Satılık piliç nasıl yetiştirilir ve bakımı nasıl yapılır?

Etlik piliçler, genetik olarak belirlenen hızlı kilo alımları ve nispeten düşük yem maliyetleriyle karakterize edilen et üreten bir kümes hayvanı türüdür. İki aylık olduklarında piliçler 2 kg veya daha fazla ağırlığa ulaşır. Az yumurta yumurtladıkları için yalnızca et üretimi için yetiştirilirler.

Cinsin genel özellikleri

Broilerler, etçil tavukların melezlenmesiyle oluşan bir tavuk türüdür.

Bu çeşidi ele alırken, piliçlerden bahsederken "ırk" kelimesinin tamamen doğru olmadığını belirtmekte fayda var. Bu terim, et odaklı bir melezi ifade eder ve sadece tavukları değil, kazları, ördekleri ve tavşanları da tanımlamak için kullanılabilir. Melez, farklı ırkların çiftleştirilmesiyle elde edilir.

Bu şekilde elde edilen tavuk çeşitleri, ebeveynlerinden en iyi özellikleri miras alır. Melezleme sayesinde piliçler hızla gelişir ve 50 günlük yaşta kesime hazır hale gelir. 50 günlükten büyük piliçler ise daha az kârlı hale gelir: Bu yaşta kilo almayı bıraktıklarından, bakım ve yem maliyetleri karşılanamaz.

Yetiştiriciler, piliç üretmek için iki et üreten tavuk ırkını çiftleştirirler: Beyaz Cornish ve Beyaz Plymouth Rock. Elde edilen piliçler daha sonra Beyaz Cornish ırkının üyeleriyle çiftleştirilir.

Melez tavukların en önemli özelliği hızlı kilo almalarıdır. Bir civciv tek bir günde 30 ila 80 gram kilo alabilir.

Piliçlerin geniş göğüsleri ve güçlü bacakları vardır. Kanatları küçük ve tüyleri beyazdır. Melez tavuklar sarımsı bir renk tonuna sahiptir veya tamamen sarıdır.

Melez bireyler, özelliklerini yavrularına aktaramazlar.

Broiler yetiştiriciliğinin avantajları ve dezavantajları

Yetiştiriciler genellikle ticari amaçlarla piliç satın alırlar. Lezzetli kümes hayvanı etinin hızlı üretimi, piliç yetiştiriciliğini özellikle kârlı hale getirir.

Bu tür bir faaliyetin avantajları şunlardır:

Broiler yetiştiriciliğinin dezavantajları şunlardır:

Piliçler kaliteli yem ve yeterli yaşam koşullarına ihtiyaç duyarlar, ancak çiftçiler kısa sürede büyük miktarlarda kaliteli ürün üretirler ve bu da bu tür işletmeleri oldukça karlı hale getirir.

Etlik piliç ırkları

Endüstriyel çiftçilikte en çok tercih edilen bazı piliç ırkları şunlardır:

COBB-500

Bu, en bilinen piliç tavuk çeşididir. Bu cinsin temsilcileri çeşitli hastalıklara karşı dirençlidir ve genç kuşlar iyi hayatta kalma oranları gösterir. COBB-500 piliçlerinin ayırt edici bir özelliği, parlak sarı deri rengidir.

Bu cinsin eti piyasada en çok aranan et türüdür. Güçlü bacakları ve geniş göğüsleri vardır. Altı haftalık olduklarında kesime hazır hale gelirler ve bu aşamada yaklaşık 2 kg ağırlığındadırlar.

Rakip-3

Bu tavuklar enfeksiyonlara karşı dirençlidir ve iyi bir üretkenlik gösterirler. Geniş bir göğüsleri, güçlü uylukları ve butları vardır. Bu piliçler aynı zamanda iyi yumurta üretimiyle de öne çıkarlar.

Konkurent-3 ırkının temsilcileri günde 50 gram kilo alırlar. Altı hafta içinde ağırlıkları 2 kg veya daha fazlasına ulaşır.

ROSS 308

Bu cinsin temsilcileri kısa boyludur ve iyi gelişmiş kas kütlesine sahiptir. Deri renkleri belirgin değildir ve soluk renklidir. Kuşların göğüsleri oldukça geniştir. Bir ay sonra civciv 2,5 kg ağırlığındadır.

Hidro-6

Etlik piliçler 40 günde 160'a kadar yumurta üretebilir. 1,5 aylıkken civciv 1,5 kg ağırlığa ulaşır. Her civciv günde 30 ila 80 gr kazanır.

8. vardiya

Bu piliç çeşidi Rusya'da geliştirilmiştir. Bu tavuklar iyi uyum sağlar ve hızlı büyür. Kırk günlükken kesilebilirler. Bu aşamada ağırlıkları 3 kg veya daha fazlasına ulaşır.

Broiler-M

Bu tavuklar, minyatür tavuklar ile diğer horoz ırklarının melezidir. Kompakt gövdeleri ve kısa bacakları vardır.

Bu cinsin piliçleri, küçük boyutlarına rağmen, her biri 60-65 gr ağırlığa kadar ulaşan büyük yumurtalar yumurtlar. Yumurta verimi sezon başına 160'a kadar çıkar. İki aylıkken kuş 1,5-1,8 kg ağırlığındadır.

Üç renkli

Bu piliçler Fransa'da yetiştirilmiştir. Kendine özgü bir renklendirmeleri vardır: tüyleri üç farklı renktedir. Üç renklilerin büyük ve geniş gövdeleri vardır. Tavuklar 4 kg'a, horozlar ise 5 kg'a kadar çıkabilir. Bir yumurta tavuğu sezon başına 300'e kadar yumurta üretir.

Etlik piliç ırkları arasında en verimli etlik piliçlerin KOBB-500 ve ROSS 308 piliçleri olduğu düşünülmektedir.

Etlik piliç besleme koşulları

Etlik piliçlerin tam gelişimini sağlamak için onlara konforlu koşulların sağlanması gerekir.

Bir tavuk kümesinin kurulması

Bir tavuk kümesi inşa etmek için tuğla, ahşap veya cüruf blok gibi herhangi bir geleneksel malzemeyi kullanabilirsiniz. Duvarlar kontrplak veya metal levhalarla kaplanabilir. Duvarlar en az 2 metre yüksekliğinde olmalıdır.

Temel duvarları yerden 30-40 cm yükseltilmelidir. Bu, kemirgenlerden ve diğer zararlılardan korunmak için gereklidir.

Bir piliç kümesi kurmadan önce, odanın alanını hesaplamanız gerekir. Bu, civciv sayısına bağlı olacaktır. Metrekare başına en fazla 10 civciv barındırılmalıdır. Kafesler kullanılıyorsa, aynı alan, kat sayısına bağlı olarak iki kat daha fazla civciv barındırabilir.

Civcivleri kümese yerleştirmeden önce aşağıdaki hazırlık tedbirleri alınmalıdır:

• Odayı iyice dezenfekte edin. Duvarlar sıvanmalı ve mikrobiyal büyümeyi engelleyen kireçle kaplanmalıdır. Zeminde depolama planlanıyorsa, zemin de kireçle kaplanmalıdır.
• Yüksek kaliteli bir havalandırma sistemi sağlayın. Odadaki amonyak birikimi ve uygun olmayan nem seviyeleri ölüm oranını artırır. Broiler kümeslerindeki nem oranı %50-60 arasında tutulmalıdır.
• Zemine bir örtü serin. Kuru ve gevşek olmalıdır. Talaş veya saman kullanabilirsiniz. Katman en az 10 cm kalınlığında olmalıdır.
• Cereyan oluşturan tüm çatlakları sıvayın. Bunları bez veya diğer geçici çözümlerle kapatmanız önerilmez, çünkü meraklı kuşlar duvarın bu bölümünü gagalayarak dillerine veya gagalarına zarar verebilir.
• Isıtıcılar ve akkor lambalar takın. Mevsim ne olursa olsun, piliçlerin ilk haftalarında oda sıcaklığı yaklaşık 30 santigrat derece olmalıdır. Daha sonra, kesim zamanı yaklaştıkça 20 santigrat dereceye düşürülebilir.

Konaklama seçenekleri

Broilerleri ayrı bir odaya yerleştirmenin iki temel seçeneği vardır: zemin ve kafes.

Zemin üstü versiyonun kurulumu ve organizasyonu daha kolaydır ve daha ucuzdur, ancak hücresel versiyona göre aşağıdaki önemli dezavantajlara sahiptir:

• mekanın mantıksız kullanımı;
• tavuk kümesinin ısıtılması, elektrik ve havalandırma masraflarının artması;
• hastalık geliştirme riskini artıran yüksek kirlilik seviyesi;
• mekanın daha sık temizlenmesi ihtiyacı.

Civcivleri kafeste yetiştirirken, sıcaklık zeminde yetiştirilenlere göre daha yüksek olmalıdır. Bu durumda, üst katlarda sıcaklık 34 santigrat derecenin altına düşmemelidir.

Kafesleri düzenlerken, altta metal bir ağın, altında ise dışkıyı toplamak için tasarlanmış bir tepsinin olmasına dikkat etmek gerekir.

Hayvan sayısı fazla ise kafes tipi barınak tercih edilmelidir.

Tesiste atıklar için bir drenaj sistemi bulunmalıdır. Kümeste ayrıca aydınlatma da bulunmalıdır. Ana iç mekanın yakınına, etrafı tel örgüyle çevrili bir yürüyüş yolu inşa edilmelidir.

Gerekli ekipman

Broiler tavukların komple donanımı için aşağıdakilere ihtiyaç vardır:

• Tünek: Her tavuk için 30 cm genişliğinde bir tünek gerekir;
• dikey suluklar (3 haftaya kadar olan tavuklar için);
• ön suluklar (3 haftalık ve üzeri piliçler için);
• besleyiciler;
• her biri 100 W'lık ısıtma lambaları;
• yem kutusu;
• pil kafesleri (kuşların hücresel olarak yetiştirilmesi için);
• ısıtıcı fan (kümes hayvanlarını yerde tutarken);
• yiyecek saklama bölmesi.

Paradan tasarruf etmek için kendi yemliklerinizi ve suluklarınızı yapabilirsiniz. Basit bir suluk, geniş bir kase veya leğene yerleştirilmiş beş litrelik bir su şişesiyle yapılır. Büyük bir plastik şişenin ikiye bölünmesiyle de bir yemlik yapılabilir.

Besin Özellikleri

Hızlı bir şekilde iyi beslenmiş piliç karkasları elde etmek için, kuşun diyetini doğru bir şekilde organize etmeniz gerekir.

Standart beslenme programı

Etlik piliçlerin beslenmesi yaşlarına göre değişmektedir.

• 18 güne kadar kuşlara başlangıç ​​yemi verilir;
• İlk hafta her tavuğa 15 gr, ikinci hafta 30 gr, üçüncü hafta 50-60 gr, dördüncü hafta 80 gr yem verilir;
• İkinci haftanın sonundan itibaren öğütülmüş mısır azar azar diyete eklenir.

Piliçlerin günlük diyeti şunları içerir:

• ezilmiş arpa (%8);
• fermente süt ürünleri (ekşi süt, kefir, peynir altı suyu) – %12;
• kek (%14);
• ezilmiş buğday (%16);
• ezilmiş mısır taneleri (%50).

Kalsiyum, iki haftalık yaştan itibaren diyete dahil edilir. Piliçler için kalsiyum kaynakları arasında tebeşir, yumurta kabuğu ve kabuklu deniz ürünleri bulunur.

Bir aydan büyük piliçler için farklı bir bileşim ve oranlara ihtiyaç vardır. Kuşların ihtiyacı olan:

• yem yağı (%1);
• kuru süt (%3);
• yeşiller (%3);
• yem mayası (%5);
• balık veya kemik unu (%7);
• ezilmiş buğday (%13);
• yemek (%19);
• ezilmiş mısır (%48).

Kuşları semirtmek için bol miktarda öğütülmüş mısır, arpa ve darı ilavesiyle karma yem kullanmanız gerekir.

Civcivler üç haftalık yaşa ulaştığında, haşlanmış patates diyete dahil edilir. Bu, tahılların beşte birine kadarını yerine geçebilir.

Bir aylık olduklarında piliçlere lahana yaprağı ve pancar sapı verilebilir.

Yeni ürünler bir anda değil, kademeli olarak piyasaya sunulmalıdır.

Yasaklı yiyecekler

Broylerlere asla aşağıdakiler verilmemelidir:

• haşlanmış patates;
• füme et ve sosis artıkları;
• taze süt;
• peynirler;
• son kullanma tarihi geçmiş, bayat ürünler;
• çikolata;
• kavun ve karpuz kabukları, kavun posası;
• turunçgiller.

Vitamin ekleme

Broylerler 5 günlük olduklarında yemlerine vitamin takviyeleri eklenir. Bu kuşlar için çoğunlukla suda çözünen vitaminler kullanılır.

Kapalı alanda tutulan kuşlara balık yağı, Tetravit ve Tetramag verilir. Bunlar haftada 2-3 kez kuşun su kabına eklenir.

Civcivlere hayatlarının ilk gününde şeker solüsyonu (bir litre saf suya bir çay kaşığı şeker) verilmelidir.

Olası hastalıklar

Etlik piliç çeşitlerinin çoğunun çeşitli hastalıklara karşı dirençli olmasına rağmen, bunların gelişme riski göz ardı edilmemelidir.

Piliçler genellikle şu sorunlardan muzdariptir: tavuk hastalıkları, Nasıl:

Koksidiyoz

Bu hastalık gastrointestinal sistemi etkiler. Civcivlerde koksidiyozis şu hastalıklara neden olur: ishalDışkı sarı veya yeşil renktedir. Kuşların kilosu hızla düşer. Hastalık, yüksek ölüm oranıyla karakterizedir.

Tedavi ve korunma amacıyla içme suyuna veya yeme Coccidiovit ve Baycox eklenir. Koksidiyozu önlemek için hijyenik ve sanitasyon standartlarının sağlanması gerekir.

Bronkopnömoni

Bu hastalık, kuşlarda en tehlikeli ve yaşamı tehdit eden durumlardan biridir. Bronkopnömoni genellikle şiddetli hipotermiye bağlı olarak gelişir. Karakteristik belirtileri arasında hırıltılı solunum, öksürük, rinit, iştahsızlık ve kötü tüy durumuyla birlikte nefes almada zorluk yer alır.

Hastalık antibiyotiklerle tedavi edilir. Reçeteli ilaçlar arasında gentamisin, tetrasiklin ve kloramfenikol bulunur. Tedaviye, ilk belirtiler görüldüğünde hemen başlanmalıdır. İleri evrede kuşları iyileştirmek çok zordur.

Hazımsızlık

Bu rahatsızlık en sık 2-3 haftalıktan küçük civcivlerde görülür. Sindirim sisteminin yeterince gelişmemiş olması ve enzim eksikliği ile ilişkilidir. Küflü, ekşi yem tüketimi ve bayat su içilmesi sonucu hazımsızlık gelişir.

Hastalığın önlenmesi, düzenli yem ve su değişimlerini içerir. Tedavi, glikoz ve askorbik asit solüsyonuyla yapılır. Daha zayıf civcivlere mineral ve vitamin takviyeleri (Forte Universal) verilir.

Kolibasilloz

Bu hastalık, piliçlerin iç organlarında cerahatli nekrotik değişikliklere neden olur. Hastalığın etkeni, kuşun vücuduna yem ve su yoluyla ve ayrıca enfekte kuş ve hayvanların dışkısıyla giren E. coli'dir.

Belirtiler: mavi gaga, iştahsızlık, yoğun susuzluk ve bazen kanlı, gevşek, yeşil dışkı. Hastalık gözlere yayılarak kuşun görme yetisini kaybetmesine neden olabilir.

Tedavi yalnızca subakut veya kronik hastalık vakalarında mümkündür, çünkü akut kolibasilloz kuşu hızla öldürür. Tedavinin temelini antibiyotik Levofloksasin oluşturur.

Tavuk kümesinin temiz tutulması, besleyici bir diyet sağlanması, temiz su ve odada cereyandan kaçınılması, piliçlerde hastalık riskini önemli ölçüde azaltır.

Broyler yetiştirirken yapılan yaygın hatalar

Deneyimsiz yetiştiriciler sıklıkla hatalar yaparlar ve bu da kuşların durumunu ve büyüme süreçlerini etkiler.

En sık yapılan hatalar şunlardır:

• Civcivlerin yaşamlarının ilk haftasında yanlış beslenme. Bu dönemde, piliçlerin sindirim sistemleri zayıf olduğu için ağır yemleri sindiremezler. İlk yedi gün boyunca civcivlere süzme peynir, tahıl, haşlanmış yumurta veya yeşillik verilmemelidir. Civcivlerin özel ve dengeli bir yemle beslenmesi gerekir.
• Kümesteki sıcaklık dengesizlikleri. Yenidoğan civcivler 32-34 santigrat derece arasında yüksek sıcaklıklara ihtiyaç duyar. Daha düşük sıcaklıklara geçiş kademeli olmalıdır. Sıcaklık haftada 1 santigrat derece düşürülmelidir. Civcivlerin sağlığını takip edin: Çok sıcaklarsa iştahları ve aktiviteleri azalacaktır.
• Çok fazla alan sağlamak. Kuşların hızlı kilo almasını sağlamak için, hareket edemeyecekleri, kapalı bir odada tutulmaları gerekir.
• Önleyici tedbirlerin reddedilmesi. Broylerlerde hastalık riskini önlemek için civcivler yaşamın ilk günlerinden itibaren aşılanmalı ve antibiyotik verilmelidir. Bu tedaviler, pastörelloz, salmonelloz ve diğer ciddi hastalıklardan kaynaklanan kitlesel ölümleri önleyecektir.

Bir diğer önemli ve tehlikeli yanılgı da, piliçlerin özel bakıma ihtiyaç duymadığı inancıdır. Bu kanatlıların kümeslerinin düzenli olarak temizlenmesi ve kullanılmayan su ve yemlerin taze yem ve suyla değiştirilmesi gerekir.

Etlik piliç yetiştiriciliği için iş planı

Bir girişimci, piliç yetiştirme işini karlı bir iş olarak gördüğünde, detaylı bir iş planı geliştirmelidir.

İlk yatırımlar aşağıdaki gider kalemlerini içerir:

• faaliyetlerin kaydı, izinlerin alınması - yaklaşık 20.000 ruble;
• civciv alımı: bir tavuğun maliyeti 40 rubleden başlıyor;
• ilk parti karma yemin satın alınması – yaklaşık 50.000 ruble;
• tavuk kümesi ekipmanları (yemlikler, suluklar dahil) - yaklaşık 200.000 ruble;
• havalandırma ve aydınlatma sistemlerinin kurulumu – yaklaşık 100.000 ruble.

Kendi kümes hayvanınız yoksa, bu listeye bir kümes satın alma veya kiralama maliyetini de eklemelisiniz. 1.000 kuş için tasarlanmış hazır kümeslerin (anahtar teslimi) maliyeti yaklaşık 1.500.000 ruble olacaktır.

Aylık harcamalarınıza da dikkat etmelisiniz. Bu liste aşağıdaki kalemleri içerir:

• teknik bakım – yaklaşık 20.000 ruble;
• faturalar – yaklaşık 15.000 ruble;
• yem alımı – 50.000 ruble;
• sarf malzemeleri, yatak takımı alımı – 10.000 ruble;
• Veterinerlik sertifikaları ve belgelerinin tescili – 5.000 ruble;
• ulaşım masrafları – 10.000 ruble.

Ayrıca çalışanlara maaş ve vergi ödemeleri için de fonlara ihtiyaç duyuluyor.

Bu tür bir işletmenin karlılığı %30 olacaktır. Geri ödeme süresi 12 ila 14 aydır.

Bir girişimcinin çeşitli dağıtım kanalları vardır. Bunlar şunlardır:

• piyasadaki nokta;
• perakende zincirlerine tedarik;
• online mağaza üzerinden satış;
• catering işletmelerine tedarik.

Üretim geliştikçe, kârı artıran ek yan ürünler de ortaya çıkar. Bunlar arasında yalnızca kümes hayvanı karkasları değil, aynı zamanda tüyler, kuş tüyleri, gübre olarak kullanılan kuş dışkıları, yumurta kabukları ve yem üretimi için kullanılan kasap artıkları da yer alır.

Günlük ve yetişkin civcivlerin özel kişilere satışı da mümkündür.

Bir diğer iş seçeneği ise kuluçka makinesi ve yumurta satın almaktır. Bu sayede günlük civcivleri satışa çıkarabilirsiniz.

Satılık piliç yetiştirmenin ayrıntıları hakkında bir video izleyin:

Etlik piliçler hızla kilo alır ve 40-50 gün içinde kesime hazır hale gelirler. Büyük göğüsleri ve güçlü bacakları sayesinde bu kuşları ekonomik olarak yetiştirmek mümkündür. Tavukların doğru bakımı ve yönetimi, karlı bir işletmeyi garanti eder.

Sıkça Sorulan Sorular