Hindi yumurtalarının kuluçkalanmasının özellikleri: yumurtlamadan yumurtadan çıkmaya kadar

Hindi yumurtalarını yapay olarak kuluçkaya yatırırken, yumurtaları uygun şekilde hazırlamak, kuluçka makinesine yerleştirmek, ayarları yapmak ve embriyonun gelişimini izlemek önemlidir. Tek bir hata bile tüm partinin kaybına neden olabilir. Aşağıdaki makale, başarılı hindi yumurtası kuluçkasının tüm kurallarını ve temellerini ayrıntılı olarak açıklamaktadır.

Kuluçka için bir hindi ırkının seçilmesi

Maksimum karı elde etmek için hindi yetiştiriciliği, optimum verimliliğe sahip bir cins seçmek önemlidir.

Deneyimli kümes hayvanı yetiştiricileri aşağıdaki ırklardan birini seçmenizi öneriyor:

• Kuzey Kafkasya bronzu. En popüler hindi ırklarından biridir. Yetişkin erkek hindiler 15 kg'a, dişi hindiler ise 8 kg'a kadar ağırlığa sahiptir. Bir dişi hindi yılda 80'e kadar yumurta bırakabilir.
• Bronz geniş göğüslü. Bu popüler etçil ırk, Kuzey Kafkas hindilerine benzer. Erkek hindiler 19 kg, dişi hindiler ise 12 kg ağırlığındadır. Yılda 100-120 yumurta verirler.
• İstasyon vagonu. Bu cins, hızlı kilo alımıyla bilinir. Dişi hindiler 10 kg, erkek hindiler ise 18 kg'a kadar çıkabilir. Yılda 60-70 yumurta yumurtlarlar.
• Moskova beyazı. Oldukça üretken bir ırk olan hindiler, çeşitli hava koşullarına kolayca uyum sağlar. Dişi hindiler 8 kg, erkek hindiler ise 16 kg'a kadar çıkabilir. Yılda 100'e kadar yumurta bırakırlar.

Evde yetiştirilmeye uygun hindi ırkları hakkında daha fazla bilgi, şu makalede mevcuttur: Burada.

Yumurtacı tavuğun genetik ve fizyolojik sağlığı da başarılı bir kuluçka için çok önemlidir, çünkü kuluçka için seçilen yumurtaların kalitesi buna bağlıdır. Kuluçka için yumurta seçerken, aşağıdaki özelliklere sahip tavuklardan alınır:

• geniş göğüslü;
• büyük kalçalar;
• düz ve güçlü bacaklar;
• uzun ve düz omurga;
• Sağlıklı gözler - yuvarlak olmalı ve kenarları belirgin olmalıdır.

Hindi kuluçka makinelerinin özellikleri

Hindiler doğal yollarla (bir hindi tavuğunun altında) yumurtadan çıktıklarında, kuluçka randımanı bir kuluçka makinesindekinden daha yüksektir. Ancak, amaç civcivleri satmaksa, yalnızca bir kuluçka makinesi çok sayıda civciv sağlayabilir.

Kuluçka makinesi, sabit bir sıcaklık ve nem sağlamak için ısıtma ve yalıtım kullanan bir cihazdır. Tüm kuluçka makineleri benzer şekilde çalışır, ancak tasarımları farklılık gösterebilir.

Isıtma tipine göre kuluçka makineleri şu şekilde sınıflandırılır:

• Üstten ısıtmalı. Bu seçenek doğal kuluçkaya daha yakındır; tavuk yumurtaların üzerinde oturur ve embriyo yumurtanın en üst kısmında yer alır. Ancak bu tasarım teknik olarak verimli değildir; sıcak hava yükselir ve havalandırma yoluyla dışarı atılır.
• Alttan ısıtmalı. Sıcak hava, yumurtaları ısıttıktan sonra yükselir. Bu yöntem, öncekinden daha ekonomiktir.

Kuluçkada sık karşılaşılan bir sorun, eşit olmayan ısıtmadır. Bunu önlemek için yumurtaların çevrilmesi gerekir. Aşağıdaki çevirme türlerine sahip kuluçka makineleri mevcuttur:

• Otomatik ile. Kullanışlı ama pahalı bir seçenek. Yumurtalar, önceden belirlenmiş bir programa göre, insan müdahalesi olmadan çevrilir.
• Mekanik ile. Mekanik kuvvetle, yani bir kolun bastırılmasıyla harekete geçen bir dönme mekanizması vardır.
• Kullanım kılavuzu ile. Yumurtaların elle çevrilmesi gerekiyor, bu da zaman alıcı.

Kullanım amaçlarına göre kuluçka makineleri şu şekilde sınıflandırılır:

• endüstriyel – büyük çiftlikler için, binlerce yumurta için tasarlanmış;
• çiftlik – 5.000'e kadar yumurta;
• ev – 300'e kadar yumurta.

Elektrikle çalışan kuluçka makinelerinin en büyük dezavantajlarından biri, elektrik kesintisi riskidir. Bu, yumurtaların ölmesine neden olabilir. Güç kaynağına bağlı olarak, aşağıdaki kuluçka makinesi tipleri mevcuttur:

• Ek güç kaynağına ihtiyaç duymadan. 220V güç kaynağıyla çalışırlar. Elektrik kesintisi durumunda üniteler kapanır. Isı yalıtımı, sıcaklığı kısa bir süre korur, ancak uzun süre korumaz.
• Özerk. Şebeke elektriğine ek olarak 12 V'luk bir akü de mevcut olduğundan bu tür cihazlar kesintisiz çalışır.

Uygun Yumurtaların Seçilmesi ve Saklanması

Yumurtaları seçmeden kuluçka makinesine yerleştiremezsiniz, çünkü bu çok yüksek oranda kusura yol açar. Aşağıdaki yumurtalar kuluçka için seçilir:

• döllenmiş;
• 80 gr ağırlığında, bazı ırklarda 90 gr;
• kabukta kusur, birikme, çatlak veya kalıntı yok;
• beyaz, bej veya hafif kahverengi kabuklu.

Standart parametrelere uyan yumurtalar seçilir; küresel olanlar, çok küçük veya çok büyük olanlar, yeşil veya mavi benekli olanlar reddedilir.

Kuluçka makinesi için aynı büyüklükteki yumurtalar seçilir. Seçilen tüm yumurtalar ışıklandırılır. Hindi yumurtaları en fazla 10 gün saklanır. Yumurtaların daha uzun süre saklanması, kuluçka randımanını azaltır.

Kuluçka randımanının yumurta depolama süresine bağlılığı:

Süre, gün	Kuluçka oranı, %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

İnkübasyon materyalinin saklandığı odada aşağıdaki koşullar sağlanır:

• sıcaklık – 8-12 °C;
• nem – %80;
• ışık eksikliği.

Yumurtalar depolandığında en az 4 günde bir çevrilir.

Kuluçka kuralları

Hindi yumurtalarının kuluçkalanması aşağıdaki parametrelere uygun olarak gerçekleştirilir:

• kuluçka makinesinin içindeki sıcaklık;
• nem ve havalandırma;
• çevirme, soğutma ve püskürtme sıklığı.

Hindi yumurtalarının kuluçkalanmasının bir özelliği de, tavuk, ördek ve kaz yavrularının kuluçkalanmasına göre daha yüksek oranda dönme sıklığıdır.

Kuluçka makinesinin hazırlanması

Yumurtaları bırakmadan önce kuluçka makinesini hazırlayın:

• Kuluçkadan bir gün önce aparatlar temizlenir, yıkanır ve dezenfekte edilir. Su kaplarına temiz, filtrelenmemiş su dökülür.
• Yumurtaların bırakılmasından yarım gün önce kuluçka makinesi 38-38.3°C'ye ısıtılır. Nem oranı %60-65'e çıkarılır.

Basit modeller, yumurtalardan 2 cm uzağa yerleştirilmiş en az iki termometrenin kullanılmasını gerektirir. Daha gelişmiş kuluçka makinelerinde, kontrol panelinde bilgi görüntüleyen dahili sıcaklık sensörleri bulunur.

Yumurtaların hazırlanması ve bırakılması

Yumurta hazırlama ve yerleştirme özellikleri:

• Kuluçka başlangıcından 24 saat önce yumurtalar oda sıcaklığına kadar ısıtılır.
• Potasyum permanganat veya hidrojen peroksit solüsyonuna batırılmış bir bezle silerek kirlerden temizleyin.
• Her iki tarafa farklı işaretler konur; örneğin, "+" ve "-." Bu işaretler, yumurtaların elle çevrilmesi gerektiğinde kullanılır; bu işaretler, yumurtaların doğru şekilde çevrildiğinden emin olmaya yardımcı olur.
• Otomatik yumurta çevirme makinelerinde yumurtalar, sivri uçları 45 derecelik bir açıyla aşağıya bakacak şekilde yerleştirilir. Diğer yumurta çevirme makinelerinde (manuel veya mekanik çevirmeli olanlar) ise yumurtalar yatay olarak yerleştirilir.
• Yumurtalar, kuluçka başladıktan 12 saat sonra ilk kez çevrilir. Daha sonra yumurtalar her 3-6 saatte bir çevrilir. Çevirme aralıkları eşit olmalıdır.

Yumurtaların kuluçka makinesine hazırlanması ve yerleştirilmesine ilişkin video incelemesi:

Embriyonik gelişimin aşamaları

Kuluçka sürecinin dört aşaması vardır:

• 1 ila 8. günler arasında dolaşım sistemi gelişir. Embriyo yumurta sarısına yerleşir. Bu aşamada yumurtaları çevirmek önemlidir, aksi takdirde embriyo kabuğa yapışır ve ölür.
• 8. günden 14. güne kadar. 14. güne kadar embriyo normal şekilde gelişiyorsa allantois (fetüsün solunum organı) kapanır.
• 15. günden 24-25. güne kadar. Embriyolar çevreden oksijen tüketirler.
• 25. günden itibaren – yumurtadan çıkma.

Farklı aşamalarda yarı saydamlık

Arızalı yumurtaları erken dönemde elemek için, yumurtalar periyodik olarak ışıklandırılır. Işıklandırma prosedürü şu şekildedir:

Süre, gün	Ne görebiliyorsun?	Hangi yumurtalar reddedilir?
8	Embriyonun durumunun değerlendirilmesi. Normal gelişen bir embriyoda, dolaşım sistemi ve künt uçta bulunan hava hücresi görülebilir. Embriyo henüz görünür değildir; yumurta sarısı içindedir.	Döllenmemiş ve sarısının etrafında kan halkası var.
13	Bu noktada allontois çoktan kapanmıştır. Embriyo koyu bir nokta olarak görünür. Damar ağı da belirgindir.	Kan damarları yok. Sadece koyu renkli, sarkık ve tutunmamış bir nokta görünüyorsa, embriyo ölmüştür.
26	Sağlıklı bir embriyo yumurtanın tamamını kaplar. Tüm alan karanlıktır ve sadece hava hücresi görünür; sınırları düzensiz ve hareketlidir. Boynun hareketi ve çıkıntısı görülebilir.	Hareket yoksa embriyonun gelişimi durmuş demektir. Embriyonun küçük olması ve görünen bölgelerde kan damarlarının olmaması da büyüme geriliğine işaret eder.

Mumlamanın yanı sıra kabuk sıcaklığı ölçümleri de yapılır:

• 13. güne kadar – 37.6-38 °C.
• 14-20 – 38-38,5 °C arası.
• 20 – 39 °C’den sonra.

Tüm kuluçka dönemi için mod tablosu

Kuluçka makinesinde muhafaza edilen sıcaklık ve nem, civcivleri kuluçkaya yatıran hindilerin vücut sıcaklığına göre ayarlanır.

Hindi yumurtası kuluçka yöntemleri:

Sahne	Kuluçka günleri, günler	Sıcaklık, °C	Nem, %
1	1-8	38-38.3	60-65
2	8-14	37.6-38	40-45
3	15-24	37.5-38	60-65
4	24-27	37	65-70

Kuluçka dönemleri

Kuluçka süresi 27 gündür. İlk yumurtadan çıkış 25-26. günde gerçekleşir. 27. günün sonunda civcivler toplu halde yumurtadan çıkar. Yumurtadan çıkış süresi 6-8 saat sürer.

Kuluçka sürecini kontrol etmek için kuluçka makinesini sık sık açmaktan kaçının; ıslak civcivler üşüyebilir. Yumurtadan çıkan hindiler, kuluçka makinesinden çıkarılmadan önce kurumaya bırakılmalıdır.

Eğer yumurtadan çıkış gecikmişse ve 8 saat sonra bazı civcivler çıkmamışsa, ilk civciv grubu kuruduğunda iki kez çıkarma yapılması ve daha sonra geç çıkanların çıkarılması önerilir.

Kuluçka özellikleri

Embriyolar geliştikçe yumurtadan çıkma koşulları da değişir:

• 1 ila 8. Günler Yumurtaları düzenli olarak çevirmek önemlidir. En az altı kez çevirin.
• 8 ila 14 gün. Yumurtalar günde altı kez çevrilmeye devam edilir. 10. günden itibaren kuluçka makinesi günde iki kez 5-10 dakika havalandırılır ve soğutulur.
• 15 ila 24-25 gün. Şimdi, dört çevirme yeterli. Yumurtaların kurumamasını veya aşırı ısınmamasını sağlamak için nem ve sıcaklığı kontrol edin. Kuluçka makinesinin nemini artırın. Kuluçka makinesini düzenli olarak havalandırın; embriyolar havadan oksijen tüketir, bu nedenle taze oksijen sağlamak önemlidir. Kuluçka makinesini dört kez 10-15 dakika havalandırın ve soğutun.
• 25-27. Gün. Yumurtaları havalandırmaya veya çevirmeye gerek yoktur. Civcivlerin yeni ortama alışabilmesi için sıcaklık düşürülür.

Kuluçka sırasında havalandırma etkinleştirilir; üniteler, hareketli bölmelerle kapatılan havalandırma açıklıklarıyla donatılmıştır. Bölmelerin açılma sıklığı, ünitenin tasarımına bağlıdır.

Yetiştirici aşağıdaki videoda hindilerin kuluçka makinesinde kuluçkalanma sürecinin tamamını gösteriyor:

Hindi civcivlerinin kuluçka süreci ve sonrasındaki bakımı

Kuluçka başladığında, kuluçka makinesine temiz hava sağlanmalıdır. Ancak, civcivler üşütüp ölebileceğinden hava akımı şarttır. Kuluçka işlemi devam ederken, kuluçka makinesinin kapağı açıldığında içeri giren soğuk hava nedeniyle ıslak hindilerin üşümesini önlemek için kuluçka makinesinin içine bakmaktan kaçının.

Hindi civcivlerinin çoğu aynı anda yumurtadan çıkar. İlk ve son yumurtadan çıkma arasındaki süre bir gün veya daha fazladır. Toplu yumurtadan çıkma sırasında sıcaklık 37°C'ye düşürülür.

İlk iki hafta en zorlu dönemdir. Hindi civcivleri için ideal koşulları sağlamak önemlidir:

• Yumurtadan çıkan civcivler, ısıtma yastığı bulunan bir kutuya yerleştirilir. Kutunun tabanına bir bez yerleştirilir. Optimum sıcaklık 35°C'dir.
• 6. günden 10. güne kadar sıcaklık 30 °C'ye düşürülür.
• 30. güne kadar optimum sıcaklık 20 °C'dir

Hindi civcivlerinin açık hava kafeslerinde tutulmasına 10. günden itibaren izin verilir.

Yumurtadan çıktıktan sonra kalan kabuklar 20 dakika kaynatılır ve hindi civcivlerine yedirilir. Bu civcivler diğer kümes hayvanlarına göre daha fazla bakım gerektirir. Dokuz hafta boyunca sıcak tutulur ve yüksek sindirilebilirliğe sahip, vitamin açısından zengin, yüksek proteinli yemle beslenirler.

Hindi civcivlerine ilk gün sadece buğday veya mısır unu ile karıştırılmış haşlanmış yumurta verilir. Civcivler bir haftalık olduktan sonra yumurtalar diyetlerinden çıkarılır.

İlk iki hafta boyunca hindi civcivlerine şunlar verilir:

• soğan yeşillikleri;
• rendelenmiş havuç;
• darı;
• az yağlı süzme peynir;
• mısır irmiği;
• ısırgan otu ve karahindiba.

15. günden itibaren hindi civcivlerine haşlanmış ve incecik doğranmış sakatat verilir.

Yemliklerin yanına tebeşir, ince çakıl ve deniz kabuklarıyla dolu tepsiler yerleştirin. Hindiler başlangıçta üç saatlik aralıklarla beslenir. Zamanla, besleme sıklığı azaltılır.

Eğer civcivlerin ana tavuğu yoksa, onlara parmaklarını mama kabına vurarak yemek yemeyi öğretmek gerekir. Gagalarını suya batırmak onlara su içmeyi öğretir.

İlk birkaç saat boyunca kümes hayvanı yetiştiricileri hindi civcivlerine suda eritilmiş glikoz ve C vitamini verirler. Dezenfeksiyon amacıyla içme suyuna potasyum permanganat eklenir.

Yeni başlayanların yaptığı yaygın hatalar

Hindi yumurtalarını kuluçkaya yatırırken yeni başlayanlar sıklıkla şu hataları yaparlar:

• Düşük sıcaklık. Bu durum yumurtadan çıkmanın gecikmesine yol açar. Civcivler zayıf ve hareketsiz doğarlar, baş ve boyunlarında şişlik olabilir.
• Yumurtaların aşırı ısınması. Yumurtadan çıkış beklenenden daha erken başlar. Hindi civcivleri gelişmemiş olarak doğarlar. Yumurta keseleri genellikle içe çekilmemiştir ve iç organları sarkıktır.
• Aşırı sulama. Yumurtadan çıkış gecikir. Kabuktan çıkamayan civcivler amniyotik sıvıda boğulabilir. Civcivler zayıf, kirli ve keçeleşmiş tüylerle doğarlar.
• Kuruluk. Yumurta ağırlığı azalır. Civcivler erken çıkar, yavrular küçük ve zayıf olur.
• Yetersiz dönüş. Embriyolar kabuğa yapışır ve ölür. Yumurtalar nadiren çevrilirse, civcivlerin çoğu ölür ve geri kalanlar sakat, hasta ve zayıf doğar.

Ortak kuluçka

Hindi yumurtasının tavuk yumurtasıyla birlikte kuluçkaya yatırılmasına izin verilmesinin nedenleri:

• Tavuk ve hindi yumurtaları neredeyse aynı boyuttadır. Ancak görünüşleri tamamen farklıdır; kuluçka makinesinde onları karıştırmanız mümkün değildir.
• Tavuk ve hindi yumurtalarının kuluçka koşulları (sıcaklık, nem ve ışıklandırma süreleri) hemen hemen aynıdır.

Tavuk ve hindi civcivlerinin kuluçka süreleri, çevrilme sayılarına göre farklılık gösterir; hindi yumurtaları daha sık çevrilmelidir. Tavuk yumurtaları ise 11. günden itibaren günlük havalandırma gerektirir.

Civcivler 21. günde, hindi civcivleri ise civcivlerden bir hafta sonra yumurtadan çıkar.

Tavukları bu şekilde kuluçkaya yatırmanın bir dezavantajı var: Kuluçka döneminin son günlerinde tavuk yumurtaları yüksek nem oranına (%80) ihtiyaç duyar ve bu da hindi civcivlerinin gelişimini olumsuz etkileyebilir. Bu amaçla, ilk çıkan yumurtaların transfer edildiği ikinci bir kuluçka makinesine sahip olmak tavsiye edilir.

Kaz yumurtaları, hindi yumurtalarıyla birlikte kuluçkaya yatırılabilir. Sıcaklık gereksinimleri ve kuluçka süreleri aynıdır. Kazlar, hindi civcivlerinden 1-3 gün sonra yumurtadan çıkar. 28. günde, kaz yavrularının yumurtadan çıkmasını teşvik etmek için nem oranını artırın. Bu artış, civcivlere zarar vermez, çünkü o zamana kadar zaten yumurtadan çıkmış olacaklardır.

Hindileri kuluçka makinesinde çıkarmanın avantajları ve dezavantajları

Kuluçka makinesi kullanmanın faydaları:

Kuluçka makinelerinin dezavantajları:

Başarılı hindi kuluçkasının anahtarı, doğru kuluçka makinesini seçmek ve süreç boyunca doğru kuluçka programını takip etmektir. Ancak civcivlerin yumurtadan çıkması işin sadece yarısıdır; yavruların korunması hayati önem taşır ve bu, kümes hayvanı yetiştiricisinden azami dikkat ve özen gerektirir.

Sıkça Sorulan Sorular