Bıldırcın yetiştiriciliği henüz 50 yıl önce başladı. Bu kuş, erken olgunlaşma, düşük yumurta maliyeti, yağsız et ve kolay bakım gibi birçok avantaj sunuyor. Bu nedenle, bugün bıldırcın yumurtasının nasıl kuluçkaya yatırılacağını açıklayacağız.
Bıldırcın yumurtası seçme teknolojisi
Öncelikle yumurtaları seçmeniz gerekiyor. Kuluçkanın başarısı yumurtalara bağlı olduğundan, dikkat etmeniz gereken birkaç parametre vardır. Yumurta seçerken şunları göz önünde bulundurun:
- Biçim. Uzun veya yuvarlak şekilli yumurtalar uygun değildir.
- Ağırlık.Orta büyüklükte yumurtalar seçilmelidir. Damızlık yumurtalar için 10-15 gr ağırlığındaki yumurtaları tercih edin. Küçük ve büyük yumurtalarda zayıf ve yaşama şansı olmayan bıldırcın yumurtası veya çift sarılı yumurta gibi çeşitli kusurlar bulunabilir.
- Yüzey. Tercihen, normal pigmentasyona sahip, mükemmel mat bir yüzeye sahip olan yumurtalara verilmelidir.
- Kabuğun pürüzsüzlüğü. Kabuk yüzeyinin pürüzsüzlüğü gibi bir parametreye de dikkat etmek önemlidir: herhangi bir kusur, ezik, çıkıntı, çatlak veya çentik içermemelidir.
Her yumurta, yumurta kalitesini değerlendirmek için kullanılan bir cihaz olan ovoskop ile incelenmelidir. Aydınlatma için el feneri de kullanılabilir. Yumurtayı, hava hücresinin yeri ve boyutu, kan varlığı ve karışık sarısı ve beyazı gibi herhangi bir kusur açısından dikkatlice inceleyin.
| Parametre | Norm | Sapma |
|---|---|---|
| Hava odası | 4-5 mm, künt uç | Yerinden oynamış, >7 mm |
| Sarısı | Merkez, net sınırlar | Kabuğa yapışmış |
| Protein | Şeffaf, kapanımsız | Lekeler, bulanıklık |
| Kabuk | Tekdüze kalınlık | Kalınlaştırma/inceltme |
Hava hücresi yumurtanın kör kısmının ortasında yer almalı, yuvarlak şekilli olmalı ve
orta boy.
İyi bir kuluçka randımanı sağlamak için, kuluçkalık yumurtaların 10 günden eski olmaması gerektiğini unutmayın. En az 10 santigrat derece (50 Fahrenheit derece; ideal saklama sıcaklığı 10 ila 15 santigrat derece arasıdır) sıcaklıkta saklanmalıdır. Kuluçkalık yumurtalar 27 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda saklanmamalıdır.
Kuluçka döneminin 7. ve 14. günlerinde ovoskop yapılması gerekecek ve düşük kaliteli yumurtaların ayıklanması gerekecektir.
Bıldırcın yumurtası yumurtlama süreci
Kuluçka makinesini 37,8 santigrat dereceye (99,8 Fahrenheit) önceden ısıtın. Bu noktada, yumurtaları serin saklama yerlerinden çıkarın ve ısınmalarını bekleyin (oda sıcaklığı 25 santigrat dereceyi geçmemelidir). Kuluçka için 4-6 günlük yumurtaların kullanılması önerilir. Bir yumurta ne kadar uzun süre saklanırsa, sağlıklı ve yaşayabilir bir bıldırcın yumurtası çıkarma olasılığı o kadar düşük olur.
Yumurtaları, kör uçları yukarı bakacak şekilde dikey olarak yerleştirin. Yumurtlamanın ardından yumurtaları 40-45 cm mesafeden 6-7 dakika boyunca UV lambası kullanarak dezenfekte edin.
Birçok yetiştirici, yumurtaları zayıf bir potasyum permanganat veya formaldehit çözeltisiyle ön işlemden geçirir. Biz bunu kesinlikle önermiyoruz. Kuluçka için yumurtaları yıkamaya, yüzeylerini temizlemeye veya herhangi bir temizliğe tabi tutmaya gerek yoktur. Yavruların kuluçka kabiliyeti ve yaşama gücü buna bağlı değildir. Koşullar, ameliyathane kadar steril değil, mümkün olduğunca doğala yakın olmalıdır.
Kuluçka makinesinin pencereleri örtülerek doğrudan güneş ışığından korunması, odanın gölgede ve serin kalması sağlanmalıdır. Yumurta kabukları karbondioksit saldığı için, odanın ara sıra havalandırılması önerilir.
Video ipuçları
Yer imlerine eklerken oluşan hatalar
- • Sıcaklıkta ani değişiklik (soğuktan sıcağa geçiş)
- • 10 günden eski yumurtaların kullanımı
- • Manuel dönüşlerde herhangi bir işaret yok
- • Kuluçka makinesinin aşırı kalabalık olması (yumurtalar arasında 2 cm'den az mesafe olması)
Başarılı bir kuluçka için kaliteli yumurta seçimine ilişkin videoyu izlemenizi öneririz:
Bıldırcın yumurtasının kuluçkaya yatırılmasında başarısızlıkla sonuçlanan bir girişimin ve durumun nasıl düzeltilebileceğinin anlatıldığı aşağıdaki videoyu izlemenizi öneririz:
Yumurtaların çevrilmesi, embriyonun düzgün gelişmesi için çok önemlidir. Bu işlem günde en az iki kez yapılmalıdır (kuluçka döneminin ilk iki haftasında ideal olarak günde 4-6 kez). Yumurtaların çatlamasından iki ila üç gün önce çevirmeyi bırakın ve yatay olarak yerleştirin.
Nemin uygun şekilde korunması
Bıldırcın yumurtalarını saklarken nem oranının %60'ta tutulması çok önemlidir. Kuluçka döneminde bu değer ilk iki hafta boyunca %50 civarındadır. 13-15. günlerde nem oranı %45'e kadar düşürülür. 16 ve 17. günlerde ise nem oranı %75'e çıkarılmalıdır.
Kuluçka döneminde nem önemli bir faktördür. Metabolik süreçler embriyonik gelişimin erken dönemlerinde gerçekleştiğinden, embriyonun susuz kalmasını önlemek için nem seviyeleri düzenlenmelidir. Yumurtadan çıkma sırasında nemi artırmak için, kuluçka makinesinin tabanına ılık su dolu kaplar (42-45°C) yerleştirilmelidir.
Yumurtadan çıkmadan önce kuru hava, kabuk zarının kurumasına ve daha yoğun hale gelmesine neden olabilir. Bu da civcivin kaçamamasına yol açabilir.
Kuluçka makinesindeki nem oranı çok yüksekse, embriyonun zarının aşırı nemlenmesi nedeniyle yumurta kabuklarının çatlaması gibi benzer bir durum meydana gelebilir. Kuluçka makinesindeki nemden kaçınılmalıdır, çünkü bu, tepside mantar ve küf oluşumuna yol açabilir. Bakteriyel hastalıklar embriyolara bulaşabilir.
Nem Kontrol Programı
- 1-12. Gün: %50-55 (higrometre + su tepsileri)
- 13-15. Gün: %45 (paletlerin 1/3'ünü çıkarın)
- 16-17. Gün: %75 (42°C ılık su ekleyin)
- Yumurtadan çıktıktan sonra: %60'ı civcivleri kurutmak için
Kuluçka dönemindeki sıcaklık
Kuluçka döneminde bıldırcın yumurtalarının, daha doğrusu içindeki embriyoların normal gelişimini sağlamak için sabit bir sıcaklığın korunması çok önemlidir. Bıldırcınlar aşırı ısınmaya veya elektrik kesintilerine karşı daha dayanıklı olma avantajına sahiptir.
İlk 14 gün boyunca bıldırcın kuluçka makinesinin sıcaklığını sabit tutun - yaklaşık 37,6 santigrat derece. Kuluçka döneminde sıcaklık 37,2 santigrat dereceye düşürülmelidir.
| Dönem | Sıcaklık (°C) | Havalandırma süresi |
|---|---|---|
| 1-2. Günler | 37.8 | Gerekli değil |
| 3-14. Günler | 37.6 | Günde 2 kez 5-7 dakika |
| 15-17. Gün | 37.2 | Günde 3 kez 10 dakika |
Üçüncü günden itibaren kuluçka makinesini birkaç dakika açarak yumurtaları havalandırabilir ve soğutabilirsiniz. Doğada dişi, beslenmek için 5-10 dakikalığına dışarı çıkacaktır.
Bu basit kurallara uyulduğu takdirde, yumurtlamadan 17 gün sonra civcivlerin çıkması garanti altına alınır. Kuluçka süreci 6-9 saat sürer. Civcivler yumurtadan çıktıktan sonra, kurumaları için 3-5 saat kuluçka makinesinde bekletilir. Ancak bundan sonra kuluçka makinesine aktarılabilirler.
Elektrik kesintisi durumunda, ısıyı mümkün olduğunca uzun süre korumak için kuluçka makinesi bir battaniyeyle izole edilir (15°C'ye kadar sıcaklık düşüşü çoğu embriyo için zararlı değildir). Sıcaklık dengesizliği nedeniyle civcivler beklenenden daha geç yumurtadan çıkar.
Kuluçka dönemi için optimum koşullar
Kuluçka randımanını etkileyen birçok faktör vardır; özellikle de beslenme türü, bıldırcın yaşı ve cinsiyet oranı. İdeal oran, bir erkek bıldırcına karşı dört ila beş dişidir. Bazı üreticiler çiftleşme için her çifti ayırmayı tercih eder. Bu, serbest çiftleşmeye kıyasla döllenme oranını önemli ölçüde artırır.
Akraba bıldırcınların çiftleştirilmesi yasaktır, çünkü bu durumda zayıf yavruların doğması ve yavruların genç yaşta ölme olasılığı %50'den fazladır.
2 ila 8 aylık dişi bıldırcınlardan yumurta toplanması önerilir. Daha genç dişiler insan tüketimi için kullanılır. Bir bıldırcın 12 aylıktan büyükse, yumurta üretimi değişmeden kalır, ancak döllenmiş yumurta oranı azalır. Erkek bıldırcınlar çok daha uzun süre kullanılır.
Civciv çıkarmak için hangi kuluçka makineleri kullanılmalıdır?
Bıldırcınlar kuluçka içgüdülerini yitirdikleri için yavrularını kuluçka makineleri kullanarak çıkarırlar. Günümüzde piyasada bulunan başlıca kuluçka makinesi markalarına bir göz atalım.
1Kuluçka Makineleri “İdeal Tavuk”
"Ideal Hen" kuluçka makinesi güvenilir bir seçim olduğunu kanıtladı. IB2NB-3Ts modeli ise oldukça rağbet görüyor. Preslenmiş köpükten üretilen ünite, yumurtalar hariç yaklaşık 5-6 kg ağırlığında. Boyutları 590 x 540 x 320 mm. Kuluçka makinesinin üst kısmı, görsel gözlem için bir pencere ve mevcut sıcaklığı gösteren dijital bir ekrana sahip bir kapakla kaplı. Ünite, yumurtaları her 4 saatte bir otomatik olarak çeviren çıkarılabilir bir ızgarayla donatılmıştır. Izgarayı yanlara doğru hareket ettirerek çalışır ve yumurtalar gözlerde dinlenirken yuvarlanır ve ızgaranın tabanına temas eder.
Üniteyi ilk kez çalıştırmadan önce, otomatik yumurta çevirme ızgarasının tamamen hareket edebilmesi için yuvanın bir tarafına doğru hareket ettirildiğinden emin olun. Yumurta çevirme mekanizmasını da kapatabilirsiniz, ancak bu durumda, her yumurtanın iki karşıt tarafını yumuşak bir kalemle işaretlemeli ve yumurtaları günde 3-5 kez elle çevirmelisiniz. Kuluçka döneminin son haftasında yumurtaları çevirmeyin.
Üst kapakta yerleşik kızılötesi ısıtıcılar bulunur ve sabit bir sıcaklık sağlar. Kullanıcı, sıcaklığı manuel olarak 35-42 santigrat derece aralığında ayarlayabilir. Sıcaklık, elektronik bir termostat tarafından otomatik olarak korunur.
"İdeal Brood Hen" Kuluçka Makinesi, model IB2NB-3C
IB2NB-3C modeli 143 adet bıldırcın yumurtası için tasarlanmıştır.
Kasanın içerisinde termostat var ancak sıcaklık sensörü bulunmuyor.
Set içerisinde yumurtaların nasıl doğru şekilde seçileceği ve doğru şekilde nasıl istifleneceğine dair talimatlar da yer alıyor.
IB2NB-3C modeli ek bir güç kaynağına bağlanmaya uygun değildir. Sık sık elektrik kesintisi yaşanan koşullarda başarılı bir kuluçka için IB2NB-4C gibi diğer modellerin seçilmesi önerilir.
Üretici, yumurta kümesinin altına yerleştirilmiş bir su tankı sağlamıştır. İçine ılık kaynamış su dökülür ve buharlaşması kuluçka makinesinde gerekli nemi sağlar. Üretici, bu nemi düzenlemek için nem düşük olduğunda 2. ve 4. kuyulara, nem yüksek olduğunda ise orta kuyuya su dökülmesini önermektedir. Ayrıca, yalnızca IB3NB-4Ts modelinde nem sensörü bulunduğundan, kuluçka makinesi için ayrı bir nem ölçer satın almanız gerekecektir.
Kuluçka makinesinin alt kısmında ve kapağında havalandırma delikleri bulunur. Elektrik kesintileri sırasında, ısıyı mümkün olduğunca uzun süre korumak için kuluçka makinesini bir battaniyeyle örtün ve havalandırma deliklerini kapatın.
Genellikle aynı kuluçka makinesi, tavuk, kaz ve bıldırcın yumurtalarından civciv çıkarmak için tasarlanmıştır. Gerekli göz açıklığına sahip bir ızgara satın alıp kurmanız ve yumurtaları kuluçka makinesine yerleştirmeniz yeterlidir.
2Blitz Kuluçka Makineleri
Blitz, Rusya'da popüler ve aranan bir kuluçka makinesi markasıdır. Optimum kuluçka ortamı sağlamak için dahili ısıtıcı ve fana sahiptir. Ayrıca termostat ve pratik nem kontrolü de mevcuttur. Yumurta rafı her iki saatte bir otomatik olarak döner. Kontrol paneli yan tarafta bulunur. Beklenmedik bir elektrik kesintisi sırasında kuluçkanın korunmasına yardımcı olan bir pil bağlantısı mevcuttur. Blitz kuluçka makinesi, civcivleri yumurtadan çıktıktan sonra kurutmak için kullanılabilir.
Cihaz sürekli olarak güncellendiğinden, piyasada görsel olarak birbirine çok benzeyen birçok model bulabilirsiniz. Ancak bazı farklılıkları da vardır:
- Model Blitz 48 veya 72 Kuluçka makinesinde otomatik su doldurma fonksiyonu yoktur ve kapağı şeffaf polikarbonattan yapılmıştır. Kuluçka makinesinin içindeki sıcaklık düştüğünde veya elektrik kesildiğinde sesli uyarı verilmez.
- Blitz 48 veya 72 Dijital Otomatik dolum sistemi, tepsideki su seviyesini kontrol etmenizi sağlar. Ayarlanan sıcaklık düştüğünde, cihazın fişi çekildiğinde veya pil zayıfladığında sesli bir uyarı verilir. Üst kapak, ortasında görüş alanını kısıtlayan ancak ısıyı daha iyi tutan yuvarlak bir görüş penceresi bulunan bir köpük levhadır. Bunun dışında model oldukça iyidir.
- Model Yıldırım Norma Kapak, civcivlerin yumurtadan çıkışını ve yumurtadan çıkışını kolayca gözlemlemenizi sağlayan şeffaf polikarbonattan yapılmıştır. Su elle eklenir (hortumlu bir huni dahildir, böylece tepsiyi doldurmak için her seferinde yumurtayı çıkarmanıza gerek kalmaz).
- "Blitz" Norma S8 (Lupper)Geliştirilmiş gövdesi (plastik kaplı polistiren köpük), temizliğini kolaylaştırır ve daha uzun ömürlü olmasını sağlar. Bu modelde nem sensörü veya otomatik su doldurma sistemi yoktur.
- ✓ Otomatik döndürme: 2-4 saat aralığı
- ✓ Sıcaklık kontrol cihazının doğruluğu ±0,1°C
- ✓ Yedek güç kaynağının kullanılabilirliği
- ✓ Gövde malzemesi: 40 mm'den itibaren genişletilmiş polistiren
- ✓ Kapasite: Planlanan hacmin %20'si
Seçim kriterleri
Aşağıdaki videoda aynı kuluçka makinesi modelinin, ancak farklı modifikasyonlara sahip (c6, c8 ve s8) dijital panelleri arasındaki farklar gösterilmektedir:
- Blitz BilgisayarOtomatik yumurta çevirme veya su doldurma özelliği yok ve elektrik kesintisi sırasında otomatik kapanma düğmesi de yok. Kontrol paneli daha basit ve ayrı bir yerde bulunmuyor.
48 numara ile işaretlenen "Blitz" 130 adet bıldırcın yumurtası, 72 numara ile işaretlenen 200 adet bıldırcın yumurtası, 120 numara ile işaretlenen 325 adet bıldırcın yumurtası almaktadır.
3TGB kuluçka makineleri
Bu makalede sunulan en pahalı kuluçka makineleri şunlardır. TGB kuluçka makinelerinin kutusu yoktur. Paslanmaz çelik metal bir çerçeveden yapılmış olup, yalıtımlı bir kumaş örtüyle sıkıca kapatılmıştır.
Isıtma elemanı, yapının şeklini takip eden esnek bir teldir ve yumurta tepsisini daha eşit ve doğal bir şekilde ısıtır. Gerekli nem, suyun buharlaşmasıyla sağlanır. Bu şirketin kuluçka makinelerinde, yumurta tepsisinin altına su geçirmez bir örtü gerilerek su deposu olarak kullanılır. Nemi azaltmak için su yüzeyine yalıtımlı bir örtü yerleştirilir ve böylece buharlaşma yüzeyi azaltılır (nemi artırmak için örtü kaldırılır). İzleme penceresi yoktur.
TGB kuluçka makinelerinin montajı ve çalıştırılması biraz karmaşıktır, ancak etkileyici çeşitlilikte modifikasyonlar ve ilgi çekici özellikler sunarlar. Kuluçka makinesi modelinin yanındaki harflere bakalım:
- A – otomatik yumurta çevirme (günde 12 kez);
- B – Nem ölçüsü vardır;
- L – İnkübatörde olası bakteri üremesini baskılamak için bir iyonlaştırıcı (Çizhevski avizeleri) bulunmaktadır;
- R – yedek güç kaynağına bağlanma imkânı;
- BİYO – Biyostimülasyon fonksiyonuna sahiptir (biyostimülatör, civcivlerin yumurtadan çıkmadan önce çıkardıkları sesleri taklit eden tıklama sesleri çıkarır, bu da civcivlerin yumurtadan çıkmasını hızlandırır).
İnkübatör TGB 140 VLRA “BIO”
Fanlar (1 üstte ve 2 altta) iyi hava sirkülasyonu sağlar
Kapak elektrikli bir ısıtma yastığıdır (içinde ısıtma elemanları vardır)
TGB kuluçka makineleri 200-250 bıldırcın yumurtası alır. Yumurtalar, küt uçları yukarı bakacak şekilde yerleştirilir ve yumurta sırası ile tepsi kenarı arasındaki boşluklar izolon ile doldurulmalıdır. Bu zahmetli bir işlemdir. Yumurtaların dökülmesini veya hasar görmesini önlemek için kuluçka makinesinin dönüş açısını 30 dereceye ayarlıyoruz. Deneyimli kümes hayvanı çiftçileri yumurtaları iki sıra halinde istifler, ancak bunun bazı sonuçları olabilir (alttaki yumurtaların çatlamama riski vardır).
Özel bir bölme seti satın alırsanız, 400 bıldırcın yumurtası tutabilir, ancak böyle bir kurulumu sürdürmek yine de beceri ve bazen de yaratıcılık gerektirir.
Sonuçlar bazen neden başarısız oluyor?
Yumurtadan çıkma oranının düşmesine neden olabilecek birçok faktör vardır. Gelecekteki olası sonuçlardan kaçınmak için bunların farkında olmak önemlidir:
- Kötü beslenme. Bıldırcınlar yeterli mineral ve vitamin almazsa veya dengeli beslenmezlerse, bu durum kusurlu ve patolojik embriyoların gelişimine yol açar. Bu durum, civcivlerin gagalarıyla kabuğu delmesini çok zorlaştırır. Bu tür bıldırcınlar genellikle yaşamlarının ilk birkaç ayında ölürler.
- Kuluçka rejiminin ihlali. Bu, başarısızlığın en yaygın nedenidir. Kuluçka döneminin sonuna doğru, embriyoların yeterli oksijene ve karbondioksiti uzaklaştırmak için odanın ve kuluçka makinesinin sürekli havalandırılmasına ihtiyacı vardır. Sonuç olarak, embriyolar boğulma nedeniyle ölürler.
- Yumurta çevirme. Yetersiz çevirme veya yanlış çevirme de yumurtadan çıkma oranlarının düşmesi riskini doğurur. Bu durum, proteinin eksik kullanımına, dolayısıyla da düzensiz embriyonik gelişime yol açar ve civciv yumurtadan çıktıktan sonra ölür.
- • 5. Gün: Kan damarı yok
- • 10. Gün: Hareketsiz koyu lekeler
- • 14. Gün: Yumurtanın 1/3'ünden fazla hava hücresi
- • 16. Gün: Kabuğun altında gıcırdama yok
- Gaz alışverişinin ihlali. Bu durum, embriyonun başının yumurtanın sivri ucuna doğru konumlanmasıyla oluşur. Bu durum aşırı ısınmadan kaynaklanır. Kuluçka makinesinin sıcaklığını dikkatlice izlemek ve yumurtaları ara sıra soğutmak önemlidir.
Ovoskopi ile ilgili sorunların belirtileri
Her yeni başlayan kümes hayvanı yetiştiricisi, bıldırcın civcivlerinin kuluçkalanmasıyla ilgili tüm kurallara aşina olmalıdır. Her kuluçka kılavuzundaki sıcaklık ve nem gereksinimleri, bizim sunduklarımızdan biraz farklı olabilir, ancak bize güvenin, bunlar önemli farklılıklar değildir (katı standartlar yoktur). Başarılı bir bıldırcın yavrulaması elde etmenize yardımcı olmak için ortalama veriler sunmaya çalıştık.
Kuluçka makinesinde bıldırcın yumurtadan çıkarmak basit bir iştir, ancak zahmetli ve sabır ve azim gerektirir. Tüm koşulları ve gereklilikleri dikkatlice takip etmek, sıcaklık ve nemi korumayı unutmamak, ayrıca yumurtaları periyodik olarak çevirip soğutmak çok önemlidir. Bu sayede yumurtadan çıkmada herhangi bir sorun yaşanmaz.