Evde tavuk nasıl yetiştirilir?

Kümes hayvancılığının en popüler alanlarından biri tavuk yetiştiriciliğidir. Bu sektör, köklü bir pazarda satılabilen yüksek kaliteli yerli ürünler üretme fırsatı sunar. Başarıyı garantilemek için doğru tavuk ırkını seçmek ve doğru yetiştirme tekniklerine hakim olmak çok önemlidir.

Bir cins seçimi

Evde yetiştirme için yetiştiriciler genellikle aşağıdaki ırkların temsilcilerini seçerler:

• EtBüyük boyutları ve ortalama yumurta verimleriyle öne çıkarlar. Etçi ırkların dişileri iyi damızlık tavuklar olarak kabul edilir.
• YumurtaHafiftirler (ortalama 2,5 kg'a kadar) ancak yüksek yumurta verimleriyle bilinirler. Dezavantajları arasında, yumurta tavuklarının sıklıkla çeşitli hastalıklara yakalanması yer alır.
• Et ve yumurtaYumurtlayan ırklar kadar verimli olmasalar da daha ağırdırlar ve aynı zamanda mükemmel kuluçka tavukları olurlar. Özel bakım gerektirmezler ve sakin bir yapıya sahip olup nadiren hastalığa yakalandıkları için evde yetiştirme için idealdirler.

Evde veya bahçenizde tavuk yetiştirmek için öncelikle civciv satın almanız gerekir. Bunun için, verimli tavuk ırkları satan güvenilir tedarikçilerle hemen iletişime geçmeniz en iyisidir. En popüler tavuk ırkları aşağıda listelenmiştir:

Safkan ve sağlıklı olduğunun garantisini veren bir kümes hayvanı çiftliğinden bir günlük civciv satın almak daha iyidir.

Üreme için kaç tavuk gerekir?

Bir çiftlikteki optimum tavuk sayısı, tavukların yetiştirilme yöntemine bağlıdır; iki tür tavuk vardır:

• ZeminKümesteki kuş sayısı, metrekare başına en fazla beş kuş barındırılabileceğinden, kümes alanına bağlı olacaktır. Kümes sıcak (5-7°C'nin üzerinde), aydınlık ve kuru olmalıdır, aksi takdirde tavukların verimliliği düşebilir. Uygun tünekler de önemlidir; her tünekte kuş başına 20 cm boşluk bırakılmalıdır. Tünekler aynı seviyede konumlandırılmalıdır.
• HücreselHer kafes 5-7 kuş barındırabilir. Yumurtaların döllenmesini sağlamak için sürüde bir horoz bulunması gerekir.

Evde tavuk yetiştirmeye nasıl başlayabilirim? Kafes mi yapmalıyım yoksa kafessiz mi? Yetiştirici aşağıdaki videoda bu soruları cevaplayacak:

Kafesteki tavukların daha çabuk geliştiği, yumurtladığı ve kilo aldığı düşünülüyor.

Gözaltı yerinin organizasyonu

Tavuk kümesinizi kurmadan önce, sürünüzü mevsimlik mi yoksa yıl boyunca mı besleyeceğinize karar vermelisiniz. Yaz aylarında, sadece hafif bir barınak ve koşu alanı sağlayabilirsiniz; kışın ise ısıtmalı bir ahırı dönüştürmek veya yeni bir kümes inşa etmek daha iyidir. Kendi tavuk kümesinizi nasıl inşa edeceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.Burada.

Tavuk kümesi inşa ederken aşağıdaki önerileri dikkate alın:

• Duvarlar en az 1,8 m yüksekliğinde olmalı ve optimum 15°C sıcaklığı koruyacak şekilde yalıtılmalıdır. Tavuklar daha düşük sıcaklıklarda kendilerini daha rahat hissedebilirler, ancak bu durum üretkenliklerini etkileyebilir.
• Bir kümeste beton, tuğla, sütun veya şerit temel bulunmalıdır. Üzerine tercihen ahşap bir zemin döşenmelidir. Temel beton ise, talaş veya samanla kaplanmalıdır. Tavukların donmasını önlemek için zemin kalınlığı 10 cm'den fazla olmalıdır.
• Tavuk kümesinin çatısı sağlam ve sızdırmaz olmalıdır. Tavuk yemi, saman ve çeşitli mutfak eşyalarının depolanabileceği bir çatı katı alanı sağladığı için üçgen çatı tercih edilir.
• Odada yeterli ışık sağlamak için en az bir pencere olmalı, ancak pencereden gelen ışık doğrudan yuvalara gelmemelidir. Tavuklar aydınlık alanları tercih ettiğinden, bir lamba da takılmalıdır. Yangın riskini azaltmak ve ışık kaynağını temiz tutmak için lamba gölgelik bir yere yerleştirilmelidir. Geceleri ışık kapatılmalıdır.
• Bir tavuk kümesi basit bir havalandırma sistemiyle donatılabilir. Bunun için, karşılıklı iki duvara küçük delikler açın. Biri üstte, diğeri altta olmalıdır.
• Tüneklerin kümeste derinlere, her tavuk için 30 cm aralıklarla yerleştirilmesi gerekir. Aralarındaki mesafe 35 cm, taban yüksekliği ise 0,5 m'den fazla olmalıdır. Tünek için kullanılan tahtalar, tavukların yaralanmasını önlemek için vidalanmalıdır. Dışkıları toplamak için tüneklerin arasına tepsiler yerleştirin; bu, ileride kümesin temizlenmesini çok daha kolay hale getirecektir.
• Yuvalar, tüneklerin yakınındaki duvara çivilenmelidir. Açık veya kapalı olabilirler, ancak kapalı olması tercih edilir. İdeal yuva boyutu 30 x 40 cm'dir. Yuvayı samanla kaplayın ve talaşla izole edin. İleride başvurmak için, yumurtaları yuvalardan sabah çıkarmak en iyisidir.
• Kümeste suluk ve yemlik takın ve kir, dışkı ve diğer kalıntıların birikmesini azaltmak için bunları zeminden biraz yüksekte tutun. Ekipmanları haftada en az bir kez temizleyin.
• Tavuk kümesi yılda en az iki kez temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. Zemin kirlendikçe yeni saman veya talaşla doldurulmalıdır.

Aşağıdaki videoda bir çiftçi tavuk yetiştirme deneyimini paylaşıyor:

Tavuk kümesi kurarken, kümes hayvanlarının kendilerini güvende hissetmeleri ve gereksiz stres yaşamamaları için sıcak, aydınlık ve temiz olmasına dikkat edin. Bu, tavukçuluktan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır.

Yürüyüş alanının düzenlenmesi

Yazlık kümeslerde beslenen tavukların günlük egzersize ihtiyacı vardır, bu nedenle güzel havalarda kümesin yakınında serbestçe dolaşabilecekleri bir alan oluşturulması önerilir. Her tavuğa 2 metrekarelik açık alan verilmesi önerilir.

Tavukların kaçıp bahçedeki bitkileri çiğnemesini önlemek için koşu alanı tel örgüyle çevrilmelidir. Zincirli çit bu amaç için en iyisidir. Ayrıca, yazın gölge oluşturarak güneşten korunmalarını sağlamak için koşu alanının üzerine şeffaf bir gölgelik inşa etmek de iyi bir fikirdir. Yem ve temiz suya kolayca erişebilmelerini sağlamak için koşu alanına birkaç yemlik ve suluk yerleştirilmelidir.

Kendi tavuk yemliğinizi nasıl yapacağınız konusunda tavsiyeye ihtiyacınız varsa, o zaman Bu makale sizin için yararlı olacaktır.

Deneyimli çiftçiler, yabani ve evcil hayvanların kümese girmesini önlemek için kümese bir kapı takılmasını öneriyor. Yaz aylarında, kuşların sık sık temiz hava almak için dışarı çıktığı bu dönemde kümes açık bırakılabilir. Kışın ise, kümes süresi iki saati geçmemeli ve yalnızca sıcaklık en az -14°C (-14°F) olduğunda mümkün olmalıdır. Şiddetli donlar meydana gelirse, tavuklar 7/24 yalıtımlı bir kümeste tutulmalıdır.

Tavuk bakımı

Tavuk beslemek basit bir iş olarak kabul edilir, ancak onları başarılı bir şekilde yetiştirmek için bir dizi kuralı göz önünde bulundurmanız gerekir:

• Civciv çıkarmak için horoz başına 5 ila 10 tavuk yerleştirmeniz gerekir. Tavuklar yumurtaları 5 gün kuluçkaya yatırmalıdır. Daha sonra altlarına yeni yumurtalar yerleştirilebilir.
• Tavuklarınız yumurtadan çıkmıyorsa, mağazadan satın alabileceğiniz veya kendiniz yapabileceğiniz bir kuluçka makinesine ihtiyacınız olacak. Böyle bir cihazla yavrularınızı 28-29 günde yumurtadan çıkarabilirsiniz.
• Civcivler gazete kağıdıyla kaplı bir kutuda tutulmalıdır. Isıtma için akkor lamba kullanmak en iyisidir. Daha uygun fiyatlı bir seçenek ise kalın bir kumaşa sarılmış sıcak su dolu bir kaptır.
• Yavruların yaşamlarının ilk günlerinde yaklaşık 30°C sıcaklıkta büyütülmesi gerekir. Daha sonra bu sıcaklık 20°C'ye düşürülebilir.
• Tavuklara üç tür yem verilmelidir: sıvı yulaf lapası, kuru karma yem, doğranmış yumurta ve süzme peynir. İkinci kategori, civcivlere sindirim sistemi kaslarının normal gelişimi ve hayati enzimlerin üretimi için ihtiyaç duydukları proteinleri sağlar.
• İlk 10 gün boyunca civcivlerin beslenmesinin temelini ezilmiş tahıllar oluşturmalı, ardından kuru mama verilebilir. Bu, civcivler iki aylık olana kadar günlük rasyonlarının yarısını oluşturmalıdır. Tam tahıllar ise ancak bir aydan sonra verilmelidir, aksi takdirde boğulabilirler.
• Karton kafeslerde her zaman temiz suluklar bulunmalıdır. Suya kısa bir süre için az miktarda potasyum permanganat eklenebilir. Bu, civcivlerin midelerini dezenfekte edecektir.
• Civcivleri üç haftalık olduklarında ana kümese alabilirsiniz. Bu zamana kadar havuç, ısırgan otu, kepek, buğday, yeşillik, tebeşir veya kabuklu yemişlerle beslenebilirler. İki aylık olduklarında ise yetişkin mamasına tamamen alıştırılabilirler.

Tavuklara taze süt verilmemelidir, çünkü sindirimi bozar ve tüylerin birbirine yapışmasına neden olur.

Yumurta tavuklarının yetiştirilmesinin özellikleri

Evde yetiştirilen yumurtalar, besin içeriği, ağırlık ve doğal yumurta sarısı rengi gibi birçok açıdan fabrikada yetiştirilenlerden üstündür. Veteriner sertifikasına sahip olmaları koşuluyla pazarlarda, özel perakendecilerde veya fuarlarda satılabilirler. Böyle bir işe başlamak için, yüksek verimlilikleri ve uyum kabiliyetleriyle bilinen aşağıdaki ırklardan yumurtacı tavuk yetiştirmeniz gerekir:

• Kuchinskaya Jübilesi;
• Livorno;
• Hisex;
• Loman Brown;
• Puşkinskaya.

İyi yumurtacı tavuklar hakkında daha fazla bilgi için,Burada.

Yumurta tavuklarını ilkbaharda satın almak en iyisidir. Yavrular 5 aylıkken yumurtlamaya başladığı için, 3-4 aylık olmalılar. Bu şekilde, tavukların satın alma ve bakım masraflarını hızla karşılayabilirsiniz.

Gözaltı koşulları

Evde yumurta tavuğu yetiştirmek için onlara uygun yaşam koşulları sağlamanız gerekir:

• Tavuk kümesindeki sıcaklık +25°C'de tutulmalıdır. Aşırı düşük sıcaklıklar kabul edilemez, çünkü bu durum tavukların verimliliğini azaltır.
• Aydınlatma hem doğal hem de yapay olmalıdır. Doğal aydınlatma için kümese bir pencere ve havalandırma deliği, yapay aydınlatma için ise akkor lambalar takılmalıdır. Gün ışığı saatleri sabah 6 ile akşam 7 arası olmalıdır. Soğuk aylarda bu süre yapay aydınlatma ile uzatılabilir.
• Tavuk kümesinde 3-4 tavuğa 1 yuva düşecek şekilde yuvalar yerleştirilmelidir. Yuvalar yerden 0,5 m yüksekliğe yerleştirilmelidir.
• Kuşların beslenme ve sulama sırasında boğulmasını veya kavga etmesini önlemek için odada yeterli sayıda yemlik ve suluk bulundurun. Hedefiniz kuş başına 10 cm olsun.
• Kümesi temiz tutun ve gerektiğinde dışkıları temizleyin. Kumu haftada bir veya iki kez değiştirin ve nemli kalmasına izin vermeyin.
• Tavukların kümesin yakınında koşabilecekleri özel bir alan oluşturun. Bunu, etrafını ince gözenekli bir ağ ile çitle çevirerek yapabilirsiniz.

En az 2x3 m2'lik bir alanda 10-20 tavuğun rahat edebileceği düşünülüyor.

Horoz'a mı ihtiyacınız var?

Yumurta tavuklarını hazırlanmış bir kümese yerleştirirken, yeni başlayan yetiştiriciler horoz eklemeye gerek olup olmadığını merak ederler. Bu gereksizdir, çünkü horoz olmadan bile yumurta üretimi biraz artar. Ancak birçok kümes hayvanı çiftçisi, sürü yapısını korumak için erkek tavuk beslemeyi tercih eder. Ayrıca, döllenmemiş yumurtalar kuluçka için uygun değildir.

Ne yapacağınıza karar vermenize yardımcı olmak için, şu makaleyi de okumanızı öneririz: Yumurta tavuklarına ne zaman horoz gerekir?.

Besleme

Yumurta tavuklarının beslenmesi kolaydır, ancak yüksek miktarda proteine ​​ihtiyaç duyarlar. Bunu sağlamak için diyetleri şunları içermelidir:

• buğday;
• bileşik yem;
• balık veya kemik, et ve kemik unu.

Ayrıca yumurta kabuklarının yeterince sert olmasını sağlamak için daha fazla kalsiyuma ihtiyaç duyarlar. Bu, yemlerine özel takviyeler eklenerek telafi edilebilir. Bunlar arasında şunlar bulunur:

• tebeşir;
• kırılmış yumurta kabukları;
• ezilmiş kabuklar;
• maya.

Tavuklara haftada bir kez, besin sindirimini kolaylaştırmak ve solucanları (helmintleri) öldürmek için tuz verilmelidir.

Ayrıca düzenli olarak kök sebzeler ve otlarla beslenmeleri gerekir. Yem karışımına en iyi eklemeler şunlardır:

• havuç;
• lahana;
• kabak;
• patates;
• pancar;
• ısırgan otu;
• pancar veya havuç tepeleri;
• Kinoa.

Tavuklarınızın beslenme düzenini mevsime göre ayarlamanız çok önemlidir. Sonbaharda armut ve elma verebilirsiniz, ancak kışın tahıl oranı artırılmalı ve kök sebze oranı azaltılmalıdır. Suluklarda her zaman temiz su olduğundan emin olmak da önemlidir. Kışın suyun donmaması gerekir.

Tavuklar ve civcivler için kendi içme kaplarınızı nasıl yapacağınızı şurada okuyabilirsiniz: Bu makale.

Tavukların günde 2-3 kez beslenmesi gerekir. Sabahları buğday ve kepek gibi proteinli yemlerle, öğlenleri yulaf lapasıyla, akşamları ise tahılla beslenmelidirler. Yemlemenin belirlenen saatlerde yapılması çok önemlidir, aksi takdirde yumurta verimleri düşebilir.

Broiler tavuk yetiştiriciliğinin özellikleri

Ticari et üretimi için, seçici bir et ırkı olan piliçler en verimli seçimdir. Yüksek büyüme hızlarına sahip oldukları için güçlü bir şekilde gelişir ve hızlı kilo alırlar. Bu da karma ırklara kıyasla yem maliyetlerini düşürür.

Yetiştiriciler, et ırklarının çiftleştirilmesiyle geliştirilen çeşitli melez tavuklar sunmaktadır. Aşağıdaki piliçler yüksek verimlilikleri ve et kaliteleriyle öne çıkmaktadır:

• ROSS 301;
• ROSS 708;
• Broiler-61;
• COBB 500.

Bu ırklar 10 günlükken satın alınmalıdır. Canlı gözlü, hareketli civcivleri tercih edin. Karınlarının yumuşak ve gergin, tüylerinin düzgün ve kanatlarının vücutlarına sıkıca bağlı olduğundan emin olun.

Yetiştirme yöntemleri

Etlik piliç yetiştirmenin iki yolu vardır:

• YoğunBu, her üç ayda bir genç tavuk satın almayı gerektirir. Bu sayede yıl boyunca tavuk yetiştirebilirsiniz.
• YaygınHayvancılık ilkbahar ile yaz ortası arasında yapılır. Yavrular istenilen büyüklüğe getirildikten sonra kesilerek satılır. Üreme ise ancak bir sonraki sezon başlar.

Yetiştirme yöntemi ne olursa olsun, elde edilen et özel mağazalarda, pazarlarda ve panayırlarda satılabilir. Fabrikada yetiştirilen kümes hayvanı etinden daha yumuşak, daha lezzetli ve daha lezzetli olduğu için daha fazla talep görmektedir. Dahası, bu et sadece diyet ürünü olarak değil, aynı zamanda yüksek protein içeriği nedeniyle daha besleyici olarak da kabul edilir.

Gözaltı koşulları

Yeni satın alınan civcivler bölmelerde tutulabilir, ancak aşırı kalabalıktan kaçının. Bunu sağlamak için metrekare başına en fazla 15-20 civciv tutulmalıdır. İlk 24 saat için ideal sıcaklık 30°C'dir. Daha sonra, sıcaklık 20-19°C'ye ulaştığında durdurularak, günlük 1-2°C düşürülebilir.

Civcivler kutuda birkaç gün kaldıktan sonra kafeslere alınabilir. Her kafeste en fazla 20 civciv bulunmalıdır. Piliçleri yerde veya altlıkta yetiştirmek de bir diğer yöntemdir; bu yöntemde talaş, tahta ve ağaç kabuğu altlığı kullanılır. Bu durumda aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

• Her metrekareye 1 kg sönmemiş kireç serpilir, ardından 10 cm kalınlığında talaş serpilir.
• Odada havalandırma sağlayın.
• Nem oranının %65'in üzerinde olmamasına dikkat edin.

Şişmanlama

Broyler beslemesi, büyüme hızlarını belirlediği için azami dikkat gerektirir. Tavukların beslenmesi, olgunluklarına göre ayarlanmalıdır:

• 1. günden 3. güne kadarTavuklara haşlanmış yumurta, süt ve süzme peynir verin.
• 3. günden 5. güneMenüye doğranmış taze otlar (%20), filizlenmiş tahıllar (%10) ve ot unu (5 gr) ekleyin.
• 5. günden itibarenMineraller, kişi başına 3 gr oranında diyete eklenmelidir. En faydalı takviyeler kemik unu, tebeşir ve kırılmış kabuklardır.
• 15. günden itibarenMenüye havuç ve haşlanmış et eklenebilir. Menüde şu ürünler bulunmalıdır:
  • yulaf ezmesi;
  • darı;
  • ezilmiş buğday;
  • mısır irmiği;
  • ezilmiş arpa.
• 3 haftalık yaştan itibarenYem karışımının %20'si haşlanmış patates kökü ile değiştirilmelidir.
• 2 aylıktan itibarenProtein ürünleri diyetten çıkarılmalı ve yerine bitkisel ürünler tüketilmelidir.

Tavukların obez olmadan aktif olarak kilo almasını sağlamak için, bir beslenme programına sıkı sıkıya bağlı kalmak da önemlidir. İlk hafta günde sekiz kez, ikinci hafta günde altı kez ve üçüncü ve dördüncü haftalarda günde dört kez beslenmelidirler. Bir aylık olduklarında ise günde iki öğüne geçebilirler.

Tavuk yetiştiriciliği bir iş olarak

Birçok yetiştirici, yumurta veya et satışı için tavuk yetiştirir. İşletmenin özellikleri, işletmenin türüne bağlıdır. Etlik tavuk yetiştirmek, yumurtacı tavuk yetiştirmekten daha karlı kabul edilse de, daha fazla bakım ve besleme maliyeti gerektirir.

Yumurtacı tavuk yetiştiriciliğinde, ilk aydan itibaren kâr elde edilebilir ve yumurta üretimi düşene kadar altı ay boyunca devam eder. Bir tavuğun iki günde bir yumurtladığı kabul edilir. 4,5-5 aylıkken yumurtlamaya başlar ve aktif üretim dönemi yaklaşık altı ay sürer, ardından yeniden stoklanması gerekir.

Küçük bir çiftlikte 30'a kadar kuş beslenebilir. Bir düzine yumurtanın piyasa fiyatının 60 ruble olduğunu varsayarsak, bu aylık 2.700 rubleye, tüm sezon için ise 14.850 rubleye denk gelir.

Etlik piliç yetiştirmek daha pahalı yem ve daha iyi yetiştirme koşulları gerektirdiğinden daha fazla maliyet gerektirir. Ayrıca, genç kuşların ortalama üçte birinin öldüğünü de göz önünde bulundurmak önemlidir. Avantajları arasında, piliçlerin hızlı büyümesi ve günde 50 gr ağırlık artışı sağlaması yer alır. Ortalama olarak, maksimum ağırlıklarına 1,5-2 ay içinde ulaşırlar, ancak bu süre 80 günü geçmez.

Kesimden sonra bir tavuğun net ağırlığı genellikle 2 kg olarak kabul edilir. Kümes hayvanı etinin piyasa fiyatı kilogram başına 250 rubledir. Dolayısıyla bir tavuk 500 rubleye satılabilir. Bir çiftlikte 30 tavuk varsa, potansiyel kâr yaklaşık 15.000 rubledir.

Tavukçuluk işletmeciliği hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki videoyu izleyin:

Büyük bir çiftlikte yumurtacı ve etçi tavukları aynı anda yetiştirmek mümkündür, ancak bunların ayrı odalarda tutulması gerekir.

Doğru tavuk yetiştiriciliğiyle her çiftçi en kaliteli yumurta ve eti üretebilir. Dahası, bu ürünler mağazalarda, özel işletmelerde veya fuarlarda başarıyla satılabilir. İsrafsız üretim sağlamak için kümes hayvanı gübresi bahçe gübresi olarak kullanılabilir. Küçük bir işletmeyle başlayarak, kademeli olarak deneyim kazanabilir ve bu işletmenin cirosunu artırabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular