Arı poleni kurutucusunu kendiniz nasıl yapabilirsiniz?

Polen depolanmadan önce iyice kurutulmalıdır. Bu amaçla, herhangi bir arıcı, mevcut malzeme ve aletleri kullanarak özel bir kurutma rafı yapabilir. Böyle bir cihazda kurutulduktan sonra polen kuruyacak, aşırı nem veya küf nedeniyle nemlenmesi önlenecek ve uzun süre tüketime uygun kalacaktır.

Kurutmanın faydaları ve yöntemleri

Her arıcı, polenin asla nemli veya rutubetli olmaması gerektiğini bilir, aksi takdirde küflenir ve toksik maddeler içerir, bu da onu zehirli hale getirir. Polen tüketimi insan sağlığına zararlı olabilir ve ciddi zehirlenmelere yol açabilir. Bunu önlemek için, polen saklanmadan önce iyice kurutulmalıdır. Amatör arıcıların genellikle kullandığı iki yöntem vardır:

1. Polenleri özel bir ekipmana ihtiyaç duymadan uygun bir odada kurutun.Bunun için temiz beyaz bir kağıt alın ve arı ürününü ince ve eşit bir tabaka halinde yayın. Bu tabakanın 2 cm'den kalın olmamasına dikkat edin. Polenin bozulmasını önlemek için düzenli olarak karıştırın. Bu kurutma işlemi yalnızca aşağıdaki koşulları karşılayan bir odada gerçekleştirilmelidir:
   • karartılır, çünkü güneş ışınlarının polenin kalitesini olumsuz etkilediği, içindeki yararlı enzimleri ve vitaminleri yok ettiği görüşü vardır;
   • polenlerle karışan tozlar, kirlenmesine ve bozulmasına yol açtığı için temiz ve tozsuzdur;
   • Arı ürününün küflenmemesi ve bozulmaması için gerekli sıcaklığın (20-40°C) korunması mümkündür.
   Kritik kurutma parametreleri

   • × Faydalı enzim ve vitaminlerin ölmemesi için kurutma sıcaklığının 40°C'yi geçmemesi gerekir.
   • × Polenlerin tekrar ıslanmasını önlemek için kurutma odasındaki nem oranı %60'ın altında olmalıdır.

   Birçok arıcı poleni çatı altında, tavan arasında kurutur. Kuruma süresi polen türüne bağlı olarak 24 ila 48-72 saat arasında değişebilir.

2. Özel bir kurutucu kullanılırBu yöntem, kurutma için gerekli mikro iklimin kolayca oluşturulmasını ve korunmasını sağladığı ve daha fazla polen işlenmesine olanak tanıdığı için tercih edilir. Uygun bir cihaz satın alınabilir veya evde yapılabilir, böylece önemli ölçüde maliyet tasarrufu sağlanır ve sonuçta gerekli performans özelliklerine sahip bir kurutucu elde edilir. Sorun şu ki, piyasada bulunan cihazların çoğu profesyonel ev kullanımı ve endüstriyel ölçekte polen kurutma için tasarlanmıştır.

Ev yapımı bir kurutma rafı, normal bir dolap, mutfak rafı veya çekmece gibi kolayca bulunabilen malzemelerden yapılabilir. Tek yapmanız gereken havalandırma için birkaç delik açmak. Mümkünse, kurutma odasına yalnızca sıcak havanın girmesini sağlamak için bir vantilatör ekleyebilirsiniz. Deneyimli ev sahipleri en beklenmedik seçenekleri deneyip keşfedebilirler.

Kurutma dolabı nasıl yapılır?

Her gün büyük miktarda polen topluyorsanız, serbest kurutma mümkün olmayacağından, bir kurutma dolabı kullanmak en iyisidir. Kendiniz bir kurutma dolabı yapmak için, öncelikle kurutma sürecini anlamanız gerekir:

1. Sıcak hava, soğuk havaya göre daha fazla su buharı içerir.
2. 1 kg taze çiçek poleninin yaklaşık 300 gr su içerdiği düşünülmektedir. 1 metreküp hava 38-40°C'ye ısıtıldığında, maksimum 54,3 gr nem uzaklaştırabilir.
3. Dolayısıyla 1 kg ürünü kurutmak için 38-40°C'ye ısıtılmış 5,5 metreküp havaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Ev yapımı bir polen kurutma kabininde güvenilir hava sirkülasyonunu sağlamak zor olduğundan, saatte minimum 22 metreküp hava akışına sahip bir fan gereklidir. Polen toplamak için genellikle aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• ahşap levhalar veya smrekolit (preslenmiş ahşap lif levhalar);
• metal levha;
• elektrikli vantilatör;
• 100 W elektrikli ısıtma elemanları – 2 adet;
• ahşap çerçeveler – 10 adet;
• ince gözenekli ağ.

İhtiyacınız olan her şeyi hazırladıktan sonra dolabın montajına başlayabilirsiniz:

1. Levhalardan ahşap dolap yapısı oluşturun.
2. Dolabın üst kısmına elektrikli bir fan takın.
3. Fanın havayı üfleyeceği kabinin kısmı sac ile kaplanmalıdır.
4. Çekmeceli ahşap çerçevelerin alt kısmını ince gözenekli bir tel ile kaplayın. Elde edilen telleri, dolabın her iki tarafına 5 cm aralıklarla yerleştirin.
5. Kurutma odasının ortasına elektrikli ısıtma elemanları yerleştirerek havayı ısıtarak sabit bir sıcaklık sağlayın. Bu, hızla soğuyan havadan salınan yoğuşma nedeniyle alt raflardaki polenlerin nemlenmesini önleyecektir.

Çiçek polenleri, 40°C'de muhafaza edilen hazırlanmış bir dolabın çekmeceli raflarına yayılmalıdır. Bu dolap, orijinal durumuna bağlı olarak günde %6'ya kadar nem içeren 15 kg'a kadar ürünü kurutabilir. Bu şekilde işlenen polenler orijinal rengini korur.

Montajı yapılan kurutma dolabını içeride tutmaktansa dışarıda tutmak daha iyidir.

Aşağıdaki videoda polen, mantar, meyve ve diğer ürünleri işlemek için kullanılabilecek çok yönlü bir kurutucunun nasıl yapıldığını öğrenin:

Eski bir dolap nasıl kurutma rafına dönüştürülür?

Elinizde eski bir ahşap dolap varsa, ileride kuracağınız bir kurutma ünitesinin tabanı olarak kullanabilirsiniz. Tek yapmanız gereken, üzerini sacla kaplamak, termal kasetlerden raflar yapmak, hava sirkülasyonu için birkaç delik açmak veya bir vantilatör takmak. Hazır ünite sadece polenleri değil, sebzeleri, mantarları ve meyveleri de kurutmak için kullanılabilir.

Yapıyı birleştirmek için aşağıdaki araçları hazırlamanız gerekir:

• eski küçük ahşap dolap;
• ısıtıcı (ısıtıcı);
• fan.

Birkaç adımda kurutma makinesi yapabilirsiniz:

1. Dolabı bir fan ve ısıtıcı ile donatın.
2. Havalandırmayı iyileştirmek için birkaç küçük delik açın.
3. Rafları takın.

Otomatik kontrolleri olmayan bu cihazın çalışma prensibi, odadaki bir vantilatörün ısıtıcıdan havayı çekmesi ve polenleri kurutmasıdır. Bu basit tasarımın dezavantajı, nemli havalarda polenleri iyi kurutmamasıdır.

Aşağıdaki videodaki talimatları kullanarak çekmeceli, bütçenize uygun bir kurutma rafı yapabilirsiniz:

Arı kovanı gövdesinden ev yapımı kurutma rafı

Eğer birden fazla gövdeli bir kovanınız varsa, aşağıdaki talimatlara göre gövdelerinden birini kullanarak kurutucu yapabilirsiniz:

1. Bitmiş kovan gövdesine bir fanlı ısıtıcı yerleştirin.
2. İki adet 145'lik çerçeveyi birbirine bağlayın ve ardından dağılmalarını önlemek için metal köşelerle sabitleyin. Bu, bir kurutma bölmesi oluşturacaktır. 10 Dadant çerçeveyi alabilen büyük bir bölme olacaktır.
3. 20 cm'den yüksek olmayan birkaç kutu yapın. Altına naylon bir file gerin.
4. Çekmecelerin rahatça kayabilmesi için bölmeye özel çıtalar çakılır.
5. Bitirdiğiniz kutuları raf ünitesi gibi üst üste bölmeye yerleştirin.
6. Kör bir kapak yapın ve üstünü ekstra yalıtım için folyo ile örtün.

Kurutucu, temel olarak bir kovan gibi monte edilmiştir; altta bir fanlı ısıtıcı, ortada bir kurutma bölmesi ve üstte bir kapak bulunur. Bu cihaz, yan yatmış halde konveksiyon yoluyla çalışır.

Küf oluşumunu önlemek için bu tür kurutuculardaki polenler tek sıra halinde ince bir tabaka halinde kutulara yerleştirilmelidir.

Buzdolabından elektrikli polen kurutucusu

Eski bir buzdolabından aşağıdaki talimatları izleyerek kolayca kurutma dolabı yapabilirsiniz:

1. Buzdolabı gövdesinden yalıtım hariç tüm parçaları çıkarın.
2. Duvarların iç tarafına 6 sıra halinde delikler açın.
3. Deliklere 5 mm yüksekliğinde çubuklar yerleştirin.
4. Çubukların üzerine polen dolu sundurmalar yerleştirin. En iyisi, kenarları 3-4 cm bükülmüş paslanmaz çelikten yapılmış olmalarıdır.
5. Kasanın en alt kısmına 250W'lık bir ısıtıcı yerleştirin.
6. Isıtıcının yanına, eski ev aletlerinden kalan bir vantilatörü yerleştirin. Örneğin, eski bir teypten ev yapımı bıçaklı bir elektrik motoru kullanabilirsiniz.

Bu tür bir kurutucunun çalışma prensibi, tüm havanın aşağıdan yukarıya doğru akması ve ürünlerin yüksek kalitede kurutulmasını sağlaması nedeniyle bir ısıtıcıya benzer. Dahili termostat sayesinde sıcaklık 37-40°C'de tutulur. Polen kurutmak ve ön kurutmak için olmak üzere iki adet bu tür cihaz yapılması tavsiye edilir.

Elektrikli kurutma makinesi birçok avantaj sunar. En kaliteli arı ürününü hızlı bir şekilde elde etmenizi sağlar ve güvenli ve kullanımı kolay olduğu için hem bahçede hem de apartmanda kullanılabilir.

Arı poleni, otlar ve meyveler için kurutma rafı yapımına ilişkin ayrıntılı talimatlar aşağıdaki videoda gösterilmektedir:

Sandık tipi kurutma makinesi nasıl monte edilir?

Standart bir sandıktan (ev eşyalarını saklamak için kullanılan menteşeli kapaklı büyük bir ahşap kutu) bir kurutma rafı yapabilirsiniz. Sandık 150 cm uzunluğunda, 75 cm yüksekliğinde ve standart bir çerçeveye sığacak kadar geniştir. İşte bir kurutma rafı yapımı:

1. Üç katlı kontrplaktan ve çubuklardan belirtilen ölçülerde bir sandık yapın.
2. Kutuya iki sıra halinde 435x300 mm veya dört sıra halinde 435x145 mm ölçülerinde çerçeveler yerleştirin.
3. Sandığın tabanına iki tane kum dolu tava yerleştirin.
4. Kumun içine 100 watt'lık bir ampul gömün. Bunlar ısıtma elemanı olarak kullanılacaktır.
5. Ampullerin üzerindeki kuma X şeklinde teller yerleştirin. Daha iyi ısı dağılımı için üzerlerine küçük teneke halkalar yerleştirin.
6. Çerçeve yerine, sandığın raflarına çıtalar yerleştirin. Üzerlerine 6 adet polen kabı yerleştirin ve sıcak hava sirkülasyonu için duvarlar arasında boşluk bırakın. Kaplar paslanmaz çelikten yapılmalı ve kenarları 3-4 cm bükülmelidir.
7. Termometreyi uzun duvarın ortasına, çukurun dibine denk gelecek şekilde yerleştirin. Duvardan 4 cm uzağa yerleştirin.

Arıcılar, bu cihazı kullanarak, sadece taze polen içeren kapları en üste koymanın en iyisi olduğu sonucuna vardılar. Çünkü altlarındaki kaplar, üstlerindeki kapları nemlendirerek kurumayı yavaşlatacaktır. Altı kap ise 6-7 kg polen tutabilir ve bu da üç gün boyunca kurumaya yeter. 100 watt'lık bir çift ampul, sıcaklığı 36-39°C'de tutacaktır.

Sıcak havalarda kurutma yapılacaksa, haznedeki sıcaklığın 40°C'nin üzerine çıkmaması için sandığın kapağı 1-2 cm kadar yükseltilmelidir.

Kızılötesi lambalı kurutma makinesi nasıl yapılır?

Polen kurutmanın, kızılötesi ışınlarla ışınlanmayı içeren özel bir yöntemi vardır. Bu ışınlar, ürünün sadece yüzeyini ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda iç kısmına da nüfuz ederek hızlı bir kuruma sağlar.

Benzer çalışma prensibine sahip bir cihaz yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• küçük tahta kutu;
• 250W kızılötesi lambalar;
• termostat;
• ince gözenekli ızgara.

Kurutma makinesi aşağıdaki talimatlara göre monte edilir:

1. Kutunun ve kapağın duvarlarına birkaç havalandırma deliği açın.
2. Odanın üst kısmına, polen tabakasından ve birbirinden 200 mm uzaklıkta radyasyon lambaları yerleştirin.
3. Kutunun altına ince gözenekli bir ızgara yerleştirin.
4. Polenlerin aşırı ısınmasını önlemek için hazneye bir termostat takın. Bunun için kutunun içindeki sıcaklığın 40°C'nin üzerine çıkmaması gerekir.

Polen, 15-20 mm kalınlığında bir tabaka halinde ızgaraya dökülür. 250 W gücündeki bir kızılötesi radyasyon kaynağının 8 saatlik çalışma süresinde 200 gr poleni kurutabileceği tahmin edilmektedir.

Ev yapımı bir tasarıma alternatif

Kendi kurutma makinenizi yapamıyorsanız, hazır bir tane satın alabilirsiniz. Elektrikli "Sadochok" cihazları arıcılar arasında popülerdir. Hafiftirler ve taşıması kolaydır. Kurutma makinesi seçimi, arazinizin büyüklüğüne bağlıdır.

İşte popüler modellerden bazıları:

• Sadochok 0.5450 watt gücündeki cihaz, 9 kg'a kadar polen işleyebilir. Ayda 50 kg ürün işleyebilir. 5 tepsiyle birlikte gelir.
• Bahçe-1mGücü biraz daha yüksek (650 W) olduğundan, tek bir çevrimde 15 kg polen kurutabilir. Bu rakam ayda 100 kg'a kadar çıkabilir. Cihaz beş tepsiden oluşur.
• Bahçe-2mYaklaşık 950 watt güç çıkışına sahip en verimli cihaz, 30 kg'a kadar polen tutabiliyor ve ayda 160 kg verim sağlıyor. 9 adet tepsisi bulunuyor.

Cihaz, gücü ne olursa olsun, polenin tüm faydalı özelliklerini koruyarak ve standartlara uygun şekilde yüksek kalitede işlenmesini sağlayacaktır. Ayrıca, kurutucunun kullanımı da oldukça basittir:

1. Hammaddeleri yüklemeden önce hazneyi ısıtın.
2. Paletleri polenle yükleyin.
3. Kuruduktan sonra ürünün soğuması ve depolamaya hazır hale gelmesi için 20 dakika kadar bekleyin.

Bu cihazın bir diğer avantajı da sıcaklığı kontrol edebilmesidir; bu sayede arıcı sıcaklığı 20 ila 60°C arasında ayarlayabilir. Ayrıca, çift koruma özelliğine sahip olduğundan tamamen güvenli ve güvenilirdir.

Polen depolamanın zorluğu

Polen kovandan çıkarıldıktan sonra hemen depolanmamalıdır, çünkü yaklaşık %30 nem içerir ve bu da hızla küf, bakteri ve çürümeye neden olur. Nemli polen toksik hale gelir ve sağlık açısından tehlikeli olur.

Polenin bozulmasını önlemek için, saklamadan önce nem oranı %10'un altında tutularak kurutulması gerekir. Bu ürün faydalı özelliklerini korur ve 2 yıla kadar saklanabilir.

Çiçek poleninin yeterince kuru olduğundan emin olmak için parmaklarınızla hafifçe sıkın. Ufalanmıyor ve sert kalıyorsa, saklamaya hazırdır. Polen parmaklarınız arasında ezilebiliyorsa, hala nemlidir ve daha fazla kurutulması gerekir.

Polenin hazır olduğunun bir göstergesi daha var. Kurutma döngüsünden sonra oluşan sert topaklar, fazla nemin atıldığını gösterir. Polenin yeterince nemli olduğundan emin olmak için, bu topakları ahşap bir yüzeye bırakın. Donuk bir ses duyarsanız, kurutma işlemi başarılı olmuştur.

İşlenen polen kavanozlara konulmadan önce, fazla kirleticilerden arındırılması için elenmeli veya hava akımından geçirilmelidir.

Polen, tıbbi özellikleri olan faydalı bir arıcılık ürünüdür, bu nedenle saklamak için saklamak faydalıdır. Bunun için nem ve küften arındırmak amacıyla kurutulması gerekir. Profesyonel arıcılar bile bu amaçla, yalnızca ev malzemeleri kullanılarak birkaç saat içinde yapılabilen ev yapımı kurutma rafları kullanır.

Sıkça Sorulan Sorular