Hasatla övünüyoruz
Bu yıl, sonbaharda uzun süren yağmurlar ve bir hastalık nedeniyle lahana hasadına vakit bulamadık. İşte yataklarda kalanlar: Ve ne umutlarımız vardı! Hasat edemedik - bir anlamı yoktu... Ama pancarlarda da aynı şey oldu...
Köydeki küçük bir tarladan bahsetmiyorum bile, nasıl bir sebze bahçesi kabaksız tamamlanabilir ki? Elbette hepsini işleyemeyiz, zaten neden bu kadar çok kabak isteyelim ki? Bu yüzden kabakları havyar üretimi için bir kabak fabrikasına gönderiyoruz. Ama aynı zamanda kendi havyarımızı ve çok daha fazlasını da yapıyoruz. İçinde...
Bezelye hasadımı sergilemek istiyorum. Bu yıl her zamankinden daha bol. Ama asıl mesele bu değil, çünkü çoğu kişi için sıradan bir durum. Benim içinse öyle değil; iki yıl üst üste yeşil bezelye yetiştirmeye çalıştım ama hiç hasat alamadım. Ben...
Kışın yeni bir eve taşındık ve orada bir bektaşi üzümü çalısı vardı. Ama oldukça kötü görünüyordu, biraz hasta gibiydi. Üstelik bahçenin en ucundaydı. Yine de ilkbaharda Bordeaux bulamacıyla ilaçladım, budadım ve üre ve kömür uyguladım. Toprağı gevşettim ve...
Yazlığımızda sebze yetiştirme sırlarımı bir kez daha paylaşmak istiyorum. Oraya çok sık gitmiyoruz - haftada bir, bazen daha az (işler elvermiyor), ama hepimiz salatalığı çok seviyoruz, bu yüzden hasat ettikten sonra hafifçe turşu kurup bol miktarda saklıyoruz.
Balkabağının değerini ve faydalarını ancak yakın zamanda anladım ve takdir ettim. O zamana kadar, ailemin neden onu mümkün olduğunca uzun süre saklamaya çalıştığını anlayamıyordum; çok tatsızdı ve sadece hayvanlara yedirilmeye uygundu. Ne kadar da yanılmışım! Annem sık sık portakal parçalarını kaynatırdı...
Bu yıl (2020) tüm hasat planlarımızı altüst etti: lahanayı tırtıllar yedi, salatalıklar pek iyi değildi ve patatesler bol olmasına rağmen kelebeklerle doluydu... Ve şimdi karpuzlar da aynı durumda! 2 hektarlık geniş bir araziye karpuz ektik. Zaten daha önce de bahsettiğimiz gibi...
Bu yıl (2020), gerçek bir yaz yaşamadık; sıcak, güneşli yazlar. Haziran ve Temmuz boyunca yağmurlar yağdı; çeşitli türlerde: soğuk, uzun süreli yağmurlar, dolu ve gök gürültülü sağanak yağışlar, kasvetli, nemli, çiseleyen yağmurlar, beklenmedik şekilde aniden ortaya çıkan kısa süreli yağışlar. Rüzgar bulutları getirdi ve bir sürü...
Hiçbir kır bahçesi lahana olmadan tamamlanmış sayılmaz. Eskiden sadece beyaz lahana yetiştirirdik, ancak bugün karnabahar, brokoli, kırmızı lahana ve hatta Brüksel lahanası da yetiştiriyoruz. En popüler hazırlığımız lahana turşusudur; fıçılarda saklayıp cam kavanozlara aktarıp ağzını kapatıyoruz. Bu hem lezzetini hem de...
Kısa Sibirya yazımız sona erdi. Hava güzel, sıcak ve güneşliydi. Mayıs sonu ve Haziran başı oldukça serindi. Yağmur azdı, bu yüzden bol bol sulamak zorunda kaldık. Eylül ayına geldik ve hava değişken; ay başından beri neredeyse her gün yağmur yağıyor. İlk birkaç gün... 