İneklerin ne kadar süt verdiğini nasıl anlarsınız?

Süt verimi, sığır ırkı, mevsim vb. gibi çeşitli faktörlerden etkilenir. Bu nedenle ineklerin ne kadar süt ürettiğini kesin olarak söylemek mümkün değildir, ancak bir dizi göstergenin birleşimine dayanarak belirlenebilir.

İnekler ne zaman süt vermeye başlar?

İnek yaklaşık altı aylıkken cinsel olgunluğa ulaşır ve bu da onu tohumlamayı mümkün kılar. Ancak uzmanlar, ineğin vücudu henüz tam olarak gelişmediği ve gebeliği zorlaştırdığı için bunu önermemektedir.

İlk gebe kalma için en uygun zaman 1,5-2 yaş arasıdır.

İlk süt doğumdan hemen sonra sağılabilir, ancak meme uçlarından yaklaşık 14 gün boyunca kolostrum akmaya devam eder. Bu aynı süttür, ancak daha yüksek yağ içeriğine sahiptir ve bu da buzağının sağlığı için faydalıdır.

Süt miktarının bağımlılığı

Sağım süresi en fazla 12 ay olmakla birlikte, ilk üç ay en besleyici dönem olarak kabul edilir. Bu nedenle ineklerin yılda bir kez tohumlanması önerilir.

Süt üretimi doğrudan hayvanın sağlığına bağlıdır. Hayvanın sağlığı süt verimini etkiler, bu nedenle ineğe yüksek kaliteli ve çeşitli yem sağlamak, düzenli olarak aşılamak ve uygun koşullarda tutmak önemlidir.

Bilim insanları iyi süt veriminin başlıca nedenlerini şöyle sıralıyor:

• Ağırlık. İnek ne kadar sağlıklıysa, vücudu da o kadar güçlüdür. Cidago yüksekliği ideal olarak 120 cm'dir.
• Yaş. Bir inek, ilk buzağılamasından sonra en az süt üretir, ancak süt verimi her tohumlamada artar. En yüksek süt verimi için en uygun dönem, dördüncü ila yedinci buzağılama dönemidir.
• Yılın zamanı. Soğuk havalarda yeşil yem olmadığı için ineğin vücudu yeterli besin alamıyor ve bu da vücudun zayıflamasına neden oluyor.

Laktasyon aktivitesini olumsuz etkileyen faktörler şunlardır:

• Zemin kaplamasıEğer bu bölgede delikler vb. varsa inekte topallık, korku ve rahatsızlık gelişir.
• Aydınlatma, yürüyüşler. Yeterli ışık ve temiz hava olmazsa hayvan solar.
• İltihabi süreçler. Mastitis ve diğer meme sorunlarının gelişmesi süt verimini önemli ölçüde azaltır ve ileri evrelerde laktasyon tamamen durur.
• Beslenme. Beslenme dengeli olmalıdır. Kaba yem (saman, kuru ot) ve protein (karma yem, tahıl) olmazsa olmazdır. Bu sadece süt verimini değil, aynı zamanda ürünün tat nitelikleri.
• Su. Her zaman serbestçe erişilebilir olmalıdır. Bu mümkün değilse, hayvanlara günde üç kez su verilmelidir.
• Hijyen. İnek yıkanmazsa ve altlığı sık sık değiştirilmezse bulaşıcı hastalıklar oluşur.
• Stres. Süt inekleri aşırı gürültüye, ani hareketlere, bağırmaya veya sert davranışlara tahammül etmezler. Bu durum onların korkmasına ve süt üretiminin azalmasına neden olabilir.

Ayrıca süt verimi ve kalitesi genetik yatkınlık, sağım sıklığı (tercihen günde üç kez ve aynı anda) ve sağımcı ile hayvan arasındaki ilişki (sert temas varsa inek süt vermeyi reddeder) gibi faktörlerden de etkilenir.

Süt nasıl oluşur?

Süt, meme bezlerinde üretilir. İşte nasıl gerçekleştiği:

• kandan özel maddeler çıkarılır;
• memeye yönlendirilir;
• Meme bezlerinin elemanlarıyla temas ettiğinde süt ürününün bileşenlerine dönüşürler.

Dolayısıyla süt (kanın aksine) şeker, kalsiyum ve yağ açısından zengindir. 1 litre süt üretmek için meme bezlerinden yaklaşık 500 ml kan geçer.

Yağ oluşturmak için, rumen enzimleri hayvanın yediği yemden asetik asit sentezler ve bu da yağ üretir. Bu nedenle bir hayvanın beslenmesi çok önemlidir.

Ortalama süt verimi

Uzmanlar, tüm faktörleri göz önünde bulundurarak günlük, aylık ve yıllık ortalama süt verimini hesapladılar. Bu rakamlar ortalamadır ve kesin olarak güvenilmemelidir.

Göstergeler:

• Bir ineğin günlük ortalama süt verimi. Doğumdan sonraki ilk 1-2 ay boyunca bir inek günde 7 ila 11 litre süt üretir. Sağım yaptıkça süt miktarı giderek artar. Dördüncü doğumdan sonra, bir günde süt 20 litreye kadar veya daha fazla.
• Ortalama aylık süt verimi. Bir ineğin süt üretimi, mevsim, ırk, sağım zamanı ve sıklığı, yaş vb. gibi bir dizi faktöre bağlı olarak 30 takvim günü boyunca değişiklik gösterir.
  Örneğin, buzağılamanın üzerinden 4 ila 12 hafta geçtiyse, aylık üretim zirveye ulaşır. Daha sonra düşüşe geçer. İstatistiklere göre, Rusya ve BDT ülkelerinde inekler ayda 200 ila 400 litre süt üretmektedir.
  Süt veriminin en yüksek olduğu ülke İsrail olarak kabul ediliyor; aylık süt verimleri 1500-1700 litreye ulaşıyor.
• Bir yılda ne kadar süt elde edebilirsiniz? Rusya'da yıllık süt üretimi 5.000 ila 8.000 litre arasında değişmektedir. İlki et sığırları, ikincisi ise süt sığırları içindir.

Süt verimindeki düşüşün nedenleri

Dışsal olumsuz etkenlere ek olarak, düşük süt üretimi (hipogalakti) ve hiç süt üretimi olmaması (agalakti) gibi durumlar da mevcuttur. Bunlar, çoğunlukla veteriner müdahalesi gerektiren patolojik anormalliklerdir.

Çeşitleri:

• Agalactia yemi. Hastalığın nedeni yanlış beslenme ve yetersiz su tüketimidir. Bir diğer olası neden ise sindirim sistemi hastalıklarıdır.
• Yapay agalaksi. Stres ve uygunsuz sağım rejimine bağlı olarak gelişir.
• Agalactia climata. Süt, yüksek nem, soğuk ve ışık yetersizliğinden dolayı bozulur.
• Agalactia exploitativa. Sebebi ise sahibinin erken doğuma sebep olması, süt üretiminin fazla olması, süt sağımının seyrek veya çok sık yapılmasıdır.
• Agalaksi fizyolojik. Meme bezlerinin ve rahimin iltihaplanması, mastitis, gıda zehirlenmesi gibi hastalıkların arka planında ortaya çıkar.

Bir inek ne kadar süre süt verir?

İneklerde laktasyon dönemi geleneksel olarak aşağıdaki kategorilere ayrılır:

• Olgunlaşma zamanı. Bu, bir hayvanın gebe kalıp buzağı doğurabilecek olgunluğa eriştiği 2 yaşına kadar olan yaştır.
• Gerçek olgunluk. Bu süre, ineğin cinsine ve sağlık durumuna bağlı olarak 2 ila 10-15 yıl arasında değişir. Bu süre zarfında inek aktif sağım işlemine tabi tutulur.
• Yaşlılık. Bir ineğin 12-15 yaşından sonra sütten kesildiği kabul edilir.

En iyi süt ırkları

Çok sayıda süt ineği ırkı vardır, ancak Rusya'da en iyileri şunlardır:

• Holstein. Bu inek Hollanda kökenlidir ve çoğunlukla Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilir, ancak burada büyük ve küçük çiftliklerde de bulunur. Süt yağ oranı %3'e ulaşır ve günlük süt verimi 35-40 litredir.
  
• Yaroslavskaya. Rusya'da yetiştirilen bu ırk, düşük bakım gereksinimleri nedeniyle oldukça popüler kabul edilir. Yıllık süt verimi 6.000 ila 7.000 litre arasında değişir ve yağ oranı %4,5-5 arasındadır.
  
• Kızıl bozkır. Ukrayna kökenli olan bu ırk, yıllık ortalama süt verimi 4.000-11.000 litre, yağ oranı ise %5 olan, aranan bir ırk olarak kabul ediliyor.
  
• Jersey. Menşei İngiltere'dir. Yağ oranı %4-6'dır, yıllık ortalama süt hacmi 4.000-10.000 litredir.
  
• Siyah ve beyaz. Bu Rus ineği, 700-1000 kg ağırlığındaki iriliğiyle dikkat çeker. Yağ oranı %4'tür ve yıllık süt verimi en az 7.500 litredir.
  

Yüksek süt verimi için inek nasıl seçilir?

İnekler özellikle süt üretimi için yetiştiriliyorsa, doğru ırkı seçmek önemlidir. Irkı ne olursa olsun, hayvanın belirli gereksinimleri karşılaması gerekir:

• Uzuvları kuvvetli, yürüyüşü aksamadan, adımları güvenlidir;
• meme - ne kadar büyükse o kadar iyi, kalın damarların görünürlüğüne özellikle dikkat edin (bu mükemmel bir göstergedir);
• karın bölgesi – sarkıklık olmadan;
• göğüs - ne kadar geniş ve derin olursa, ineğin kalitesi o kadar iyi olur (göğüs 15 ila 25 cm aşağı indirilmişse, böyle bir hayvanı atın);
• kafatası zorunlu olarak uzundur;
• boynuzlar - küçük ve ince;
• kuyruk bölümü - taban geniş olmamalıdır, aksi takdirde bu yanlış bir vücut yapısına işaret eder;
• kaburgalar - kaburgalar arasında geniş bir mesafe olmalı, bu iyi gelişmiş bir solunum sistemine işaret eder.

Bir ineğin ne kadar süt ürettiğini bulmak için tüm faktörleri karşılaştırın, bir günlük tutun ve uygun şekilde formüle edilmiş bir diyet, iyi yaşam koşulları ve hayvana dikkatli ve nazik davranarak süt verimini artırın.

Sıkça Sorulan Sorular