İyi günler! Kümes hayvancılığımdan bir süredir haber paylaşamıyordum.
Tavukları yumurtaları için beslediğimiz için onları kesmek ayıp oluyor ve ölçek de aynı değil; sadece birkaç tavuğumuz var ve hepsini tanıyoruz. Bu yüzden yumurtlayan tavuklara odaklanmaya çalışıyorum. Ayrıca yumurtladıkları ilginç yumurtalara da. Size oldukça egzotik ama giderek yaygınlaşan bir tavuk türünden bahsetmek istiyorum: Ukheylyui.
Bir yetiştirici bulup ondan birkaç yumurta aldım. Endüstriyel ölçekte yumurta üretmek istemiyorum, sadece meraktan, bu yüzden yumurtadan çıkanlar yeterli oldu: bir horoz ve iki tavuk. Bu geçen yazdı. Şimdi size onları bu kadar özel kılan şeyin ne olduğunu söyleyebilirim.
Wuheiluy cinsi Çin kökenlidir. İlginçtir ki tavuklar sadece tüyleriyle değil, derileriyle de siyahtır. Etlerinin ve kemiklerinin de siyahımsı olduğunu okumuştum. Ancak, tavuklarımızı henüz çorbada kullanmak istemediğimiz için bunu doğrulama fırsatım olmadı. Yine de, normal tavuklara kıyasla siyah görünüyorlar.
Uheiluy'un gözleri çok siyahtır, bu yüzden göz bebekleri irislerden ayırt edilemez; bacakları, gagası, ibiği ve sakalı da siyahtır. Horozun tüyleri siyah ve güzel bir yeşil parlaklığa sahiptir. Uheiluy kavgacı değildir (bunun horozla şansından mı yoksa cinsin bir özelliğinden mi kaynaklandığından emin değilim). Bu, sıradan, evcil, melez bir horozla karşılaştırıldığında bir Uheiluy'dur.
Tavuklar küçük, çevik ve iyi uçarlar. Horoz da küçüktür. Süs ipek tavuklarından veya cüce tavuklardan daha büyük, gümüş veya Kuchin tavuklarından ise daha küçüktürler.
İşte tüm aile bir arada:
Yumurtaları da sıra dışı; yeşilimsi turkuaz bir renk tonuna sahipler. Çok büyük değiller; mağaza standartlarına göre ölçerseniz, C2 boyutunda olduklarını söyleyebilirim. Kabuklarının yeşilimsi tonunun, bu tavukların eski zamanlarda çiftleştirildiği varsayılan bir sülün geninden kaynaklandığını okudum.
Sadece yüzeyi değil, kabuğun tamamı turkuazdır. Bir yumurtayı kırdığınızda, kabuğun içi de mavimsi bir renk alır. Sarısı ise parlak sarıdır.
İşte normal bir tavuk yumurtasıyla karşılaştırılan bir fotoğraf. Boyut farkını görebilirsiniz. Ancak rengi yakalamak zor, çünkü parlak değil, yumuşak bir mavi. Ayrıca kamera, fotoğrafı çekerken kendi renk düzeltmesini de yapıyor.
Burada Uheiluy ve Ameroukan yumurtalarının renk tonlarındaki farkı görebilirsiniz.
Ouchee maviye daha yakın ve mat bir kabuğa sahipken, ameroucan zeytin yeşiline daha yakın ve parlak bir kabuğa sahiptir.
Ama fotoğraf ton farklarını yansıtmayı başarmış, ama gerçekte bazen dikkatli bakmak gerekiyor; ilk başta ben bile fark edemedim ama sonradan gözüm daha da alıştı.
Kuluçka tavuğu olduklarına dair hiçbir belirti göstermediler. Şimdiye kadar hiçbiri anne olmak istemedi. Ama yumurtacı tavuk olarak -daha uzun ve daha verimli yumurtlayan ırklar olduğunu söyleseler de- tavuklarım hâlâ iyi durumda. Diğer tavuklar dinlenirken bile yumurtlamaya devam ediyorlar. Elbette ara ara oluyor, ama örneğin, ikinci haftadır tavuklar ara veriyor, tüy döküyor ve yeni tüyler çıkarıyorlar. Bir hafta yumurtlamadıktan sonra, diğer tavuklar dinlenirken onlar tekrar yumurtlamaya başlıyor.
Doğaları gereği bu kuşlar çekingendir. Diğer türler meraklı ve kayıtsızken, hatta kafamızın üzerinde uçmaya hazırken, bu küçük siyah kuşlar kendi hallerindedir ve kolayca elinize almanıza izin vermezler.
Bu bir etçil tavuk cinsi değil; kompakt ve iri değiller. Ancak etlerinin, tıbbi et suları yapmak için kullanılan normal tavukların etinden daha sağlıklı olduğu ve yumurtalarının diğer tavuk cinslerine göre daha fazla A ve E vitamini içerdiği söyleniyor. Ukhei yumurtaları ayrıca iyot bakımından da zengindir.
Genel olarak bu tavuk ırkını beğendim. Hâlâ çeşitlilik istediğim için tamamen Uheiluy'a geçmeyeceğim. Turkuaz yumurtalar yumurtlayan Ameroukana tavuklarımız da olduğu için, bu sezon bu küçük melezleri yumurtadan çıkardık.
Yeni sahiplerini çoktan buldular. Gerçi bu civcivlerden birkaçını kendime ayırmadığım için biraz üzgünüm. İki safkan arasındaki ilk çiftleşmenin iyi sonuçlar verdiğini okumuştum. Eğer işe yararsa, gelecek sezon birkaç tane üretmeyi deneyeceğim. Hangi özellikleri miras alacaklarını ve ebeveynlerinden nasıl farklılaşacaklarını merak ediyorum.
Bu cins hakkında daha fazla bilgiyi burada okuyabilirsiniz. web sitesi.