Deniz iğdesi faydalı bir bitkidir - güneşin deposu

Deniz iğdesi, Sibirya'nın en yaygın bitkilerinden biridir. Burada deniz iğdesi çalılıkları her yerde bulunur: şehrin dört bir yanında, boş arsalarda, yol kenarlarında. Her yazlıkta bu sağlıklı meyve yetişir. Sakinler iri meyveli türler yetiştirir. Bu iddiasız, dona dayanıklı bitki, Elaeagnaceae familyasına aittir. Dip sürgünleri aracılığıyla çok hızlı yayılır. Yazlığımızda deniz iğdesi her yerde filizlenir: patates tarhlarında, çilek tarhlarında ve hatta serada, sürekli olarak genç sürgünleri kazmak zorunda kalarak.

Dar, gri-yeşil yaprakları ve uzun turuncu meyvelerle kaplı dalları olan küçük bir ağaç veya çalıyı ilk kez gören herkes, bunun deniz iğdesi olduğunu hemen anlayacaktır.

Deniz iğdesi sadece güzel bir bitki değil, aynı zamanda şifalı bir bitki olarak sınıflandırılan ve iyileştirici özelliklere sahip faydalı bir bitkidir. Meyveleri birçok aktif biyolojik maddenin yanı sıra bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Dallar ve yapraklar da tıbbi hammadde olarak kullanılır.

Meyveleri toplamak pek kolay değildir, çünkü dallarda dikenler vardır ve meyveler de dallara sıkıca yerleşmiştir.

Birçok kişi deniz iğdesini hasat etmek için özel aletler kullanır ve meyveli dalları keser. Biz meyveleri elle koparırız veya meyve demetlerini makasla dikkatlice keseriz.

Deniz iğdesi olarak da bilinen Sibirya ananasının meyveleri, hafif ananas aromalı, kendine özgü tatlı-ekşi bir tada sahiptir. İçinde, tüketilmesi tavsiye edilen küçük bir çekirdek bulunur.

Bu tohum birçok faydalı madde içeriyor. Birçok kişi deniz iğdesini sevmez ama ben bu meyveye bayılıyorum.

Deniz iğdesinden ne yapılır?

• Kış için komposto Üç-dört litrelik şişelerde satılan bu nefis komposto, kış gelmeden önce içilmesi gereken ilk içeceklerden biri.
• Ev yapımı meyve suyu Taze veya dondurulmuş meyveleri sıcak suyla kaplayıp yaklaşık 5 dakika kaynatın. Karışımı bir süzgeçten geçirerek başka bir tencereye dökün ve meyveleri sıkın. Posasını tekrar suya dökün, kaynatın ve tekrar süzün. Elde edilen meyve suyuna damak tadınıza göre bal veya şeker ekleyin ve suyla seyreltin.
  İçeceğin tadı hoş, ferahlatıcı ve susuzluğu giderici. Ve en önemlisi, sağlıklı:
  • Deniz iğdesi, C vitamini, karoten ve diğer temel besin maddeleri açısından zengindir. Bu nedenle, mevsimsel soğuk algınlığı ve viral hastalıklarda bu meyve suyunun tüketilmesi önerilir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji verir.
  • Bu içecek, kalp-damar hastalığı olan kişiler için faydalıdır. Deniz iğdesi meyveleri kan basıncını ve kolesterolü düşürür, kan damarı duvarlarını güçlendirir ve kan şekeri seviyelerini normalleştirir. Meyvelerdeki yağ asitleri yağları parçalayarak yeni yağ depolarının birikmesini önler.
  • Deniz iğdesi metabolizmayı hızlandırır ve hafif müshil etkisi vardır.
  • Meyveleri veya suyu hamile kadınlar için faydalıdır - deniz iğdesi, kadının vücudu üzerinde faydalı etkisi olan folik asit ve E vitamini içerir.
• Sağlıklı çay Kışın, dondurulmuş meyvelerin ve kurutulmuş yaprakların üzerine kaynar su dökün, demleyin ve için. Yazın ise taze yaprak ve meyveleri demleyin. Bu çay güç verir, ruh halini iyileştirir, üretkenliği artırır ve canlandırır. Ayrıca saçlara da fayda sağlayarak daha sağlıklı, parlak ve daha hızlı uzamasını sağlar.
• Meyveleri dondurmak (C vitamini hariç, yararlı özelliklerinin, vitamin ve mikro elementlerinin %90'ına kadarını korurlar; bu vitaminin yaklaşık %20'si dondurma sırasında kaybolur).
  
• Yaprakların kurutulmasıHaziran ayında veya hasat zamanı hasadını yaptığımız.
  Deniz iğdesi yaprakları iltihap giderici özelliklere sahiptir. Yaprak ve dallarının infüzyonu veya kaynatılması, boğaz ağrısı için gargara ve stomatit için gargara olarak kullanılabilir. Artrit için kompres ve gut için içecek olarak kullanılabilir. Meyveleri ve yaprakları vücuttaki ürik ve oksalik asitleri gidererek ağrıyı hafifletir.
  Demleme tarifi şu şekildedir: 0,5 ml suya 2 yemek kaşığı kurutulmuş yaprak ve doğranmış dal ekleyin, kaynatın ve 1,5 saat demleyin. Günde üç kez 1/4 su bardağı veya günde iki kez 1/2 su bardağı için. Demleme, yüz, akne ve yaraları temizlemek için kullanılabilir.
• Ayrıca deniz iğdesi meyvelerinden reçel, jöle ve marmelat pişiriyorlarDeniz iğdesiyle kefir içmeyi çok severim; çok sağlıklı bir içecektir. Ezilmiş meyveleri bir bardak kefire ekliyorum. Bazen de turtalara ekliyorum. İşte ravent, elma ve deniz iğdesiyle bir turta.
  

Deniz iğdesi yağı hiç yapmadım, ancak meyveleri topladığımızda kendim yapma isteği duyuyorum. Sonuçta herkes biliyor! Birçok rahatsızlığa, yara ve yanıkların tedavisinde kullanılıyor. Ayrıca kozmetikte (kremlerde, şampuanlarda ve maskelerde) de kullanılıyor. Belki bir gün deniz iğdesi yağını kendim yapmayı denerim.

Deniz iğdesinin herhangi bir kontrendikasyonu var mıdır?

Meyveler az miktarda tüketildiğinde güvenlidir, ancak büyük miktarlarda tüketildiğinde kanamaya, düşük tansiyonu olan kişilerde kan basıncının keskin şekilde düşmesine ve diyabet hastalarında kan şekeri seviyesinin düşmesine neden olabilir.

Bireysel intolerans da bir kontrendikasyondur. Her şey ölçülü tüketilmeli, o zaman bu sağlıklı meyvenin faydaları saymakla bitmez.