Evde koyun derisi nasıl tabaklanır?

Koyun postlarını işlemek, özen ve hatta fiziksel güç gerektiren çok aşamalı bir işlemdir. Bu zanaat genellikle uzmanlar tarafından yapılır, ancak yeni başlayanlar bile biraz çabayla ustalaşabilir. Koyun postlarını nasıl işleyip saklayacağınızı kendi başınıza öğrenelim.

Cilt işlemenin özellikleri

Deriler, koyun yetiştiricileri için önemli bir gelir kaynağıdır. Ancak birçok yetiştirici, tabaklama işlemiyle uğraşmak istemediği için derileri çöpe atmaktadır. Bu gerçekten zahmetli bir işlemdir. Bazı koyun yetiştiricileri, ham derileri özel toplama noktalarına götürmeyi tercih eder. Ancak çiftlik ile toplama noktası arasındaki mesafe uzunsa ve çok az deri varsa, bu tür yolculuklar kârsızdır.

En iyi çözüm, değerli hammaddeleri atmak yerine derileri kendiniz tabaklamaktır. Tabaklama hakkında bilmeniz gereken önemli noktalar şunlardır:

• Süreç birkaç aşamaya ayrılmıştır:
  • etlenme;
  • turşu yapma;
  • yıkama;
  • bronzlaşma;
  • kurutma.
• Kürk mantolar için deriler hazırlanıyorsa, aynı yaş ve renkteki koyunlardan alınmalıdır. Aynı mevsimde alınmalıdırlar. Küçük bir çiftlikte, koyunlar kesilirken deriler kademeli olarak toplanabilir. Bir kürk manto için 7-8 koyun derisi gerekir.
• Üretim sürecinin tamamı yaklaşık bir ay sürüyor.
• Kuru havalarda cildi açık havada kurutmak en iyisidir. Yazın ise bronzlaştırmak en iyisidir.
• Üretim için en basit malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • çamaşır tozu;
  • tuz;
  • sirke;
  • talaş.
• Koyun postu içine girecek ve üstünü örtecek kadar çözelti hazırlayın.

Derinin deri kısmı, etli kısımdır. Tabaklama kalitesi, ürünün görünümünü ve kullanım ömrünü belirler.

Bunu kim yapmalı?

Derilerin işlenmesi, kürkçü adı verilen uzmanlar tarafından gerçekleştirilir. Kürkçüler, işleme teknolojisi bilgisine ek olarak, ıslak ham maddeleri işlemek zorunda oldukları için fiziksel güce de ihtiyaç duyarlar. Islak haldeyken tek bir deri yaklaşık 10 kg ağırlığındadır. Ham koyun postlarını kaldırmak ve ezmek önemli ölçüde kas gücü gerektirir.

Koyun postu işleme süreci uzun ve emek yoğundur. Kusursuz bir deri elde etmek için yetenekli bir profesyonel olmak gerekir. Fabrika ortamında yüksek kaliteli işleme elde etmek daha kolaydır. El işçiliği işleme ise daha düşük kalite sağlar; ette kusurlar, hoş olmayan bir koku ve ağırlık oluşabilir. Elde edilen ürünler, döşeme dışında herhangi bir kullanım için uygun değildir.

İşlenmemiş içerikler

Üç çeşit hammadde vardır:

• kürk;
• tabakhane;
• kürk.

Her tür için özel bir tabaklama teknolojisi gerekir. Koyun derisi üretiminin özellikleri:

• Koyun postu, ince yünlü ve yarı ince yünlü koyunlardan elde edilir. Bu ırkların kürkü alışılmadık derecede kalın ve tekdüze olup, ince tüylerden oluşur. Bu hayvanların derileri yüksek yağ içeriğine sahiptir (%20-30). Koyun postundan üretilen ürünler, kürkü dışa bakacak şekilde giyilir.
• Koyun postu, dayanıklılığı ve neme dayanıklılığıyla öne çıkar. Bu hammadde, kaba koyun yününden elde edilir. Deri dokusu, kürk dokusuna göre daha az yağlıdır. Koyun postlarının işlenmesi, deri dokularının daha dikkatli işlenmesini gerektirir.
• Ham deriler kürk mantolar veya diğer kürk ürünleri için uygun değildir. Koyun derisi ise deri ve süet ürünlerin yapımında kullanılır.

Farklı koyun derisi türlerinin giydirilme şekilleri farklılık gösterir:

• Koyun postu kürkü. Üretimde süreç, günün 24 saati şu sırayla devam eder: ıslatma, presleme, kırpma, etlendirme, yağdan arındırma, yıkama, turşulama, kürleme, tabaklama, kürleme, boyama, yıkama, yağlama, kurutma ve haddeleme. El işçiliği üretimde ise aşama sayısı azalır, ancak kalite de düşer.
• Koyun postundan yapılmış kürk manto. Tabaklama işlemi şu aşamalardan oluşur: ıslatma, etlendirme, yağdan arındırma, asitleme, tabaklama, ıslak zımparalama, nötralizasyon, boyama, deri dokusunun yağdan arındırılması ve apre. İşlem süreklidir.

İşleme hazırlık

Bir derinin başarılı bir şekilde bronzlaştırılması için öncelikle düzgün bir şekilde soyulması gerekir.

Hazırlama prosedürü:

1. İlk kesiği boyundan, karın boyunca ve kuyruğun dibine doğru yapın. Ardından, ön ve arka bacaklarda sırasıyla bilek ve diz eklemi yakınında dairesel kesikler yapın. Deriyi bir bıçakla çıkarın, yırtık veya kesik gibi herhangi bir hasar bırakmamaya dikkat edin.
2. Koyun postunu iri döküntülerden arındırdıktan sonra, etli kısmı üste gelecek şekilde yatırın.
3. Derinin yüzeyini dikkatlice inceleyin; iç kısmında et, yağ veya sinir kalıntıları varsa, bunları bir bıçakla kazıyın.
4. Koyun postunu ikiye katladıktan sonra serin bir odada birkaç saat soğumaya bırakın.
5. İki saat sonra giyinmeye başlıyorlar. İki saatten fazla bekleyemezsiniz.

Taze ham maddelerle çalışmak, konserve edilmiş olanlara göre daha kolaydır. Ancak, deriler üzerinde hemen işlem yapmak mümkün değilse, konserve edilirler.

Araçlar ve ekipmanlar

Deri işleme sürecinin etlendirme aşaması için özel ekipmanlara ihtiyaç vardır. Deriler elle veya özel makineler kullanılarak etlendirilir; bu makineler deri hazırlama tesislerinde ve büyükbaş hayvan çiftliklerinde kullanılır.

Etlendirme için ihtiyacınız olanlar:

• Güverte – derilerin serildiği sağlam bir tahta. Dışbükey ve pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalıdır.
• Palet - Etli tarafı içine toplanır.
• Mezdryak – iki saplı, kavisli ve keskin bir bıçak. Kalan yağ ve eti kesmek için kullanılır.
• Et soyma makinesi – Yağı etkili bir şekilde temizler. Makineler bir veya iki bıçak şaftıyla gelir. Bıçak şaftı hidrolik veya pnömatik olarak kontrol edilir.

Manuel etleme için çeşitli keskin kesme aletleri de mevcuttur. Deriler, çeşitli tasarımlardaki etleyiciler kullanılarak işlenir:

• et bıçağı;
• düz etçi;
• tırtıklı etçil;
• sökülebilir et bıçağı;
• tavşan - ayırmak için;
• örgü;
• oyma bıçağı.

Derilerin temizlenmesi, tamamen düzleştirilmiş derileri alabilecek büyüklükte kaplar gerektirir. Düzenli olarak derilerin temizlendiği üretim tesislerinde, et alma makinelerine ek olarak, derileri kurutmak için özel santrifüjler kullanılır.

Derilerin korunması

Bozulmayı önlemek için ham madde saklanır. Saklama işlemi, derilerin kurutulup tuzlanmasıyla gerçekleştirilir. Hammadde en az %12 tuz ve en fazla %48 su içeriyorsa saklanmış kabul edilir.

Tuzlama, taze derilerdeki mikroorganizmaların çoğunu öldürür. Muhafaza işlemi, deri ve kürkün elastikiyetini sağlayan kolajende gözle görülür bir değişikliğe neden olmaz. Hammaddeyi dondurmak veya kurutmak, muhafaza etmek için kullanılamaz; kaçınılmaz olarak bozulacaktır.

Faydalı ipuçları:

• Derilerin dayanıklılığını kaybetmesini önlemek için onları germeyin.
• Tuz serperken tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın.
• Tuzlanmış koyun postlarını sertleşip çatlamaması için karanlık bir yerde saklayın.
• Derilerin durumunu periyodik olarak kontrol edin, havalandırın, tüylerini çekin.

Saklanan koyun postu tüy dökmeye başlarsa kısa sürede bozulur, tuzlama işleminin tekrarlanması gerekir.

Islak tuzlama yöntemi

Bu saklama yöntemi yalnızca soğuk mevsimde kullanılır. Tuzlama, sonrasında kurutma işlemi yapılmadan yapılır. Tuzlama işlemi şu şekildedir:

• Kuru, gölgeli ve serin bir yerde, etli kısmı yukarı bakacak şekilde kabuğunu çıkarın.
• Koyun postunu düzelttikten sonra üzerine tuz serpin. Tuz miktarı, tuzlanacak hammaddenin ağırlığının %30-40'ı kadardır. Genellikle deri başına 800 gr tuz gerekir.
• Tuzlama işlemi 7-8 gün sürer.

Konserve edilen koyun derileri sarılmadan önce etli kısımları içe doğru katlanır:

• üst kısmını dörde katlayın;
• yan kısımları ortaya doğru – dörtte bir oranında – katlayın;
• deriyi sırt boyunca katlayın;
• boyundan başlayarak rulo yapın;
• demeti sicimle bağlamak.

Kuru tuzlama yöntemi

Korumanın ilk aşaması, ıslak tuzlama yöntemiyle neredeyse aynıdır; deri tamamen aynı şekilde tuzlanır. Ancak, haşereleri uzaklaştırmak için kullanılan naftalin ilavesiyle tuzun etkisi arttığı için biraz daha az tuz kullanılır. Önerilen naftalin konsantrasyonu, derinin ağırlığının %0,8'idir.

Koyun derilerinin tuzlanması

Tuz serpilmiş deriler yığınlar halinde istiflenir. 2-3 gün sonra kurumaya başlarlar ve direklere düz bir şekilde asılırlar. Deriler, omurgaları boyunca bükülmüş şekilde asılır.

Koyun postlarını önce etli tarafı yukarı bakacak şekilde, sonra kürklü tarafı yukarı bakacak şekilde her iki taraftan kurutun. Kurutma işlemi tamamlandığında sıcaklık 30°C olmalıdır.

Derilerin doğrudan güneş ışığı altında kurutulması yasaktır. Yazın gölgede, kışın ise kapalı alanda kurutulması önerilir.

Asit-tuz yöntemi

Koyun derilerini işlemek için en iyi yöntem budur. Koruyucu karışımının malzemeleri:

• sofra tuzu – %85;
• alüminyum-potasyum şap - %7,5;
• amonyum klorür – %7,5.

Homojen bir koruma sağlamak için malzemeleri iyice karıştırın. Bir koyun postu için yaklaşık 1,5 kg karışım gerekir. Karışımı etli kısma sürün ve ardından tüm yüzeye bolca serpin. Tuzlanmış koyun postlarını, tıpkı ıslak tuzlu konservede olduğu gibi 5-7 gün saklayın.

Muhafaza sırasında, hammaddeyi etkili bir şekilde kurutan ve mikroorganizmaları engelleyen sülfürik asit üreten bir reaksiyon meydana gelir. Elde edilen alüminyum sülfat, tabaklanmayı sağlar. Asit-tuz muhafazası sayesinde koyun postları altı ay soğukta veya iki ay sıcakta saklanabilir.

Taze ve kuru konserveleme

Bu yöntem, yaz aylarında, herhangi bir nedenle tuza erişimin mümkün olmadığı durumlarda kullanılır. Deriler gölgeli bir alanda kurutulur. Bu koruma yöntemi, yüksek kaliteli ürünler elde edilmesini garanti edemez.

Giyinme aşamaları – adım adım talimatlar

Koyun postları, diğer tüm derilerle aynı tabaklama aşamalarından geçer. Derileri çıkardıktan hemen sonra işlemeye başlamak en iyisidir. Kaybedilen her dakika, nihai ürünün kalitesini olumsuz etkileyecektir.

Islatma

Islatmak için koyun postunu rahatça alabilecek büyüklükte bir kaba ihtiyacınız olacak. Çözelti şu malzemelerden hazırlanır:

• sofra tuzu;
• furatsilin veya formalin;
• asetik asit.

Islatma solüsyonu nasıl hazırlanır:

• Furacilin suda eritilir - 1 litreye 2 tablet veya 0,1 ml formalin alınır;
• 1 litreye 30 ila 50 gr tuz ekleyin;
• Antiseptik etki için 1 litreye 5 gr sirke eklenir;
• Deneyimli kürkçüler, çözeltiye meşe, huş veya söğüt infüzyonları eklerler; bunlar bu ağaçların yapraklarından yapılır. 10 litre suya en fazla 0,5 litre infüzyon ekleyin.

Islatma işleminden sonra deriler hazırlanan solüsyonda en az 12 saat bekletilir. Yarım gün derinin yumuşaması için yeterli olmazsa, işlem tekrarlanır. Derinin bir sonraki adıma hazır olup olmadığını anlamak için etli kısmını tırnağınızla kazıyın. Kolayca çıkıyorsa, et ayırma işlemine geçin.

Etli hale getirme

Etleme işleminin amacı, derinin iç yüzeyindeki artık yağ ve gres ile fazla deriyi uzaklaştırmaktır. Etleme işlemi şu şekildedir:

• özel bir makinede gerilir, eğer yoksa düz bir zemine serilir;
• kör bir bıçak veya özel bir demir kazıyıcı ile içeriden kazıyın.
• Önce sırt kısmını işleyin, sonra baş kısmına doğru ilerleyin.

Pürüzsüz yünlü bir koyunun derisinin etlenmesi

Deriler sadece kör bir aletle etli hale getirilir; malzemenin kesilmemesi için keskinliğe izin verilmez.

Yağdan arındırma

Etinden ayrıldıktan sonra deri, aşağıdakilerle hazırlanan bir çözeltiye daldırılarak yıkanır:

• sofra tuzu – 20 gr;
• çamaşır tozu – 3 gr.

Verilen dozajlar 1 litre su içindir. Yıkadıktan sonra koyun postunu çıkarıp sıkın. Bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Turşu yapma

Bu aşamanın amacı, hammaddenin özelliklerini iyileştirmektir. Turşulama işlemi koyun postunu yumuşatır ve daha elastik hale getirir.

Turşu suyu nasıl hazırlanır:

• oda sıcaklığında su – 2 l;
• tuz – 100-120 gr;
• sirke %9 – 1 l.

Sirke yerine 30 gr asetik asit veya 10 gr formik asit kullanabilirsiniz.

Deri, sirke-tuz karışımında, ıslatıldığı süre kadar (12 saat) bekletilir. Derinin elastikiyetini test etmek için ikiye katlanarak bastırılır. İşlem başarılı olursa, düzleştirilen yüzeyde belirgin bir kat izi görülecektir.

Deri, giysi veya insanlarla doğrudan temas edecek eşyalar için kullanılacaksa, turşu solüsyonu nötrleştirilmelidir. Bunun için deriyi 1 saat karbonat solüsyonunda bekletin (1 litre suya 1 gram karbonat). Nötralizasyon, koyun postunun dayanıklılığını azaltır, ancak hipoalerjenik hale getirir. Turşu işlemi, derinin tekrar akan su altında yıkanmasıyla tamamlanır.

Bronzlaşma

Tabaklamanın amacı koyun derisinin dayanıklılığını artırmaktır. 1 litre su için:

• sofra tuzu – 50 gr;
• krom tabaklama maddesi – ​​6 gr.

Deriyi kabın içine yerleştirin ve çözeltinin deriyi tamamen kapladığından emin olun. 48 saat bekletin. Çözeltinin sıcak kalması için ara sıra ısıtın.

Kesimi inceledikten sonra, tabaklama sonuçlarını büyüteçle değerlendirin. Renk homojense, işlem tamamlanmıştır. Tabaklama etkisini artırmak için, çözeltiye kuzukulağı kökü kaynatma suyu ekleyin.

Koyun postunun hoş olmayan bir kokusu vardır ve bu kokunun giderilmesi gerekir. Bunu sağlamak için tabaklama solüsyonuna litre başına 7 gr şap ekleyin. Şap, kokuyu giderir, koyun postunu esnekleştirir, dezenfekte eder ve kurumayı hızlandırır.

Hizmet faturası

Yağlamanın amacı deriyi parlak hale getirmektir. Bir çözelti şu şekilde hazırlanır:

• sofra tuzu – 100 gr;
• gliserin – 25 g;
• amonyak – 20 g;
• yumurta sarısı – 70 gr.

Bu solüsyonla etli kısım sıvanır, daha sonra iç kısımları birbirine değecek şekilde katlanır.

Kurutma

Kurutulmadan önce, deri, örneğin santrifüj kullanılarak iyice sıkılır. Daha sonra koyun postu, 40°C'lik ısı odalarında veya açık havada kurutulur. Kururken, deri yumuşaması için yoğrulur ve gerilir. Etli kısım pomza ile temizlenir. Kurutma işlemi genellikle üç gün sürer.

Pürüzsüz yünlü koyunların derilerinin kurutulması

Son işlem

Tabaklama işleminin son adımı tüylerin temizlenmesidir. Koyun postu bir çubukla dövülür, ardından tüyleri bir elbise fırçasıyla düzeltilir. Daha sonra kürk, yaprak döken ağaçlardan elde edilen talaşla ovulur. Talaş, bir fırın tepsisinde ısıtılır ve ardından terebentin, benzin, aseton vb. bir çözücü ile karıştırılır.

Çözücüye batırılmış sıcak talaş kürke sürülür. Deri daha sonra bir sopayla dövülür. Bitmiş deri, 1-2 gün süren bir kurutma işlemine tabi tutulur. Daha sonra kürk ürünleri için hammadde olarak sonsuza kadar saklanabilir.

Koyun derilerini nasıl tabaklayacağınızı öğrendikten sonra, aynı işlemi herhangi bir hayvan postuyla da yapabileceksiniz. Artık derileri atmanız veya sadece bir veya iki deri için tabakhaneye gitmeniz gerekmeyecek; her şeyi kendiniz yapabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular