İnek sağımı: Nasıl doğru yapılır?

Bir ineğin yüksek süt verimi sağlaması için, sahiplerinin sağım tekniklerine hakim olması gerekir. Doğru sağım, süt verimini artırır, süt kalitesini iyileştirir ve mastitisi önler.

El sağımı

Sağım makineniz yoksa, ineği elle sağmanın denenmiş ve doğru yöntemini kullanın. İşlem basittir, ancak zaman, özen ve en önemlisi doğru teknik gerektirir.

Hazırlık

Hayvanla hemen güvene dayalı bir ilişki kurarsanız, sağım daha kolay olacaktır. İnekler insanlara karşı çok hassastır; sağımcılarını sesinden, görünüşünden ve kokusundan tanırlar. İşte başarılı bir şekilde sağmanıza yardımcı olacak bazı kurallar:

1. İneği korkutmayın, arkasından yaklaşmayın, sizi görebileceği şekilde yürüyün, aksi takdirde korkabilir.
2. Onu sevmeyi, ona birkaç tatlı söz söylemeyi, ismiyle seslenmeyi ihmal etmeyin.
3. İneği bağlayın. Gerekirse arka bacaklarını birbirine dolaştırın. Kuyruğu sabitleyin.

Memeden ve sağımcının ellerinden kaynaklanan bakterilerin süte geçmesini önlemek için hijyen kurallarına uyun:

• ahırdan gübreyi çıkarmak;
• odayı havalandırın;
• temiz bir kova ve kupa hazırlayın;
• temiz iş elbiseleri giyin ve başınıza bir şapka veya eşarp takın;
• ellerinizi yıkayın;
• Memeyi çamaşır sabunuyla yıkayın, bu onu yumuşatacaktır.

Meme, ineğin vücut sıcaklığına uygun 40°C'lik suyla yıkanmalıdır. Sıcak su kullanımı sütün kesilmesine neden olabilir.

Temiz ve kuru bir havlu alın ve yıkanmış memeyi kurulayın. Ellerinizin de kuru olduğundan emin olun. Alçak bir tabureye oturun ve kovayı memenin altına yerleştirin. Daha fazla güvenlik için kovayı ayaklarınızla destekleyebilirsiniz.

Masaj

Süt salınımını teşvik etmek için memeye hafif okşama hareketleriyle masaj yapılması önerilir. Masaj yaklaşık bir dakika sürmelidir. Yeterli zaman ve özveriyle, sütün son damlasına kadar sağabilirsiniz. Masaj, ineğin meme uçlarını rahatlatan bir hormon üretmesini tetikler. Sağımdan önce memeye masaj yapılmaması, süt veriminin azalmasına neden olur.

Memeye masaj yapılması sağım süresini kısaltır ve süt verimini %15 oranında artırır.

Sağımdan sonra tekrar masaj yapılır:

• Süt hayvancılığında önemli bir sorun olan mastitis hastalığını önler;
• yumurtalık fonksiyonunu artırır, bu da başarılı döllenmeyi destekler;
• Doğum yapmamış düvelerde masaj, doğumdan birkaç ay önce başlar ve doğumdan bir ay önce sonlandırılır.

Sağım tekniği ve kuralları

Elle sağımın iki türü vardır:

• iki parmakla - "çimdikleme";
• bir avuç dolusu.

Aşırı sürtünmeyi önlemek için ellerinizi vazelinle yağlayabilirsiniz; bu, sağımı kolaylaştıracaktır.

Ekipman seçimi sağımcının işidir, bu nedenle şu kurallara uyulması önemlidir:

• Sağım sırasında meme uçlarını bükmeyin;
• Süt parmaklarınıza bulaşmamalı;
• ilk kısım kovaya değil, özel olarak hazırlanmış bir kupaya sağılır - bu, sütteki bakteri sayısını azaltacaktır;
• Sonuna kadar ifade etmek gerekir - tek bir damla bile kalmasın, aksi takdirde mastitis kaçınılmazdır;
• meme uçları dakikada 70-100 hareket sıklığında sıkılır;
• Her meme ucunun sağılması gerekiyor.

Süt verimini artırmak ve mastitisi önlemek için sağım her gün aynı saatte yapılmalıdır.

Her meme başı sağılır, çünkü meme bir bölmeyle ayrılmış loblara bölünmüştür. Süt bir lobdan diğerine akmaz. Sağım sırasını unutmayın: önce ön lobları, sonra arka lobları sağın.

İki parmakla sağım

Bu teknik yalnızca kısa meme uçlu genç inekler için uygundur. Tam yumruk sağımından daha az pratiktir, ancak bazen gereklidir. Çimdik sağım tekniği:

• İşaret ve baş parmaklarınızla meme ucunu sıkarken aşağı doğru hareketler yapın.
• Manipülasyonlar nazik ve yumuşak olmalı, hayvan acı çekmemelidir.

Çimdikleme tekniği meme uçlarında gerilmeye ve travmaya neden olabilir, bu da ineğin huzursuz ve hatta saldırgan olmasına yol açabilir.

Yumrukla (tam avuç içi) sağım

Yumrukla (tam elle) sağım daha sık yapılır; sağımcı için daha rahattır ve çimdikle sağıma göre daha az travmatiktir. Teknik:

• İki elinizle bir meme ucu tutun; her iki eliniz de yumruğunuzun içine tam olarak sığmalıdır. Meme ucunun tabanı işaret parmağınız ve baş parmağınız arasında olmalıdır.
• Meme uçlarını aşağı doğru çekerek diplerini sıkın. Önce sadece üstteki ikisini, sonra hepsini birden sıkın.
• Süt akışı, dalga benzeri bir hareketle çıkışa doğru itilir. Meme uçlarını bükmek veya çekmek kesinlikle yasaktır. Süt akışı, kovanın dibine kesinlikle dikey olarak düşmelidir.
• Her süt akışı tamamen sıkılmalı, sütün geri akmasına izin verilmemelidir.
• Ellerini yukarıdan aşağıya, sonra kenardan ortaya doğru hareket ettirerek memelerini ovuştururlar. Kalan süt sağılır.
• Memeyi kuru ve temiz bir bezle silin ve deriyi yumuşatıp rahatlatmak için bolca vazelin sürün. At bağlıysa, bağlarını çözün ve bacaklarındaki tüm bağları çıkarın.

Önce hangi meme uçlarını sağdığınız önemli değil. Çapraz olarak sağabilirsiniz. Bazı anneler aynı anda iki eliyle birden sağmayı zor bulur. Bu durumda, istediğiniz sırayla, teker teker sağabilirsiniz.

Sağımdan sonra ineğin sağımcıya ve sağım sürecine olan güvenini güçlendirmek için ona lezzetli bir şey ikram edebilirsiniz.

Bir sütçü kız, sağım için nasıl düzgün bir şekilde hazırlanılacağını ve ineğe zarar vermeden nasıl temiz sağılacağını açıklayacak ve gösterecektir:

Makineli sağım

En azından birkaç ineğiniz varsa sağım makinesi kullanmak maliyet açısından avantajlıdır.

Avantajları:

1. İşlem hızlandırılır - çok sayıda inek varsa bu paha biçilmez bir özelliktir.
2. İşçilik maliyetleri azalır – Süt maliyeti düşer.
3. Hijyen standartlarına uyulur. Sağım makineleri kullanılırken vantuzların temiz olması ve süt toplama kabının içine pislik ve saç girmemesi için sıkıca kapatılması gerekir.
4. Sağım sırasında meme masajı yapıldığından ürünün kalitesi artar. Sağım son damlaya kadar devam eder.
5. Elektrik tüketimi düşüktür – cihazlar ekonomiktir.

Doğru cihaz nasıl seçilir?

Sağım makineleri teknik özellikleri, tasarımları ve uygulamaları bakımından farklılık gösterir. Tüm makineler işlevselliklerine göre aşağıdaki gibi sınıflandırılır:

• Endüstriyel. Güçlü bir motora sahip olup aynı anda birden fazla ineği sağabilirler. Büyüktürler ve otomatik kumandalarla donatılmıştır.
• Ev. 1-2 inek için tasarlanan bu ürünlerin avantajı, her ineğe göre hassas bir şekilde ayarlanabilme özelliğidir.

Herhangi bir makineyle süt toplama işlemi aynı prosedürü izler. Öncelikle makineyi kontrol edip hazırlamanız gerekir:

1. Motor çalıştırıldığında pompa çalışmaya başlar ve vakum hattında vakum oluşur.
2. Basınç yükselene kadar 5 dakika bekleyin.
3. Gürültüyü dinleyin - yabancı sesler varsa, cihazı kapatın ve sorunu giderin.

Bir ineğe makineyi kullanma eğitimi nasıl verilir?

Makineyi kullanmadan önce, herhangi bir kontrendikasyon olmadığından emin olmak için bir veteriner hekime danışın. Daha önce elle sağılan inekler kademeli olarak alıştırılmalıdır. Ani değişikliklerden kaçının, aksi takdirde korkarlar ve süt verimleri düşer. Bir ineği alıştıracak ilk şey gürültüdür. Vızıltı, makineyle sağımın en büyük dezavantajıdır. İşte alıştırma yöntemi:

• İneği elle sağdığınızda makineyi çalıştırın ve uğuldamasını bekleyin.
• İlk buzağılayan düveler, doğumdan birkaç ay önce eğitilmelidir. Bunun için cihazı açın ve memelerini ve meme uçlarını okşayın.

El ile sağım sırasında (sabah, öğle ve akşam) alışkanlık pekiştirilmelidir. Bu işlem, sağımın yapılacağı odada gerçekleştirilir.

Cihazın sesinden korkan hayvanlar sakinleştirilmeli ve lezzetli bir ödül olan tuzlu ekmek verilmelidir. Ses geçici olarak kapatılır. İnek sakinleşip yemek yedikten sonra cihaz tekrar açılır ve ineğe daha fazla ekmek verilir. Bilmeniz gerekenler:

1. Meme veya meme uçlarında hasar varsa makineli sağım kontrendikedir.
2. Elle ve makineyle sağımı dönüşümlü olarak yapamazsınız, aksi takdirde süt verimi düşer.

Makine ile sağım süreci

Sağım için önceden temizlenmiş bir aparat kullanın. Sağım prosedürü:

1. İneğin memesi yıkanır, kurulanır ve masaj yapılır.
2. İnek sakinleşip süt gelmeye başlayınca sağım makinesi çalıştırılır.
3. Basınç gerekli değerlere (talimatlarda belirtilen) ulaştığında, kapları takın. Kapların içine hava girmemesine dikkat edin.
4. Sağım 5 dakika sürer. Süt emilmeye başladığında basınç düşürülür. Nabız hızı dakikada 60 vuruşu geçmemelidir (manifolddaki vakum 37-41 kPa'dır).
5. Jetlerin şiddeti azaldığında kollektör hafifçe aşağı çekilir ve tekrar yerine yerleştirilir; bu, kalan sütün sağılmasına olanak sağlar.
6. Meme yumuşayıp gevşek hale geldiğinde cihazı kapatın. Biraz beklerseniz, kaplar kendiliğinden düşecektir.
7. Meme başlarının durumunu kontrol ederler, sütü dökerler ve sağım makinesini yıkarlar.

Makineli sağımı gösteren eğitici bir video. Bir uzman, tekniğin inceliklerini açıklıyor:

Bir inek ne sıklıkla sağılır?

İneğin günde ne sıklıkla sağılacağına hayvan sahibi karar verir. Hayvanın yaşı ve sağlığı dikkate alınır. Minimum sağım sıklığı günde iki kezdir. Bir ineği sağımla tanıştırırken bilmeniz gerekenler şunlardır:

• İlk buzağılayan düveler ilk iki hafta günde 4 kez sağılır.
• Daha sonra sağım sayısı günde 3'e düşürülür.

Sağımlar arasındaki süre aşılmamalıdır. Günde iki sağım yapılıyorsa, aralık 12 saati, günde üç sağım yapılıyorsa, aralık 9 saati geçmemelidir.

Yüksek verimli ineklerin günde üç kez sağılması gerekir, bu da:

• süt hacmini yüksek seviyede tutmak;
• Sütün durgunlaşmasını önleyin.

Ne tür hatalar var?

İlk bakışta sağım karmaşık görünmüyor; asıl mesele ineğin sinirlenmesini veya korkmasını önlemek. Ancak süt üretimini engelleyebilecek küçük şeyler de var.

Elle sağımdaki hatalar

Hataların çoğu sağım rejimi ve tekniğiyle ilgilidir:

1. Normal sağım rejiminin ihlali mastitis, sepsis ve ölüme yol açabilir.
2. Memenin tam olarak boşaltılamaması. Meme uçlarında kalan süt, kalitesini düşürür.
3. İneğe soldan yaklaşın. Sağdan yaklaşmalısınız.

Makine sağım hataları

İnek sağılmaya hazır değilse, cihaz sarnıçtaki sütü hızla çekecek ve ardından sağım işlemi boşuna devam edecektir. Bu durum, cihazın hareketi refleksi tekrar tetikleyene kadar devam eder.

"Boşta sağım" ağrıya neden olur ve süt akışını engeller. Sütün memede tutulması süt verimini azaltır ve memeye zarar vererek iltihaplanmaya ve mastite yol açar. Sağım sırasında, şartlandırılmış reflekslerle süt akışını engellemek yasaktır.

• kaba muamele;
• meme uçlarının ağrılı tahrişi;
• sağım yeri ve saatinin değişmesi.

İster elle ister makineyle sağım yapın, hijyeni korumak, tüm hazırlık işlemlerini tamamlamak ve sağım tekniğine titizlikle uymak önemlidir. Büyük ölçekli süt üretimi için bir sağım makinesi olmazsa olmazdır. Çiftliğinizde sadece bir veya iki ineğiniz varsa, elle sağım yeterlidir.

Sıkça Sorulan Sorular