Şehirde yaşayan birçok insan, ürünün çevre dostu olacağına inanarak, eczanelerden veya marketlerden, tabiri caizse büyükannelerden ilaç almaya alışmış durumda.
Esasen eczanelerde durum böyle olmalı, ancak pazar ve internetin genişliği... bu oldukça şüpheli. Şahsen, malzemeleri kendim toplama fırsatım olduğu için bunu yapıyorum.
Bitkiler konusunda uzman olduğumu söyleyemem ama birçoğunu, özellikle de bölgemde yetişenleri inceledim. Doğal içeriklerin büyük bir hayranıyım çünkü güvenliler, bu yüzden sırlarımdan bazılarını sizinle paylaşmak istiyorum.
Toplama yeri önemli bir faktördür. Örneğin, endüstriyel tesisler, fabrikalar, otoyollar, belediye çöplükleri vb. yakınlarında toplanan bitkiler bu amaç için kesinlikle uygun değildir. Çünkü tüm bitkiler, özellikle yağmurlu mevsimlerde topraktan ve hatta havadan zararlı toksik maddeleri emer.
Lütfen aşağıdaki noktalara da dikkat edin:
- Eğer toplama alanı size çok tanıdık gelmiyorsa, yerel halka daha önce burada bir çöplük veya fabrika olup olmadığını sorun.
- Mümkünse, ovalardan ziyade dağlardan bitki toplayın. Bilim insanları, dağlardaki şifalı bitkilerin besin açısından daha zengin olduğunu uzun zamandır kanıtladılar.
- Bu bölgedeki toprak verimli olmalıdır, çünkü tükenmiş toprak besin eksikliği çeker. Sonuç olarak bitki gelişemez. Toprağın zayıf olduğunu, içindeki ot miktarına bakarak kendiniz tespit edebilirsiniz. Şahsen, az sayıda ot varsa ve kimse de toplamamışsa, yani alan el değmemişse ot toplamam.
- Bitkileri doğru şekilde hasat etmek çok önemlidir: Kök kısmına ihtiyacınız yoksa, saplarını kesin. Eğer ihtiyacınız varsa, bitkileri her zaman hasat alanında bırakın. Diğer durumlarda da öyle. Çünkü aksi takdirde, gelecek sezon bu bitkileri burada bir daha bulamazsınız.
Unutmayın, popülasyonu durduramazsınız. Birçok bitki uzmanı, bitkinin tamamen iyileşmesi için her yıl farklı yerlerden otları söker.
Önemli bir nokta da şu: Otları ne zaman hasat etmek gerekir? Genellikle her türün kendine özgü bir zamanlaması vardır, ancak bitkinin hangi kısmına bağlı olarak da büyük ölçüde değişir. Kesin olarak bildiğim ayrıntılar şunlardır:
- Zaman, hava durumu. Bunu sabahın erken saatlerinde veya saat 16:00'dan sonra yapmanız en iyisidir. Havanın kuru olması gerekir, aksi takdirde tamamen kuruması çok uzun sürer.
- Böbrekler. İdeal zaman, tomurcukların henüz oluşmaya başladığı ilkbahar başıdır. Unutmayın, tomurcuklar şişmiş olmalı ancak henüz tam olarak açılmamış olmalıdır. Bazı çimler yeniden çiçek açarsa, örneğin yazın tomurcuklar oluşmaya devam ederse, bu malzeme artık uygun olmayacaktır.
- Havlamak. Sadece özsu akışının olduğu ilkbahar aylarında toplanırsa faydalı olacaktır. Yapraklar açılmaya başlar başlamaz toplamayı bırakın.
- Yeşillik. Yaprakları çiçeklenme ve tomurcuklanma döneminde toplamak en iyisidir, ancak yapraklar kışlıyorsa, meyveler olgunlaştıktan sonra sonbaharda toplayabilirsiniz.
- Çiçekler. Tomurcuklar oluşmaya başladığında değil, tamamen çiçek açtıktan sonra hasat edin (tomurcuklar henüz besin içermemektedir). Solmuş çiçek sapları da uygun değildir.
- Bitkilerin toprak üstü kısmı. En uygun zaman tomurcuklanma ve çiçeklenme dönemidir.
- Meyveler, çekirdek kısmı. Ancak yine de, meyveler olgunlaştıklarında çok yumuşaksa (örneğin kuşburnu gibi), yumuşamadan önce toplamak en iyisidir; aksi takdirde düzgün kurumaz ve çürürler. Bazı meyveler (üvez gibi) dondan sonra toplanarak acılığının giderilmesi gerekir.
Ayrıca bitkileri nasıl doğru şekilde hazırlayacağımı da öğrendim. Özellikle, bazılarını elle koparıp bazılarını kesmeyi. Deneyimli bitki uzmanlarından öğrendiklerim şunlar:
- Tomurcukları mutlaka kesin, ancak koparmayın - bitki zarar görür ve bu tür materyallerin faydaları %50 daha az olur.
- Sadece genç ağaçlardan (yaklaşık dört yaşında) kabuk toplayın. Herhangi bir hasar veya hastalık belirtisi içermemelidir. Ancak bu, bitkinin herhangi bir kısmı için geçerlidir. Kabuğu çıkarmak için, biri enine olmak üzere 20 cm arayla iki kesim yapın. Ardından, kabuğu nazikçe çekin.
- Yapraklar her zaman kesilir, ancak bu zorsa budama makası veya makas kullanabilirsiniz. Kestikten hemen sonra yaprak saplarını da çıkarın; bunlar infüzyon yapmak için uygun değildir. Kesmek için en iyi yer alt veya orta yapraklardır, çünkü genç yapraklar henüz gerekli miktarda besin içermez.
- Çiçekler her zaman kesilir.
- Tohumlar kolayca düşebileceğinden, çok dikkatli bir şekilde toplanmalıdır. Bahçenizde bitki yetiştiriyorsanız, tohum kabuklarının altına küçük bez torbalar, hatta daha iyisi naylon taytlar (nefes alırlar) asabilirsiniz.
Ve en önemlisi, yalnızca bildiğiniz şeyleri toplayın. Eğer ot size yabancıysa, onu görmezden gelin; çünkü hem hiçbir işe yaramayacak hem de zararlı olacak bir ot toplama riskiniz var. Otların nasıl doğru şekilde kurutulacağını öğrenmek de önemlidir, ancak bu ayrı bir konudur çünkü her bitkinin kendine özgü ihtiyaçları vardır.