Etlik piliç tanımı: görünüm özellikleri ve bakım kuralları

Etlik piliçler, arka bahçe çiftçileri tarafından çok sevilen popüler kuşlardır. Bu cins, düşük bakım maliyeti, minimum yem tüketimi ve muazzam besin değeriyle öne çıkar. Bu kuşların yetiştirilmesi, sadece satışlardan kâr sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kişisel tüketim için yumurta ve et üretme fırsatı da sunar.

Görünüşün kökeni ve özellikleri

Etlik piliçler Fransa'da geliştirilmiştir. Yetiştiriciler, yüksek et kalitesine sahip hayvanlar yetiştirmek istemişlerdir. 4 kilograma kadar ağırlığa ulaşabilen kuşlar üretmeyi başarmışlardır. Bu cins aynı zamanda mükemmel yumurta verimine de sahiptir.

Bu hayvan, iri, iri ve oval bir vücutla karakterize edilir. Yetişkin bir beç tavuğu yaklaşık 50 cm boyundadır. Etlik piliç beç tavuğunun ağırbaşlı ve gururlu bir yürüyüşü vardır. Geniş, bombeli bir göğsü ve küçük, aşağı doğru bakan bir kuyruğu vardır. Göğüs omurgası belirgin değildir. Kuşun gri bacakları tüysüzdür. Koyu kemikli bir çıkıntı ve kızıl gerdanlı küçük, yuvarlak bir kafa, ince ve uzun bir boynun üzerinde durur.

Etlik piliç beç tavuğunun boynunda mavi tüyler bulunur. Temel rengi gri benekli veya incidir. Yoğun tüylere sahiptir. Daha koyu gri tonlarında bireyler de bulunur.

Avantajları ve dezavantajları

Etlik piliçlerin olumlu özellikleri:

Deniz tavuğunun pek çok avantajı olmasına rağmen, olumsuz özellikleri de az değildir:

Çeşitleri

Farklı kuşların çiftleştirilmesiyle üretilen birçok etlik tavuk çeşidi vardır. Bu türlerden bazıları Rusya'da özellikle popülerdir. Uzmanlar, etlik tavukların yaygın çeşitlerinin aşağıdakiler olduğunu belirtmektedir:

• Gri benekli gine tavuğu. İsmi, kendine özgü renginden gelir. Bu tür, Fransız çeşidi olarak da bilinir.
• Mavi cins. Lösemi de dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı artan direnciyle öne çıkar. Bu, kuşların düşük canlılıklarından kaynaklanmaktadır.
• Zagorsk piliç. Bu kuşun göğsü beyazdır. Tavuklarla çiftleştirilerek yaratılmışlardır. Tüyleri kabarık ve gevşektir.
• Sibirya beyaz gine tavuğu. Dayanıklılığıyla bilinir, ancak verimi düşük olduğundan nadiren yetiştirilir.
• Kremalı. En nadir beç tavuğu türüdür. Kuşların gri başları, onları diğer türlerden önemli ölçüde ayırır. Diğer tüm türler arasında yılda en az yumurta üreten türdür. Ayrıca, küçük boyutları onları yetiştirmeyi kârsız hale getirir.

Her cinsin, dış görünüşünün yanı sıra kendine özgü özellikleri de vardır. Bazı beç tavukları lösemi gibi hastalıklara yatkınken, bazıları dirençlidir. Bazı türler sıklıkla bulaşıcı hastalıklara yakalanırken, bazıları nadiren bu hastalıklarla karşılaşır ve hastalığı komplikasyonsuz atlatır.

Kuş ne kadar küçükse, o kadar huzursuz olma eğilimindedir. Birçok beç tavuğu türü, çiftçilerin kendilerine verdiği yem konusunda fazla seçici değildir. Et ve yumurtalarının tadı, türe bağlı olarak değişebilir.

Fransız gine tavuğu

Rusya'nın en ünlü beç tavuğu, Fransız (gri benekli) piliç türüdür. Kendine özgü tüyleriyle kolayca tanınır. Bu kuş, tavuk yetiştiricileri arasında popülerdir. Ayırt edici özellikleri arasında büyük boyutu, oval gövdesi ve uzun, tüysüz kafası bulunur.

Fransız gine tavuğunun gagasının yakınında mavimsi, boynuzsu bir yapı bulunur. Uzun boyunları onlara hindi benzeri bir görünüm kazandırır. Kaslı kanatları sayesinde mükemmel uçuş özelliklerine sahiptirler. Sırtları, yere yakın duran kuyruğa doğru hafifçe eğimlidir.

Gri benekli beç tavuğunun, vücuduna rastgele dağılmış beyaz beneklere sahip gri tüyleri vardır. Boynu hafif mavimsi bir tona sahiptir. Bu türdeki beç tavuklarına, büyük vücut kütlelerinden dolayı "kraliyet kuşları" denir.

Bu kuş, sadece mükemmel yumurta verimiyle değil, aynı zamanda iyi et verimiyle de ünlüdür. Bu nedenle çiftçiler, yumurta ve et satışından önemli kazanç elde etmelerini sağlayan bu tavukları yetiştirmeyi tercih etmektedir.

Verimlilik göstergeleri

Her etlik tavuk çeşidinin farklı verimlilik göstergeleri vardır:

Beç tavuğu yumurtaları, besin değerleriyle öne çıkar ve çok sayıda faydalı element içerir. Pişirildiğinde eti açık bir renk alır ve mükemmel bir tada sahiptir.

Piliç beslemek

Gine tavukları, beslenme ve bakım konusunda seçici olmayan kuşlar olarak kabul edilir. Kendi ihtiyaçlarını yiyecek arayarak karşılayabilirler. Çiftçiler, yüksek kalorili ve mineral açısından zengin yemler kullandıklarından emin olmalıdır. Doğada bu kuşlar, çalılıklarda ve çalılıklarda yaşar, meyveler, böcekler, bitki örtüsü ve tohumlarla beslenir.

Kuşlar, yiyecek aramak için toprağı kazmadıkları için bahçe yataklarına zarar verme eğiliminde değillerdir; böcek zararlılarını toplayarak faydalıdırlar. Fransız melezinin karakteristik bir özelliği de yabancılara karşı saldırganlığıdır.

Tavuk kümesi nasıl kurulur?

Yabani gine tavuğu çoğunlukla çok sıcak bir iklime sahip Afrika'da yaşar, ancak düşük sıcaklıklara da kolayca dayanabilir.

Kümes belli kurallara uygun olarak kurulur:

• Güneşli tarafta inşaat var. Bina kuzey rüzgarlarından korunmalıdır. Pencereler takılmalıdır, ancak pencerelerin alanı toplam duvar alanının %10'unu geçmemelidir. Kuşlar güneşi sever ve ışınlarının tadını çıkarırlar. Kümesi güneye bakan pencereleri olan bir bölüme kurmak en iyisidir.
• Aydınlatma. Kuşlar gündüzleri yumurtlama eğiliminde olduklarından, kış aylarında yapay aydınlatmaya ihtiyaç duyarlar.
• Bina izolasyonu. Binanın hava akımlarından korunması, kuş hastalıkları riskini azaltacaktır. Kümesteki hava sıcaklığı 15 santigrat derecenin üzerinde olmamalıdır. Yeterli havalandırma da önemlidir.
• Tünek ve yuvalar. Tüneklerin yerden yaklaşık 40-50 cm yükseğe yerleştirilmesi önerilir. 6-8 tavuk başına bir yuva düşmektedir. Yuvaların boyutları 40x30x30 cm'dir. Tercihen doğrudan güneş ışığı almayan yerlere yerleştirilmelidirler. Yumurtalar yalnızca tavuklar kümeste olmadığında toplanır, ancak birkaç yumurta bırakılır.
• Besleyiciler. 5-6 tavuk için bir yemlik var. İçine yem dökün ki dökülmesin. Kuşların birbirinin yolunu kesmemesi için dikdörtgen yemlikler yapmak en iyisidir.
• Yatak takımı. Saman, kum, turba ve talaştan yapılır. Kalınlığı yaklaşık 20 cm olmalıdır. Altlığı ayda en az bir kez değiştirdiğinizden emin olun.

Pencereleri mutlaka camla kaplayın ve metal tel ile örtün; bu, tavukların pencereden uçup yaralanmaya yol açmasını engelleyecektir.

Kuş bakımı yönergeleri

Tavuk hastalıklarına genellikle parazitler, dışkılar, helmintler ve diğer patojenler neden olur. Bu nedenle, aşağıdaki koşullar önemlidir:

• kümes hayvanlarının dışkılarını en az altı ayda bir temizleyin;
• tavuk kümesini parazitlerden 6 ayda bir dezenfekte edin;
• yılda en az bir kez genel temizlik (tüneklerin, duvarların vb. dezenfeksiyonu) yapın;
• Su kaplarını ve yemliklerini haftada bir kez yıkayın.

Yuvalar ve ekipmanlar açık havada temizlenmeli ve ilaçlanmalıdır. Metal yüzeyler gazlı bezle, duvarlar ise kireç harcıyla ilaçlanmalıdır. Tüneklerin boyanması, sulukların ve yemliklerin karbonat, kalsiyum ve su karışımıyla dezenfekte edilmesi gerekir. Modern yöntemlerle yapılan kapsamlı dezenfeksiyon, mantar, virüs ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesine yardımcı olacaktır.

Yürüyüş alanı

Serbest dolaşım için kuşlara kapalı bir bahçe sağlanır. Çevresine ağ gerilir ve üzeri bir çatı ile kapatılır. Bu alan, kuş başına en az 2 metrekare alan sağlar. Zemin, talaş, saman veya kuru ottan yapılmış bir yatakla kaplanır. Bu, kuşların kışın veya yağmurlu havalarda bile dışarı çıkarılabilmesini sağlar. Ağ 2-2,5 metre yüksekliğinde olmalıdır.

Alan çalılar ve uzun otlarla doldurulmalıdır. Kuşlar çalılarda dinlenmekle kalmaz, aynı zamanda yuva da yaparlar. İyi aydınlatılmış bir alanı tercih ederler.

Diyet

Beslenmelerinde kuru tahıl karışımları ve yiyecek artıkları bulunmalıdır. Kuşlara ticari karma yem, yeşillikler ve tahıl püresi verilir.

Kuru tahıl karışımları arpa, mısır, yulaf, buğday ve darı içerebilir. Her kuş günde 200 gram yem alır. Kafeslerde tutulduklarında, beslenmeleri hayvansal protein, et ve kemik unu ve ot unu içermelidir. Bu koşullarda kuşlar günde dört öğün beslenir. Diyete mineral takviyesi yapmak için tuz, tebeşir ve kabuklar da eklenir. Çakıl ise ayrı bir yemliğe eklenir.

Yetişkin piliçler için

Yetişkin kuşlara en uygun besleme yöntemi, farklı besleme yöntemlerinin bir kombinasyonudur. Kuşların serbest dolaşmasına izin verilmiyorsa, günde dört kez beslenirler. Gezinme alanlarında tutuluyorlarsa, günde üç kez yeterlidir. Gezinme sırasında, otların bol olduğu ve böceklerin bulunduğu zamanlarda, beç tavuğu günlük rasyonunun %50'sini yeniler.

Yetişkin kuşların beslenmesinde aşağıdaki bileşenler bulunmalıdır:

• vitaminler, tebeşir, balık unu, maya – %5;
• ayçiçeği küspesi – %5;
• soya fasulyesi – %10;
• bezelye – %10-15;
• arpa – %15;
• buğday – %25-30.

Yumurtlama döneminde kuşlara balık unu ve tahıl vermek çok önemlidir; bu malzemeler onlara gerekli besinleri sağlamaya yardımcı olur. Kabuk, tahıl ve tebeşir de beslenmeye dahildir. Islak püre, beslenmeyi hayvansal proteinlerle zenginleştirmeye yardımcı olan peynir altı suyu ile hazırlanmalıdır.

Küçük civcivler için

Civcivler, gelişim aşamalarına bağlı olarak belirli bir beslenme programına göre beslenirler:

• 1 aya kadar olan dönemde beç tavuklarının endüstriyel karma yemle beslenmesi önerilir.
• Bir günlük civcivler haşlanmış, ince kıyılmış yumurta ve süzme peynirle beslenir. Önerilen günlük yem alımı 10-12 gram, önerilen günlük su alımı ise 3 mililitredir. Civcivlerin ilk gün az miktarda ama yüksek kalorili yemlere ihtiyacı vardır.
• İlk hafta civcivler, soya, balık unu, mısır, buğday, vitamin ve mineraller içeren ve hepsi büyüme ve kilo alımı için gerekli olan "Prestart" yemiyle beslenir. Ayrıca, civcivleri bulaşıcı hastalıklardan koruyabilen koksidiyostatik ve antibakteriyel antibiyotikler de içerir. Civcivler 10 günlük olana kadar bu yemle beslenir ve günde 15-35 gram alırlar.
• Doğumdan 10 ila 20 gün sonra, günde 40-75 gram "Başlangıç" yemi verilir. Bu yem, civcivin bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve iskelet gelişimini desteklemeye yardımcı olur. Civcivleri bu yemle beslerken, onlara haşlanmış yumurta, süzme peynir ve taze otlar da verdiğinizden emin olun. Filizlenmiş tahıllar da beslenmelerine iyi bir katkı sağlar; civciv başına 10 gram.

Üreme Özellikleri

Etlik piliç, ürkekliği ve hareketliliği nedeniyle zayıf bir kuluçka tavuğu olarak kabul edilir. Yumurtaları diğer tavukların yanına konur veya kuluçkaya yatırılır. Dişilerin erkeklerden birkaç ay daha genç olması en iyisidir. Dişi-erkek oranı yaklaşık 5'e 1'dir.

Kuşlar, uzun süre açık havada, kapalı alanda oynadıktan sonra çiftleşir, ancak bu son derece nadirdir. Tavuklar, çiftleşmeden sonraki üç hafta içinde döllenmiş yumurtalar bırakır. Yumurtalar sabah toplanmalı, sivri uçları aşağı bakacak şekilde yerleştirilmeli ve kuluçkadan önce en fazla iki hafta saklanmalıdır. 45 gram ağırlığındaki yumurtalar kuluçka için uygundur. Embriyo varlığı kontrol edilir ve dört hafta sonra küçük civcivler yumurtadan çıkar.

İlk gün civcivler yetersiz beslenir, hatta bazen yiyeceklerini etrafa saçarlar. Birkaç gün sonra, süt tozuyla karıştırılmış tahıl (yulaf, arpa, mısır, buğday) karışımıyla beslenirler. Doğumdan sonraki beşinci günde ise kabuklu deniz hayvanları veya küçük çakıl taşları verilir ve ardından yeşillikli sulu bir püreye geçiş yaparlar.

Yumurtaların kuluçkalanması

Gine tavukları, optimum koşullar sağlandığında yılda altı ay yumurtlayabilir. Sabit bir sıcaklık ve gün ışığı saatleri korunarak bu süre dokuz aya kadar uzatılabilir. Yumurtaların döllenmesini sağlamak için, koloniler bir erkek ve beş dişi olacak şekilde tutulur.

Kuluçka materyalinin seçimi önemli bir adımdır. Hazırlık, dişilerin üç hafta önceden yoğun bir şekilde beslenmesini içerir. Kuşların beslenmesi, süzme peynir, et artıkları ve ince kıyılmış balık içeren bir püreden oluşmalıdır. Püre, peynir altı suyu veya ekşi sütle karıştırılır.

Yumurta seçimi

Kuluçka için temiz kabuklu, pürüzsüz yüzeyli, kusur veya hasarsız ve düzgün şekilli yumurtaları seçin. Kirli yumurtalar kuluçka için uygun değildir, çünkü kir kabuğun kırılmasına ve gözeneklerin tıkanmasına neden olarak civcivlerin nefes almasını ve düzgün gelişmesini engeller.

Yumurtlama

Kuluçka makinesi, sıcaklığın 18 santigrat dereceyi geçmediği bir odaya yerleştirilir. Yumurtalar, adaptasyon ve ısınmayı kolaylaştırmak için birkaç saat önceden bu odaya getirilir. Deneyimli çiftçiler, kabukların potasyum permanganat çözeltisi ile işlenmesini önermektedir. Kabukların bütünlüğü bir ovoskop kullanılarak kontrol edilir.

Kuluçka makinesi 38 santigrat dereceye kadar ısıtılır ve yerleştirilmeden 48 saat önce dezenfekte edilir. Ayrıca düzgün çalıştığından emin olmak için kontrol edilir.

Manuel kuluçka makinesi kullanılıyorsa yumurtalar yatay olarak kuluçka makinesine yerleştirilir. Otomatik kuluçka makinesi kullanılıyorsa yumurtalar, kör uçları yukarı bakacak şekilde yerleştirilir.

Kontrol ve rejim

Gine tavukları özel bir kuluçka rejimine ihtiyaç duyar. Embriyolar oldukça zorlu kabul edilir. Gine tavuklarının kuluçka makinesinde başarılı bir şekilde yumurtadan çıkması için aşağıdaki rejim önerilir:

• 1-7. Günler – Sıcaklık 38-38.2 derece, nem – %70, çevirme – günde 4 kez;
• 8-25. Gün – Sıcaklık 37.8 derece, nem – %60, dönüş – günde 4-6 kez;
• 26-28. Gün – Sıcaklık 37,5 derece, nem – %85-90.

15. günden 25. güne kadar yumurtalar günde iki kez 15-20 dakika soğutulmalıdır. Elle çevriliyorsa, yumurtalar günde en az beş kez çevrilmelidir.

Genç hayvanların bakımı

Civcivlerin yeterli sıcaklık kontrolüne sahip olması gerekir. Soğuk bir odada tutulurlarsa, küçük gruplar halinde toplanmaya başlarlar ve bu da boğulmaya yol açabilir. Kümes nemli ve ıslaksa ölümler de meydana gelebilir. Yeterli su içme rejimi sağlamak çok önemlidir; boğulmayı önlemek için civcivlere sınırlı miktarda su vermek en iyisidir.

Yemler kaplarda verilir. 10 günlük olduktan sonra kuşlar sığ tabaklardan veya küçük tabaklardan beslenebilir. Daha sonra normal tavuklarla aynı yemle beslenebilirler. Son kullanma tarihi geçmiş veya bayat yemle beslemek önerilmez, çünkü bu sadece sağlık sorunlarına değil, aynı zamanda ölüme de yol açabilir. Kuşlar genellikle birlikte beslendikleri için, bu genellikle çoğunun ölümüne neden olur.

Vitamin sağlayan çeşitli yeşillikler, genç kuşların beslenmesinde olmazsa olmazdır. Yetişkinler bu tür besinlere ihtiyaç duymazken, civcivler optimum büyüme için kesinlikle buna ihtiyaç duyar. Olgunlaştıkça beç tavukları küçük solucanlar ve hatta salyangozlarla beslenebilir. Büyüdükçe ise Colorado patates böceklerini toplarlar.

İncelemeler

Etlik piliç gine tavukları olumlu eleştiriler alıyor. Aşağıda, bu kuşları yetiştirme işini kurmaya karar veren çiftçilerin bazı yorumları yer almaktadır.

Etlik piliçler, birçok olumlu özelliği olan karlı kuşlardır. Üremede, yılda daha fazla yumurta ürettikleri ve iyi kilo aldıkları için gri benekli (Fransız) gine tavuklarını tercih etmek avantajlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular