En iyi et keçisi ırkları: özellikleri ve fotoğrafları

Et keçileri özellikle lezzetli, doyurucu ve sağlıklı et üretir. Bu ürünün besinsel özellikleri vardır. Günümüzde yetiştiriciler büyük ölçekte et keçisi yetiştirmektedir. Belirli bir ırk için tüm tavsiyelere uyulduğunda, bu oldukça karlı bir girişimdir.

Et ırklarının genel özellikleri

Et keçilerinin ayırt edici bir özelliği hızlı kilo almalarıdır. Oğlaklar günde 500 gr kilo alır. Yetişkin erkekler yaklaşık 100 kg, dişiler ise 85 kg ağırlığındadır. 8-12 aylık yaşa (cinsine bağlı olarak) ve uygun ağırlığa ulaştıklarında hayvanlar kesilir.

Et keçilerinin karakteristik özellikleri:

• iyi gelişmiş kaslara sahip iri vücut;
• güçlü sırt, yuvarlak yanlar;
• Süt keçilerine kıyasla meme boyutu küçüktür;
• büyük bir vücudu taşıyabilecek kadar güçlü uzuvlar;
• yüksek doğurganlık (yavru başına 2-3 yavruya kadar);
• bakım kolaylığı;
• istikrarlı bağışıklık.

Eti diyet eti olup, kendine özgü bir kokusu yoktur. Keçi eti özellikle kan, kalp-damar ve sindirim sistemi hastalıklarına faydalıdır.

Arapça

Keçi, Çad Cumhuriyeti'nden gelmektedir. Bakımı kolay bir hayvandır. Seyrek yol kenarı bitki örtüsü ve temiz su, Arap keçisinin günlük beslenmesinin temelini oluşturur.

Bu cinsin en önemli özelliği, karma yem veya vitamin takviyesine ihtiyaç duymadan hızlı kilo almasıdır. Bir yavru 8 günlükken 4 kg, 4 aylıkken ise 12 kg ağırlığındadır. Bir yavru, doğumdan itibaren güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olan 2-3 yavruya kadar çıkabilir.

Avantajları:

• yüksek adaptasyon oranları;
• doğurganlık;
• et verimliliği;
• güçlü bağışıklık;
• monoton diyet.

Kusurlar:

• Keçi bakımı hakkında az bilgi;
• yüksek fiyat.

Anadolu Siyahı

Bu, Türkiye'ye özgü bir Suriye keçisi türüdür. Dik duruşlu, kanca burunlu, sarkık kulaklı ve siyah, kahverengi, gri veya alacalı olabilen uzun kürklüdür. Dişiler daha küçüktür ve 45-65 kg ağırlığındadır; erkekler ise toplam ağırlıkları 70-90 kg olan uzun, spiral biçimli boynuzlarıyla ayırt edilir.

Keçi eti koyu pembe renktedir ve kuzu eti tadındadır. Kokusu yoktur ve piştikten sonra sertliği kaybolur.

Avantajları:

• kalın astarı sayesinde dona dayanıklılık;
• iyi uyum yeteneği;
• yüksek süt üretim oranları;
• hastalık direnci.

Kusurlar:

• yünü taramanın gerekliliği;
• bir hayvandan gelen belirli koku;
• cinsin yetiştirilmesi hakkında çok az bilgi bulunmaktadır.

Assam Tepesi

Bu, Meghalaya'nın engebeli bölgelerinde yaygın olarak bulunan bir Hint keçi ırkıdır. Düşük süt verimi nedeniyle, hayvan genellikle et üretimi için kullanılır. Yavrular doğduklarında sadece 1 kg ağırlığındadır, ancak hızla kilo alırlar. Yetişkin bir erkek 27 kg ağırlığındayken, dişi 20 kg'a kadar çıkabilir.

Görünüşte, uzun gövdeli ve zıt yönlere doğru uzanan kulaklara sahip, kısa bacaklı bir hayvandır. Keçiler kısa tüylüdür, ancak kalın bir astar kürkü vardır ve beyaz veya gri renktedir. Erkeklerin küçük boynuzları ve kısa sakalları vardır; dişiler boynuzsuzdur.

Avantajları:

• dış çekicilik;
• yüksek doğurganlık;
• güçlü bağışıklık;
• bakımı ve onarımı kolaydır.

Kusurlar:

• düşük süt verimi;
• yeni koşullara uyum sağlamada zorluk;
• yüksek fiyat.

Bangladeşli

Bu hayvanlar Bangladeş kökenlidir. Bir diğer adı da Kara Bengal keçisidir. Geniş alın, iri boynuzlar, kısa gövde ve alçak bacaklar karakteristik özellikleridir. Hayvanın tüyleri kısadır ve rengi siyah veya koyu kahverengidir.

Bangladeş keçileri kesimlik olarak kullanılır. Bir oğlak 0,4 kg ağırlığında doğar, ancak 4-4,5 aylıkken 8-9 kg ağırlığa ulaşır. Hızlı kilo alırlar ve uygun bakımla çok doğurgan olurlar (her batında 2 oğlağa kadar).

Avantajları:

• kompakt boyutlar;
• bakım için çok fazla alana ihtiyaç duymaz;
• barışçıl, dengeli karakter;
• yüksek et verimliliği;
• güçlü bağışıklık.

Kusurlar:

• düşük süt verimi;
• toynak yaralanması riski;
• Rusya'da nadir bir satın alma.

Beyaz Endülüs (Blanca Celtibarica)

Bu beyaz İspanyol keçisinin kendine özgü bir görünümü vardır. Küçük kafası, kalkık boynuzlarıyla tezat oluşturan sarkık kulaklarla kaplıdır. Uzun bir gövdesi, ince bacakları, kısa beyaz kürkü ve küçük bir kuyruğu vardır.

Blanca Celtibarica (cinsin diğer adı), etkileyici boyutlarıyla öne çıkar. Erkek geyikler 100 grama kadar, dişiler ise 70 kg'ı geçmez. Dişilerin iyi gelişmiş bir annelik içgüdüsü vardır, bu nedenle yavrular beş aya kadar anneleriyle kalır. Dişiler 25-30 kg ağırlığa ulaştığında yavrular ayrılır.

Avantajları:

• çocuklarda hızlı kilo alımı;
• muhteşem manzara;
• yüksek doğurganlık.

Kusurlar:

• çocukların bağışıklık sisteminin düşük olması;
• toynak yaralanması riski;
• İçeriğin özellikleri.

Boer cinsi

Bu Güney Afrika cinsinin güçlü bir bağışıklık sistemi vardır. Küçük boyutlu ama tıknazdır. Erkek erkekleri 135 kg'a kadar, dişileri ise daha küçüktür ve 100 kg'ı geçmez.

Boer keçileri görünüş olarak çekicidir. Kancalı burunları, uzun ve sarkık kulakları ve son derece zeki gözleri vardır. Tüyleri kısadır ve baş, boyun ve göğüslerinde kahverengi lekeler görülür. Savaşçı değildirler ve eğitilebilirler. Boer dişileri iki yılda üç kez doğum yapar. Oğlaklar 4 kg'a kadar ağırlıktadır ve hızla kilo alırlar - günde 500 gr. Eti dana etine benzer, belirgin bir kokusu yoktur.

Avantajları:

• yüksek verimlilik;
• hızlı kilo alımı;
• güçlü bağışıklık.

Kusurlar:

• toynak yaralanması riski;
• soğuk koşullarda düşük doğurganlık;
• zayıf adaptif performans.

Doğu Afrika

Bu cüce keçi ırkı, Kenya, Zimbabve ve Uganda gibi Afrika bölgelerinde geliştirilmiştir. Kompakt boyutlarına rağmen kesim verimi %44'tür. Hayvanlar 14 kg ağırlığa ulaştıklarında kesilir.

Bu cinsin ayırt edici özellikleri arasında düşük bakım ve beslenme gereksinimleri yer alır. Keçiler sınırlı yemle bile kilo alırlar. Doğu Afrika keçileri düşük süt verimine sahip olduğundan, hayvanların et veriminin belirlenmesi önemlidir.

Avantajları:

• iyi kilo alımı;
• hızlı adaptasyon;
• kompaktlık;
• dış çekicilik.

Kusurlar:

• Rusya'da nadir üreme;
• yüksek fiyat;
• aşırı soğuğa karşı tahammülsüzlük.

Yunan cinsi

Girit adası keçileri, çeşitli renkleri ve çekici görünümleriyle öne çıkar. İri bir gövdeye, küçük bir kafaya, yatay kulaklara, güçlü bacaklara ve kısa bir kuyruğa sahiptirler. Bu keçiler kısa tüylüdür ve dağlarda ve meralarda otlarlar.

Hayvanın maksimum ağırlığı 60 kg'a ulaşır. Doğum oranı her batında en fazla iki yavrudur. Eti açık pembe renkte olup genç dana etini andırır ve belirgin bir koku veya tada sahip değildir.

Avantajları:

• bakım kolaylığı;
• çekici görünüm;
• güçlü bağışıklık;
• doğurganlık.

Kusurlar:

• Rusya'da edinim zorluğu;
• pahalı edinim;
• tarıma zarar (yeşil alanların tüketilmesi).

Guangdong Beyazı

Bunlar sivri kulaklı ve uzun boynuzlu Çin et keçileridir. Düz bir baş profiline, uzun bir gövdeye, ince bacaklara ve kısa bir kuyruğa sahiptirler. Çin keçileri beyaz renklidir ve kısa tüylüdür.

Kesimlik olarak yetiştirilen bu cins, mükemmel büyüme oranlarına sahiptir. Yetişkin bir erkek keçi 33 kg ağırlığındayken, daha küçük dişiler 31 kg'dan fazla ağırlığa sahip değildir. Dişiler oldukça doğurgandır ve her batında 2-4 yavru doğururlar.

Avantajları:

• iyi büyüme;
• yüksek doğurganlık;
• hastalık direnci.

Kusurlar:

• Üremesi sadece subtropikal bölgelerde mümkündür;
• soğuk intoleransı;
• tırnak yaralanması riski.

Damara

Namibya'ya özgü bir keçi olan bu keçi, kendine özgü renkleriyle dikkat çeker. Çekici ve iyi huylu bir yapıya sahiptir. Kulakları geniş ve sarkıktır, başının yanlarına yerleştirilmiştir. Küçük boynuzları dik ve geriye doğru yerleştirilmiştir. Bir batında en fazla iki yavru doğar.

Keçiler yerel kabileler tarafından yetiştirilirdi ve sütleri zenginlik göstergesi olarak kabul edilirdi. Ürün, kendine özgü bir tada, yüksek enerji değerine ve yüksek protein içeriğine sahiptir.

Avantajları:

• doğurganlık;
• iyi büyüme;
• yaşam beklentisi (15 yıla kadar).

Kusurlar:

• soğuk intoleransı;
• bakımda titizlik;
• üreme nadirliği.

Jalonka (Batı Afrika cücesi)

Bunlar, Senegal'den Zaire'ye giden yolda sıklıkla karşılaşılan Afrika keçileridir. Bu hayvanlar, dikenlerinden aşağı doğru uzanan siyah bir çizgiye sahip kahverengi renktedir ve oldukça belirgindir. Üç renkli ve beyaz örnekleri de bulunur, ancak bunlar nadirdir.

Yetişkin keçilerin ağırlığı 24 ila 29 kg arasındadır ve düşük süt verimlerine sahiptirler; haftada 2 litreye kadar çıkabilirler. Bu nedenle, bu ırk sıklıkla kesime gönderilir. Eti, tipik keçi kokusu olmadan kendine özgü bir tada sahiptir.

Avantajları:

• tripanosomlara direnç;
• cinsin estetiği;
• orijinal renk;
• bakım kolaylığı.

Kusurlar:

• düşük süt verimi;
• içeriğin karmaşıklığı;
• tırnak yaralanması riski.

Duanskaya

Maitreya Kırmızı Keçisi olarak da bilinen bir diğer Çin keçisi ırkıdır. Bu hayvanlar hızlı kilo alır, hareketli ve neşelidir ve her doğumda 2-3 yavru doğurur. Eti narin pembe renkte, hoş bir tada, sulu bir dokuya ve vitamin bakımından zengindir.

Duan keçilerinin siyah, gri, alacalı ve kahverengi tonlarında kısa ve tüysüz tüyleri vardır. Başlarının yanlarında uzun kulakları ve küçük, sivri boynuzları vardır.

Avantajları:

• doğurganlık;
• iyi büyüme;
• belirli bir kokunun olmaması.

Kusurlar:

• uyum zorluğu;
• düşük süt verimi;
• yetişkinlerde hastalık riski;
• çocukların zayıf bağışıklığı.

Kannaiadu veya Kagan

Bu uzun tüylü keçinin kökeni Pakistan ve Hindistan'dır. Hayvanın gri, siyah veya kahverengi yünü, vücudundan aşağı doğru sarkan küçük kordonlar halinde kıvrılır. Cannaiadu sadece et değil, aynı zamanda yün (kaşmir lifleri) de üretir.

Hayvan düzenli olarak fırçalanmalıdır, aksi takdirde hastalık riski artar. Yetişkin bir hayvanın ortalama ağırlığı 32 kg'dır.

Avantajları:

• cinsin nadirliği;
• yüksek kaliteli yün;
• ürünün kullanışlılığı;
• uysal karakter.

Kusurlar:

• Keçi yetiştiriciliği hakkında az bilgi;
• satın alma zorluğu;
• Günlük bakımın özellikleri.

Kriol

Bu cins ilk olarak Karayip adalarında ortaya çıkmıştır. Vasat sonuçlar veren kapsamlı seçici yetiştirmenin bir sonucudur - düşük süt verimi ve az miktarda et ve deri. Hayvanlar görünüş olarak güzeldir. Düz bir profile, kısa kulak ve bacaklara ve uzun, kahverengi bir gövdeye sahiptirler. Tüyleri kısa, tekdüze ve kel noktalardan arındırılmıştır. Baskın renk siyahtır.

Avantajları:

• doğurganlık;
• iyi uyum yeteneği;
• et yönü.

Kusurlar:

• karma verimlilik;
• cinsin nadirliği;
• yüksek fiyat.

Kalahari Kırmızı keçi cinsi

Boer ırkına benzer görünümlerine rağmen, Kalahari keçilerinin kendilerine özgü ayırt edici özellikleri vardır. Bunlar arasında erkekler 115 kg'a kadar, dişiler ise 70 kg'ı geçmeyen ağırlıklara sahiptir. İyi kilo alımının (günde 400-600 gr) yanı sıra, bu evcil hayvanlar tüm emzirme dönemi boyunca 150 litreye kadar süt üretirler. Gururlu profilleri, dik duruşları ve koyu kahverengi kürkleri de dikkat çekicidir.

Avantajları:

• etkileyici dış veriler;
• hızlı kilo alımı;
• yüksek süt üretim oranları;
• et verimliliği.

Kusurlar:

• içeriğin karmaşıklığı;
• genç hayvanların zayıf bağışıklığı;
• yüksek maliyet.

Kiko cinsi

Bu keçiler Yeni Zelanda'da yetiştirilmiştir; "kiko" kelimesi "et" anlamına gelir. Yetişkinler 60-70 kg ağırlığındadır. Boyutları küçüktür, ancak iri bir vücuda ve gelişmiş kaslara sahiptirler. Tüyleri kısa ve açık kahverengidir.

Kiko dişilerinin annelik içgüdüsü çok gelişmiştir. Bir yavruda 2-3 yavru bulunabilir. Yavrular hızla kilo alır, bakımı ve beslenmesi kolaydır. Etleri yumuşak ve suludur, bu da onları popüler bir lezzet haline getirir.

Avantajları:

• bireylerin kompaktlığı;
• don direnci;
• güçlü bağışıklık;
• hızlı kilo alımı.

Kusurlar:

• beslenmede titizlik;
• üreme hakkında çok az bilgi;
• Rusya'da satın almanın zorluğu.

Longlin keçileri

Bunlar, ülkenin dağlık bölgelerinde yaygın olarak bulunan sivri kulaklı Çin keçileridir. Bu hayvanlar küçük boyutludur ancak oldukça doğurgandır ve her doğumda 1-2 yavru doğururlar. Yetişkin bir erkek 37 kg ağırlığındayken, dişi en fazla 33 kg ağırlığındadır. Dişi iyi gelişmiş bir annelik içgüdüsüne sahiptir ve erkek bölgecidir.

Avantajları:

• doğurganlık;
• beslemenin çok yönlülüğü;
• hızlı kilo alımı;
• hızlı uyum.

Kusurlar:

• sıcağa ve neme karşı tahammülsüzlük;
• hastalık riski;
• toynak yaralanmaları.

Matu (matou)

Hubei Eyaleti'ne özgü bir Çin keçi ırkıdır. Sivri kulaklı keçiler grubuna ait olup, estetik açıdan hoş bir görünüme ve uysal bir yapıya sahiptir. Beyaz renkli olan bu hayvanların kısa ve uzun tüylü çeşitleri vardır.

Matu'nun büyüme hızı iyidir. Keçiler hızlı olgunlaşır ve yağ oranları düşüktür. Yetişkin bir keçi 35 kg ağırlığındadır ve ortalama yıllık doğurganlık oranı 1-2 oğlaktır.

Avantajları:

• yüksek büyüme enerjisi;
• iyi doğurganlık;
• ortalama et verimliliği göstergeleri;
• yağlı, sağlıklı süt.

Kusurlar:

• hastalık riski;
• cinsin nadirliği;
• yüksek fiyat.

Rove (rov) Fransız et ırkıdır

Fransız keçi ırkı, Marsilya bölgesinden gelmektedir ve uzun süredir et kaynağı olarak kullanılmaktadır. Fransa'da keçi etinin popülaritesi hızla azaldığından, yetiştiriciler süt üretimini artırmak için çalışmaya devam etmiştir.

Hayvanların renkleri değişiklik gösterse de, bu durum cinsin safkan olduğu konusunda şüphe uyandırmamalıdır. Vücutta karakteristik benekler görülebilir. Cinsin ayırt edici bir özelliği, 1 metreye kadar uzayan uzun, dallı boynuzlarıdır. Erkek erkek geyikler 90 kg, dişiler ise 60 kg ağırlığa kadar çıkabilir.

Avantajları:

• karkastan et verimi – %50'ye kadar;
• güç kaynağının evrenselliği;
• yeni bir yere çabuk uyum sağlama;
• istikrarlı bağışıklık.

Kusurlar:

• saldırganlık gösterebilir;
• Rusya'da nadir üreme.

Sokoto

Keçiler Nijerya kökenlidir ve kesimlik olarak yetiştirilir. Eti artık popüler bir tercih olmasa da besin değeri tartışılmazdır. Hayvan ince ve uzun görünür, omuz yüksekliği 65 cm'ye ulaşır. Erkek keçiler 40 kg, dişiler ise 30 kg'ı geçmez. Bir batında, güçlü bağışıklık sistemine sahip bir veya iki oğlak bulunur. Dişi keçiler kahverengi veya kırmızıdır.

Avantajları:

• güçlü bağışıklık;
• yüksek et verimliliği oranları;
• dış çekicilik;
• uysal karakter.

Kusurlar:

• bakım zorluğu;
• besleme özellikleri;
• toynak yaralanması riski;
• etin kendine özgü tadı.

Sudan çölü

Bu evcil hayvan Sudan'da yetiştirilmiş ve cüce keçi ailesine katılmıştır. Yetişkinler 30 kg ağırlığındadır. Keçi, kısa ve açık gri tüyleri, erkeklerde spiral boynuzları, kancalı burnu ve sarkık kulaklarıyla pek de çekici olmayan bir görünüme sahiptir.

Keçilerin süt verimi düşüktür (günde 200 ml'ye kadar). Et verimi de düşüktür. Bu hayvanların yetiştirilmesi, soğuğa, aşırı sıcağa ve rüzgara iyi dayandıkları için sert iklimlerde daha uygundur. İklim koşulları, verimlerini hiçbir şekilde etkilemez.

Avantajları:

• dayanıklılık;
• güçlü bağışıklık;
• yeni bir yere çabuk uyum sağlama.

Kusurlar:

• orta derecede etlilik, sütlülük;
• küçük boy.

Stiefelgeiss keçileri

Bu, İsviçre'ye özgü nadir bir türdür ve Rus tarım arazilerinde nadiren görülür. Toynaklarında, nal takılmış izlenimi veren belirgin işaretler bulunur.

Bu cinsin uzun tüylü ve kısa tüylü, sakallı veya sakalsız çeşitleri ve bejden koyu kırmızıya kadar değişen renkleri vardır. Bu keçilerin iri bir gövdesi, iyi gelişmiş kasları ve uzun, geriye doğru kıvrık boynuzları vardır. Göz korkutucu görünseler de aslında nazik ve uysaldırlar.

Etlilik oranı yüksektir. Yetişkin erkekler 80 kg'a kadar, dişiler ise yaklaşık 65 kg ağırlığındadır. Cins hakkında daha fazla bilgi bulunmamaktadır; ayrıca, Stiefelgeiss keçileri nesli tükenme tehlikesi altında kabul edilmektedir.

Avantajları:

• çok lezzetli et;
• büyük boyutlar;
• iyi adaptif performans.

Kusurlar:

• nadir tür;
• satın alma zorluğu;
• üreme konusunda bilgi eksikliği.

Heizari

Bu keçi ırkı, Yemen ve Suudi Arabistan kökenlidir. Hayvanlar küçük, uzun tüylü, koyu siyah renkli, küçük boynuzlu ve kısa kulaklıdır. Görünüş olarak Gulabi ve Kamori keçilerine benzerler.

Et verimi ortalama, süt verimi ise vasattır. Bu keçiler hakkında daha detaylı bilgi bulunmamaktadır. Birçok yetiştirici, Heizari'yi ayrı bir cins olarak bile görmemekte ve Pakistan veya Hint keçilerinin bir çeşidi olduğuna inanmaktadır.

Avantajları:

• ette kokunun olmaması;
• dış çekicilik.

Kusurlar:

• cins hakkında bilgi eksikliği;
• Rusya'da satın almanın zorluğu.

Irkların karşılaştırma tablosu

Et keçilerinin verimliliğini göstermek için aşağıda, yeni başlayan keçi yetiştiricilerinin daha sonraki üretimleri için bir ırka hızlı bir şekilde karar vermelerine yardımcı olacak bir giriş tablosu verilmiştir.

Et ırklarının verimlilik karşılaştırmalı tablosu

Yavrulamak	Erkek ağırlığı, kg	Kadın ağırlığı, kg	Yavru, adet.	Et verimliliği göstergesi
Boer	135	100	2	yüksek
Kiko	70	55	2-3	yüksek
Yunan	85	65	2	yüksek
Anadolu Siyahı	90	65	1-2	ortalama
Nubian	100	80	2-3	yüksek
Sokoto	40	30	1-2	ortalama
Yarı bükülmüş iplik	90	60	1-2	ortalama
Arapça	33	25	2-3	ortalama
Beyaz Endülüs	100	70	1-2	yüksek
Guangdong Beyazı	33	31	2-4	yüksek
Longlinskaya	37	33	1-2	ortalama
Kalahari Kırmızısı	115	70	1-2	yüksek
Matu	35	33	1-2	ortalama
Damara	70	60	1-2	ortalama
Jalonka	29	25	1-2	ortalama
Kannaiadu	32	30	2-3	kısa
Assam Tepesi	27	20	2-4	kısa
Stifelgeiss	80	65	1-2	yüksek
Sudan çölü	30	27	1	kısa
Kriol	50	45	1-2	ortalama

Sıkça sorulan soruların yanıtları

Keçi yetiştiriciliği konusunda deneyimsiz olanların sıklıkla aklına keçi yetiştiriciliği ile ilgili sorular gelmektedir; en sık sorulan soruların cevapları aşağıdadır.

1. Keçileri etlik olarak nasıl doğru şekilde yetiştirebiliriz? Yüksek miktarda kaliteli et üretmek için keçilerin günlük otlatmaya ve uygun bir diyetle beslenmeye ihtiyaçları vardır. Günlük otlatma, yem tüketimini azaltmanın yanı sıra hayvanların bağışıklığını ve etlerinin besin değerini de artırır.
2. Etin kötü kokması nasıl önlenir?Etin kendine özgü kokusunu gidermek için şunlar önerilir:
   • Erkekleri 3-4 aylıkken kısırlaştırın. Kesimden önce veya kesim sırasında kısırlaştırma, keçi etinin kalitesini de artırır.
   • Kesimden bir ay önce tahıl bitkileriyle besleyin.
   • 30 gün önceden yürümeyi bırakın.
   • Ayazlı bir günde hayvan kesimi.
   • Kesimden önce keçilere yem vermeyin, sadece su verin.
3. Rusya'da etlik keçi yetiştirmek karlı mıdır?Yeni ve yüksek verimli et ırkları sayesinde keçi yetiştiriciliği karlı bir iş haline gelmiş, keçi eti ise aranan bir gıda ürünü haline gelmiştir.

Yetiştiricilik için bir et keçisi ırkı seçerken, her birinin ayrıntılı özelliklerini öğrenin. Doğru yaklaşımla, bu zahmetli ama oldukça kazançlı girişim önemli bir kazanç sağlayabilir.