Kümes hayvanı yetiştiricileri etlik tavuk yetiştirmek ve satışa sunmak istiyorlarsa, Big 6 hindileri iyi bir seçimdir. Bu cins, iri gövdesi, çekici görünümü ve uygun fiyatıyla ünlüdür. Bu kuşlar iyi bir kazanç sağlayabilir.
Kuşların özellikleri
Big 6 hindi melezi, Booth 8 ve Big 5 olmak üzere iki kuş türünün çiftleştirilmesiyle geliştirilmiştir. Bu kuş, et üreten bir türdür. Big 6, Rusya pazarına yeni giren nispeten yeni bir melezdir, ancak mükemmel ağırlığı, erken olgunlaşması ve canlılığı sayesinde güvenilir bir ırk olarak kendini kanıtlamıştır.
Hindiler oldukça iri ve iridir. Tıknaz vücutları ve küçük kafalarıyla çiftlik kuşlarıdır. Tüylü tüyleri ve beyaz renkleriyle diğer türlerden kolayca ayırt edilirler. Göğüslerinde küçük bir siyah nokta bulunur; bu, Big 6'nın en belirgin ayırt edici özelliğidir. Dişiler erkekler kadar tüylü değildir. Tüyleri yoğun ve kalındır ve karakteristik bir parlaklığa sahiptir.
Hindi tüyü, yumuşaklığı ve hafifliği nedeniyle oldukça değerlidir ve bu nedenle endüstride kullanılır. Bu kuşlar, pürüzsüz ve geniş sırtları, büyük kanatları ve belirgin göğüs kaslarıyla öne çıkar. Big 6 hindilerinin büyük, güçlü ve kaslı bacakları vardır. Bu cinsin ayırt edici bir özelliği, baş ve boyundaki mercanlar ve kırmızı deri kıvrımlarıdır. Gaganın üst kısmında ince, dikey olarak uzanan bir deri parçası bulunur; kuş heyecanlandığında bu parça 12-15 santimetreye kadar uzayabilir.
| Parametre | Erkekler | Kadınlar |
|---|---|---|
| Canlı ağırlık (yetişkinler) | 22-25 kilo | 11-12 kilo |
| Et verimi | %80-85 | %75-80 |
| Omurga uzunluğu | 18-20 cm | 15-17 cm |
| Yumurta üretimi | — | 90-110 yumurta/yıl |
| Kesim ağırlığına ulaşma zamanı | 20-24 hafta | 16-18 hafta |
Hindiler, canlı mizaçları nedeniyle çekicidir; oldukça güçlüdürler ve kendi başlarının çaresine bakabilirler. Diğer kuşlarla ilişkilerinde ise sürekli çatışmalar yaşanabilir. Piliçler ayrı ayrı ve ailelerde tutulur.
Bir kümes nasıl olmalı?
Endüstriyel ortamlarda, kuşlar büyük ve penceresiz, özel donanımlı kümeslerde tutulmalıdır. Altlık, aydınlatma ve optimum bir mikro iklim olmazsa olmazdır. Hindiler genellikle kafeslerde tutulur.
Big 6 melezleri sadece endüstriyel tesislerde değil, aynı zamanda özel çiftliklerde de yetiştirilmektedir. Diğer kümes hayvanı ırklarının bakımında da aynı gerekliliklere uyulmalıdır.
Ev çiftliklerinde, kuşları yazın yürüyüşe çıkarmak ve ahıra sadece geceleri getirmek önemlidir. Hindiler için sağlam bir kümes inşa edilir: tuğla duvarlar (veya diğer dayanıklı malzemeler kullanılabilir) ve beton zeminler dökülür. Kümeste pencere varsa, açılır, ancak kuşların uçup gitmesini önlemek için önce parmaklıklarla kapatılmalıdır.
Hindiler soğuk ve nemli havayı sevmezler, bu nedenle kış aylarında yüksek ısınma faturalarından kaçınmak için evi yalıtmak önemlidir. Big 6 oldukça üretken bir kuştur, ancak yalnızca kuru ve sıcak bir ortamda tutulduğunda.
Kümesin güney tarafına, zeminden en fazla 15 cm yukarıda bir delik açılır. Kümesin tabanını saman, talaş veya samanla örtün. Bu cins dost canlısı olmadığı için, daha büyük sürüler için kümesin bölmelere ayrılması önerilir.
Hindilerin tüylerini zararlılardan arındırmak için kum ve kül dolu küvetlere ihtiyaçları vardır. Suluklar ve yemlikler olmazsa olmazdır. Kuşların kaçmasını önlemek için fileyle kaplı yüksek kuş kafesleri de önemlidir. Hindiler güçlü uçucular olduğundan, kanatlarını kesmek en iyisidir.
Sıcaklık koşulları
Kuş yetiştiriciliğinde en önemli gereklilik mikro iklim kontrolüdür. İlk dört hafta boyunca civcivler, altlıklı özel bölmelerde tutulmalıdır. Yedi gün boyunca, kümes içi sıcaklığın 32-35 santigrat derece civarında tutulması önemlidir. Sonraki yedi gün boyunca sıcaklığı hafifçe 29-32 santigrat dereceye düşürün. Üçüncü on günlük dönem, 27-29 santigrat derecelik bir sıcaklıkla başlamalıdır.
Gün ışığının 12 saat olması gerekir, kışın ise yapay aydınlatma yapılması gerekir.
Genç hayvanlar için sıcaklık tablosu
- 1-7. Günler: 32-35°C
- 8-14. Günler: 29-32°C
- 15-21. Günler: 27-29°C
- 22-28. Günler: 24-26°C
- 29. günden itibaren: 18-20°C
Kuşların yüksek nem ve cereyandan uzak tutulması gerekmektedir.
Kuşlara yaşına göre ne yedirilmelidir?
Genç hindileri beslemek oldukça kolaydır. Ancak bunu doğru yapmak önemlidir, çünkü gelecekteki gelişimleri buna bağlıdır:
- İlk üç gün civcivlerin beslenmesi haşlanmış yumurta ve tahıl lapasından oluşur. Hindi civcivleri bol suya ihtiyaç duyar. Sadece taze yemle besleyin ve öğünler arasında üç saat ara verin. Yemlere rendelenmiş havuç ve ince kıyılmış yeşillikler eklenir. Aşırı yemleme önerilmez, ancak porsiyonlar civcivleri doyurmaya yetecek kadar olmalıdır. Dördüncü gün civcivlere biraz otla birlikte süt bazlı bir püre verilir.
- 7. günde kuşlara D vitamini verilir ve ardından 57. günde tekrar verilir. 15. günde yeme aspergillozu önleyen bir ilaç olan Nistatin eklenir. Koruyucu amaçla, civcivlere 6. günden 11. güne kadar antibiyotik verilmesi önerilir.
- Yaşamlarının ilk iki ayında civcivlere süt ürünleri de dahil olmak üzere eksiksiz bir diyet sağlanmalıdır. Ekşi süt, süzme peynir, yağsız süt veya ayranla beslemek en iyisidir.
- Beslenmenize yeşillikler ekleyin. Yeminize doğranmış muz, yonca, yonca ve karahindiba yeşillikleri eklemeniz önerilir. Bağırsak sorunlarını önlemek için ara sıra yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
Kuşlar yaşlandıkça yemleme sıklığı azalır. Kuşlar 16 haftalık olduktan sonra günde dört kez yemlenirler. Civcivlerin beslenmesi için özel kontrplak yemlikler yapılması önerilir, ancak metal yemlikler yavru kuşlara zarar verebileceğinden tercih edilmez.
- ✓ Su: Günlük hindiler için sıcaklık 22-24°C
- ✓ Yeşillikler: İlk haftada diyetin %10'undan fazlasını oluşturmamalı
- ✓ Ekşi süt: 3. günden itibaren 5-7 gr/baş
- ✓ Süzme peynir: 5. günden itibaren 2-3 gr/baş
- ✓ Vitamin D₃: 7. günden itibaren 500 IU/baş
Hangi yemeği seçmeliyiz?
Big 6 kuşları aşırı kilo almaya meyilli olduğundan, hindilere aşırı yem verilmesi tavsiye edilmez. Sabah ve öğleden sonra, kuşlara tahıllardan oluşan ıslak yem verilir. Akşam yemeği kuru tahıllardan oluşmalıdır. Kalsiyum ve fosfor sağlamak için kuşların diyetine kan, balık ve kemik unu eklenir. Saman ve kuru otta bulunan lif, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Yaz aylarında ise kuşlara ot verilir.
Yeşil yem, filizlenmiş tahıl ve hayvan yemleri bol miktarda A, E, B ve H vitamini içerir. Hindi diyetleri, gerekli tüm elementleri ve vitaminleri içeren dengeli bir şekilde yapılmalıdır; çünkü eksiklikleri genç kuşlarda büyümenin yavaşlamasına ve yetişkinlerde yumurta üretiminin azalmasına yol açabilir.
| Bileşen | Diyette paylaşım | Kritik minimum |
|---|---|---|
| Mısır | %30-35 | %25 |
| Buğday | %20-25 | %15 |
| Ayçiçeği unu | %15-18 | %10 |
| Et ve kemik unu | %5-7 | %3 |
| Maya beslemek | %4-5 | %2 |
Hastalıklar
Big 6 hindileri çeşitli hastalıklara karşı hassas olabilir:
- Histomoniasis. Bu, genç kuşların karaciğerini etkileyen bir hastalıktır. Genellikle geç ev temizliği ve yetersiz dezenfeksiyondan kaynaklanır. Hindiler bu durumu köpüklü, sarı-yeşil ishal olarak yaşarlar. Civcivler beslenmeyi reddeder, zayıf ve güçsüz hale gelir ve tüylerini temizlemeyi bırakırlar. Tedavisi Piperazin ve Fenotiyazin içerir.
- Solunum yolu mikoplazmozu. Bir kuş hastalandığında gözleri şişer, büyümesi yavaşlar, öksürmeye ve hırıltıya başlar. Bu gibi durumlarda ölüm oranı minimumdur. Hastalıkla mücadele etmek için bir veteriner hekimin reçete ettiği çeşitli ilaçların kullanılması önerilir.
- Aspergillotoksikozis. Kuşların düşük kaliteli yem tüketmeleri nedeniyle yakalandıkları bir hastalıktır. Altlık da etken olabilir. Aspergillotoksikoz, uyuşukluk, hızlı nefes alma, hareketsizlik, iştahsızlık, ishal ve büyüme geriliği ile kendini gösterir. Konvülsiyonlar nedeniyle ani ölüme yol açar. İlk belirtilerde yem ve altlık değiştirilmeli ve kümes dezenfekte edilmelidir. Fermente süt ürünleri diyete dahil edilmelidir.
- Newcastle hastalığı. Bu hastalık genellikle genç kuşları etkiler ve çoğu kuşun ölümüne neden olur. Belirtileri arasında kursakta mukus birikmesi, gri-sarı ishal ve uzuvlarda felç yer alır. Tedavisi yoktur, ancak zamanında aşılama ile önlenebilir.
Big 6 hindilerin avantajları ve dezavantajları
Irkın olumlu özellikleri olumsuz yönlerinden çok daha fazladır. Kuş yetiştiriciliği madalyonun her iki yüzünü de dikkate almayı gerektirir.
Kuşun avantajları nelerdir:
- Canlı ağırlığı 25 kg'a kadar ulaşabilen büyük bir kuştur.
- Diğer kuşlarla kıyaslandığında Big 6'nın yumurta üretim oranı yüksektir.
- Kuşlar erken olgunlaşır. Yavrular çabuk kilo alır ve beslenmeye çok az masraf yapılır.
- Tüyleri kaliteli olup sanayide ve çeşitli ürünlerin üretiminde kullanılırlar.
Cinsin dezavantajları:
- Hindiler birbirleriyle ve diğer kuşlarla iyi geçinemezler, bu yüzden ayrı odalarda ve ailelerde tutulurlar;
- Irkın neme ve soğuğa karşı direnci düşük olduğundan, kışın kümeslerin yalıtımı ve ısıtılması gerekecektir ki bu da maliyetli olacaktır.
Big 6 hindileri, yetiştirilmesi oldukça karlı olabilen etlik kuşlardır. Doğru besleme, dikkatli bakım ve zamanında hastalık önleme ile tek bir sezonda kilolarca lezzetli ve yağsız et elde edebilirsiniz.



