Evde yetiştiricilik için ördek ırklarının incelenmesi

Birçok çiftçi, kişisel tüketim ve sonrasında satış için evde ördek yetiştirmeyi tercih ediyor. Bunun için ördek ırklarını, verimlilik özelliklerini ve yetiştirilme özelliklerini bilmek önemlidir. Bu makalede, arka bahçe çiftçiliği için en uygun ırklar ele alınmaktadır.

Ukrayna grisi

Bu kategoride en iyilerden biri olarak kabul edilen etlik kümes hayvanı ırkı, Ukraynalı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir.

Tanım. Bu kuşların geniş ve kaslı bir vücudu, güçlü bir yapısı ve kırılgan kemikleri vardır. Gagaları koyu renkli ve hafif içbükeydir. Vahşi türdeşlerine benzer renkte, yoğun tüylere sahiptirler. Kil rengi veya beyaz tüylü örnekler yaygındır.

Verimlilik. Yavru ördekler iyi büyür, gelişir ve hızla kilo alırlar. İki aylık olduklarında ağırlıkları 3,5-4 kg'a ulaşır. Tek bir tavuk yılda 85-90 gr ağırlığında 120'ye kadar iri yumurta yumurtlar.

İçerik. Bu cins ördekler sadece meralarda ve evde yetiştirilen su mercimekleriyle beslenebilirler. Isıtmasız kümeslerde tutulabilirler. Önemli olan, kalın bir altlık sağlamak ve kümesi cereyandan korumaktır.

Avantajları. İyi verimlilik, düşük sıcaklıklara ve kuş hastalıklarına karşı artan direnç. Ayrıca erken olgunluk, güçlü büyüme ve yüksek civciv yaşama oranı da dikkat çekicidir.

Kusurlar. Kuşlar temiz değil ve ayrıca gürültücü davranıyorlar.

Rus Tepeli

Başlıca özelliği başındaki tepedir. Bazıları tepenin büyüklüğünün üretkenliği azalttığını belirtir.

Tanım. Rus Tepeli Ördeği orta uzunlukta bir gövdeye ve güçlü bir yapıya sahiptir. Kasları iyi gelişmiştir. Sırtı geniş ve hafif kemerli, göğsü ise yuvarlaktır. Dolgun karnı kıvrımsızdır. Bazı örnekler bembeyazken, diğerleri çok renklidir ve vücuda yakın yoğun tüylere sahiptir. Bu ördeklerin uzun kanatları ve uzun, yuvarlak bir kafası vardır. Kahverengi gözleri ve içbükey bir gagaları vardır.

Verimlilik. Ördekler 2 kg'ın biraz üzerinde, erkek ördekler ise yaklaşık 3 kg ağırlığındadır. Etleri yumuşak, sulu ve lezzetlidir. Tek bir tavuk yılda yaklaşık 55 beyaz veya yeşilimsi yumurta yumurtlar ve bunların ağırlıkları 70-80 gr'a kadar çıkabilir.

İçerik. Ördekler kolayca yenilebilir ve suda oldukça rahattır. Obeziteye yatkın oldukları için aşırı besleme önerilmez. Kuşların muhafaza alanlarını temiz ve kuru tutun, aksi takdirde hastalıklara karşı hassas hale gelebilirler.

Avantajları. Bakımı ve beslenmesi kolay olan bu kuşlar, yüksek verimlilik ve hızlı büyüme özellikleriyle öne çıkarlar.

Kusurlar. Rus ördeklerinin küçük ağırlığı.

Başkurt

Esas olarak et ve yumurta için yetiştirilen bir türdür. Özel çiftliklerdeki ve endüstriyel işletmelerdeki çiftçiler, neredeyse her türlü yiyeceği yiyebilmeleri ve çayırda veya gölette dolaşırken ihtiyaçlarını bağımsız olarak karşılayabilmeleri nedeniyle bu kuşlara özellikle düşkündürler.

Tanım. Ördeklerin belirgin bir göğsü ve güçlü, kaslı bir yapıları vardır. Kısa, turuncu bacaklarının üzerinde büyük ve geniş ayakları vardır. Başları üstten basıktır ve dışa doğru kıvrılan kısa, içbükey bir boyun üzerinde durur. Gagaları içbükey ve turuncu renktedir ve otları kavramalarını sağlayan geniş bir yumruya sahiptir. Kanatları vücutlarına yakındır. Tüyleri mavimsi siyah renktedir.

Verimlilik. Yetişkin erkek ördekler 4 kg'ın üzerinde, dişiler ise 3,7 kg'a kadar ulaşır. Karkasları neredeyse yağsızdır. Et verimi en az %70'tir. Bir tavuk yılda 115 ila 125 yumurta üretir ve her biri 70-80 gr ağırlığındadır.

İçerik. Bakımı kolay bir kuş olduğundan, özel kafes ve bölmelerde çok iyi gelişir. Ördek kümesinin sıcaklığı kışın ılımlı, yazın ise ideal bir seviyede tutulmalıdır; çok sıcak olmamalıdır.

Avantajları. Ördek yavrularının hayatta kalma oranı oldukça yüksektir; yaklaşık %80'dir. Ayrıca bulaşıcı hastalıklara karşı dirençleri artar ve hızla büyüyüp gelişirler.

Kusurlar. Kuşlara sürekli temiz su verilmeli ve yataklıkları değiştirilmelidir, aksi takdirde hayvanlar hastalıklara karşı hassas hale gelebilir.

Pekin

Adından da anlaşılacağı gibi, bu cins Çin kökenlidir. Kuş, 19. yüzyılda Avrupa'ya gelmiş ve hemen birçok özel çiftlik sahibi tarafından değer kazanmıştır. Pekin cinsi de Rusya'da aynı derecede popülerdir.

Tanım. Bu kuşların belirgin dış özellikleri vardır. Pekin kuşları güçlü bir yapıya, geniş bir göğüse ve derin bir sırta sahiptir. Büyük başları, belirgin bir alın ve parlak turuncu bir gagaya sahiptir. Baş, kısa ve dik bir boyun üzerinde yer alır. Kanatları geniş ve iyi gelişmiştir. Kuşların yoğun beyaz tüyleri vardır. Krem rengi tüylü örneklere de nadiren rastlanır.

Verimlilik. Yetişkin bir ördek yaklaşık 3 kg ağırlığındayken, erkek ördek 4 kg'a, hatta bazen daha fazlasına ulaşabilir. Yavrular hızla kilo alır ve iki aylıkken erkek ördekler 2,9 kg ağırlığa ulaşır. Tavuklar bir yıl boyunca her biri yaklaşık 90 gr ağırlığında 110'dan fazla yumurta bırakır.

İçerik. Kış aylarında ördeklerin cereyan olmaması için özel bir odaya ihtiyaçları vardır. Optimum sıcaklık ve aydınlatmayı korumak da aynı derecede önemlidir. Soğuk havalarda ördek kümesinin sıcaklığı en az 10°C (50°F), yaz aylarında ise en fazla 25°C (77°F) olmalıdır.

Avantajları. Erken olgunlaşırlar, yem konusunda isteksizdirler, sıcağa ve soğuğa dayanıklıdırlar. Ayrıca, su yakınında tutulmaları gerekmez.

Kusurlar. Kuşların annelik içgüdüsü yeterince gelişmemiştir ve ördekler aşırı neme karşı aşırı duyarlıdır.

Miskov ördeği

Misk ördeği, eski Kızılderililerin yüzlerce yıl boyunca yetiştirdiği Güney Amerika'ya özgüdür. 1980'lerde eski Sovyetler Birliği'nde ortaya çıkmıştır. Cinsin adını etinin kendine özgü aromasından aldığı söylenir, ancak modern insanlar alışılmadık bir şey fark etmiyor.

Tanım. Kuşun görünümü dikkat çekicidir. Başının üst kısmında parlak renkli büyümeler ve dar, aşağı doğru kıvrılan bir gagası vardır. Tepesinde, kuş ürktüğünde veya şaşırdığında daha da belirginleşen uzun, kabarık tüyler bulunur. Misk ördeklerinin mavi, gri veya kahverengi gözleri vardır. Boyun güçlü ve kısadır. Göğüs iyi gelişmiştir. Sırt uzun ve geniştir. Vücut neredeyse yatay olarak taşınır. Kısa bacaklar kuşa bodur bir görünüm verir. Kuşlar kahverengi, beyaz ve mavi renktedir. Ayrıca kahverengi ve beyaz, siyah ve desenli beyaz renklerde örnekler de vardır.

Verimlilik. Yetişkin erkekler 5-6 kg, dişiler ise 2-3 kg ağırlığındadır. İki aylıkken yavrular erkeklerde 3,8 kg, dişilerde ise 2,2 kg ağırlığındadır. Tavuklar bir yıl boyunca ağırlığı 75 gr'a kadar ulaşan 90-100 yumurta üretir. Yumurta üretimi değerli ve besleyicidir.

İçerik. Kuşlar kuru ve temiz odaları tercih eder. Kümes ferah ve aydınlık olmalıdır. Yumurtlama dönemini etkilediği için temizliğe özellikle duyarlıdırlar. Oda sıcaklığı 18-20 santigrat derece arasında tutulmalıdır.

Avantajları. Beslenmede iddiasızlık, gelişmiş annelik içgüdüsü, dayanıklılık, su dışında uzun süre yaşayabilme yeteneği.

Kusurlar. Uzun süreli gelişim, kuşların kalabalık ve nemli ortamlardan hoşlanmaması hastalıkların oluşumuna katkıda bulunur.

Aşağıdaki videodan Muscovy ördek ırkının tam olarak nasıl göründüğünü ve bakımının nasıl yapılması gerektiğini öğrenebilirsiniz:

Blagovarskaya

Çoğu kümes hayvanı yetiştiricisi, yalnızca yumurta ve et üretimi için değil, aynı zamanda arka bahçelerinin güzelliği için de kuş yetiştirmeyi tercih eder. Blagovar ördekleri, lezzetli etleri ve görünümleri nedeniyle tam da bu tür kuşlardır.

Tanım. Bu kuşlar iri yapılıdır ve yatay, uzun bir gövdeye sahiptir. Büyük bir kafa, esnek, uzun ve kısa bir boyun üzerinde durur. Yapıları sağlamdır ve görünüşte bir piliç gibi görünür. Hacimli, uzun gövdeleri ve yuvarlak, iyi gelişmiş göğüsleri onları özellikle ayırt edici kılar. Gagaları koyu turuncu renktedir. Bacakları kısa ve birbirinden geniştir, ayakları turuncu veya pembedir. Tüyleri bembeyazdır.

Verimlilik. Yetişkin erkek ördekler 4,4-5 kg, ördekler ise 3 kg'a kadar ağırlığa sahiptir. Bir tavuk yılda yaklaşık 200-250 adet, ağırlığı 90-95 gr olan büyük yumurta yumurtlar. Yumurta kabuğu beyazdır. Doğurganlık oranı %98'e ulaşır.

İçerik. Kış aylarında kuşların geceyi geçirebilecekleri bir kümese ihtiyaçları vardır. Kümeste ısıtma ve havalandırma sistemi, aydınlatma, yuvalar ve yemlikler, suluklar ve pencereler bulunmalıdır.

Avantajları. Hızlı büyüme ve kilo alımı. Kuşlar iyi et verimine sahip olup oldukça verimlidir. Çeşitli hastalıklara karşı direnci artmıştır.

Kusurlar. Kuşların sağlıklı olması, hızlı büyümesi ve kilo alması için sadece iyi bir barınağa değil, aynı zamanda maliyetli olabilen dengeli bir beslenmeye de ihtiyaçları vardır.

Agidel

Bu ördeklerle çalışan yetiştiriciler, yalnızca yumurta ve et üretimini değil, aynı zamanda hayvanların hastalık ve enfeksiyonlara karşı direncini de artırmayı amaçladılar ve başardılar.

Tanım. Bu ördekler, derin ve belirgin bir göğüs, uzun ve geniş bir sırt ve neredeyse yatay bir vücutla karakterize edilir. Uzun ve büyük bir kafaları, koyu renkli, yüksekte duran gözleri ve geniş, pembemsi beyaz bir gagaları vardır. Boyunları biraz daha kalın ve nispeten uzundur. Vücutları, kısa ve açık turuncu bacaklarla sıkıca desteklenmiştir. Tüyleri beyazdır.

Verimlilik. Bu cins, yüksek verimliliği nedeniyle değerlidir. İki aylıkken kuşlar 3 kg ağırlığındadır. Bu süre zarfında, üreme veya yumurta üretimi için tutulmazlarsa kesilirler. Bir ördek, sezon başına 100 gr'a kadar ağırlıkta 250'ye kadar büyük yumurta üretir.

İçerik. Kuşlar, sıcaklık dalgalanmalarına iyi tolerans gösterdikleri için geniş bir barınağa ihtiyaç duymazlar. Kaçınılması gereken tek şey cereyandır. Kuşların tüylerini nemlendirebilmeleri için odada bir su kabı bulunmalıdır.

Avantajları. Agidel ördekleri hızla kilo alır, yılda çok sayıda yumurta üretir ve hastalıklara karşı dirençleri artar. Etlerinin lezzeti çiftçiler tarafından özellikle beğenilir.

Kusurlar. Analık içgüdüsünün az gelişmiş olması nedeniyle kuluçka makinesinden yavru alınması, yağlı et.

Mavi Favori

Bu cins nispeten yakın zamanda, yaklaşık 20 yıl önce geliştirildi. Melezlemede Pekin ördekleri kullanıldı. Başkurtya'daki çiftlikte, yetiştiriciler olumlu bir sonuç elde etmek için ördekleri seçip çiftleştirmek için uzun zaman harcadılar. Bu kuş aynı zamanda Firavun olarak da bilinir.

Tanım. Mavi ördekler büyük kuşlar olarak kabul edilir. Altı aylıkken, aynı yaştaki kazlarla aynı büyüklükte olurlar. Firavun ördekleri tıknaz ve ağır bir yapıya, belirgin bir göğse ve uzun, alçak bir gövdeye sahiptir. Güçlü ve orta uzunlukta bir boynu vardır. Geniş, büyük ve gri bir gagası ve iri, koyu renkli gözleri vardır. Vücudu güçlü, kısa, sarı veya gri bacaklar üzerinde durur. Kanatları küçüktür ve vücuda yakındır. Mavi, kırmızı, gri, beyaz, siyah veya bu renklerin bir karışımı olan örnekler bulunabilir.

Verimlilik. Dengeli bir beslenmeyle, kuşlar iki aylıkken yaklaşık 3 kg ağırlığındadır. Erkekler ortalama 5 kg'a kadar, bazen 7-8 kg'a kadar ulaşır. Tavuklar ise daha az, yaklaşık 4 kg ağırlığındadır. Tek bir tavuk yılda 80-85 gr ağırlığında 100 ila 150 büyük yumurta yumurtlar.

İçerik. Blue Favorit, bakımı kolay bir türdür. Özel bir ördek kulübesine gerek yoktur; normal bir kafes yeterli olacaktır. Bu kuş, çok çeşitli iklimlere iyi uyum sağlar.

Avantajları. Firavun cinsini yetiştiricilik için popüler kılan birçok avantaja sahiptir:

• kuşların görünüşü çok güzel;
• hayvanlar çabuk kilo alırlar;
• Kuşlar lezzetli ve yağsız et sağlarlar.

Kusurlar. Kuşların annelik içgüdüsü yeterince gelişmemiştir. Bu nedenle ördek yavruları yalnızca kuluçka makinesinde veya diğer cins tavuklarla birlikte yumurtadan çıkarılır.

Mulardlar

Yetiştiriciler, yeni ve geliştirilmiş bir örnek üretmek için ana ırkları geliştirmek amacıyla bir melez ürettiler. Bu melezleme, Muskovi ördekleri ile Pekin Beyazı, Rouen ve diğer ırkların evcil ördeklerini kapsıyor.

Tanım. Bu kuşlar, diğer ördeklerle karıştırılmalarını zorlaştıran kendine özgü bir görünüme sahiptir. Büyük, tıknaz ve uzun bir gövdeye sahiptirler. Küçük, oval bir kafa, güçlü ve uzun bir boyun üzerinde durur. Vücut, kısa, sarı-turuncu ayaklı güçlü bacaklar üzerinde durur. Gözleri koyu renklidir ve gagaları düz, açık sarı ve hafif uzundur. Tüyleri vücuda düz bir şekilde oturur ve çoğunlukla beyazdır. Bu kuşlar sakin, sessiz ve temizdir.

Verimlilik. Melez ördekler yüksek verimliliğe sahiptir. İlk 2-3 ayda 3,5-4 kg ağırlığında olan ördekler, dört aylıkken yaklaşık 6 kg ağırlığa ulaşır. Yağsız etleri özellikle yemek pişirmede değerlidir ve bir lezzet olarak kabul edilir.

İçerik. Ördekler, geceyi geçirecekleri yalıtımlı bir ahırda tutulabilir. Ayrıca, onlara bir koşu alanı da sağlanmalıdır. Kümesteki sıcaklık 16°C'nin altında ve 25°C'nin üzerinde olmamalıdır.

Avantajları. Sakin mizaç, erken olgunlaşma, temizlik, yüksek et verimi, bakımda gösterişsizlik.

Kusurlar. Mulardlar doğada bulunmaz ve üreme yetenekleri yoktur. Sadece esaret altında yetiştirilirler.

Bir Mulard ördek yetiştiricisi, ördek yetiştirme deneyimini aşağıdaki videoda paylaşıyor:

Kiraz Vadisi

Irk, İngiltere kökenlidir. İngiliz yetiştiriciler, yumurta üretiminden ödün vermeden maksimum et verimi sağlayan bir ırk geliştirmeyi amaçladılar. Üreme sürecinde Pekin ördekleri kullanıldı. Seçim, hem baba hem de ana soylarında eş zamanlı olarak yürütüldü ve her iki durumda da iyi sonuçlar elde edildi.

Tanım. Görünüş olarak bu kuşlar atalarına benzer. Yavrular doğduklarında sarı tüylerle doğarlar, zamanla rengi açılır ve bembeyaz olur. Vücutları dik ve uzundur. Kuşların geniş bir göğsü, belirgin kasları ve vücuda yapışık tüyleri vardır. Vücutları, kırmızımsı-turuncu renkte, kısa ve güçlü bacakların üzerinde yükselir. Dışbükey alınlı küçük bir kafa, kalın bir boynun üzerinde durur. Gagası kavisli ve sarı-turuncu renktedir. Gözleri mavi veya koyu mavidir.

Verimlilik. Bir ördek 3,4 ila 3,7 kg, erkek ördek ise 3,5 ila 4 kg ağırlığındadır. Bir tavuk yılda 70-90 gr ağırlığında 120-150 adet büyük yumurta yumurtlar. Yavruların kuluçka oranı yaklaşık %95'tir.

İçerik. Bu cinsin bakımı neredeyse zahmetsizdir. Hayvanların rahat hissetmeleri için sıcak bir odaya ve uygun beslenme ve su içme olanaklarına ihtiyaçları vardır.

Avantajları. Irkın avantajları arasında hızlı büyüme, çekici görünüm, yüksek verimlilik oranları ve kolay beslenme sayılabilir.

Kusurlar. Cherry Valley kuşlarının neredeyse hiçbir dezavantajı yoktur. Bir yetiştiricinin karşılaşabileceği tek zorluk, suya ve egzersize erişimdir.

Hint Koşucusu

Bu cins daha önce "Pinguina" olarak adlandırılıyordu. Bu isim, ördeğin alışılmadık şeklinden geliyor. 20. yüzyılın başlarında bile, cins Avrupa'da nadir görülüyordu ve kuşlar egzotik olarak kabul ediliyordu; hayvanat bahçelerinde sergileniyorlardı.

Tanım. Hint Koşucusu, görünüşüyle ​​diğer ördek ırklarından ayrılır: Uzun bir şişeyi andıran benzersiz bir vücut şekline sahiptir. Bu tüylü yaratığın ince, uzun ve dikey bir gövdesi ve yuvarlak bir göğsü vardır. Tüyleri pürüzsüzdür ve vücuda yakındır. Tüy rengi değişiklik gösterir.

Verimlilik. Yetişkin koşucu ördekler bir buçuk ila iki kilograma kadar ağırlığa ulaşabilir. Dişiler erkeklerden daha küçüktür. İyi bir beslenmenin ilk ayında ördek yavruları yetişkin kuşların ağırlığına ve boyutuna ulaşır. Yumurta verimi çok daha iyidir: Bir tavuk yılda 200-250 büyük yumurta yumurtlar, bazen bu sayı 300-350'ye ulaşır.

İçerik. Ördekler su kütlesinin yakınındaki bir meraya erişebiliyorsa, bakım maliyetleri minimum olacaktır. Kızılderili koşucuları gün boyu kendi başlarına yiyecek arayabilir.

Avantajları. Hayvanlar hızlı koşar ve aktiftir. Hastalıklara karşı dirençleri artmıştır. Hızlı büyürler, kar ve dondan korkmazlar.

Kusurlar. Ördekler ürkektir ve en ufak bir seste paniğe kapılabilirler. Bu kuşları et amaçlı yetiştirmek tavsiye edilmez.

Yıldız 53

Star-53, Pekin ördeği çiftleşmesidir. Bu çiftleşme, Grimaud Frères Selection'da çalışan Fransız bir yetiştirici tarafından yaratılmıştır.

Tanım. Kuş, görünüş olarak atasına benzer. Bembeyaz tüyleri ve iri yapısıyla dikkat çeker. Gagası ve ayakları parlak sarıdır. Devasa bir sırtı, uzun bir gövdesi ve öne doğru uzanan güçlü ve geniş bir göğsü vardır. Yuvarlak başı, kalın ve kaslı bir boynun üzerinde durur. Kuyruğu güçlü ve kanatları uzundur.

Verimlilik. İki aylıkken kuş yaklaşık 4 kg ağırlığa ulaşır. Karkasın et oranı %60'ın üzerindedir. Tavuk, bir yıl boyunca yaklaşık 90 gr veya daha fazla ağırlığa sahip 300'e kadar büyük yumurta üretir.

İçerik. Kuşlar sıkışık ortamlarda tutulmamalıdır. Yeterli alanları yoksa huzursuz, huzursuz ve gürültücü olurlar. Kümeste optimum sıcaklığı korumak önemlidir; ne çok sıcak ne de çok soğuk.

Avantajları. İki aylık olduklarında iri ve yağsız et karkasları üretirler. Bu kuşlar sadece görünüşleriyle değil, aynı zamanda yüksek yumurta verimleri ve düşük bakım gereksinimleriyle de değerlidir.

Kusurlar.Sürekli iç mekânda tutulmaları mümkün değildir; gerçek kalitede yavru elde etmek zordur; kuluçkalık yumurta maliyeti yüksektir; yemleri pahalıdır.

Moskova Beyazları

Moskova Beyaz Ördeği, Pekin ördeği ile Campbell erkek ördeğinin çiftleştirilmesiyle ortaya çıkmıştır. Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu ördek, oldukça üretken bir kuştur.

Tanım. Bu kuşların oldukça büyük, hafif uzun bir kafası ve iri, sağlam bir vücudu vardır. Göğüs ve sırt geniştir. Vücutları yere göre yatay konumdadır. Gagaları pembe veya kırmızıdır. Kısa bacakları ve ayakları turuncudur.

Verimlilik. Yetişkinler ortalama 3,8-4 kg ağırlığındadır. Her dişi yılda yaklaşık 85-90 gr ağırlığında 150 büyük yumurta üretir. Ancak bu cins çoğunlukla et üretimi için yetiştirilir.

İçerik. Bu cinsin önemli bir özelliği, çeşitli hava koşullarına hızla uyum sağlayabilmesidir. Bakımı kolay olan bu kuşların bağışıklık sistemleri güçlüdür. Kışın, ısıtmasız ancak yalıtımlı bir kümeste tutulabilirler.

Avantajları.Hızlı büyür, eti lezzetli ve yumuşaktır.

Kusurlar. İyi beslenmeye ihtiyacı vardır, ancak bu kuşun daha hızlı kilo almasını sağlar.

Rouen ördekleri

Bu ördek cinsi bir zamanlar yabani bir kuştu. Çiftçiler, lezzetli eti ve düşük yağ içeriği nedeniyle bu ördek cinsine değer veriyor.

Tanım. Bu ördeklerin ağır ve yatay bir yapısı, derin bir göğsü, oval bir sırtı ve kıvrık bir kuyruğu vardır. Vücutları kısa bacaklara dayanır. Gagaları büyük ve yeşilimsidir. Başları küçüktür ve belirgin bir şekilde kavisli bir boyun üzerinde yer alır.

Verimlilik. Ortalama olarak yetişkin bir ördek 3,8 kg, erkek ördek ise yaklaşık 4 kg ağırlığındadır. Tek bir dişi ördek yılda sadece 90 yumurta bırakır.

İçerik. Bu kuşların bakımı basittir ve diğer kuşların bakımından neredeyse hiç farklı değildir. Ördekler, doğal su kaynakları yoksa yapay su kaynaklarına ihtiyaç duyarlar. Bu amaçla büyük kaplar veya yalaklar kullanılır.

Avantajları. Bu cins genellikle ev dekorasyonu veya gösteri amaçlı yetiştirilir. Ancak, bu kuşu et için yetiştirenler, elde edilen ürünün sulu, lezzetli ve nefis olduğunu rahatlıkla söyleyebilirler.

Kusurlar. Obeziteye yatkınlık ve annelik içgüdüsünün zayıf gelişmesi.

İsveç Mavisi

İsveç'te geliştirilen etçil bir ırk olan İsveç Mavi Ördekleri, günümüzde Almanya ve Rusya'da popüler hale gelmiştir.

Tanım. Bu kuşlar iri ve tıknaz bir yapıya sahiptir. Düz bir göğüsleri, geniş ve düz bir sırtları ve kısa ve düz bir kuyrukları vardır. Başları oval, gagaları ise basıktır. Bu cinsin en belirgin ayırt edici özelliği tüylerinin mavi tonudur.

Verimlilik. Yetişkinler ortalama 3-3,6 kg ağırlığındayken, erkek tavuklar yaklaşık 4 kg ağırlığındadır. Bir tavuk yılda 100 ila 150 adet, mavi veya yeşilimsi kabuklu, küçük, oval yumurta yumurtlar.

İçerik. Bu kuşların bakımı kolaydır. Sıcak aylarda, geniş ve çitle çevrili bir alan sağlanır. Bu alan genellikle yapay havuzlarla donatılır ve çeşitli bitkilerle dikilir.

Avantajları. Bakım ve beslenmede iddiasız, hastalıklara dirençli.

Kusurlar. Yavaş kilo alımı. Kuşun kesimi uzun zaman alır.

Siyah ve beyaz göğüslü

Bu cins, Ukrayna Tarım Bilimleri Akademisi'nin Kümes Hayvanları Enstitüsü'ndeki yetiştiriciler tarafından yaratıldı. Geliştirmede Khaki Campbell, Pekin ve Ukrayna Beyaz Göğüslü ördekleri kullanıldı.

Tanım. Bu kuşlar, iri gövdeleri, uzun ve geniş sırtları ve büyük, içbükey göğüsleriyle dikkat çeker. Kısa ve küt gagalı, iri siyah gözlü küçük bir kafa, uzun bir boyun üzerinde durur. Bacakları kısa, kuyrukları küçüktür ve tüyleri vücuda düz bir şekilde oturur. Bu kuşların siyah tüyleri ve göğüslerinde beyaz tüyler bulunur.

Verimlilik. Ördeklerin ortalama ağırlığı 3,5 kg'a, erkek ördeklerin ise 4 kg'a kadar ulaşır. Bir yumurta tavuğu sezonda 85-100 gr ağırlığında 110-130 adet beyaz yumurta üretir.

İçerik. Kara göğüslü ördekler su kuşlarıdır, bu nedenle havuzlara veya küçük su kaplarına ihtiyaç duyarlar. Çok sayıda kuş beslerken, kuşların serbestçe hareket edebilmesi için ayrı bölmelere sahip bir kuluçkahane kurulması önerilir.

Avantajları. İyi gelişmiş annelik içgüdüsü, hızlı büyüme ve kilo alımı, bakımda iddiasızlık, sakin mizaç.

Kusurlar. Uygun olmayan koşullar ve yanlış beslenme durumunda yumurta ve et veriminin azalması riski vardır.

Haki Campbell

19. yüzyılın sonlarında kümes hayvanı çiftçisi Adele Campbell tarafından geliştirilen bir İngiliz ördek ırkıdır. Adını yalnızca yetiştiricisinden değil, aynı zamanda kendine özgü renginden de almıştır.

Tanım. Ördekler küçük oldukları için vücut kısımları nispeten küçüktür. Uzun bir tüyleri, derin bir göğüsleri ve güçlü, kısa bacakları vardır. Koyu, parlak gözlü küçük bir kafa, ince kahverengi bir boyun üzerinde bulunur. Kanatları gelişmemiştir.

Verimlilik. Yetişkin bir erkek ördek 3 kg'a kadar, dişi bir ördek ise 2,2-2,5 kg ağırlığındadır. Ağırlık kazanımları çoğunlukla 3-4 aylıkken başlar. Tavuklar yılda 80 gr ağırlığında 350'ye kadar yumurta üretir.

İçerik. Kuşların rahat bir şekilde bakılabilmesi için çiftçinin iyi meralar ve su kaynakları sağlaması gerekir. Su diyeti, yemin çoğunun yerini kolayca alabilir.

Avantajları. Yüksek yumurta verimi, yumuşak et tadı, hareketli kuşlar ve sakin karakter.

Kusurlar. Kuşların bakım koşulları sağlanmadığı takdirde hem kilo alımı zayıflar, hem de huzursuz davranışlar sergilerler.

Adımlamak

Uzun süredir X-11 ördeğiyle çalışan yetiştiriciler iyi sonuçlar elde ederek yeni bir çeşit geliştirdiler. Pep, diğer ırklara kıyasla iyi verimlilik ve erken olgunlaşma özellikleriyle öne çıkıyor.

Tanım. Bu kuşların büyük, oval bir gövdesi, küçük bir kuyruğu ve büyük sarı ayakları vardır. Kuşun büyük, sarı bir gagası ve iki siyah gözü olan küçük bir kafası vardır. Baş, hafif kemerli, uzun ve belirgin bir boyun tarafından desteklenir. Kanatları yoğun, bembeyaz tüylerle kaplıdır.

Verimlilik. İki aylıkken kuşlar yaklaşık 3 kg ağırlığındadır. Erkek ördekler genellikle ördeklerden daha büyüktür. Tavuklar yılda 150-160 adet büyük yumurta üretir.

İçerik. Kuşlar gölet olmadan da yaşayabilirler, ancak yürüyüş alanlarına su kapları yerleştirilmelidir. Ayrıca kuşları yağmurdan veya güneşten korumak için bir barınak da sağlanmalıdır.

Avantajları. Bakım konusunda iddiasız olan bu kuşlar, düşük sıcaklıklara uyum sağlayabilirler.

Kusurlar. İyi kilo alımı, pahalı olabilen doğru beslenmeyi gerektirir.

Medeo

Kuşlar Kazakistan'da yetiştirildi. X-11 ile Pekin ördeği arasındaki çaprazlama döngüleri sonucunda, yumurta veriminde artış ve erken olgunlaşma sağlayan bir tür elde edildi.

Tanım. Görünüş olarak kuş, özellikle Kiraz Vadisi ördek ırkına benziyor ve rengi Pekin ördeğinden miras kalmış: beyaz tüyler, sarı-turuncu bir gaga ve büyük kırmızımsı-turuncu pençeler.

Verimlilik. İki aylıkken dişi 2,5-2,9 kg, erkek ördek ise 3,3 kg ağırlığındadır. Yetişkinlikte dişi ördek 4 kg, erkek ördek ise 5 kg ağırlığa ulaşabilir. Dişi ördek bir yıl boyunca 140'a kadar büyük ve besleyici yumurta bırakır.

İçerik. Bu kuşların bakımı kolaydır ve küçük alanlarda veya kafeslerde rahatlıkla yaşayabilirler. Onlara koşu alanı sağlamak önerilir, ancak zorunlu değildir.

Avantajları. Minimum yem tüketimi, kuşların her türlü koşulda yaşama uyum sağlama yeteneği, yüksek verimlilik göstergeleri.

Kusurlar. Hiçbir olumsuz durumla karşılaşılmadı.

Cayuga

Sıra dışı siyah kuşlar, 1809 yılında New York'taki Cayuga Göleti yakınlarında keşfedildi. Bölge sakinleri, kış için gelen yabani kuşları yerel türlerle çiftleştirerek evcilleştirmeye başladılar. Bu seçici üreme, Cayuga türünün oluşmasını sağladı.

Tanım. Bu kuşların ayırt edici bir özelliği, metalik bir ışıltıya sahip, mavi ve yeşilin çeşitli tonlarında parıldayan güzel, koyu renkli tüyleridir. Uzun gövdeleri iri ve güçlüdür, yoğun tüyleri ve gövdelerine yakın kanatları vardır. Geniş bir göğüsleri, küçük, dik bir kuyrukları ve kısa, güçlü bacakları vardır. Başları küçük ve yuvarlaktır, geniş, siyah bir gagaları ve koyu kahverengi gözleri vardır.

Verimlilik. Dişiler yaklaşık 3-3,2 kg, erkek ördekler ise 3,5-4 kg ağırlığındadır. Ördekler yılda 75-100 gr ağırlığında 150'ye kadar yumurta üretirler.

İçerik. Bu kuşlar, yem konusunda iddiasız ve seçici değildir. Serbest dolaşım ortamında tutulmaları önerilir.

Avantajları. Minimum bakım ve ekonomik beslemeyle lezzetli et ve yumurta ürünleri sunarlar.

Kusurlar. Kuşlar kötü bakılırsa ve düşük kaliteli yemle beslenirse sıklıkla hastalanabilirler.

Günümüzde özel çiftlikler ve büyük çiftlikler, iyi verim gösteren çeşitlere öncelik verilerek çok sayıda ördek ırkı yetiştirmektedir. Bu özellikler, sonuçta yüksek kaliteli bir ürün elde edilmesini ve et veya yumurta satışından kâr elde edilmesini sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular