Mahsulünüze iyi bakmazsanız veya doğru şekilde bakım yapmazsanız, iyi bir hasat veya tatlı bir sebze elde edemezsiniz. Bunu bizzat deneyimle öğrendim. Pancarın tarımsal gereksinimleri oldukça basittir.
İnceltme
Kök sebzeler, özellikle büyük çeşitleri geniş alanlarda gelişir. Belirli aralıklarla ekilirse seyreltme gerekli değildir. Seyreltme, aynı anda birkaç sürgün verdikleri için çok tohumlu çeşitler için özellikle önemlidir.
Tüzük:
- İlk seyreltme, fideler 9-10 cm boya ulaştığında, 2 yaprak oluşumundan 5-7 gün sonra yapılmalıdır;
- ikinci kez 20 gün sonra, tepeler 13-15 cm yüksekliğe ulaştığında;
- Kök sisteminin zarar görmesini önlemek için yağmurdan veya sulamadan sonra pancarları seyreltin;
- saplarını dikkatlice ayırın;
- Sadece en zayıf elementleri atın, geri kalanları yeniden ekin.
Sulama
Yeterli nem olmadığında kök sebzeler istenilen boyuta ulaşamaz, kabalaşır ve şekerden yoksun kalır. Doğru sulama nasıl yapılır?
- İlk derin sulamadan önce, toprağın kurumamasını sağlamak için kontrol edin. Bu, seyreltme işleminden önceki zamandır.
- Pancarları seyreltirken bol sulayın. Bu, onları daha kolay ve güvenli bir şekilde sökmenizi sağlayacaktır.
- Ardından, hava durumuna bağlı olarak 5 ila 8 günde bir bol su ekleyin. Ancak, dışarısı çok sıcaksa, daha sık sulayın.
- Hasattan 8-14 gün önce sebzeleri aşırı sulamaktan tamamen vazgeçin. Aksi takdirde aşırı sulanırlar. Bu, özellikle uzun süre sakladığım kök sebzeler için zararlıdır.
- Suyun yapraklara düşmesini ve toprağın akıp kökleri açığa çıkarmasını önlemek için sulama aparatları kullanmayı deneyin. Yüksek sıcaklıklarda, üst kısımları ıslatmamanın en iyisi olduğunu unutmayın.
- En uygun zaman sabahın erken saatleri veya akşamdır.
Nem seviyesini kendiniz kontrol edebilirsiniz. Bunun için parmağınızı toprağa birkaç santimetre derinliğe batırın. Toprak bu derinlikte kuruysa, suya ihtiyacı vardır.
Gübreleme
Pancarlar çok fazla organik gübreye, özellikle de azota ihtiyaç duymaz (ki bu beni kesinlikle mutlu ediyor). Uygulanması gereken bir vejetatif gübreleme programı var:
- Pancarlar ilk kez, gerçek yapraklar oluştuğunda, ilk seyreltme işleminden sonra gübrelenir. Bu dönemde azot eklenir. Bu, organik madde (tavuk gübresi, sığırkuyruğu, bitkisel infüzyonlar) veya üre ya da amonyum nitrat olabilir. Gübre, toprak tipine bağlı olarak az miktarda eklenir.
- Potasyuma ikinci kez ihtiyaç duyulacaktır. Uygulama zamanı, meyve tutumu olduğundadır. Ticari gübreler, potasyum klorür, potasyum sülfat, potasyum tuzu veya odun külü kullanın. 10 günde bir olmak üzere üç kez gübreleyin.
- Büyüme mevsimi boyunca bir veya iki kez süperfosfat ve bor bazlı ürünler (borik asit, Mag-Bor) kullanıyorum. Borofoska adlı bir kombinasyon ürünü de iyi bir seçimdir.
Gübre ambalajında belirtilen oranlara uyun. Bu nedenle, talimatları okurken listelenen sebzeler arasında pancar olup olmadığına dikkat edin.
Yabancı ot kontrolü, gevşetme
Yabani otları büyüdükçe temizleyin. Aynı zamanda toprağı gevşetin. Pancarların gevşek, açık toprağı sevdiğini unutmayın, bu nedenle yataklar temiz ve toprak gevşetilmiş olmalıdır.
Pancar yetiştirmek için faydalı ipuçları
Acemi bahçıvanların ürün yetiştirmenin tüm temellerine hemen hakim olmaları zor olabilir, ancak lezzetli ve tatlı meyveler elde etmek isterler. Bunu kişisel deneyimimden biliyorum. İlk birkaç yılın ne kadar zor olduğunu hatırlıyorum... Öyleyse, deneyimli bir bahçıvanın şu ipuçlarından yararlanın:
- şeker oranını artırmak için ara sıra tuzlu su ekleyin (10 l'ye 1 yemek kaşığı);
- bor pancarı daha tatlı yapacaktır (10 litre suya 10 g madde oranında iki kez gübreleyin);
- Kök sebzenin yukarı doğru çıkmasından endişe etmeyin; tatlılaşıyor ve renkleniyor;
- Nemliliği korumak için çalıların altına çim, turba vb. malç yerleştirin;
- Meyvelerin daha küçük ve lezzetli olması için onları birbirine daha yakın, daha büyük olması içinse mesafeyi artırın.
Kök sebzeler çok büyükse ne yapmalı?
Bahçıvanlar herhangi bir sebze yetiştirirken büyük meyvelere yönelirler. Ancak pancarda bu istenmeyen bir durumdur, çünkü büyük kök sebzelerin eti çok iri ve liflidir ve bu da hoş olmayan bir tada neden olur.
Bunu önlemek için pancarı zamanında sökün (çeşidin büyüklüğünü ve erken olgunlaşmasını göz önünde bulundurun). Pancar çeşidine uygun bir ekim mesafesi koruyun.
Kök sebzeler çok büyürse, hayvanlara yem olarak verilebilir. Lifli meyvelerle yemek pişirmek anlamsızdır, çünkü lezzetli olmazlar.
Hasat ve depolama
Pancarları, sıcak hava koşullarında çok iyi yetiştikleri için, çeşidine göre, ancak soğuk havalar başlamadan önce hasat ediyorum. Hasat, hazırlama ve saklama talimatları:
- Meyveleri dikkatlice yataktan çıkarmak için küçük bir kürek veya bıçak kullanın. Toprağı yavaşça kaldırın ve üst kısımlarını çekin.
- Toprağı temizleyin, ancak kürekle veya başka bir yüzeyle vurmayın.
- Sapın bir kısmını kesin, küçük bir taç bırakın. İlkbahara kadar saklamayı planlıyorsanız, uzunluğu 2 cm'yi geçmemelidir. Sebzenin 7-8 aydan daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız, filizlerin çıkmasını önlemek için tamamen kesin.
- Sebzeleri kuruması için birkaç gün havalandırılan bir alana veya dışarıya koyun. Sıcaklık 10 ila 12 santigrat derece arasında olmalıdır.
- Kök sebzeleri ayırın ve hasarlı olanları atın. Uzun süreli saklama için yalnızca bütün, hasarsız veya kesilmiş kısımlarını kullanın.
- Kurutulmuş meyveleri +2 ila +5 derece sıcaklıktaki bir mahzene, tahta kasalara veya kuma yerleştirin.
- Saklama süresince çürüme olup olmadığını mutlaka kontrol edin.
Şahsen, bu tür bir bakımı tamamen zahmetsiz buluyorum, bu yüzden bahçemizdeki pancarlar her zaman doğal olarak yetişiyor gibi görünüyor. Yani, özel bir çaba harcamamıza gerek kalmıyor.