La Mancha keçileri küçük kulaklarıyla kolayca tanınır, bu yüzden genellikle "kulaksız" olarak adlandırılırlar. Bu yüksek verimli keçiler, hem et hem de süt verimi açısından çok yönlü kabul edilirler. En üretken ve sorunsuz ırklardan biri olarak kabul edilirler.
Cinsin tarihi
Kulaksız keçi ırkının kökenleri zamanın sisleri arasında kaybolmuştur. Varsayımlar ve gerçekler mevcuttur. Kısa kulaklı keçilerden ilk kez antik Farsça el yazmalarında bahsedilir. Irkın İspanya'ya nasıl geldiği hala bir sırdır. Irk, adını İspanya'nın La Mancha eyaletinden almaktadır. İspanyol fatihler buradan kulaksız keçileri Kaliforniya'ya getirmişlerdir. Bu kısa kulaklı süt ve et keçileri Amerika'yı "fetihlerine" başlamışlardır.
20. yüzyılın başlarında, kısa kulaklı keçiler Paris'te bir sergiye getirildi. Amerika'ya yolculuklarına başladıkları eyaletin adını taşıyan bugünkü isimlerini de orada aldılar. Seçici yetiştirmenin ardından ırkın özellikleri gelişti. Irk, resmi statüsünü ancak 1958'de aldı. O dönemde, kulaksız La Mancha ırkına ait iki yüz baş hayvandan oluşan resmi olarak kayıtlı bir yetiştirme sürüsü vardı.
La Mancha'nın dış görünüşü
La Mancha'lar güçlü bir yapıya ve büyük memelere sahiptir; bu da yüksek süt veriminin bir göstergesidir. Bu cins, siyah, kırmızı, kahverengi, ten rengi, beyaz ve diğer tonlar dahil olmak üzere çeşitli renklerde mevcuttur. Benekli örnekler de mevcuttur.
Keçilerin bakımlı ve çekici görünmelerini sağlamak için tüyleri kırpılır. Irkların görünüm özellikleri:
- gövde kama şeklinde, iri;
- erkek keçilerde omuz yüksekliği 75-95 cm, dişi keçilerde ise 75 cm'dir;
- Erkek keçilerin ağırlığı: 64-66 kg, dişi keçilerin ağırlığı: 52-54 kg.
- La Mancha'lara Nubian keçilerine benzerlik kazandıran kanca burunlu profil;
- güçlü, iyi gelişmiş bacaklar;
- Boynuzlu ve boynuzsuz bireyleri vardır.
Irkı yaratmaya çalışırken yetiştiriciler en çekici özellikleri kullandılar Saanen, Alp, Nubian ve Toggenburg keçileri.
Cinsin dağılımı
Son derece uyumlu yapıları sayesinde La Mancha keçileri, Rusya'nın güney, orta ve kuzey bölgeleri de dahil olmak üzere tüm bölgelerinde gelişir ve ürerler. Bu ırk, aşırı sıcak veya soğuk gibi özel koşullar gerektirmeyen, gösterişsiz ve üretken bir ırktır. La Mancha keçileri her yerde enerjik, sağlıklı ve verimli süt üretirler. Bu keçiler, Rusya, BDT ülkeleri, ABD, Türkiye, Polonya ve diğer ülkelerdeki çiftçiler tarafından aktif olarak yetiştirilmektedir.
Cins özellikleri
La Mancha'ların, onları diğer tüm ırklardan ayıran iki benzersiz özelliği vardır: dış ve iç. La Mancha'ların başlıca ayırt edici özellikleri kısa kulakları ve uysal yapılarıdır. Bunlar keçilere özgü özellikler değildir.
Kulaklar iki çeşittir:
- Oluklu. Bu kulakların kıkırdağı yoktur. Kulaklar 2,5 cm uzunluğundadır.
- MinyatürBu kulakların içinde 5 cm'ye kadar uzunlukta kıkırdaklar bulunur.
Kulakların uzunluğu, ırkın özgünlüğünü değerlendirmek için kullanılır. Kulak uzunluğu 5 cm'den fazlaysa, birey safkan olarak kabul edilmez.
La Mancha'lar, neredeyse köpekler gibi davranan benzersiz bir karaktere sahiptir; sahiplerinin peşinden koşar, şefkat ve ilgiden hoşlanırlar. Sürü halindeyken sakin, sessiz ve saldırgan değillerdir. Dişiler ise yavrularına özenle bakan şefkatli annelerdir.
- ✓ Sahibiyle iletişim kurma konusunda aktivite azalması ve ilgi eksikliği.
- ✓ İştahı korurken su tüketimini azaltır.
Üretken nitelikler
La Mancha'lar lezzetli ve zengin sütleri için yetiştirilir. Et üretimi ikinci plandadır. Verimlilik özellikleri:
- Doğurganlık. Dişiler her kuzulamada 4-5 yavru doğururlar.
- Süt verimliliği. Ortalama günlük süt verimi 5 litredir. Rekor kıran ineklerin süt verimi 9 litredir. Laktasyon dönemindeki ortalama yıllık süt verimi ise 700-900 litredir.
- Yağ oranı. Sütün mükemmel lezzet özellikleri ve yüksek yağ oranı (yaklaşık %4) vardır. Kendine özgü bir kokusu yoktur.
- Et verimliliği. Erişkin hayvanların canlı ağırlığı 60-70 kg'dır. Maksimum 100 kg'dır. Karkas verimi canlı ağırlığın %70'idir.
Avantajları ve dezavantajları
Yetiştiriciler, keçi yetiştiricileri ve sıradan keçi yetiştiricileri La Manchas'ta birçok avantaj bulmaktadır:
- çeşitli gözaltı koşullarına uyum sağlayabilme;
- gösterişsiz, özel bakım koşulları gerektirmez;
- yüksek süt verimi;
- birçok keçi ırkında bulunan itici koku yoktur;
- arkadaş canlısı ve sosyal.
La Mancha'ların dezavantajları çok önemli değil:
- Kulaklar o kadar küçüktür ki, üzerlerine etiket bile takmak imkansızdır; hayvanların damgalanması gerekir. Damga, kuyruğun tüysüz kısmına yerleştirilir.
- La Mancha'ların "Roma" profili bir kusur olarak kabul edilir. Ancak bu görünüm özelliği pek de bir kusur olarak kabul edilemez; birçok yetiştirici kambur burundan hiç rahatsız olmaz.
Bakım ve onarım
La Mancha keçileri aktif ve enerjiktir. Gelişmek ve yüksek süt verimi elde etmek için geniş otlaklara ihtiyaç duyarlar. Kalın tüylerine ve soğuğa dayanıklılıklarına rağmen, bu keçilerin kış aylarında sıcak bir barınağa ve dengeli bir diyete ihtiyaçları vardır.
- ✓ La Mancha inekleri için konfor ve yüksek süt verimini sağlamak amacıyla optimum oda sıcaklığı 12-15°C arasında tutulmalıdır.
- ✓ Solunum yolu hastalıklarının önlenmesi için keçi barınağındaki nem oranı %70'i geçmemelidir.
Bakım gereksinimleri ve koşulları
La Mancha'nın bakımının kolay olması, bakıma ihtiyaç duymadığı anlamına gelmiyor.
Bakım talimatları:
- Konut. Keçiler için geniş, kuru, aydınlık ve havalandırılan bir ahır inşa edilmiştir. Beton zemin, sıvıların akmasını sağlamak için eğimlidir. Keçiler sadece geleneksel bir ahırda değil, aynı zamanda yalıtımlı bir ağılda veya normal bir keçi evinde de tutulur. Geleneksel bir ahırda, keçi alanı bölmelere ayrılmıştır ve bu sayede hayvanlara kendi alanları sağlanırken, birbirleriyle etkileşim kurmalarına da olanak tanınır.
- Yatak takımı. Zemine saman serilir. Katmanın kalınlığı önemli bir stratejik husustur. Keçiler sıcaklığı ve konforu sever ve kalın saman yataklarını tercih ederler. Yataklık konusunda cimrilik ederseniz, kurnaz hayvanlar açığı yemlikten aldıkları samanla kapatacaktır. Yataklık konusunda cimrilik eden hayvanlar, yemin "yanlış kullanımı" nedeniyle para kaybederler.
- Davranış. Keçilerin inatçı ve kaprisli olmalarını önlemek için sahiplerinden özenli bir bakıma ihtiyaçları vardır. Yeterince ilgi görmezlerse, kötü davranışlarıyla kasıtlı olarak dikkat çekerler. Keçiler için şefkatli bir bakım, yeterli beslenme kadar önemlidir.
- Hijyen. La Mancha keçileri temiz hayvanlardır ve kirden hoşlanmazlar. Bu yüzden diğer keçi ırkları gibi kokmazlar. Keçilerin çevresi kirliyse süt verimleri düşer.
- Yürüme. İlkbahar başından sonbahar ortasına kadar keçiler açık havada tutulur.
- Beslenme. Yüksek süt verimi, mevsimlere göre ayarlanan yeterli beslenmeyi gerektirir.
- Su. Özellikle sıcak havalarda hayvanların 24 saat suya ulaşabilmeleri sağlanmalıdır.
Bazı sahipler keçileri ve damızlık tekeyi aynı bölmede tutuyorlar; ne keçiler ne de süt kokuyu almıyor.
Keçi beslenmesi
Yaz aylarında La Mancha'lar, yemyeşil otların yanı sıra çalıların ve alçak ağaçların dallarını yedikleri meralarda tutulurlar.
Yonca ve yonca, keçilerin en sevdiği besinlerdir ve sütlerinin protein içeriğini artırır. Bu baklagiller keçilere sınırlı miktarda verilir.
Keçiler neredeyse her türlü bitkiyi yerler, ancak düğün çiçeği, ipek otu ve aconite gibi bitkilerden uzak durmalıdırlar çünkü bu bitkiler hayvanlar için zararlıdır. Keçileri otlarken gözlemleyerek hangi bitkileri tercih ettiklerini belirleyebilir ve kış için hasat edebilirler.
- × Yoğunlaştırılmış mamalarla aşırı besleme obeziteye ve süt üretiminin azalmasına yol açabilir.
- × Çocuklarda ve yetişkinlerde diyette lifli besinlerin eksikliği ön midelerin işlevini bozar.
Kışın süt veriminin düşmesini önlemek için, keçilere yeşil yem eksikliği nedeniyle eksik kalan besin maddeleri verilir. Kış yemlemesi için yazın huş, meşe ve fındık dalları hasat edilir. Süt keçilerine kepek, yulaf, kıyılmış saman ve kıyılmış havuç verilir; tüm malzemeler karıştırılır. Ayrıca yabani otlar ve yiyecek artıkları da eklenir.
Yetişkin keçiler için yaklaşık günlük diyet:
| Dönem | Yem bileşimi, g |
| Kuru ayakta durma. Gebeliğin ilk yarısı. | Diyet No. 1
Diyet No. 2
|
| Kuru ayakta durma. Hamileliğin ikinci yarısı. | Diyet No. 1
Diyet No. 2
|
| Sağım. Günlük süt verimi – 2 litre. | Diyet No. 1
Diyet No. 2
|
| Sağım. Günlük süt verimi – 4 litre. | Diyet No. 1
Diyet No. 2
|
Evcil keçi ve oğlakların beslenmesi hakkında daha fazla bilgi edinin Burada.
Üreme
La Mancha keçileri ucuz değildir. İşinizi büyütmek ve sürünüzü genişletmek için kendi keçilerinizi yetiştirmeniz gerekir. Bu cinsin verimli üretimi sayesinde, hızla büyük bir sürü oluşturulabilir.
Ergenlik
La Mancha'lar, diğer ırklar gibi 8 ayda cinsel olgunluğa ulaşır, ancak ilk çiftleşmeleri 1,5 yaşına kadar gerçekleşmez. İlk kuzulama sancılı olabileceğinden, bu yaştan önce gebelik önerilmez. Olgun dişiler her 15-20 günde bir kızgınlık dönemine girer ve bu dönem 24-48 saat sürer. Bu dönemlerde dişiler huzursuzlaşır ve iştahlarını kaybederler.
Dişi çiftleşmekten kaçınıyorsa, aşırı besleniyor olabilir; obezite cinsel gelişimi geciktirebilir. Çoğu dişinin üreme döneminde olduğu sonbahar başlarında, üreme potansiyeli olan dişileri aşırı beslemekten kaçının. Bu dönemde dişinin beslenmesinden konsantre yemi çıkarmanız önerilir.
Yavru doğurmak
Keçiler Ağustos-Eylül aylarında çiftleşir ve yavrular Şubat-Mart aylarında doğar. La Mancha keçilerinin gebelik süresi 150 gündür. Yavruların daha fazla besin almasını ve yavruların sağlıklı doğmasını sağlamak için kuzulamadan 1,5 ay önce sağım durdurulur. Keçinin sağlığına zarar vermemek için sağım kademeli olarak sonlandırılır.
Gebelik döneminde dişiye iki kat daha fazla ilgi gösterilmelidir:
- Beslenme - düzenli ve dengeli, normlara ve güncel fizyolojiye uygun.
- İçerik – Gebe dişiler sıcak, aydınlık, kuru ve havalandırılan bir odada tutulmalıdır.
- Yürüyüşler – Düzenli olarak temiz havada gezdirilir. Keçiler kuzulamadan önce ve sonra açık havada gezdirilir.
- Ağırlık – Normal seviyeleri koruyun. Obezite normal doğumu engeller. Süt verimini artırmak için, yalnızca kuzulamadan sonra – iki ay boyunca – zenginleştirilmiş beslenmeye izin verilir.
Kuzulama ve genç hayvanların bakımı
İlk kuzulamada 1-2 yavru, sonraki kuzulamalarda ise 5 yavruya kadar yavru dünyaya gelir. Kuzulama genellikle kolaydır ve anneler bunu insan yardımı olmadan yapabilirler. İşlem hızlıdır; bir ila bir buçuk saati geçmez. Kuzulamanın başarısı ve hızı, annenin sağlığına ve fetüsün pozisyonuna bağlıdır.
Yavru hayvanlar en az 12°C sıcaklıktaki bir odada tutulur. Yenidoğan oğlaklar ayrı bir bölmede tutulur. İlk 10 gün boyunca oğlaklar sadece anne sütüyle beslenir. Yavaş yavaş sütten kesilerek beslenmelerine normal mama eklenir. Anne sütü yoksa, oğlaklar yapay süt formülü veya pastörize keçi sütüyle beslenir. Yüksek verimli keçi yetiştiren birçok çiftlik, yüksek süt verimi sağlamak için oğlakları hemen sütten keser.
Yenidoğan oğlakların ön mideleri henüz çalışmadığı için kaba yem dikkatli verilir. 11 günlükten itibaren oğlaklara yulaf lapası ve saman verilir. Dört haftalık olduklarında otlatmaya çıkarılır ve yavaş yavaş otlatmaya alıştırılırlar. Kök sebzeler, rendelenmiş elma ve yulaf ezmesi verilir. Bir aylık olduklarında süt miktarı giderek azalır ve yerine kepek, ot, kök sebzeler ve konsantre yem verilir. Bu yaştan itibaren genç hayvanlara tebeşir, tuz ve kemik unu gibi mineral takviyeleri verilir.
İki aylıktan itibaren yavruların artık yulaf lapasına ihtiyacı yoktur. Saman, karma yem ve küspe ile beslenirler. Çocukların temiz suya erişimi olmalıdır; günde en az üç kez su verilir. Altı aylıktan itibaren ise ana besinleri ot, saman ve ağaç dallarından oluşur.
Hastalıklar ve korunma
La Mancha keçileri, tüm süt keçileri gibi, dayanıklılıkları ve güçlü sağlıklarıyla bilinir. Hastalıklar, yetersiz ve dengesiz beslenme ve uygunsuz bakım nedeniyle ortaya çıkar. Hasta keçiler kolayca fark edilir:
- iştahsızlık;
- süt verimleri düşüyor;
- hızlı nabız.
Kötü bakım nedeniyle keçilerde şunlar gelişebilir:
- mastit;
- mide-bağırsak hastalıkları;
- solunum yolu hastalıkları;
- toynak hastalıkları;
- Paraziter hastalıklar – Hayvanlar helmintler veya kan emici böceklerle enfekte olurlar (piroplasmoz, ekinokokkoz, fasiyoliyazis).
Bulaşıcı olmayan hastalıkları önlemek için hayvanlara uygun bakım ve onarım sağlamak yeterlidir. Zamanında yapılan aşılar, düzenli veteriner kontrolleri ve hayvanlara özenli bakım, keçileri bulaşıcı hastalıklardan koruyacaktır.
Keçi hastalıkları hakkında daha fazla bilgi için lütfen okuyun Burada.
Beklentiler ve faydalar
Yüksek verimli La Mancha yetiştiriciliği, iç pazarda rekabetin olmaması göz önüne alındığında, her iklim kuşağında organize edilebilecek son derece karlı bir iştir.
Keçi yetiştiriciliğinin zorluğu, keçi sütünün popüler olmamasından kaynaklanmaktadır; Rusya'da keçi sütü pazarı yeterince gelişmemiştir. Keçi yetiştiriciliğinin gelişmemiş olmasının nedenleri şunlardır:
- Tüketicilerin çoğu keçi sütünü hiç denememiş ve ona karşı önyargılı.
- Rusya, keçi çiftlikleri için yüksek teknolojili ekipman üretmiyor. Bu durum, çiftçileri el emeğine bağımlı hale getiriyor ve bu da kârlılığı düşürüyor. Alternatif olarak, pahalı ithal ekipman satın almak zorunda kalıyorlar.
La Mancha yetiştiren çiftçiler, bu ırkın iyi kâr getirdiğini, ancak kuruluş maliyetlerinin amortismanının uzun zaman aldığını bildiriyor. En önemlisi, bir işletmenin kârlı olması için çiftliğe ek olarak kendi işleme tesisini kurması önemlidir. Peynir, beyaz peynir ve diğer süt ürünlerini satmak, keçi sütünü satmaktan çok daha kolaydır.
Eğer bu alanda bir iş kurmaya karar verdiyseniz, o zaman bizim sonraki makalesizin için yararlı olabilir.
Fiyat
4-5 aylık La Mancha oğlakları pazarda 10.000-25.000 rubleye satılıyor. Yetişkin keçiler ise 10.000-40.000 rubleye satılıyor. Bu cins, sıradan "kolektif çiftlik" pazarlarında bulunabilir, ancak bu kadar pahalı bir cins satın alacaksanız, yetiştirme çiftliklerinden veya özel çiftliklerden satın almanız en iyisidir.
Çiftçilerin yorumları
Çiftçilerin La Mancha'lara karşı tutumları karışık: Bazıları kulaksız keçilerden övgüyle bahsederken, bazıları onları ayrı bir cins olarak bile tanımıyor. La Mancha sahipleri, sütlerinin mükemmel tadından memnun. Birçok çiftçi, tadının Nubia keçi sütüne benzediğini iddia ediyor: hafif tatlı, koyu ve yoğun.
La Mancha keçi ırkı, hem küçük çiftlikler hem de büyük ölçekli yetiştiricilik için en cazip ırklardan biridir. Minimum yem tüketen, yüksek verimli süt keçileri, süt ineklerinin yerini rahatlıkla alabilir.