Propolis toplamanın özellikleri ve kuralları

Propolis hasadı, arıcılıkta önemli bir adımdır. En zor iş olmasa da, tüm önemli nüansları göz önünde bulundurarak sürece dikkatlice yaklaşmak önemlidir. Bu, bu değerli maddeyi fazla çaba harcamadan ve arılara zarar vermeden elde etmenizi sağlayacaktır.

Propolis toplama zamanı

Propolis toplamak için en uygun zamanın yaz sonu veya sonbahar başı (Ağustos-Eylül) olduğu düşünülmektedir. Bazı arıcıların ilkbahar sonu, Mayıs ayı gibi erken bir dönemde propolis toplamayı tercih ettiği bilinmektedir. Bu dönemde propolis arılar için daha az önemlidir, bu nedenle işlem onlar için zahmetsizdir.

Arı kolonisinin sağlığına dikkat etmek önemlidir. Herhangi bir nedenle zayıflamışsa, hasadı bir süre ertelemek en iyisidir.

Propolisin ilkbahar başı, sonbahar sonu ve kış başında toplanması önerilmez.

Toplama yöntemleri

Arı propolisi çoğunlukla elle hasat edilir. Kovan duvarlarının içindeki çerçevelerden, brandalardan veya en bol bulunduğu hasır ve ızgaralardan kazınır. Hasat süreci emek yoğundur ve nihai ürün çok az verim sağlar.

Bir kalkan kullanmak

Bu yöntem, büyük arıcılık alanlarında yaygın olarak kullanılır. Önceden özel bir kalkan veya ızgara hazırlanır.

Tahsilat işlemi aşağıdaki şemaya göre gerçekleştirilir:

1. Tahtaların arasına 2-3 mm mesafe bırakarak tahtadan veya plastikten bir kalkan yapın.
2. Kalkanı kovandaki çerçevelere takın ve üzerini ahşap bir tavan veya uygun bir branda örtüsüyle örtün. Kalkan ile üst kapak arasındaki mesafe 7-8 mm olmalıdır.
3. Kalkanı, ızgara tamamen propolisle dolana kadar bekletin.
4. Kovanın kalkanını çıkarın ve propolisi kovanın yüzeyinden ve çatlaklarından kazıyın.

Bir arı keskisi kullanarak

Propolis çıkarmak için kullanılan bir diğer alet de arı keskisidir. Kovanı temizlemeye, çerçeveleri ayırmaya, taban ve duvarları çıkarmaya yardımcı olur.

Keski, dayanıklı bir demir levhadır. İlk ucu iki taraftan keskinleştirilmişken, ikinci ucu dik açıyla bükülmüş tek bir keskin köşeye sahiptir.

Arıcı, keskinin sapını ve boyutunu kişisel konforuna göre seçer. Bu alet, ürünü kovanın çerçevelerinden, duvarlarından ve tabanından kazımak için kullanılır.

Brezilya yolu

Bu yöntem, kovanda özel bir delik açılması ve her biri yaklaşık 1,5 cm uzunluğunda birkaç çıtanın yerleştirilmesinden oluşur.

Bu tasarım, arı kolonisinde yapay bir hava akımı yaratır. Arılar, çatlakları propolisle (propolis tutkalı) kapatarak aktif olarak bununla mücadele eder. Çıtaların periyodik olarak değiştirilmesi gerekir.

Propolis nasıl saflaştırılır?

Saf propolisi, balmumu kalıntıları olmadan hemen toplamak imkansızdır. Ayrıca, toplama işlemi sırasında toz, odun yongası, böcek leşi vb. gibi kalıntılar ürüne karışabilir. Bu nedenle temizlik gereklidir; aksi takdirde arıcıların topladıkları ürünü satmaları mümkün olmaz.

Tuvallerden ve ızgaralardan propolis toplarken, tüm büyük kalıntıları hemen temizleyin; bu, sonraki temizlik işlemini kolaylaştıracaktır. Bir süzgeçten geçirmek de bir seçenektir.

Sırada balmumu çıkarma aşaması var. Bu, su ve soğuk temizleme veya su banyosu kullanımı gibi çeşitli yöntemlerle gerçekleştirilebilir.

Popüler bir yöntem su arıtmadır. Bunun için şunlara ihtiyacınız olacak:

• soğuk su;
• ince elek;
• doğrama bıçağı veya rende;
• kağıt.

Toplanan tüm tutkal ince bir kırıntı kıvamına gelene kadar öğütülür, çok soğuk su dolu bir kaba konulur ve karıştırılır. Tutkal daha sonra dibe çöker ve tüm atıklar yüzeyde kalır.

İnce bir elek kullanılarak kalıntılar propolisten ayrılır. Kalan kısım temiz bir kağıda aktarılır ve tamamen kuruyana kadar bekletilir. Propolis daha sonra toplar haline getirilir ve saklanmak üzere kağıda sarılır.

Soğuk temizleme şu şekilde yapılır:

1. Balmumunu önceden dondurun (yaklaşık 12 saat sürecektir).
2. Dondurulmuş ürünü ufalanana kadar incecik doğrayın.
3. Elde edilen kütleyi ince bir elekten geçirerek propolisi mumdan ayırın.

Propolisi saflaştırmak için benmari usulü de kullanılabilir. Isıl işlem, propolisin tüm faydalı özelliklerini korur. Saflaştırma işlemi çok basittir:

1. Uzunun kırılmış olduğu kabı su banyosuna yerleştirin.
2. Su sıcaklığının 80 derecenin altında olmamasına dikkat edin.
3. Mum eriyip sıvı kıvamına gelince, ince bir süzgeç yardımıyla propolisin iri parçacıklarından ayırın.

Ürün verimi nasıl arttırılır?

Her arıcı, üretilen propolis miktarını artırmakla ilgilenir. Ve bu, aşağıdaki ipuçlarını kullanarak tamamen mümkündür:

• Kovan içindeki havalandırmayı artırın, bu daha fazla bal üretimini teşvik edecektir;
• Arı evini inşa etmek için nervürlü, düz olmayan yüzeylere sahip malzemeler kullanın;
• Kovanın içine az miktarda güçlü kokulu kozmetik yağına batırılmış bir bez parçası yerleştirin.

Ürünün depolanması ve işlenmesi

Arıtıldıktan sonra propolis toz haline getirilir veya katı halde saklanır. İdeal ambalaj seçenekleri şunlardır:

• pişirme kağıdı;
• gıda folyosu;
• selofan torbalar.

Propolisin raf ömrü doğru şekilde saklandığında 8-10 yıldır. 15-25 santigrat derecelik optimum sıcaklığı korumak ve nem seviyesini %45-60 arasında tutmak önemlidir. Ürünü karanlık ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayın.

Birçoğumuz uzun zamandır tüm bunları deneyimledik propolisin benzersizliği (Propolis). Hasat süreci oldukça karmaşık olsa da, elde edilen sonuç, tüm çabaya değecek kadar değerli ve faydalı bir maddedir. Önemli olan, ürünü saklamadan önce hasat ve temizleme işlemlerini doğru bir şekilde gerçekleştirmektir.

Sıkça Sorulan Sorular