Kır evimizde çok sıra dışı bir çilek türü yetişiyor: Kupçikha çileği. Peki bu kadar sıra dışı olan ne? Adından da anlaşılacağı gibi, çilek değil, yabani çilek değil, Avrupa misket çileği ile iri meyveli bahçe çileğinin çiftleştirilmesiyle elde edilen bir melez olan zemklunika.
Kupchikha çeşidi, 1980'lerde Bryansk Tarım Üniversitesi'nde Sovyet uzmanları tarafından geliştirilmiştir. 2017 yılında Devlet Siciline resmen kaydedilen ilk ve tek çilek çeşididir.
Kupçikha'nın kendine özgü bir görünümü vardır: içbükey, yuvarlak, tırtıklı kenarlı, pürüzsüz ve parlak yapraklı, uzun, gür çalılar. Çiçek sapları kalın ve güçlüdür, sarı merkezli çok sayıda büyük, bembeyaz çiçek taşır.
Kupçiha çiçek açtığında yaprakları neredeyse görünmez olur.
Bizim yazlıkta yabani çilekler diğer çileklerden daha erken çiçek açmaya ve daha erken olgunlaşmaya başlar.
İlk meyveler en büyük olanlardır - alışılmadık şekilde şekilli, uzun, yassı, bazıları uçlarında çatallı, bazıları eteğe, bazıları ise palmiyeye benzer.
Meyveleri koyu kırmızı renkte, sert etli, çok tatlı ve aromatiktir. Hoş kokuları bahçeyi sarar.
Yağmurlu ve soğuk yazlarda bile meyveleri yumuşak ve tatlı kalır. Diğer çeşitlerin meyveleri ise nemle doygun hale gelir ve hafif ekşimsi bir tat alır.
Dondurulduğunda da bütün kalır, dağılmaz, tadı ve aroması korunur.
Kupchikha çeşidi kışa oldukça dayanıklıdır ve sıcağa iyi dayanır, ancak geçen yıl (2021) yoğun yağış ve serin hava nedeniyle ovalarda yetişen çilekler ıslandı ve öldü.
Çilekler sürgün fideleri kullanılarak çoğaltılır ve iyi ve hızlı büyürler, ancak diğer çilekler gibi 3-4 yılda bir yenilenmeleri gerekir; çalılar küçülür ve verimleri düşer. İlkbahar başlarında, sonraki donlarda donmalarını önlemek için bitkileri bir örtü malzemesi veya plastikle örtmeniz önerilir.
Yabani çilek nasıl bir bakıma ihtiyaç duyar? Tıpkı normal bahçe çilekleri gibi: gübreleme, sulama, ot ayıklama, hastalık ve zararlılarla mücadele ve kontrol.