Pancar, soğan, sarımsak ve havuç gibi her bahçede yetişir. Bu kök sebzenin en gösterişsiz olduğunu düşünürdüm hep; hastalık veya zararlı barındırmaz. Ancak soğan veya havuç gibi değillerdir; soğan ve havuç sinekleri onları istila edebilir ve hasadı kaybetmemek için dikkatli olmanız gerekir.
Pancar ise bambaşka bir konudur: İlkbaharda ekin, fideleri seyreltin ve kendiliğinden büyürler. Gübrelemenize bile gerek yok, sadece sulamayı unutmayın. Yaprakları her zaman yeşil ve lekesizdir ve pancarlar güzel, sulu, pürüzsüz ve yuvarlak bir şekilde büyür.
Çok büyük kök oluşumundan kaçınmak için tohumları her zaman sık ekmeye çalışırım. Tabii ki, daha sonra fideleri seyreltip genç filizleri salatalara eklerim.
İlkbaharda pancarları iki aşamada ektim: Mayıs başında yazlık kullanım için ve ay sonunda kışlık depolama için. Tüm tohumlar iyi filizlendi ve fideler normal şekilde gelişti.
Haziran boyunca yağmur yağdı ve hava çok serindi. Pancarları neredeyse hiç sulamadık. Birkaç kez yabani otları yoldum ve toprağı gevşettim ama olağandışı bir şey fark etmedim. Bazı yapraklarda hafif lekeler vardı (ıspanak ve balkabağında da vardı). Güneş parıldarken kocamın yaprakları tekrar sulama kabıyla suladığını sandım.
Alarmı ilk veren komşulardan biri oldu. Pancarına korkunç bir şey olduğunu söyledi: Yapraklar içe doğru kıvrılan kırmızımsı kahverengi lekelerle kaplıydı ve alt yapraklar çürüyüp kuruyordu. Hastalıklı pancar filizleri işte böyle görünüyor.
Pancarlarımı inceledim; yapraklarında da birkaç leke vardı ama genel olarak her şey aşağı yukarı iyi görünüyordu. Pancarlarımda da buna benzer lekeler vardı.
Hasarlı yaprakların hepsini kopardım, toprağı gevşettim ve çalıların altına kül serptim. Yapraklardaki lekelerin nedenini ve komşumun pancarlarının neden verimsiz olduğunu bulmaya karar verdim. Ayrıca pancarların hangi hastalıklardan muzdarip olabileceğini, hangi zararlılara sahip olduğunu ve bu kök sebzeye nasıl doğru şekilde bakılacağını da öğrenmek istiyordum. İşte öğrendiklerim.
Pancar nasıl doğru şekilde yetiştirilir?
Pancar besleyici ve gevşek toprak gerektirir; toprağa her zaman humus veya kompost ekleriz. Asidik olmaması için odun külü ekleriz. Sonbahar veya ilkbahar başında bahçeye dolomit unu serperiz. Yani toprağımız sofralık pancar yetiştirmek için mükemmel derecede uygundur.
Bazen pancarları ayrı bir yatağa, bazen bir yol boyunca, diğer yatakların kenarlarına, örneğin erken lahana veya patateslerin yanına, güneşli yerlere ekiyorum.
Ekimden önce tohumları dezenfekte etmedim veya çimlenme testi yapmadım. Şu prosedür önerilir: tohumları çimlenmelerini test etmek için tuzlu suya batırın, yüzeye çıkanları ayırın, ardından pembe potasyum permanganat çözeltisine batırın ve bir büyüme uyarıcısı ile işlemden geçirin.
Pancarı, geçen yıl patates, bezelye, fasulye, salatalık, balkabağı, soğan ve sarımsak gibi sebzelerin yetiştirildiği tarhlara ekmek en iyisidir. Aynı tarhta birkaç yıl üst üste pancar yetiştirmek önerilmez; her yıl yeni bir yere dikmek daha iyidir.
Bu lezzetli kök sebze ılık toprağa ekilmelidir; tohumları ısıtılmamış, ıslak toprakta çürüyebilir. Fideler çıktıktan sonra ılık suyla sulayın. Sulama ve toprağı gevşetme arasında dönüşümlü olarak sulama yapın. Köklere zarar vermemek için toprağı dikkatlice gevşetin.
Pancarlar sık ekiliyorsa, her filizin kök bitkisini geliştirecek yeterli alana sahip olmasını sağlamak için, seyreltme işlemi mevsimde iki kez yapılmalıdır.
Pancarlar büyümede geri kalıyor ve zayıf gelişiyorsa, gübrelenmeleri gerekir. Fermente ot veya maya infüzyonu ile sulayın. Suya bir bardak kül ekleyin veya pancar çalılarının altına kül serpin. Toprağı gevşetin ve ardından bitkileri sulayın. Daha hızlı büyüme için, talimatlara göre kompleks bir gübre uygulamanız da önerilir.
Kök sebzelerin şeker içeriğini artırmak için pancarı mevsiminde 2-3 kez zayıf tuzlu su çözeltisiyle sulamanız önerilir - 10 litre suya 1 yemek kaşığı sofra tuzu eritin.
Pancarın hangi hastalıkları vardır?
Kültürün pek çok hastalığı olduğu ortaya çıktı.
Toz halinde küf
En yaygın pancar hastalığı yazın ikinci yarısında ortaya çıkar. Yapraklarda pudramsı beyaz bir tabaka oluşur, bu tabaka zamanla kalınlaşarak tüm yaprak ayasını kaplar ve gövdelere ve köklere yayılan siyah lekeler oluşturur. Yapraklar hızla yaşlanıp ölür, bitkinin beslenmesi bozulur ve kökler zayıf büyür, şeker içeriği azalır.
Enfeksiyon kaynağı tohumlar ve bitki artıklarıdır. Külleme hastalığının ilk belirtileri görüldüğünde mantar ilaçları ile tedavi uygulanır.
Pancar pası
Hastalık, ilkbaharda yapraklarda kabarık turuncu lekeler ve kırmızımsı kahverengi lekeler, ardından siyah lekeler şeklinde kendini gösterir. Pancar pası, sıcak ve nemli havalarda gelişir. Bitki olgunlaştıkça mantar sporları yaprak dokusunu yırtarak bitkiyi zayıflatır, köke giden besin miktarını azaltır ve pancarların zayıf gelişmesine ve küçülmesine neden olur.
Tedavi, tohumların, yaprakların ve köklerin mantar öldürücü ilaçlarla işlenmesini içerir.
Tüylü küf (peronosporoz)
Külleme hastalığı, pancar yapraklarının sararmasına ve kurumasına, yaprak ayasının kenarlarının aşağı doğru kıvrılmasına, yaprakçıkların sıkışıp açık yeşil renge dönmesine ve sıcak havalarda ufalanmasına neden olur. Bir süre sonra yaprakçıklar çürür veya kurur. Nemli havalarda ise yaprağın alt tarafında mor-gri bir tabaka oluşur.
Hastalığın erken evrelerinde bitkilerin %30-40'ı ölür. Hastalık ilerledikçe kök ağırlığı azalır ve depolama sırasında pancarlar çürür.
Yağmurlu ve serin hava, tüylü küfün gelişimini kolaylaştırır. Hastalık tohumlar, bitki artıkları ve ana kökler yoluyla bulaşır.
Mildiyö hastalığını önlemek için, tohum materyalinin dezenfekte edilmesi ve büyüme mevsimi boyunca pancarların özel preparatlarla ilaçlanması gerekir.
Alternaria
Alternaria yaprak lekesi, pancarın alt ve yaşlı yapraklarında gelişir. Başlangıçta yaprak uçlarında düzensiz şekilli, kahverengi, neredeyse siyah lekeler belirir ve daha sonra tüm yaprağa yayılarak sürekli siyah bir tabaka oluşturur. Yapraklar kıvrılır ve ölür.
Hastalığın kök bitkilere yayılması çok nadirdir, ancak durum çok kötüleşirse pancarlar çürümeye başlar.
Bulutlu havalarda görülür. Enfeksiyon kaynağı tohumlar ve bitki artıklarıdır. Talimatlara göre mantar ilaçları ile tedavi edin.
Ramularyazis
Ramularia yaprak lekesi, olgun bitkilerde kendini gösterir. Yapraklarda önce yuvarlak, kirli yeşil lekeler belirir, ardından gri-beyaza döner ve lekelerin etrafında kahverengi-kahverengi bir sınır görülür. Nemli havalarda lekeler gri-beyaz bir kaplama oluştururken, sıcak havalarda yapraklarda çatlaklar ve delikler oluşur.
Hastalık nemli, serin havalarda, özellikle toprakta bor, manganez ve diğer mikro elementlerin eksikliği olan fakir topraklarda etkin hale gelir.
Phoma (bölgesel nokta)
Hastalık, olgun bitkilerde serin ve yağışlı havalarda gelişir. Phoma yanıklığında, alt yapraklarda yuvarlak sarı ve açık kahverengi lekeler (çapı 3-5 mm) oluşur; bu lekeler genişleyerek yaprakların kurumasına neden olur.
Hastalığın ilerleyen dönemlerinde, lekelerde siyah lekeler, yaprak saplarında ise siyah noktalı nekrotik kahverengi lekeler görülür. Kök bitkilerinde ise hastalık, depolama sırasında kendini gösterir; pancarların içi kararır, eti sertleşir ve çürükler oluşur.
Hastalık, enfekte tohumlar ve bitki artıkları yoluyla yayılır. Hastalığı önlemek için, ekimden önce tohumları Fundazol ile ilaçlayın ve hasattan sonra enfekte yaprakları yakın.
Fusarium
Fusarium solgunluğu, yaprakların sararmasına ve solmasına, ayrıca yaprak saplarının ve kök bitkilerinin zarar görmesine neden olur. Hastalık ilerledikçe yapraklar çürür veya kurur.
Mantar çoğunlukla asidik topraklarda gelişir; hastalık ortaya çıkarsa, ekim alanlarına borik asit püskürtmek ve çürümüş bitkileri çıkarmak gerekir.
Cercospora yaprak lekesi
Pancarın en sık görülen hastalığı Cercospora yaprak lekesidir.
Bu hastalık, Haziran sonu veya Temmuz başında yapraklarda 0,2-0,5 cm çapında, kırmızımsı kahverengi kenarlı, açık gri, yuvarlak lekelerin ortaya çıkmasıyla kendini gösterir. Sonbahar yaklaştıkça lekeler küçülür, siyah noktalara dönüşür ve yaprak saplarına yayılır. Yavaş yavaş alt yapraklar ölür, lekeler orta yapraklara yayılırken, genç üst yapraklar şeffaf ve yeşil kalır.
Sıcak ve yağışlı hava, hastalığın gelişimini kolaylaştırır. Bu dönemde yaprakların alt tarafında gri bir tabaka oluşur. Kırmızı lekeler ve tabaka bitkileri depresyona sokar ve tüm enerjileri yaprak ayasını onarmaya harcanır. Köklere daha az besin ulaşır ve bu da kilo alımını engeller. Cercospora yaprak lekesi de köklere nüfuz ederek pancarların yetersiz depolanmasına neden olabilir.
Enfeksiyon kaynağı tohumlar ve bitki artıklarıdır.
Lekeler oluştuğunda, bitkileri kül veya potasyum klorürle besleyin, 10 günde bir bakır içeren preparatlarla püskürtün ve mantar ilaçları ile tedavi edin. Önleyici bir önlem olarak, ekimden önce tohumları ilaçlayın.
Kara bacak kök kurdu
Bu hastalık fideleri etkiler; bitki sapları incelir, siyahlaşır, fideler ise sararır, devrilir ve ölür.
Hastalığın nedenleri arasında ağır asidik topraklar, tuzlu topraklar, enfekte tohumlar, sıcaklık dalgalanmaları, çimlenme döneminde don ve aşırı veya yetersiz sulama yer alır. Tedavisi yoktur.
Pancar mozaiği
Virüs hastalığı mozaiği, yapraklarda sarı beneklerle kaplı gibi görünen açık renkli damarlar olarak kendini gösterir. Daha sonra, çeşitli boyut ve şekillerde şeffaf, açık renkli lekeler ve suyla ıslanmış halkalar belirir. Yaprak solar, kıvrılır, deforme olur ve ölür.
Mozaik hastalığı, yaprak bitleri, böcekler ve yaprak zararlıları gibi böcekler tarafından hastalıklı bitkilerden sağlıklı bitkilere bulaşır. Bu viral hastalık, küçük çaplı mahsul hasarına neden olsa da kök bitkilerinin verimini ve kalitesini düşürür.
Pancar sarılığı
Sararma, başlangıçta yaprak uçlarının sararması olarak ortaya çıkar ve orta damarlara ve yaprak kenarlarına yayılır. Yaprak kalınlaşır ve kırılganlaşır. Yaşlı yapraklarda kahverengi-kırmızı lekeler görülür.
Sarılık, yaprak bitleri tarafından yayılır. Bu hastalık pancar verimini %40'a kadar azaltır.
Pancar rizomanisi
Bu, pancarı tamamen yok edebilen tehlikeli bir pancar hastalığıdır. Pancarın köklerinde yaşayan toprak kaynaklı bir mantar tarafından bulaşır. Patojen toprakta uzun yıllar yaşayabilir.
Bu hastalıktan etkilenen pancarlar, düşük ve solmuş bitkilerle zayıf gelişir. Yapraklardaki damarlar arasında lekeler oluşur ve damarlar ile yapraklar sararıp kahverengiye döner. Yaprak sapları uzar, yapraklar soluk sarı-yeşil bir renk alır ve uzun, mızrak şeklinde bir şekil alır.
Kök sebzeler gelişemez, çok küçüktür ve lifli, sert köklerle kaplıdır. Bu kök sebzeler iyi saklanamaz; çürürler.
Sofralık pancar zararlıları
Dürüst olmak gerekirse, pancar yataklarımda hiçbir zararlı görmedim.
Ancak pancarların kendine özgü zararlıları olduğu ortaya çıktı. Bunlar arasında her türlü böcek var: pancar böcekleri ve pire böcekleri, pancar sinekleri ve böcekleri, nematodlar, yaprak madencileri, tel kurtları ve köstebek cırcır böcekleri.
Bahçemizde periyodik olarak böcekler ortaya çıkıyor. Çilek ve ahududulara zarar verip çiçeklerini yiyen böceklerle sürekli mücadele ediyor, Fitoverm ilaçlama yapıyoruz. Ancak pancarlara, özellikle de genç fidelere de zarar verebiliyorlar. Bu gri-kahverengi böcekler, ilkbaharda kotiledonları yiyebilir veya ince filizleri kemirebilir.
Turp ve şalgama zaman zaman zarar veren küçük, parlak turpgillerden pire böcekleri de vardır. Yaban turpu üzerinde de yaşarlar; daha büyük, koyu mavi olanları da bulunur. Ancak pancar, köklerini kemiren ve bitkileri zayıflatan pire larvaları tarafından zarar görebilir ve sonbaharda yumurtadan çıkan pireler pancar yapraklarını kemirebilir.
Pancardaki pire böcekleriyle mücadele etmek için, toprağa ve yapraklara 1:1 oranında serpilmiş odun külü ve tütün tozu karışımı kullanabilirsiniz.
Yaprak madencisi
Bu kahverengi kelebek 6 mm uzunluğunda ve 14 mm kanat açıklığına sahiptir. Yumurtalarını yaprak saplarının dibine veya genç yapraklara bırakır. Tırtıllar yaz başında ortaya çıkar, yaprakları kemirir, ortadaki rozete zarar verir ve yaprak saplarına tüneller açar. Hasarlı yapraklar kıvrılır, kararır ve bitki ölür.
Pancar yaprağı madencileriyle geleneksel yöntemlerle mücadele edebilirsiniz. Güvelerin uçuş döneminde pancar bitkilerine su, yeşil sabun ve biyoyapışkan liposam karışımı püskürtün. Bu işlem yaprakları yapışkan hale getirir ve güvelerin yapışıp ölmesine neden olur. Zararlıyı kontrol altına almak için kimyasal ve biyolojik yöntemler de kullanılır.
Pancar sineği
Soğan ve havuç sinekleriyle karşılaştım ama pancar sineğinin varlığından haberim yoktu. Pancara, daha doğrusu pancar yapraklarının özsuyuyla beslenen larvalarına ciddi zararlar verebilir. Pancar yaprakları benekli hale gelir, sararır ve solar, köklerdeki şeker oranı azalır ve bitki yavaş yavaş ölür.
Pancar sineğiyle mücadelede İnta-vir ve Karate preparatlarını talimatlara uygun şekilde kullanarak mücadele edebilirsiniz.
Kendim için hangi sonuçlara vardım?
Ekimden önce tohumları potasyum permanganat, hidrojen peroksit veya Fitosporin solüsyonuyla dezenfekte ettiğinizden emin olun. Toprağı pembe potasyum permanganat veya Fitosporin solüsyonuyla sulayın.
Toprağa dolomit unu veya odun külü ekleyin.
Büyüme mevsimi boyunca yapraklara Fitosporin solüsyonu püskürtün ve toprağı sulayın. Yabancı otları temizleyin.
Hastalıklara dayanıklı pancar çeşitlerini tercih edin.
Pancarın iyi bir şekilde büyümesi için gerekli tüm elementlere sahip olduğundan emin olmak için periyodik olarak besleyin.
Ve zararlılara karşı dikkatli olun.