Şam keçisi (Shami), tarih boyunca insanlara süt, et, yün ve deri sağlayan bir ırktır. Bu yazıda, bu ırkın temel özelliklerini ve bu keçileri beslemek ve yetiştirmek için ipuçlarını inceleyeceğiz.
Shami keçileri
Keçi Shami'nin Profili
Köken tarihi
Şam keçileri binlerce yıllık bir geçmişe sahiptir ve Orta Doğu'dan gelmektedir. Ataları Kıbrıs keçisidir. İnsanlık tarihi boyunca birçok atasözü, deyim ve eski kayıt bu keçilerden bahseder. Şami keçisinin tarihi anavatanı Suriye olarak kabul edilir. Keçiler, ikinci isimlerini Suriye'nin Şam şehrinden almışlardır.
Irk, 2008 yılında düzenlenen bir keçi güzellik yarışmasında Shami'nin "En Güzel Keçi" unvanını kazanmasının ardından dünya çapında ün kazandı.
Şam keçileri şu anda Filistin, Kıbrıs, İsrail ve Suriye'de yetiştirilmekte ve yetiştirilmektedir. Yüksek verimlilikleri nedeniyle yetiştiriciler, Saanen ve Nubian kısa tüylü keçileri de dahil olmak üzere belirli ırkları geliştirmek için bu keçileri kullanmaktadır.
Cinsin tanımı ve özellikleri
Şamiler popülerlik ve maliyet açısından Arap atlarıyla yarışıyor.
Genç Şami keçileri küçük kafaları ve uzun, kıvrık kulaklarıyla sevimlidir, ancak yetişkin keçilerin oldukça sıra dışı bir görünümü vardır:
- baş orantısız derecede büyüktür;
- alt çene öne doğru çıkıktır, ancak standartlar normal kapanışı gerektirir;
- kambur burun;
- kulaklar uzun, 32 cm'ye kadar;
- gözler açık renklidir, ancak diğer renklere de izin verilir;
- boyun uzundur;
- Keçilerin çoğu boynuzludur, ancak yetiştiriciler giderek boynuzsuz Shami yetiştirmeye çalışmaktadır;
- uzun boylu – erkek keçilerin omuz yüksekliği 103 cm'ye ulaşır, dişi keçilerin – yaklaşık 84 cm;
- bacaklar ince ve uzundur;
- büyük boylar – erkek keçilerin ağırlığı 130 kg'a ulaşır, daha küçük keçiler – 95 kg'a kadar;
- Yeni doğan bebekler ortalama 3,5 kg ağırlığındadır, bazen 5,5 kg ağırlığında olanlar da vardır;
- kürkü kalın ve uzundur, tüm vücudu kaplar;
- Rengi kızıl-kahverengidir, kahverengi ve sarı tonları da bulunur, beyaz lekeler olabilir ancak bu istenmeyen bir durumdur, siyah shamiler hoş karşılanmaz, bu nadir görülen çekinik bir renktir;
- Keçilerin karakteri sakinlik ve iyi huylulukla karakterize edilir;
- Dayanıklıdırlar, farklı iklimlere kolayca uyum sağlarlar ve her türlü arazide yaşayabilirler.
Uzun kulaklar, hayvanın vücut ısısını düzenlemeye yardımcı olur ve çok sayıda kan damarı içerir. Sıcak iklimlerde, keçiler aşırı ısınmayı önlemek için fazla ısıyı dışarı atmak amacıyla kulaklarını kullanırlar.
Tarihsel olarak, Şami keçileri genellikle süt verimi için değil, doğru baş şekli için seçilir. Güzel baş şekline sahip bir hayvan, dış kusurları olmasına rağmen daha fazla süt veren bir keçiden daha değerlidir.
Keçi seçerken dikkat edilmesi gereken özellikler:
- burunda karakteristik bir kambur bulunan düzgün şekilli bir kafa;
- kulaklar uzun ve bakımlı olmalı;
- kürk parlak ve dokunuşa hoş;
- gözler şeffaf, aydınlık;
- güçlü bacaklar.
- ✓ Sürüdeki keçilerin aktivite düzeyi ve sosyal davranışları.
- ✓ Veteriner pasaportu ve aşı geçmişinin bulunması.
Shami keçilerinin verimliliği
Şam keçileri, yalnızca benzersiz görünümleriyle değil, aynı zamanda üretkenlikleriyle de tanınan çok yönlü hayvanlardır. Sütçü bir ırk olarak kabul edilmelerine rağmen, tarihsel olarak insanlara yalnızca süt değil, aynı zamanda et, güzel yün ve mükemmel deriler de sağlamışlardır. Ayrıca, bol doğumlarıyla da bilinirler.
Şamiler gösterişsizdir ve kısıtlı bir beslenmeyle hayatta kalabilirler, ancak yaşam koşulları ne kadar iyi ve beslenme ne kadar eksiksiz olursa süt verimi o kadar yüksek olur ve sağlıkları da o kadar iyi olur.
Yavrularını yılda 240-305 gün emzirirler ve bu süre zarfında 640 ila 1.100 litre arasında süt üretirler. Tek bir keçi günde yaklaşık 5 litre süt verirken, şampiyon keçiler 9 litreye kadar süt verir.
Shami yüksek kalitede süt üretiyor:
- süt yağı içeriği %3,8-4,5;
- protein %3,7-4,4;
- Tadı güzel, ağızda kalan hiçbir tat veya yabancı koku yok.
Shami keçisi yetiştiriciliği
Shami keçileri iyi ürer, hızlı büyür ve kilo alır. Bu, bu cinsin aşağıdaki özellikleri sayesinde kolaylaştırılır:
- Erkekler 9 ayda olgunluğa ulaşırlar.
- Dişiler 7-9 ay ile 6 yaş arasında yavru doğurmaya hazırdır. Ancak, vücudunun güçlenip gebeliğe daha iyi hazırlanabilmesi için bir yaşına gelene kadar keçi çiftleştirmemeniz önerilir. Keçinin ağırlığının en az 42 kg olması önemlidir.
- Bir keçi doğum yapıyor Bu ırk yılda bir kez doğum yapar ve 2 veya 3, bazen de 4 yavru doğurabilir. Doğurganlık oranı %180-250 arasındadır.
- Oğlaklar 45 günlük yaşta annelerinden kesilirler, ancak süt verimini artırmak için genellikle iki günlük yaşta sütten kesilerek bir buçuk aya kadar annelerinin sağdığı sütle beslenirken, keçilerin kendileri sağılır.
- Oğlakların doğumundan sonra keçinin bir sonraki kızgınlığı 45 gün sonra gerçekleşir.
- Çocuklar çok hızlı kilo alırlar. Dört aylık olduklarında 34-36 kg'a ulaşırlar. Günde 200-300 gr alırlar.
- × Keçilerin optimum ağırlığa ve yaşa ulaşana kadar erken çiftleşmelerine izin vermeyin.
- × Genetik hastalıkları önlemek için akraba evliliğinden kaçının.
Bakım ve bakım özellikleri
Keçiler için geniş bir ahır donatmanız ve basit bakım ve onarım kurallarını unutmamanız gerekir.
Keçi otunun gerekleri:
- 5-7 baş keçilik bir sürü için 7x5 metre ölçülerinde bir odaya ihtiyaç vardır;
- her keçinin ayrı bir yatağı ve ahırı olmalı;
- Tercih edilen sıcaklık aralığı +18 °C ile +25 °C arasındadır;
- iyi havalandırma;
- gün ışığının uzunluğu 10 saatten az değildir.
Yaz aylarında hayvanlar günün çoğunu otlayarak geçirirler. Akşamları onlara saman veya biçilmiş ot verin ve ekstra besin için biraz kaba yem ekleyin.
Kışın, önceden hazırlanmış saman (günde 24 saat mevcut) verin ve ayrıca sabah ve öğle yemeğinde kaba yem ve yeşil yem (kuş başına 200-250 gr) verin. Akşam yemeğine ise filizlenmiş ot, yulaf ve biraz taze sebze ekleyin.
Neleri besleyebilirsiniz:
- saman;
- silaj;
- ezilmiş tahıllar;
- ezilmiş fasulye;
- sebze;
- yeşil;
- dallar;
- çimen.
Yasaklı ürünler:
- kırmızı yonca;
- yeşil patatesler;
- bozulmuş yiyecek.
Kış aylarında vitamin eksikliğini önlemek için vitamin takviyeleri kullanın. Kışın keçi besleme hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz. Bu makale.
Keçilere temiz ve ılık su verin ve düzenli olarak değiştirin. Gece boyunca tüm keçilere yetecek kadar su bıraktığınızdan emin olun.
Tüylerin ve tırnakların düzenli bakımı şarttır:
- Keçileri birkaç günde bir tarayın ve aşırı büyüyenleri mutlaka kırkın;
- Her yürüyüşten sonra toynakları temizleyin ve kontrol edin.
Hastalıkların önlenmesine yönelik genel tedbirler:
- Parazitlere karşı korunmak için periyodik olarak antihelmintik ilaçlar verilmelidir;
- Hayvanların bağırsak enfeksiyonlarına yakalanmasını önlemek için, suları temiz tutun ve keçilerin durgun sulardan su içmesine izin vermeyin;
- Zararlı bakterilerin üremesini önlemek için yatak takımlarını her gün değiştirin ve haftada bir kez kapsamlı temizlik ve dezenfeksiyon işlemi yapın;
- Tırnak hastalıklarını önlemek için hayvanlarınızı ayda bir kez bakır sülfatlı banyo yaptırın;
- Mastitisi önlemek için her sağımdan önce ve sonra memenin iyice temizlenmesi gerekir;
- Mevsimsel vitamin takviyelerini unutmayın; bu, bağışıklığı güçlendirecek ve evcil hayvanınızı tehlikeli virüslerden koruyacaktır;
- Kulaklarınızın, gözlerinizin ve dişlerinizin durumunu kontrol edin.
- ✓ Spesifik stres belirteçleri: aktivite azalması, su içmeyi reddetme.
- ✓ İyi sağlık belirtileri: parlak tüyler, berrak gözler, aktif davranışlar.
Shami keçileri saldırgan olmadıkları için kalabalık bir sürü halinde besleyebilirsiniz.
Uzun tüyleri, Şami'yi sıcaklık dalgalanmalarından korur, bu sayede neredeyse her iklimde bakılabilirler. Diğer ırklar gibi, Suriye kedileri de cereyandan çekinir.
Doğru şekilde nasıl sağılır:
- Keçinin sağılacağı belirli bir yer ve zaman belirleyin.
- Kendinizi ve hayvanınızı uygun şekilde hazırlayın:
- Ellerinizi ve keçinin memesini ılık suyla iyice yıkayın;
- Sağım sırasında hayvanı yiyecekle meşgul edin;
- keçiyle yumuşak ve sakin bir şekilde konuş;
- Kan dolaşımını iyileştirmek için meme uçlarına iyice masaj yapın;
- İşlem sonunda memenizi kurulayın, dezenfekte edin ve özel bir nemlendirici kremle yağlayın.
Avantajları ve dezavantajları
Bu cinse objektif olarak bakıldığında avantaj ve dezavantajları ortaya çıkarılabilir.
Avantajları:
- memenin şekli sağım makinelerine çok uygundur;
- yemekte gösterişsizlik;
- İyi sağlıkları ve kalın kürkleri, onların farklı iklim koşullarına uyum sağlamalarını sağlar;
- yüksek verimlilik;
- çok yönlülük – yüksek kaliteli süt, deri, kösele;
- kötü kokular içermeyen, kaliteli ve lezzetli süt;
- barışçıl, uysal karakter;
- güçlü yapı ve güçlü bacaklar;
- son derece gelişmiş annelik içgüdüsü;
- yüksek doğurganlık ve erken olgunlaşma;
- farklı iklim koşullarına iyi uyum sağlama yeteneği;
- hızlı büyüme ve olgunlaşma.
Ancak bu cinsin dezavantajları da var:
- yetiştirici çevresi sınırlıdır ve eğer Yahudilerden veya Çinlilerden satın alırsanız, çoğunlukla "tercüme edilmiş" ürünlerle karşılaşırsınız;
- yüksek fiyat – keçi başına 67.000 dolara kadar;
- boynuzluluk - boynuzlu ırkları nasıl doğru şekilde idare edeceğinizi bilmeniz gerekir;
- Bazıları Şami'nin görünüşünü beğenmiyor.
İncelemeler
Sonra Şam keçisi aldık. Artık onları başka hiçbir ırkla değiştirmek istemiyorum. Sütleri, ailemin diğer tüm keçi süt ürünlerini sevmesini sağladı. Sütün kalitesinden çok memnunuz; hiç kokusu yok, koyu kıvamlı ve zengin. Keçi sakin bir yapıya sahip ve artık Nubianlar kadar süt veriyor. Şah keçisi, heybetli görünebilir ama aslında bir köpek yavrusu gibi nazik ve itaatkar, bir kedi yavrusu gibi de şefkatli.
Yüksek verimliliği, düşük bakımı ve kendine özgü görünümü sayesinde Şami keçileri Orta Doğu'da oldukça popülerdir. Diğer ülkelerde de bu keçilere olan ilgi giderek artmaktadır. Rusya, yüksek fiyatları ve yerli keçi yetiştiricileri arasında bu cinsin yetiştirilmesi konusunda deneyim eksikliği nedeniyle henüz bu keçiler için uygun bir yer değildir. Ancak, Rusya'da Şam keçisi edinip başarıyla yetiştiren birkaç meraklı bulunmaktadır.