Temmuz başında bahçede lahana nasıl büyür?

Bahçede hanım lahanası yetişiyor.
Dolgun olsun, elastik olsun, çıtır olsun, lezzetli olsun.
Pireler seni kemirmesin, dolu sana çarpmasın diye,
Kapaktaki gibi kalın ve güzel olsun diye.

 

Sibirya bahçelerindeki en önemli sebzeler patates, salatalık, havuç, pancar, kabak ve lahanadır. Lahanasız bir bahçe hayal etmek zordur.

Bahçıvanlar erken lahana eker ve yazın taze genç başları hasat eder. Geç lahanayı depolamak ve turşu yapmak için ekerler. Ayrıca beyaz lahananın ve diğer türlerin farklı çeşitlerini de yetiştiriyoruz. Her şeyden biraz var.

Her lahana fidanı diktiğimde şunu söylerim: "Uzun bacaklı olma, göbekli olma, içi boş olma, kalın olma, kırmızı olma, lezzetli olma, yaşlı olma, genç olma, küçük olma, büyük olma." Bu sözü uzun zaman önce yazlıkçılar için Fazenda gazetesinde okumuştum. Krasnoyarsk'ta da böyle bir gazetemiz vardı, belki hâlâ vardır.

Bu yıl fideleri geç diktik; bahar bir türlü gelmedi. Toprağın kuruması uzun sürdü ve soğuktu. Erkenci lahanayı diğer çeşitlerden ayrı ekiyorum.

Bu yıl (2023) Gribovsky No. 1 çeşidini ektim. Genellikle Haziran çeşidini ekerdim. Toplamda 10 adet erkenci lahanam var.

Temmuz ayının başlarındayız, lahanalar oluşmaya başladı bile.

Bu yıl lahana tarhlarında çok az zararlı var. Belki de soğuk bahar onları öldürmüştür. Ama lahanamızın her türlü böcek tarafından kemirildiği yıllar oluyor: pireler, sümüklü böcekler, lahana güveleri, lahana beyazı tırtılları, tırtıllar, yaprak bitleri. Ve kim bilir daha neler.

Ancak bu yıl, bir haşere sağlıklı bir lahana filizinin sapını, bıçakla kesilmiş gibi kemirdi. Çukurun içini kazdım ama hiçbir şey bulamadım, bu yüzden bir tırtıl olduğunu düşünüyorum. Daha sonra bir mısır filizi, sarımsak ve kabakta da benzer bir hasar meydana geldi. Garip bir durumdu; kesilen filiz çukurda değildi, ekim alanından biraz uzaktaydı. Bir tırtıl oldukça büyük bir fideyi çukurdan bu kadar uzağa taşıyamazdı herhalde?

Kazakistan'da yaşadığımızda sığırcıkların domates fidelerini çalıp yuvalarına taşıdıklarını hatırladım. Kuş yuvalarını bu şekilde dezenfekte ederlerdi.

Bu bilinmeyen zararlılar, fidelerin saplarını koparıp veya kemirerek yakınlarına bırakmış. Belki de bazı kuşlar veya fareler, belki de bir rüzgar esintisi kırılan filizi alıp götürmüş olabilir. Kesin değil.

Ayrıca dört sıra halinde Zimovka ve Sibiryachka çeşitlerini de yetiştiriyoruz. Bunlar depolama ve turşuluk için uygun, orta-geççi çeşitlerdir.

Beyaz lahananın yanına bir sıra Çin Pak Choy ekilir.

Yapraklı, erken olgunlaşan bir lahana çeşididir. Geniş, yoğun yaprakları rozet şeklinde toplanmıştır.

Yaprakları kalın, sulu yaprak sapları üzerinde bulunur. Yaprak sapları beyaz ve çok çıtırdır.

Büyüme mevsiminin başlangıcında lahana yaprakları pire böcekleriyle istila edilmişti. Yapraklarda çok sayıda küçük delik de dahil olmak üzere lezyonlar oluşmuştu.

Fitoverm'i birkaç kez kullanmak zorunda kaldım.

Daha sonra mor ve yeşil alabaş lahanası - iki sıra halinde - yetişir.

Alabaş, baş vermeyen bir lahana türüdür. Sapında sulu, lahana aromalı şalgamlar yetişir. Mor olanlar çoktan şalgam oluştururken, yeşil olanlar henüz oluşmadı. Alabaş yetiştirme deneyimimi yazdım. Burada.

Mor alabaşlardan bazılarını seçip tadına baktık.

Son sıra karnabahar. Henüz çiçek açmamış. Bu yıl hangi karnabahar çeşidini ektiğimi yazmamışım ve poşeti attım, bu yüzden hangi çeşit olduğunu bilmiyorum.

Çin lahanası hariç tüm lahanalarımızı fideden yetiştiriyoruz. Lahanamız gayet iyi büyüyor.

Dikilen fideler neredeyse her gün sulandı. Köklendikten sonra tüm lahanaları fermente otla gübreledik, çukurlara kompost ekledik ve daha sonra toprağı gevşetip odun külü ekledik. Birkaç gün önce potasyum humatla gübreledik. Bolca sulayıp toprakla kapladık. Şimdi sıralar arasında hendekler açarak sulayacağız. Artık gübreleme yapmayacağız. Tüm lahanalar iyi büyüyor.

Alabaş ve kara lahananın çapalanmasına gerek yoktur; toprağın gevşetilmesi ve yabani otların temizlenmesi yeterlidir.

Haşerelere karşı da dikkatli olmanız gerekecek. Lahana kelebekleri bahçede uçar, lahananın üzerinde uçar ve lahana yapraklarının altına yumurta bırakır. Bir yaprağın alt tarafında bir yumurta kümesi buldum.