Kocam yazlığı satın aldığında, arazinin bir köşesinde tanımadığı bir çalı yetişiyordu. Çirkin ve zayıftı, ne bir çiçeğe ne de bir meyveye benziyordu. Onu sökmek istedi, ama kayınvalidesi merak edip fideyi köyüne götürdü. Kocaman bahçelerinin kara toprağına dikti (neyse ki Haziran ayıydı), her gün suladı -kendi deyimiyle "suladı"- ve tanımadığı bitkiyi karmaşık bir gübreyle besledi. Çalı canlandı ve hızla büyüdü. Tatlı ve sağlıklı meyveleri olan bir güney mahsulü olan incir çıktı ortaya.
O yıl ilk incirimizi hasat ettik. Çok bereketli değildi - yaklaşık 20 meyve. Ama tadını çok beğendiğimiz için çalı favorimiz oldu. Ertesi yıl o kadar büyüdü ki, sezon sonunda tüm aileyi doyuracak kadar incirimiz olmasının yanı sıra birkaç kavanoz reçel de yaptık.
Bu yıl, ilkbahar başlarında, özsu akmaya başlamadan önce, kayınvalidemin dört kökünü söküp bahçeme diktim. Kuru gövdeler uzun süre toprakta sıkışıp kaldı ve hiçbir yaşam belirtisi göstermedi. O yıl don olmamasına rağmen, bağışçı çalının kış soğuğundan öldüğünü varsaydık. Haziran ortasına doğru çalılarımız canlandı ve ilk yapraklar hemen toprakta belirdi.
Cömertçe sulama, odun külü, yumurta kabuğu ve sönmüş kireç ekleme işe yaradı; incir ağacı güçlendi. Dördüncü kök ise bir daha hiç iyileşmedi. Ama onu da çıkarmadım; tıpkı diğerleri gibi ona da baktım, bir mucize olmasını umdum.
İncirlerimiz
İncirler nemi sever
Bu yıl çalının meyve vermeye başlamasına ne kadar şaşırdığımızı hayal edin! Her çalıda en az bir düzine büyük yumurtalık var ve sürekli olarak yenileri oluşuyor.
İncir meyveleri
Bir hafta sonra ziyaretten döndüğümüzde, dördüncü kökün filizlendiğini gördük. Elbette o kadar güçlü veya bol değildi, ama yine de sevindiriciydi.
Güçlenmesi ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi geliştirmesi için fosfor-potasyum gübresiyle besledim.
Ama saksısını değiştirmek zorundaydık. Sonbaharın sonlarına veya ilkbahara kadar beklemedik; Ağustos başında yeni yerine taşıdık. Bu bizim hatamızdı; çalının yaprakları solup döküldü. Umarız hayatta kalır. Suluyor ve bol bol bakım yapıyoruz.
Kendi incir ağacınızın ilk meyvelerini tatmak çok heyecan verici! Meyveleri kimin bahçesinden topladığınızın önemi yok; kendi bahçenizdeki meyveler her zaman daha lezzetli olur.
Hiç incir ağacının yetiştiğini görmedim. Akçaağaca benzeyen, oyulmuş yaprakları olan çok güzel bir çalı. Sadece kuru incir yedim. Taze, olgun olanlar muhtemelen çok lezzetlidir.
Ben ise kuru incirle hiç karşılaşmadım! Tadı taze incirden çok farklı olmalı. Yorumunuz bana incir kurutma fikrini verdi - tabiri caizse denemek için. Çok teşekkür ederim! Eğer beğenirsem, her yıl yaparım, unlu mamullere eklerim ve kışın vitamin takviyesi olarak da kullanırım.