Keçi ve oğlak seçimi: Irk satın alma ve seçme önerileri

Keçiler süt, et, yün ve tüy için beslenirler. Keçi seçerken, hem kullanım amaçlarını hem de sağlıklı hayvanların dış ve davranış özelliklerini göz önünde bulundurmak önemlidir. Çiftliğiniz için uygun bir keçiyi nasıl seçeceğinizi öğrenelim.

Süt, yün ve et koyunu satın almanın özellikleri

Keçi satın almak, özellikle yeni başlayanlar için zorlu bir iştir. Deneyimsiz keçi yetiştiricilerinin keçi satın alırken gözden kaçırdığı birçok küçük ayrıntı vardır. Bu dikkatsizlik, düşük süt verimine, hastalıklara ve diğer sorunlara yol açar.

Keçi seçimi ve satın alımı için ipuçları:

• Günlük. Süt keçisi seçimi en zor olanıdır. Satın alırken dikkat edilmesi gereken başlıca noktalar şunlardır: süt keçisi – Yaş, vücut tipi, süt üretimi belirtileri. Bilmeniz gerekenler:
  • Hayvanın vücudunun her yerini dikkatlice inceleyin.
  • Sadece bir keçi almayın, en azından iki tane alın.
  • Herhangi bir yerden keçi almayın. Bir keçi çiftliğine gidin. Ancak hayvanların yaşam koşullarına ve beslenmelerine dikkat edin ve soyağacını sorun.
  • Yüksek verimli keçilere ihtiyacınız varsa safkan olanları seçin; daha pahalıdırlar, ancak "basit" akrabalarından çok daha fazla süt üretirler.
  • Bir keçiye bisküvi vermeyi deneyin. Hayvan gençse, bisküviyi dişleriyle çabucak çiğneyecektir. Yaşlı bir keçinin dişleri aşınmış olacak ve sert yiyecekleri uzun süre çiğneyecektir.
  • Keçi yetiştiricilerinin sütün kokulu olup olmadığını belirlemek için kanıtlanmış bir yöntemi vardır. Hayvanın boynuzlarının arasını dikkatlice okşayın, ardından elinizi koklayın. Eliniz kokusuzsa, süt de kokusuz olacaktır; sütçü ırklarda tam da bu değerlidir.
  • Boyunda küpe olup olmaması, kulak şekli ve rengi süt verimini etkilemez.
• Yün ve tüy. Safkan yün keçileri iri bir gövdeye, geniş bir göğse, geniş bir bele, düz bir sırt ve kuyruk sokumuna, güçlü ve düz bacaklara, genellikle beyaz renkli bir kürke ve baş kısmında kaba yüne sahiptir.
• Et. Etçi keçi ırklarının küçük ve yüksek memeleri vardır. Bu keçiler, yavrularını beslemeye yetecek kadar az süt üretirler. Etçi keçiler, büyük bir karın ve yuvarlak kenarlı, fıçı biçimli bir vücutla ayırt edilirler.

Keçiler sosyal hayvanlardır, ancak yalnız kaldıklarında yalnızlaşırlar. Bu yalnızlık, hiperaktif olmalarına ve davranış sorunlarına yol açabilir.

Eğer keçi üzgünse, tüyleri matsa, iştahı azsa ve karnı sarkıksa, bu seçeneği hemen bırakın.

Satın alırken nelere dikkat edilmeli?

Süt keçisi seçerken, yalnızca sağlıklı değil, aynı zamanda üretken de olan bir keçi seçin. Sağlıklı bir keçinin ince ve berrak kulakları, sakin nefes alışı, parlak gözleri ve berrak bir burnu vardır. Dürüst satıcılara güvenmemek için, bir keçinin üretkenliğini kendiniz belirlemeyi öğrenin. Bu, genel görünümünü, memesini, toynaklarını, dişlerini ve diğer vücut kısımlarını inceleyerek yapılabilir.

Fizik

Ortalama bir keçinin ağırlığı 50-60 kg'dır. Daha büyük ırklar daha fazla süt üretir; sindirim sistemleri daha fazla yemi işler ve bu da orta yapılı keçilere göre daha yüksek süt verimi sağlar.

Süt keçileri, et ve tüylü keçilerin aksine daha zayıf ve daha köşeli bir görünüme sahiptir. İyi yapılı bir süt keçisinin belirtileri:

• göğüs - geniş;
• boyun – ince, orta uzunlukta;
• kaburgalar - uzun, dışbükey;
• sırt kısmı geniş, sarkık değil;
• göbek hacimlidir;
• bacaklar - genişçe açık;
• Vücudu uzun, fıçı biçiminde, kemikleri kuvvetlidir.

Keçi seçerken, ona yandan bakın; vücudunun önü ve arkası düz bir çizgide olmalıdır. Arkadan baktığınızda ise, yüksek ve geniş, kemerli pelvisini açıkça göreceksiniz.

Meme ve meme uçları

Verimli bir keçinin memesi her yönden -önden, yandan ve arkadan- bakıldığında açıkça görülebilir.

İyi bir memenin belirtileri:

• şekil – fincan veya armut biçimli;
• saç yok;
• elastik, sarkmayan - sıkıldığında direnç hissedilir;
• deri ince, elastik, sertleşme yok;
• süt damarları açıkça görülüyor;
• Sağımdan sonra meme düşer ve derisi küçük kıvrımlar halinde toplanır.

Meme bu tanıma uymuyorsa, keçi fazla süt üretemez. Büyük bir meme bol miktarda süt tutabilir ve muhafaza edebilir. Büyük memeli keçiler günde sadece iki kez sağılır. Aşırı yuvarlak bir meme, yüksek süt verimiyle bağdaşmayan obeziteye işaret eder.

Meme muayenesinde meme uçlarına dikkat edilmelidir:

• elastik;
• silindirik;
• orta boy;
• hafifçe öne ve yanlara doğru yönlendirilmiş.

Aşağıdaki özelliklere sahip bir keçi satın almamanız şiddetle tavsiye edilir:

• küçük meme uçları;
• meme uçları içe dönük;
• yürürken meme sallanır;
• Meme belirgin olarak iki bölüme ayrılmıştır.

Ciddi meme ucu kusurlarının da olabileceğini unutmayın; fazladan meme ucu, kör meme ucu, çift meme ucu veya deliksiz meme ucu gibi durumlar olabilir.

Ağız boşluğu

Bir hayvanın yaşı dişlerine göre belirlenir. Keçi dişlerini anlamazsanız, gelecekte size hiçbir faydası olmayacak yaşlı bir hayvan satılabilir. Bir keçinin toplam 32 dişi vardır. Her iki tarafta altı tane olmak üzere toplam 24. Ayrıca sekiz kesici dişi vardır. Bir hayvanın yaşı, kesici dişlerinin durumuna bakılarak belirlenir.

Keçi dişleri nasıl gelişir:

• Doğumdan 10 güne kadar bebek kesici dişleri büyür. Bunlar iki ana kesici diştir. Ardından altı kesici diş daha çıkar. Bir yıl sonra ilk çift düşer ve süt dişlerinden daha geniş olan kalıcı dişler çıkar.
• Çocuk üç yaşına gelene kadar her yıl bir çift kesici diş değiştirilir. Dört yaşına gelindiğinde ise son çift dış kesici diş değiştirilir.
• Keçiler 5 yaşına geldiklerinde dişleri aşınmaya başlar ve oval bir şekil alır.
• 6 yaşına gelindiğinde kesici dişler neredeyse yuvarlak hale gelir ve aralarında boşluklar oluşur.
• 7 yaşına gelindiğinde dişler aşınır, sallanmaya başlar ve düşmeye başlar.
• Yedi yıl sonra dişler tamamen işlevsiz hale gelir. Yerine sadece kökler kalır. Hayvan yiyecekleri düzgün çiğneyemez.

Hayvanın yaşı

2-3 yaşında bir keçi almak en iyisidir. En yüksek süt üretimi 2-3 kuzulamadan sonra gerçekleşir. 6-7 yaşında süt üretimi azalır. Bir hayvanın yaşı dişleriyle belirlenir. Dişleri dökülen yaşlı bir hayvan, yemi etkili bir şekilde çiğneyemez ve bu da bakımını zorlaştırır.

Yün

Tüy, hayvanın sağlığının yalnızca bir göstergesidir; türü ve uzunluğu süt verimi üzerinde doğrudan bir etkiye sahip değildir. Sağlıklı bir keçinin tüyü yumuşak ve parlaktır, dokunulduğunda sert değildir. Farklı tüy uzunluklarına sahip süt keçileri arasında seçim yaparken, bakımı daha kolay olan kısa tüylü keçiler tercih edilir. Ancak kuzey bölgelerinde, daha yumuşak tüylü süt keçileri en iyi seçimdir.

Yün veya tüylü keçi seçerken, atalarının verimliliğini göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu nedenle, adayların soyağacını sahiplerinden sormanız tavsiye edilir. Yün ve tüylü keçiler, taranıp kırkılmadan önce satın alınır.

Toynaklar

Keçilerin toynakları iyi durumda olmalıdır. Sağlıklı hayvanlar topallamaz; toynakları güçlü ve hasarsızdır. Bakımlı sahipler, toynaklarını düzenli olarak keser ve bakımını yapar. Aksi takdirde, keçi rahatsız bir şekilde yürüyecek, düzgün bir şekilde yiyip içemeyecek ve zamanının çoğunu yatarak geçirecektir.

Tırnaklar kesilmezse, kıvrılmış boynuzlarda kir birikerek bakterilerin çoğalmasına yol açar. Hayvanlar ayak çürümesine yakalanabilir. Sadece temiz ve bakımlı tırnaklı keçiler satın alın; aksi takdirde sorunlar kaçınılmazdır. Sahipleri tırnaklarına iyi bakmıyorsa, hayvanı yetersiz besliyor olabilirler ve bu da kaçınılmaz olarak verimliliğini etkiler.

Doğru çocuğu nasıl seçersiniz?

Oğlak satın alırken, doğru yapıya sahip, aktif ve sağlıklı hayvanları tercih edin. Oğlağın kilosu yaşına uygun olmalıdır. Tablo 1, kilo ve yaş arasındaki ilişkiyi göstermektedir.

Tablo 1

Çocuk seçerken dikkat edilmesi gerekenler:

• Üç haftadan küçük çocukları yanınıza almayın. Bu yaştan önce hayvanlarla seyahat etmek pek uygun değildir.
• Sırt düz olmalı, çukur veya kambur olmamalıdır. Hafif bir sarkıklık sadece Nubian ırkında kabul edilebilir.
• Yavrunun yüzünde herhangi bir kusur olmamalıdır. Dar çeneler özellikle sorunludur; bu kusur, hayvanın düzgün yemek yemesini engeller. Dar çenelerle çiğneme çabuk yorulur, yetersiz beslenmeye ve gelişimsel gecikmelere yol açar.
• Boynuzları alınmış yavruların alınması tavsiye edilir, çünkü boynuzlar risk faktörüdür; hayvanlar birbirlerine zarar verebilirler.
• Kuyruk - dik veya rahat, ancak kıvrılmamış.
• Dışkı - sert toplar, ishal yasaktır.
• Tırnak yerleşimi, göğüs kafesinin genişliğini gösterir. Uyluklar arasındaki kemer oldukça geniş olmalıdır; dişilerde meme burada bulunur.
• Hayvanın derisinde herhangi bir şişlik veya başka bir kusur olup olmadığını kontrol edin.
• Erkek yavrular her zaman kız yavrulardan daha büyüktür; eğer bir yavru kız yavrudan küçükse veya onunla aynı boydaysa, gelişiminde geri kalır.
• Erkek keçi satın alırken testislerine dikkat edin; normalde testisler eşit şekilde iner ve içeri çekilmez. Aksi takdirde kısırlaştırma zor olacaktır.

En popüler keçi ırkları

Üreme süreçleri boyunca seleksiyon neredeyse mükemmelliğe ulaşmış ve neredeyse ideal ırklar ortaya çıkmıştır. Son derece dayanıklıdırlar, nadiren hastalanırlar, en zorlu koşullara uyum sağlayabilirler ve daha az değerli ırklarla özdeşleşen belirgin koku olmadan bol ve lezzetli süt üretirler.

Saanen keçisi

Bu, omuz yüksekliği 90 cm'ye ve ağırlığı 100 kg'a kadar ulaşabilen iri bir ırktır. Saanenler en popüler sütçü ırktır. Doğurganlıkları ve üretkenlikleriyle ünlüdürler. Bu keçi ırkı hakkında daha fazla bilgi edinin. Burada.

Saanen ırkının özellikleri:

• beyaz kısa tüy (krem alt türü oldukça nadirdir);
• kısa boynuzlar;
• güçlü bacaklar;
• geniş iskelet;
• geniş ağız;
• güçlü uzun boyun.

Bir dişi domuz yılda 700 litreye kadar süt verir. Dengeli bir beslenmeyle süt verimi 500 litreye kadar artırılabilir. Yünün kötü bir kokuya sahip olmaması da önemli bir avantajdır.

Saanen ırkında rekor süt verimi 3.507 kg ile Alman alt türüne ait bir keçiye aittir.

Rus beyazı

Kuzey ve Orta Rusya'da popüler olan eski bir ırktır. Süt keçileri 50 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Süt verme dönemi yedi ay sürer.

Rus ırkının karakteristik özellikleri:

• renk - beyaz, sakalı var;
• Tüylerin uzunluğu yaşam koşullarına göre değişiklik gösterir;
• yıllık verimlilik – 600 l süt;
• çok miktarda kaliteli tüy üretmek;
• yiyecek ve bakıma karşı iddiasız;
• Vücut fıçı şeklinde, kulaklar küçük, meme uçları düzdür.

Megrelce

Bu ırk Gürcistan kökenlidir ve sıcak, yayla koşullarında yetiştirilir. Megrel keçilerinin iki alt türü vardır: dağ ve dağ eteği. Dağ keçileri boyut ve ağırlık olarak daha büyüktür. Dağ keçileri 70 kg ağırlığa ve 60 cm boya kadar ulaşır. Dağ eteği keçileri 45-60 kg ağırlığındadır, ancak dağ alt türleri kadar verimlidir.

Megrel ırkının özellikleri:

• verimlilik – yılda 900 litreye kadar;
• Beslenme döneminde dişi 350 litreye kadar süt üretir;
• gösterişsiz ve saldırgan olmayan;
• vücut uzunlamasınadır;
• göğüs - geniş;
• bacaklar - düz;
• küçük bir sakalı vardır;
• çok yüksek bağışıklık;
• Tüyleri hafif, sert ve kısadır.

Megrel ırkı, son derece güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olduğundan, sıklıkla melezlemede kullanılır.

La Mancha

Adını İspanya'nın bir bölgesinden alan bir Avrupa ırkıdır. Boyu: 75-95 cm. Erkek geyikler 60-70 kg, dişiler ise 55-65 kg ağırlığındadır. La Mancha ırkı hakkında daha fazla bilgi için bkz.Burada.

La Mancha keçi ırkının özellikleri:

• vücut güçlü ve kuvvetlidir;
• ayırt edici özellik - Roma profili;
• keçiler et ve süt için beslenebilir;
• et verimliliği – %70;
• renk değişir - siyah, beyaz, kırmızı, kahverengi, benekli;
• süt yağı içeriği – ​​%4;
• Süt verimi: Günde 5-6 litre, maksimum: 9 litre.

Nubian

Nubian keçi ırkı İngiltere'de yetiştirilen bu keçiler, yaşam koşulları açısından oldukça zorludur. Cidago yüksekliği 74 cm'ye kadar ulaşan ve ağırlıkları 80 kg'a kadar çıkabilen iri hayvanlardır. Boyut ve verimlilik açısından Saanen keçisinden daha düşüktürler. Sıra dışı görünümleriyle öne çıkarlar; bu çok güzel bir ırktır.

Nubian cinsinin özellikleri:

• renk – siyah, beyaz ve kahverenginin birleşimi;
• hoş olmayan bir koku yok;
• sütteki protein içeriği – %3,7;
• hayvanlar saldırgan ve aktifse - genç hayvanların boynuzlarının yakılması önerilir;
• Laktasyon döneminde günlük süt verimi 3 litre, yıllık süt verimi ise 700 litreden az olmamalıdır.

Nubian ırkının en büyük avantajı, yağ oranının %4,5'e ulaştığı lezzetli ve zengin sütüdür.

Gorki

Bu cins 20. yüzyılın başlarında geliştirilmiştir. Süt verimi oldukça yüksektir. Erkekler 80 kg, dişiler ise 45 kg ağırlığındadır.

Gorki ırkının özellikleri:

• verimlilik – yılda 1200 litreye kadar;
• süt yağı içeriği – ​​%4-5,5;
• renk – beyaz, gri;
• Her iki cinsiyetin de boynuzları vardır;
• etinin ve derisinin yüksek kalitesiyle öne çıkar;
• bakım ve besleme açısından iddiasız;
• Normal süt verimleri ancak ikinci kuzulamadan sonra başlar.

Toggenburg

Kökeni İsviçre'ye dayanan Toggenburg keçilerinin ağırlığı 80 kg'a, boyları ise 65 cm'ye kadar ulaşır. Tüy renkleri gri veya kahverengidir.

Toggenburg ırkının özellikleri:

• vücut kısa ve alçaktır;
• bacakları kısa, uzun tüylerle kaplıdır;
• verimlilik – yılda 600 ila 900 litre;
• düşük sıcaklıklara adapte olmuş.

Alp

Yayla Alp keçileri Yaklaşık yüz yıl önce Fransız Alpleri'nde yetiştirilmişlerdir. Büyük örneklerin ağırlığı 76 kg'a, omuz yüksekliği ise 77 cm'ye kadar ulaşır. Emzirme dönemi yaklaşık 7 ay sürer.

Alp keçisi ırkının özellikleri:

• Sütü diğer ırkların sütü kadar yağlı değildir ve bileşimi insan sütüne daha yakındır;
• sütün kokusu yok;
• renk – açık, koyu, açık;
• ortalama verimlilik – yılda 800 litre;
• diğer ırkların temsilcilerine karşı saldırganlık göstermek;
• Her türlü koşula uyum sağlayabilirler, ancak olumsuz koşullarda verimleri düşer.

Çek kahverengisi

Bu cinsin ataları Alp, Fransız ve İsviçre keçileridir. Erkekler 80 kg'a, dişiler ise 55 kg'a kadar ağırlıklara ulaşabilir.

Çek kahverengi ırkının özellikleri:

• renk – kahverengiden sütlü çikolataya kadar değişen yoğunlukta kahverengi;
• ayırt edici özellik - kulakların arkasında siyah üçgenler;
• İyi zekalarıyla öne çıkarlar; lakaplarını bilirler ve bazı komutları takip edebilirler;
• emzirme – yaklaşık 10 ay;
• süt yağı içeriği – ​​%3,5;
• Günlük 2-4 litre süt üretirler ve yılda 1,5-2 tona kadar süt üretebilirler.

Alman Alacası

Bu verimli ırk, uzun ömrü ve çabuk uyum sağlamasıyla öne çıkar. Dişiler 50-70 kg, erkekler ise 100 kg ağırlığa ulaşabilir.

Alman alacalı ırkının özellikleri:

• birkaç çocuk getiriyorlar;
• koyu kahverengiden açık kahverengiye doğru renk;
• sırtında siyah bir şerit var;
• boynuzlu olanları da var, boynuzsuz olanları da;
• bacaklar düz;
• vücut uzun, göğüs geniştir;
• çok gelişmiş meme, manuel ve mekanik sağıma elverişli;
• verimlilik – yılda 700-1000 litre süt;
• yağ oranı – ​​%3,5.

Kamerun cinsi

Bu cins Afrika kökenlidir. Başlıca ayırt edici özelliği küçük boyutu ve olağanüstü lezzetli sütüdür. Boyu 0,5 metreyi geçmez.

Kamerun cinsinin özellikleri:

• verimlilik – günde yaklaşık 2 litre süt;
• süt yağlı ve lezzetlidir;
• boynuzlar - eğri;
• çenede küçük bir sakal var;
• farklı koşullara iyi uyum sağlamak;
• beslenmede iddiasız;
• güçlü bir bağışıklığa sahip olmak.

Irk verimliliğinin karşılaştırmalı tablosu

Alıcılar bir keçi ırkı seçerken çoğunlukla verimliliğine odaklanırlar. Bu, özellikle süt ve süt/et ırklarını seçerken önemlidir. Yukarıda açıklanan ırklar arasındaki süt verimliliği karşılaştırması Tablo 2'de gösterilmiştir.

Bir keçinin ne kadar süt üretebileceği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz Bu makale.

Tablo 2

İyi bir keçiyi nereden satın alabilirim?

Keçileri satılan her yerden satın alabilirsiniz, ancak satılan hayvanların kalitesini ve ırka uygunluğunu yalnızca uzmanlaşmış çiftlikler garanti edebilir.

Özel satıcılar, pazarlar, çiftlikler ve damızlık çiftlikleri arasında seçim yaparken, özellikle değerli bir ırk satın alıyorsanız, bu son ikisine öncelik verin. Örneğin, üç aylık bir Saanen dişi domuzun fiyatı yaklaşık 50.000 rubledir. Bu tür meblağları riske atmamak için, safkan sığır yetiştiriciliğinde uzmanlaşmış yetiştiricileri tercih edin.

Keçi seçerken acele etmeyin. Finansal durumunuz da dahil olmak üzere seçeneklerinizi dikkatlice analiz edin. Sağlıklı hayvanların belirtilerini inceleyin, bir cins seçin, güvenilir bir satıcı bulun ve ancak o zaman canlı keçi satın alın. Tüm işletmenizin kârlılığı doğru seçime bağlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular