Cornish tavukları – cins özellikleri ve bakım özellikleri

Cornish cinsi, çiftçiler arasında en popüler ve sevilen tavuklardan biridir. Mükemmel et kalitesi ve yavrularının hızlı büyümesi nedeniyle değerlidir.

Siyah Cornish tavuğu

Beyaz Cornish horozu ve tavuğu

Beyaz Dantel Kırmızı Cornish

Cinsin kökeninin tarihi

Cornish cinsi, Kızılderili Avı olarak da bilinir. İngiltere kökenli olan bu cins, W.R. Gilbert tarafından yetiştirilmiştir. O zamanlar popüler olan horoz dövüşü sporundan doğmuştur. 19. yüzyılın başlarında Gilbert, Av tavuklarını Asil cinsiyle çiftleştirerek yeni bir kümes hayvanı cinsi geliştirmeye karar vermiştir. Cornish cinsi, ebeveynlerinden hız ve güç miras almıştır. Bu cins, kısa sürede İngiliz soylularının ve sıradan çiftçilerin ilgisini çekmiştir.

19. yüzyılın sonlarına doğru biraz değişmiş ve dövüş yeteneklerini kaybetmişti. Ancak, Cornwall'da başka avantajlar keşfedildi ve bu da İngiltere'nin Cornwall ve Devonshire bölgesindeki yetiştiriciler tarafından sürekli olarak geliştirilmesine yol açtı.

1895 yılında, İngiliz Cornish tavuk ırkı Amerikan Kümes Hayvanları Birliği tarafından tanındı, özellikleri doğrulandı ve standart haline geldi. O dönemde ırka "Indian Game" (Kızılderili Oyunu) adı verilmişti, ancak yetiştiriciler bunun tavuğun özelliklerini yansıtmadığını fark ederek, ırka "Cornwall sakini" anlamına gelen "Cornish" adını verdiler.

Ancak, kadim kökleri inkâr edilemez: Cinsin görünümü ve karakteri dövüş özelliklerini ortaya koyuyor. İngiliz çiftçilerin tavuklara olan ilgisini kaybetmesinin ardından, bu cinse olan talep uzun süre düşük kaldı.

19. ve 20. yüzyıllarda, Cornish tavukları bakım ve beslenme açısından çok zorlu kabul ediliyor, düşük yumurta verimine sahip oluyor ve yavaş büyüyorlardı. Horozların iri boyutları, bu türün yetiştirilmesini zorlaştırıyordu. İnce yumurta kabukları, yetiştirilmelerini zorlaştırıyordu.

Buna rağmen, ıslah çalışmaları devam etti ve bilim insanları, performansıyla herkesi etkileyecek bir tavuk ırkı geliştirmeyi başardılar. Başardılar: Cornish tavukları hızla büyüdü ve bol miktarda lezzetli, taze et üretti, ancak yumurta üretimi minimum düzeyde kaldı.

Cornish tavuklarının tanımı

Cornish Güzelleri çekicidir ve diğer ırklarla karıştırılması zordur. Cornish'e özgü temel özelliklere bir göz atalım.

Dış görünüş

Kuluçka dönemindeki bir tavuğa baktığınızda, ilk fark ettiğiniz şey iri ve belirgin gövdesidir. Göğüsleri iri, kalçaları belirgin ve sırtı geniştir. Vücudu alçaktır. Bacakları birbirinden ayrıktır ve kaval kemikleri kalın ve kaslıdır. Gagası, tıpkı bacakları gibi sarıdır.

Tavuğun başı orta büyüklüktedir. Güçlü alnı, genellikle kırmızı olan küçük, bakla şeklinde bir ibiğiyle süslüdür. Gerdanlar, kulaklar ve deri de kırmızıdır. Tüyler çeşitli renklerdedir, en yaygın olanı siyah ve beyazdır. Açık kahverengi, kahverengi ve kırmızı tüyler de doğada yaygındır. Erkekler yaklaşık 4 kg, dişiler ise 3,5 kg ağırlığındadır.

Cornish cinsi hakkında genel bir bakış için aşağıdaki videoyu izleyin:

Mizaç

Yetiştiriciler gerçek bir dövüş ruhuna sahip bir tavuk yetiştirmek istediler, ancak sonunda sakin ve uysal bir yapıya sahip bir tavuk yetiştirdiler. Tavuklar kavgaya veya çekişmeye meyilli değiller. Horozlar sakin ve mantıklılar, ancak acil bir durumda savaşmaya ve ailelerini korumaya hazırlar.

Saldırganlık, kavgacılık ve ses çıkarma, üreme sürecinde kaybolan özelliklerdir. Bu nedenle, modern Cornish tavukları sahipleri için herhangi bir zorluk veya sorun teşkil etmemektedir.

Verimlilik

Cornish cinsi başlangıçta sadece horoz dövüşü için değil, aynı zamanda et kalitesini artırmak için de geliştirilmiştir. Bu ürün bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Kuşlar çok hızlı kilo alır ve iki aylıkken 2 kg'a ulaşırlar. Bu olumlu özelliklere ek olarak, bu evcil kuşlar geç cinsel olgunluğa ulaşmalarıyla da dikkat çeker. Cornish cinsi genellikle etçil bir cins olarak kabul edilir.

Cinsel olgunluk ve yumurta üretimi

Diğer etçi ırklar gibi Cornish tavukları da çabuk olgunlaşmaz. Ancak, hızlı büyümeleri ve kilo almalarıyla bilinirler ve bu da onları kümes hayvanı yetiştiricileri için değerli kılar. Dişiler ilk yumurtalarını 7-9 aylıkken bırakırlar. Bu durum, Cornish tavuklarının yetiştirilmesini oldukça zorlaştırır.

Yumurta üretiminin zirvesi yaşamın ikinci veya üçüncü yılında gerçekleşir. Tek bir tavuk ortalama 140 yumurta üretebilir. Kaydedilen en yüksek yumurta üretimi 176'dır. Her yumurta yaklaşık 60 gr ağırlığındadır ve beyazdan krem ​​rengine kadar değişir.

Kuluçka içgüdüsü

Yumurta tavuklarının annelik içgüdüsü vardır. Bir kümes hayvanı sahibi üreme sürecine akıllıca yaklaşırsa, tavuklar sağlıklı ve güçlü yavrular üretebilir. Üreme süreci kendi başına basit değildir.

Civcivler iri ve tüm yumurtalar döllenmiş ve kuluçkaya hazır değil. Kuluçka zamanı geldiğinde tavuklar çok gergin ve hassaslaşıyor; en ufak bir ses bile onları korkutuyor. Tavukların ağırlığı tehlike oluşturuyor; yanlışlıkla yavrularını kırabilir.

Gözaltı koşulları

Cornish kazları özel yaşam koşullarına ihtiyaç duymaz; kafeslerde veya serbest dolaşımda tutulabilirler. En önemli ihtiyaçları, Cornish kazları büyük oldukları ve serbestçe dolaşmak için geniş bir alana ihtiyaç duydukları için, yeterli dolaşım alanına sahip olmalarıdır.

Beslenme

Beslenme şekli akıllıca seçilmelidir, çünkü kuşlar aşırı yemeye eğilimlidir.

Tavuk diyeti

Genç kuşların beslenmesi, yetişkin kuşların beslenmesiyle aynı bileşenleri içermelidir, ancak civcivlerin ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallere özellikle dikkat edilmelidir. Proteinli besinler özellikle önemlidir. Civcivler hızla kilo alıyorsa diyete alınmalıdır. Civcivlerin her zaman suyla dolu bir su kabı olmalıdır.

Yetişkin tavukların diyeti

Eğer kümes hayvanı yetiştiricisi kesim yapmayı planlamıyorsa, genç hayvanlar 2 aylık yaşta yetişkin diyete geçirilir.

Cornish tavuklarına verilebilecek besinler:

• Bitkisel protein oranı yüksek besinler. Beslenmenin temelini oluşturmalıdır. Etlik piliç yetiştirmek için karışımlar kullanılır. Ayrıca kendi hazır tahıl karışımınızı da hazırlayabilirsiniz.
• Islak püreler. Sabahları kuşlara verilir. Hemen sindirilir, bu nedenle tavukların kısa bir süre sonra tekrar beslenmesi gerekir. Gün boyunca tavuklar serbest dolaşarak kendilerini güçlendirme fırsatına sahip olurlar ve bu yemeği akşam yemeğinde vermek tavsiye edilmez. Kuşlar hızla acıkır ve kötü bir gece uykusu çekerler.
• Diyet. Aşırı kilo, yiyecek miktarını kademeli olarak azaltmanız veya diyetinizi değiştirmeniz için bir nedendir. Tavuklar en iyi taze sebze ve yeşilliklerle kilo verir. Bu ürünler, tam tahıl karışımlarının yerini alabilir.
• Yumurtlama öncesi özel menü. Bu dönemde kalsiyum kaynağı oldukları için besin takviyelerinin miktarı artırılmalıdır. Yumurta oluşumunu destekleyen protein açısından zengin bir menüye yer verilmelidir.

Üreme

Yetiştiricilerin sabrı ve sıkı çalışması meyvesini verdi; bugün tek bir tavuk yaklaşık 150 yumurta üretebiliyor. Eskiden kabukları çok zayıftı; şimdi ise daha kalın ve güçlü hale geldi. Tavuk yetiştirmenin zorlukları önemli ölçüde azaldı. Deneyimli kümes hayvanı yetiştiricileri, çeşitli tehlikelerden kaçınmak için yavrularını özel kuluçka makinelerinde yumurtadan çıkarıyorlar.

Makaleyi okuyun tavuk yumurtalarının kuluçka özellikleri.

Bir kuluçka makinesindeki kuluçka oranı yaklaşık %70'tir. Yumurtaların döllenmesiyle ilgili sorunlar devam etmektedir. Bazı kümes hayvanı çiftlikleri büyük bir hata yapmaktadır: Kanatlılarındaki obezite sorununu ele almayı ihmal edip, onları aşırı beslemektedirler. Bu uygulama aşırı kiloya yol açarak üremeyi zorlaştırmaktadır.

Yağ tabakalarının miktarı yumurtaların bırakıldığı kloakayı etkileyebilir.

Cornish tavukları güçlü bir annelik içgüdüsüne sahiptir ve yumurtalarının üzerinde uzun süre otururlar, ancak insanlardan veya diğer hayvanlardan gelebilecek herhangi bir müdahale onları korkutabilir.

Tavuklar yumurtalarını insanlardan veya yırtıcılardan korumaya çalışırlar ve bu da genellikle kırılmalarına yol açar. İngiliz tavukları, hangi Cornish ırkına ait olduğuna bağlı olarak farklı boyut ve renklerde yumurta üretir. Tavukların ağırlıklarıyla yumurtaları ezmesini önlemek için yumurtalar, daha hafif bir ırkın tavuklarının altına yerleştirilir. Bu, kuluçka randımanını artırmaya ve yavruların ileride bakımını kolaylaştırmaya yardımcı olur.

Tavuk, civcivlerini kanatlarının altında barındırarak doğru sıcaklığı korumalarını sağlar. Kümes hayvanı yetiştiricisinin temel görevi, tavuğa lezzetli yem sağlamak ve rahat ve konforlu bir ortam yaratmaktır.

Kafesteki İçerikler

Kümes hayvanı çiftliklerinde kuşlar genellikle kafeslerde tutulur. Bu şekilde tutulan kuşlar, temiz bir ortamda yaşadıkları ve ölümcül virüs ve bakterilere yakalanma riskleri olmadığı için nadiren hastalanırlar. Bu, kafeste barındırmanın temel avantajıdır.

Ancak tavuklar dışarı çıkamaz; fiziksel aktiviteden tamamen mahrum kalırlar ve et üreten kuşların metabolizmaları yavaştır. Genellikle aşırı beslenirler, bu da kuşların yağlanmasına, iç organ sorunları geliştirmesine ve yumurtlamayı bırakmasına neden olur. Kuşlar ayaklarının üzerine düşer ve bu da genellikle Cornish ırklarının ölümüne yol açar.

Kafeslerde tutulan karkasların lezzet değerleri kaybolduğu için hiçbir önemi yoktur.

Zemin ve yürüyüş yöntemi

Bu kuş besleme yöntemi en iyisidir. Temiz hava ve aktif bir yaşam tarzı, kuşların sağlığına ve tam gelişimine katkıda bulunur. Etin lezzeti daha belirgin ve canlı hale gelir.

Kuşların rahat bir şekilde üremesi birkaç kuralla sağlanır:

1. Tavuk kümesindeki sıcaklık -15 santigrat derecenin altına düşmemelidir. Tavukların yaşadığı odada cereyan olmamalıdır.
2. Erişkinler soğuğa ve yeni yaşam koşullarına çabuk uyum sağlarlar, ancak ani sıcaklık değişimlerine karşı çok hassastırlar.
3. Kuluçka dönemindeki tavuklar, yuvaları insan gözünden uzakta olduğunda kendilerini güvende hissederler. Stres altındayken yumurtalarını kırabilirler.
4. Tünek ve tünekler yerden çok yükseğe yerleştirilmemelidir. Ağır ağırlık ve alçak ayaklar, kuşların düşerek yaralanma riski oluşturabilir.
5. Bahçede bir çukur kazıp içini kum ve külle doldurmayı unutmayın. Bu küçük banyo, kuşların tüylerinde yaşayan pirelerden kurtulmalarına yardımcı olacaktır.

İngiliz tavuk ırkı temsilcileri yürürken pençeleriyle toprağı kazarlar, bu şekilde pençelerini aşındırırlar ve bu da onlara rahatsızlık verir.

Civciv beslemenin özellikleri

Yavru civcivler, doğumdan sonraki ilk birkaç gün özel bakıma ihtiyaç duyar. Yavruların tüylenmesi diğer türlere göre daha uzun sürer ve 1,5 ila 2 hafta içinde kademeli olarak ortaya çıkar. Soğuk günlerde yavrular annelerinin kanatlarının altına saklanır; anneleri tüm yavruları almazsa, birbirlerine sokulmaya başlarlar. Güçlü ve sağlıklı bireyler yavruları ezer veya yaralar.

Hipotermiyi ve civciv sayısındaki azalmayı önlemek için sıcaklığı 28 santigrat derecede tutun. Gündüzleri bu bir sorun teşkil etmez, ancak akşamları tavanın altına yerleştirilmiş özel bir kızılötesi lamba kullanmak en iyisidir. Civcivlerin dışarıda yürümesine izin vermek, gelişimleri ve hızlı büyümeleri için faydalıdır.

Tavuklar kış soğuğuyla nasıl başa çıkıyor?

Don, rüzgar, cereyan ve ani sıcaklık değişimleri; tüm bu faktörler kuşların refahını olumsuz etkiler. Yavru kuşların tüy geliştirmesi çok uzun zaman aldığından, soğuk onlar için önemli bir risk oluşturur ve ölümlerine yol açar.

Kışın kuşların yaşadığı odanın ısıtılması gerekir. Sıcaklık 5 santigrat derecenin altına düşmemelidir, ancak bu bile son derece istenmeyen bir durumdur.

Obezitenin önlenmesi ve tedavisi

Tavuklarda aşırı kilo çeşitli sonuçlara yol açabilir. Et daha az yumuşak ve yağlı hale gelir. Yağ oranını azaltmak için kuşları düzenli olarak tartmak ve yaşlarına uygun ağırlıkta olduklarından emin olmak önemlidir. Örneğin, 3 aylıkken ağırlık yaklaşık 1,7 kg, 4 aylıkken 2-2,1 kg ve 5 aylıkken 2,3-2,4 kg olmalıdır.

Kuşlar önemli ölçüde fazla kiloluysa, düşük kalorili özel bir diyete tabi tutulurlar. Kilo verme diyeti taze yeşillikler, mısır, fasulye ve baklagilleri içerir. Tüm tahıllar diyetten çıkarılmalıdır. Diyete mineral ve vitamin takviyeleri eklenir. Kilo verme döneminde bol su içmek önemlidir. Tahıllardan kaçınılmalıdır.

Cinsin avantajları ve dezavantajları

İngiliz kökenli tavukların da diğer tüm kuşlar gibi hem avantajları hem de dezavantajları vardır.

Cornish cinsinin avantajları:

Cornish cinsinin dezavantajları:

Cornish tavukları son derece zekidir: Hem diğer kuşların hem de insanların yaklaşık yüz ayırt edici özelliğini hatırlayabilirler. Bir kişi bir tavuğu bir kez bile incitse, güvenini asla geri kazanamaz. Bir tavuk, kendisini besleyen ve ona bakan herkesi hatırlar, onlara büyük bir özen ve sevgiyle davranır.

Kümes hayvanı yetiştiricilerinin Cornish tavukları hakkındaki yorumları

Cornish tavukları bölgemize İngiltere'den gelmiş ve kısa sürede çiftçilerin gözdesi haline gelmiştir. Uygun bakım ve hayvancılıkla, kümes hayvanı yetiştiricileri çok fazla zaman ve emek harcamadan mükemmel kümes hayvanı eti üretebilirler.

Sıkça Sorulan Sorular