 gün önce Cayuga ördeklerine zenginleştirilmiş rasyonlar verilir.

Yaz diyeti

Yaz aylarında Cayuga ördeği bağımsız olarak yiyecek arar. Yağmurdan ve kavurucu güneşten korunmak için yapay bir göletin yakınında bir barınağa ihtiyaç duyar. Bu dönemde solucanlar, böcekler ve otlarla beslenir ve aktif olarak kilo alır.

Yaz aylarında yetiştirici, marketten alınan yemden önemli ölçüde tasarruf edebilir ve kesimden sonra önemli miktarda karkas elde edebilir. Önemli olan, ördeğin beslenmesini takip etmek ve çimlerin zehirli bitkilerden, zararlı parazitlerden ve yabancı cisimlerden arındırılmış olduğundan emin olmaktır.

Su kaplarını temiz suyla doldurun ve her gün kontrol edin. Yaz aylarında bir ördek 1 litreye kadar su içebilir. Bu nedenle, su kaplarını günde iki kez tazeleyin. Su kabının duvarlarında yosun veya küf oluşursa, dezenfekte edin, aksi takdirde kuş ölebilir.

Kış diyeti

Kışın yetiştiriciler Cayuga'ları günde iki kez, sabah ve akşam olmak üzere beslerler. İlk öğün ıslak lapa ve zenginleştirilmiş silajdan oluşurken, ikincisi sindirimi daha zor tahıl yemden oluşur. 500 ml'lik bir su kabı şarttır.

Ördekler yaz aylarında daha hızlı kilo aldığından, yetiştiriciler günlük rasyonlarını artırır. Ortaya çıkan yağ tabakası, kuşları şiddetli soğuktan ve kronik donmadan korur. Kışın ise kilo almak çok daha zordur.

Soğuğa nasıl dayanıyorlar?

Cayugalar soğuk hava koşullarına iyi adapte olurlar. 5 santigrat derecelik sıcaklıklarda, düzenli olarak havalandırılan bir kümeste çok iyi gelişirler. Kışın kuşlar yürüyüşe de çıkarılabilir. Ördeklerin yaralanmasını önlemek için çimleri kar ve dallardan temizleyin.

Soğuk algınlığını önlemek için yolu saman veya kuru otla örtün. Hava koşullarına bağlı olarak yürüyüş sürelerini günde iki kez 30-40 dakikaya düşürün. Doğru beslenmeyle Cayuga'nın bağışıklığı kışın azalmaz ve hastalık riski minimuma iner.

Üreme ve yaşam süresi

Yetiştirme için, yalnızca gerekli belgeleri sağlayan sertifikalı yetiştiricilerden genç hayvan satın alın. Aksi takdirde, safkanlardan önemli ölçüde daha ucuz olan karma ırklar satın alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Cayuga Yetiştirme Kılavuzu:

• Sürüde 7 ördek ve 1 erkek ördek bulunmalıdır.
• Yakın akrabalarla çiftleşmekten kaçının, aksi takdirde zamanla yavrular tamamen dejenere olur.
• Ördeklerin annelik içgüdüsü çok gelişmiş olduğundan, yavruların yetiştiriciden ayrıca bir gözetime ihtiyacı yoktur.

Cayugalar yavrularına yüzmeyi ve suda yiyecek aramayı öğretir. Bazı civcivler erken yumurtadan çıkarsa, hemen çıkarılırlar. Aksi takdirde, anne ördek kalan yumurtaları kuluçkaya yatırmayı bırakıp, yumurtadan çıkan civcivleri büyütmek için acele eder. Cayugalar yumurtalarını bir ay boyunca kuluçkaya yatırır ve bir batında 15'e kadar civciv yumurtadan çıkar.

Ördekler doğada 10-30 yıl yaşarlar. Çiftleştirildiklerinde, uygun şekilde besiye alındıktan sonra iki aylık olduklarında kesilirler.

Yumurtaların kuluçkalanması

Kuluçka süresi 26 ila 28 gün arasında değişir ve çok nadiren 35 güne kadar çıkabilir. Kuluçka makinesi satın alan yetiştiricilere değerli tavsiyeler:

• Bir dişi 15'e kadar yavru yumurtadan çıkarabiliyorsa, kuluçka makinesi yardımıyla bu rakam bir kat daha fazla olabilir.
• Kuluçka için tavuğun olgunluğunu gösteren açık yeşil renkte yumurtalar kullanılır.
• Kuluçka makinesi için 14-18 günlük yumurtacı tavukların yumurtaları seçilir.
• Yavru ördekler yumurtadan çıktıktan sonra, onları besleme görevini üstlenen bir yumurtlayan tavuğun yanına yerleştirilir.

Kuluçka makinesinin kullanımında temel kurallar:

• İlk gün yumurtaları çevirmeyin; bir tarafını 38 dereceye kadar ısıtın.
• Önümüzdeki birkaç hafta boyunca yumurtaları günde birkaç kez bir yandan diğer yana çevirin.
• Kuru soğutma ve doğal havalandırmayı sağlamak için her gün 10 dakika kuluçka makinesinin kapağını açın.
• Yumurtaları 26 gün boyunca 37,5 santigrat derecede ısıtın. 27. günde sıcaklığı 37 santigrat dereceye düşürün ve civcivlerin yumurtadan çıkmasını bekleyin.
• Yumurtadan çıkan ördek yavrularını kuluçka makinesine aktarın, burada tavuğun bakımı altında olacaklardır.

Ördek yavrularının bakımı ve beslenmesi

Civcivler yumurtadan çıktıktan sonra, kümesin temiz ve düzenli olduğundan emin olun. Bağışıklık sistemleri henüz tam olarak gelişmediğinden, parazitler onları öldürebilir. Özellikle yaşamlarının ilk dört haftasında cereyana maruz kalmaktan kaçının.

Yavru ördekler ilk aylarında yiyecek seçimlerinde seçici davranmaz ve karşılarına çıkan her şeyi gagalarlar. Kümeste yabancı cisimler ve zehirli bitkiler olmadığından emin olun. Ördek yavruları çok su içtiği için su kaplarının hacmini artırın. Yavru ördeklerin yüzme alıştırması yapabilmeleri için önceden sığ kaplar hazırlayın.

Yavru kuşların beslenmesine dikkat edin. Yetiştiricinin temel amacı sindirimi iyileştirmek ve civcivlerin vücutlarını değerli vitamin ve mikro elementlerle zenginleştirmektir. Kalsiyum özellikle büyüme için önemlidir.

Günlük diyetin özellikleri:

• doğranmış haşlanmış yumurta beyazı, taze otlar;
• kefir, yoğurt, süzme peynir, diğer süt ürünleri;
• yumurta kabukları öğütülerek un haline getirilir;
• küçük taneli yemler, karma yem (bir haftalık yaştan itibaren).

Hastalıklar

Bahçenin diğer sakinleri gibi Cayuga ördeği de hastalanmakEğitici faktörler arasında vitamin eksikliği, kötü kuş bakımı uygulamaları nedeniyle oluşan parazit aktivitesi ve beslenme hataları yer alır.

En sık görülen hastalıklar:

• Avitaminozis. Özellikle ördek yavruları için vitamin eksikliği tehlikelidir.
• Salmonelloz. Hastalık çocukluk çağında ilerler ve enfeksiyon besinlerle birlikte sindirim organlarına da girer.
• Viral hepatit. Risk altında olanlar ise 20 günlükten küçük ördek yavruları.
• Guatr hastalıkları. Tahrik edici faktörler arasında ördek yavruları ve yetişkin kuşlara verilen kalitesiz yemler de yer alıyor.
• Koksitozis. 2 aylıktan küçük ördekler risk altındadır. Karakteristik belirtiler arasında parazit aktivitesinden kaynaklanan kanlı gevşek dışkılama yer alır.
• Aspergilloz. Burundan mukus akıntısına neden olan bir mantar enfeksiyonu. İnsanlar bile enfekte olabilir.

Son iki hastalık ölümcül olup, özellikle diğer kuşlar ve yetiştirici için tehlikelidir. Enfekte kuşlar insan tüketimine uygun değildir ve leşleri yakılarak imha edilir.

Cayuga ördekleri nadiren hastalanır ve güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Ancak, hastalığın ilk belirtisinde yetiştirici derhal müdahale etmeli, bir veteriner hekime danışmalı ve evdeki diğer hayvanları korumalıdır.

Cayuga Ördeğinin Avantajları ve Dezavantajları

Bu ördekler, kendine özgü renkleri ve görkemli görünümlerinin yanı sıra sakin ve üretken doğalarıyla ünlüdür. Yetiştiriciler, Cayuga ördeklerini üreme için seçerken aşağıdaki önemli avantajları göz önünde bulundururlar:

Her kümes hayvanı türünün kendine has dezavantajları vardır ve Cayuga ördekleri de bir istisna değildir. Bunlar şunlardır:

İncelemeler

Cayuga yetiştirmek oldukça heyecan verici ve gösterişsiz bir hobidir. Bu cinsin temsilcileri yetiştirici için hiçbir sorun teşkil etmez; bağımsızdırlar, üretkendirler ve lezzetli, yağsız et üretirler.

Sıkça Sorulan Sorular