Australorp Tavuk Irkı: Tanım ve Yetiştirme Özellikleri

Australorp tavukları birçok kümes hayvanı yetiştiricisi arasında yoğun talep görmektedir. Düşük bakım maliyetleri, yüksek verimlilikleri ve özgün görünümleri, yetiştiricilerin önemli kârlılık elde etmelerini sağlar.

Cinsin tarihi

Kökeni: Avustralya, 1890. Baş yetiştirici: William Cook. Ataları Beyaz Leghorn, İngiliz Orpington ve Langshann'dır. Güçlü ırkların melezlenmesi sayesinde Australorp'lar yüksek yumurta verimi, hatırı sayılır ağırlık ve erken cinsel olgunluğa sahiptir.

Yeni geliştirilen Siyah Australorp, anavatanında ve Amerika'da kümes hayvanı yetiştiricileri arasında son derece popülerdi, ancak diğer yerlerde ilgi çok daha azdı. Durum, yumurta üretiminde dünya rekorunun kırıldığı 1922 yılında önemli ölçüde değişti. Altı Australorp tavuğu bir yılda 1.857 yumurta yumurtladı, yani tavuk başına yaklaşık 309 yumurta. Bazı kümes hayvanı yetiştiricileri, bu rekorun ek aydınlatma veya özel yem olmadan elde edildiğine inanıyor.

Bu cins kuşlar 1946 yılında Rusya Federasyonu topraklarına getirildi.

Australorp tavuklarının tanımı

Standartlar oldukça katıdır; görünümlerinde en ufak bir sapma bile tavukları safkan sınıfına sokmaz. Tavuklar çok iri olmasalar da, iyi yapılıdırlar ve mükemmel kuluçka tavukları olarak kabul edilirler.

Horozun karakteristik özellikleri:

• küçük kafa;
• düz dişli düz tarak;
• büyük göğüs;
• düz karın;
• büyük ölçekli kanatlar;
• bacaklar siyah, uzun değil;
• geniş kuyruk;
• siyah gözler;
• teni beyazdır.

Kuşların karakteristik özelliklerine dayanarak yavruların soyağacını belirlemek mümkündür. Yumurtadan çıktıklarında civcivlerin karınlarında ve kanatlarında gri lekeler bulunur. Bu, saflığın temel göstergelerinden biridir, ancak tek göstergesi değildir. Kuşlar zamanla dış görünüş özelliklerini geliştirir. Civcivlerin beyaz tüylere, açık renkli ayak bileklerine ve irislere sahip olması gerekir. Zamanla tüm açık renkli tüyler siyaha döner.

Astralorp Karakteri

Bu cinsin temsilcileri barışçıl, arkadaş canlısı ve sessizdir. Kavga etmez ve çatışmalardan kaçınmazlar. Australorp tavukları sebepsiz yere "konuşmazlar". Rastgele uçup gitmezler, uygun davranırlar ve yaramazlık yapmazlar.

Erkekler sakin ve soğukkanlıdır, düzeni korur ve birbirleriyle iletişim kurabilirler. Bu tavukları mülkünüzde beslerseniz, onlara zarar vermezler; bakıcılarına itaat eder ve sessiz kalırlar.

Kuluçka içgüdüsü

Deneyimli yetiştiriciler, Australorp tavuklarının tüm tavuk çeşitleri arasında en iyi anneler olduğunu iddia ediyor. Bu nedenle doğa, bu kuşları yüksek yumurta üretimiyle ödüllendirmiştir. Neredeyse her dişi, tek bir mevsimde iki kez anne olur ve yaklaşık 15 civciv çıkarır.

Kuluçka oranı %95'in üzerindedir, ancak bu oran önemli ölçüde düşerse, sorun çoğunlukla horozdadır. Yavruların "babası", 5 yaşından büyük olmayan, çok iri veya ağır olmayan bir erkek olmalıdır.

Sıcak ve soğuk hava koşulları da yumurtadan çıkma oranını etkiler. Yetiştiriciler, yuvalardaki kuşların hayatta kalma oranlarını artıracak ek ısıtmaya ihtiyaç duyduklarına, ancak yavruların en sağlıklı olmayacağını düşünürler.

Türler

Başlangıçta yetiştiriciler siyah bir Australorp cinsi yaratmak için çalıştılar. Daha sonra bilim insanları tavuğun renk yelpazesini genişletmeye karar verdi ve başka Australorp renkleri de geliştirildi.

Siyah

Dünyanın en popüler tavukları olan siyah Australorp tavukları, tüm Australorp çeşitleri arasında en irileri oldukları için tercih edilirler. Mükemmel üretim oranlarının yanı sıra, güçlü bağışıklık sistemleri nedeniyle de tercih edilirler. Uygun koruyucu bakımla genellikle hastalıksızdırlar. Bir tavuk yılda yaklaşık 250 yumurta bırakabilir ve altı aylıkken yaklaşık 3 kg ağırlığındadır. Yetişkin erkekler 4 kg'a ulaşabilir.

Mermer

Yetiştiriciler de bu Australorp türünü tercih ediyor, ancak bunun nedeni mükemmel üretim performansı değil, sıra dışı tüy rengidir. Alaca tavuklar, siyah tüylerindeki açık renkli lekelerle ayırt edilir. Tek bir tavuk yaklaşık 2,5 kg ağırlığındadır. Alaca tavukların güçlü bir bağışıklık sistemi yoktur ve yumurta üretimleri siyah tavuklara göre önemli ölçüde daha düşüktür.

Mermer tavukların yumurtaları ilk başlarda çok küçük, yaklaşık 30 gr ağırlığındaydı, ancak yetiştiriciler yumurtaları artırmak için çalışmayı bırakmadılar ve bugün yumurta ağırlığı 55 gr'a ulaştı.

Diğer renkler

Anavatanlarında kümes hayvanı yetiştiricileri yalnızca üç ana rengi tanır: siyah, mavi ve beyaz. Güney Afrika'da ise başlıca renkler buğday, altın, gümüş ve kırmızıdır. Rusya'da ise siyah-beyaz bir renk çeşidi geliştirilmiştir. Ancak, üretim özellikleri açısından bu cinsin safkan Australorp'larla pek ortak noktası yoktur.

Verimlilik

Safkan Australorplar, öncelikle et ve yumurta için yetiştirilen kuşlardır. Diğer ırklar gibi, bu türün de daha küçük bir muadili vardır: Cüce Australorp. Görünüşleri aynıdır, sadece yumurta verimi ve yumurta boyutu bakımından farklılık gösterirler.

Yumurta üretimi

Australorp yumurtacı tavuklarının temel özelliği, hiçbir dış etkenin (aydınlatma, kötü hava koşulları vb.) üretkenliklerini azaltmamasıdır. Bazı kümes hayvanı çiftçileri, uygun bakımla tek bir tavuğun yılda 300'den fazla yumurta üretebileceğini iddia ediyor. Ancak gerçek veriler, tek bir tavuğun yaklaşık 200-240 yumurta ürettiğini gösteriyor.

Yumurtalar açık kahverengi kabukludur ve her biri yaklaşık 60 gr ağırlığındadır. Yumurta tavukları erken yaşta cinsel olgunluğa erişir ve dört ayda yumurta üretir. Yumurta üretimi iki yıl sonra azalır. Bu nedenle kümes hayvanı yetiştiricileri, sürülerini düzenli olarak yenilemelerini önermektedir.

Genç hayvanların yaşama oranı %95'in üzerindedir, ancak bunların yaklaşık %10'u daha sonra ölür.

Australorp eti

Bu cins, altı aylıkken en yüksek kilolarına ulaşacak yumurta tavukları üretmek için özel olarak geliştirilmiştir. Erkekler bazen 4,5 kg'a, ancak daha sıklıkla 4 kg'a ulaşırken, dişiler 1 kg daha az ağırlığa sahiptir. Tam ve doğru bir beslenmeyle eti yumuşak ve sulu olur.

Tavuk yetiştiricileri, tüy dökmenin tavukların derisinde siyah lekeler bıraktığını, bu nedenle tavuğun bu olaydan hemen sonra kesilmesinin en iyisi olduğunu iddia ediyor.

Bakım ve bakım özellikleri

Acemi bir kümes hayvanı çiftçisi bile bu cinsle ilgilenebilir. Bu kuşlar özel bir bakım gerektirmez ve aşırı pahalı da değildir. Ticari tavuk yetiştiriciliği için idealdirler. Gösterişsiz, arkadaş canlısı ve sessizdirler. Australorplar, kendilerine sağlanan ortamlarda her zaman gelişirler. Ancak, bazı basit kurallara uyulmalıdır.

Tavuk kümesi

Australorplar özel olarak inşa edilmiş bir kümese ihtiyaç duymazlar; her yerde yaşayabilirler. Başlıca ihtiyaçları sıcak bir kümestir, bu nedenle gerekirse duvarlar yalıtılır. Kışın oda sıcaklığı 12 santigrat derecenin altına düşmemelidir.

Elbette, sıcaklık donma noktasının altına düşse bile kuşlar ölmez, ancak üretkenlikleri önemli ölçüde azalır. Odanın yalıtımı mümkün değilse, kızılötesi lambalar takın.

Kümes içinde yuvalar, tünekler, yem ve su kapları olmazsa olmazdır. İdeal olarak bunlar ahşaptan yapılmalıdır. Boyutlarına gelince, metrekare başına dört tavuğa izin verilir. Daha fazla kuş olması durumunda, kuşlar rahatsız olacak ve bu da verimliliği etkileyecektir.

Zemin saman, turba veya kuru otla kaplanabilir. Örtü sıcak olduğu sürece kuru ot da kullanılabilir. Kışın, ezilmiş odun parçalarıyla karıştırılmış turba yosunu kullanmak en iyisidir; bu karışım mükemmel bir yalıtım malzemesi olarak kabul edilir.

Bu videoda yetiştirici, Australorp tavuklarını nasıl beslediğini gösteriyor:

Yürüyüş alanı

Açık havada egzersiz yapmak, kuşların sağlığı için çok önemlidir. Australorplar özellikle aktif veya meraklı olmasalar da, dış mekan bahçelerinden kaçabilirler, bu nedenle bahçenin her tarafı fileyle çevrilmelidir. Kuşları şiddetli yağmurdan, kavurucu güneşten ve yırtıcı kuşlardan korumak için tepesine bir gölgelik yerleştirilmelidir.

Bahçenin büyüklüğü kuşların rahat edebileceği ve hareketlerinin kısıtlanmayacağı şekilde hesaplanmıştır.

Kuşların otlayabileceği otları bulabilmesi için açık bir alana yuva kurmak en iyisidir. Yonca, çimen, arpa veya düğüm otu önceden toprağa ekilmelidir.

Kuşların güneşlenme alanına ihtiyacı vardır. Kendilerini temizlemek için odun külü, kum ve granit eleklerini karıştırabilirsiniz. Bu karışımda yıkanan kuşlar, tüylerini böcek ve zararlılardan temizler.

Kuşlar kalın tüylere sahip oldukları için dona ve kara iyi dayanırlar. Kışın yumurta tavukları temiz havayı sever, bu yüzden birkaç saatliğine kümes dışına çıkarılabilirler. Elbette, sıcaklığın çok düşük olduğu günlerde bu geçerli değildir.

Eğer mümkünse tavuk kümesini ve gezinti alanını küçük bir tepe üzerine kurmak daha iyidir, aksi takdirde sürekli yağmur suyuyla sular altında kalacaktır.

Tavuk kümesini kendiniz nasıl inşa edeceğiniz konusunda tavsiyeye ihtiyacınız varsa, bu makale tam size göre. Burada.

Beslenme

Australorp tavuklarının beslenmesi çok azdır. Ancak bu, kuşlar için net bir avantaj değildir; çünkü kuşlar yeterli besin almazsa yumurtaları kabuk bağlamaz. Doğru beslenme olmazsa yumurta üretimi önemli ölçüde azalır. Kuşlarınızın beslenmesine dikkat etmeniz önemlidir.

Tavukların beslenmesinde temel öneriler:

1. Ana yemekler: tahıllar, süt ürünleri, et ve kemik unu, kepek ve haşlanmış sebzeler. Bunlar ayrı ayrı veya birlikte verilebilir.
2. Yemeğe maya katın, yumurta üretimini artırmaya yardımcı olur.
3. Gübre olarak deniz kabukları, istiridye, tebeşir vb. kullanın. Bunlar mide-bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur.
4. Yaz aylarında taze otlar ve sebzeler temel besin kaynağınızdır. Kış aylarında ise beslenmenize kuru otlar ekleyin.

Cinsin yetiştirilmesi

Yumurtaları kuluçkadaki bir tavuğun altına yerleştirebilir veya özel bir kuluçka makinesi kullanabilirsiniz. Her iki yöntem de sağlıklı ve güçlü civcivler üretir.

Kuluçka

Kuluçka makinesine herhangi bir yumurta koymayın; özenle seçilmeli ve en güvenilir olanlar seçilmelidir. Örneğin, çatlak, ezik veya lekeli yumurtalar uygun değildir. Sağlıksız ve huzursuz civcivler doğururlar. Seçilen yumurtalar işlenmelidir. Zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanılabilir.

Deneyimli kümes hayvanı yetiştiricileri, kuluçka makinesindeki sıcaklığı kontrol etmenizi önerir. Sıcaklık çok yüksekse, civcivler erken ve küçük olur. Nem oranını (%60-63) kontrol etmek de önemlidir. Yumurtaları kuluçka makinesine yerleştirmeden önce mutlaka ısıtın. Bu, civcivlerin aynı anda yumurtadan çıkmasını sağlayacaktır.

Kuluçka makinesinde çeşitli parametrelerde değişiklik yapmak mümkün değildir; civcivlerin herhangi bir ek müdahaleye gerek kalmadan sağlıklı bir şekilde doğması gerekmektedir.

Kuluçka aşamaları

Genç hayvanların kuluçka dönemi 4 dönemden oluşur:

1. Aktif olgunlaşma – ilk 7 gün.
2. Kuru havaya ihtiyaç – 8-11 gün.
3. Yavrunun ilk ötüşü 12. günde başlar. Yavru kuşun vücudunda metabolik faaliyetler başlar.
4. Civcivlerin doğumu – tüm civcivler 22. güne kadar doğmuş olmalıdır.

Ayrıca şu makaleyi de okumanızı öneririz: evde tavuk yumurtası kuluçkalama özellikleri.

Tavuk bakımı

İlk 10 gün boyunca civcivler özel ilgi gerektirir. Yaşam alanlarını, beslenmelerini ve bakımlarını göz önünde bulundurun. Civciv kümesi aydınlık ve havalandırılmalıdır. Civcivlerin ana tavukla serbestçe dolaşabilecekleri küçük bir alan sağlanmalıdır.

1 metrekareye 20 tavuk düşmektedir.

İlk birkaç gün civcivleri, üstünde tel ızgara, altında kağıt bulunan tahta bir kutuda tutun. Ayrıca darı da ekleyebilirsiniz; civcivler seve seve darıyı kazacak ve oynayacaktır.

İlk 60-90 gün boyunca civcivlerin sıcaklığa ihtiyacı vardır, bu nedenle özel ısıtıcılar şarttır. Doğumdan sonraki ilk birkaç gün civcivler 32 santigrat derece sıcaklıkta yaşar, ardından sıcaklık her 7 günde bir 2 derece düşürülür. 1 aylıkken civcivler 19 santigrat derece sıcaklıkta gelişir.

Geceleri lambaları yakın, gündüzleri civcivlerin olduğu kutuyu dışarı çıkarın.

Civcivlerin beslenmesi

Australorp tavukları her geçen gün daha da güçlenir ve çok hızlı büyürler. Diyetleri dikkatlice seçilirse, 45. günde yaklaşık 1,5 kg ağırlığa ulaşırlar. İlk 10 gün boyunca civcivler haşlanmış yumurta, tahıl ve yeşilliklerle beslenir. Bu malzemeler karıştırılıp civcivlere yedirilir. Daha sonra, çok fazla protein içerdiği için yumurtalar diyetten çıkarılır.

Büyüme dönemlerinde genç hayvanların temel besin kaynağı balık yağı ile karıştırılmış tahıllardır. Su kaplarına her gün temiz, durgun su eklenir.

Avantajları ve dezavantajları

Australorp cinsinin temsilcileri, diğer kuşlar gibi, hem avantajlara hem de dezavantajlara sahiptir.

Cinsin avantajları:

Tavuk besleyen birçok kümes hayvanı yetiştiricisi, tavuklarında hiçbir eksiklik olmadığından emin olsa da bazı kaynaklar bunun tam tersini söylüyor.

Cinsin dezavantajları:

Dökülme ve hastalıklara duyarlılık

Australorp tavukları, tüy dökmenin doğal bir süreç olarak kabul edilmemesine rağmen, tüy dökme sürecinden son derece olumsuz etkilenen az sayıdaki ırktan biridir. Tüy dökme döneminde kuşlar yumurtlar ve üretkenlikleri etkilenmez. Ancak tüy dökme sonrası kalan tüyler, tavuğun görünümünü önemli ölçüde bozar. Bu aşamadan sonra, kuşlar etleri için kesilir.

Hastalıklara gelince, kuşlar her türlü hastalık kaynağına karşı sakin tepki gösterirler; bağışıklıklarının güçlü olması nedeniyle kuşlar arasında ideal kabul edilirler.

İncelemeler

Australorp tavuk ırkı, birçok kümes hayvanı çiftçisinin yumurta ve kümes hayvanı eti satışından kâr elde etmesine yardımcı olur. Bu tavuklar titiz bir bakım gerektirmez, sıfırın altındaki sıcaklıklarda yumurtlayabilir ve genellikle bahçedeki diğer kümes hayvanlarıyla iyi geçinirler.

Sıkça Sorulan Sorular