Evde shiitake mantarı nasıl yetiştirilir?

Shiitake mantarı Japon orman mantarı veya lentinula edulis olarak da bilinen shiitake mantarı, evde iki basit yöntemle yetiştirilebilir. Çapı 5 ila 20 cm arasında değişen, kahverengi veya kahve renkli, dışbükey bir şapkaya sahiptir. Shiitake mantarının nasıl doğru şekilde yetiştirileceğini inceleyelim.

Büyüme yöntemleri

Bunlardan sadece ikisi var:

• YoğunMiselyum, önceden hazırlanmış bir alt tabakaya eklenir. İçinde talaş, yaprak döken ağaç talaşı ve yongaları, saman, kuru ot ve tahıl bulunmalıdır. Elde edilen karışım sterilize edilmelidir, çünkü mantar sporları küf sporlarından daha zayıftır. Sterilizasyon sağlanmazsa, küf mantarların üremesini engelleyerek istenen hasadı engeller.
• YaygınDoğada mantarlar taze kesilmiş ağaç gövdelerinde yetişir. Doğal ortam koşullarını mümkün olduğunca doğala yakın şekilde yeniden oluşturmak da mümkündür. Sporlar, kütüklere açılan deliklere ekilir. Ancak, mantarların çimlenebilmesi için kütüklerin önce uzun süre düşük sıcaklık ve nem koşullarında tutulması gerekir. Spor aşılamasından %100 mantar olgunluğuna kadar tüm süreç 1,5 ila 2 yıl sürer.

Mantarları hızlı bir şekilde hasat etmek isteyen birçok kişi, birkaç ay içinde hasat sağlayan yoğun yönteme başvurmayı tercih ediyor.

Yoğun yöntem – mantarları bloklar halinde yetiştirme

Başarılı bir hasat için, alt tabakanın hazırlanmasından mantarların hasadına kadar doğru talimatları izlemek önemlidir. Her adımı ayrı ayrı inceleyelim.

Miselyumun seçilmesi

Shiitake mantarı miselyumu özel bir marketten satın alınır. Üç çeşidi mevcuttur:

• Mısır gevreğiBu, mantar sporlarının geliştiği yerdeki tahılların dağılmasıdır. Tahıllar, yüksek kaliteli miselyumun hızla oluştuğu mükemmel bir besin ortamıdır. Shiitake'yi etkili bir şekilde çoğaltmak için, toplam substrata kirlenmiş tahılın yaklaşık %2'sini eklemeniz gerekir.
• TalaşMiselyum, talaş-kepek karışımında çoğaltılır ve homojen bir substratta mantar yetiştirmek için kullanılır. Bu miselyumun optimum konsantrasyonu, toplam substrat kütlesinin %5-7'sidir.
• SıvıBu tür miselyum, bira şırası gibi sıvı bir ortamda yetişir. Oldukça nadiren ve yalnızca substrat tamamen steril olduğunda kullanılır. Sıvı aşılama için özel bir dağıtıcı kullanılması gerekir. Bu tür miselyum için önerilen dozaj, 2-4 kg substrat başına 20-45 ml'dir.

Mantar yetiştirme uzmanları, organizmanın birçok genetik özelliğini koruduğu için tahıl türü mantarı tercih etmenizi öneriyor. Örneğin, 18 kg tahıl türü mantar satın almanız ve bunları özel fermuarlı 200 gr'lık plastik poşetlerde paketlemeniz önerilir.

Paketleme, havalandırması olmayan temiz bir odada aşağıdaki sıraya göre yapılır:

1. Tüm çalışmaların yapılacağı masayı temizleyin ve çamaşır suyuna batırılmış bir bezle silin. Steril eldiven giyin.
2. Çantaları hazırlayın – %70’lik alkol solüsyonu veya %10’luk sodyum hipoklorit solüsyonu ile dezenfekte edin.
3. Alt tabaka parçalarını çıkarıp bir kaseye koyun ve elinizle tanelerine ayırın.
4. Miselyumu havuzdan fermuarlı poşetlere dökün. Bu işlemi mümkün olan en kısa sürede yapmalısınız.
5. Tuvalet kağıdından hava filtreleri hazırlayın - bunları 30x30 mm ölçülerinde çok katlı bir kareye katlayın.
6. Filtreyi torbaya yerleştirip tokayla kapatın.
7. Bitirdiğiniz tüm torbaları zımba yardımıyla birbirine sabitleyin.

Elde edilen karışım, filtre yukarı bakacak şekilde dik olarak saklanabilir. Buzdolabında saklayın. Raf ömrü 6 aya kadardır. Miselyum, substrat aşılanmadan hemen önce çıkarılabilir.

Alt tabaka hazırlığı

Mantarlar, bir substrattan yapılmış bloklarda yetiştirilir. Substrat aşağıdaki unsurlardan oluşur:

• Yaprak döken ağaç talaşı. Tane boyutu en az 3 mm olmalıdır. Karışımın temeli budur.
• Kompozisyonun nefes alabilirliğini artırmak için odun talaşı veya yaprak döken ağaçlardan elde edilen küçük parçalar kullanılabilir. Bunlar yerine saman veya ince kıyılmış yulaf ya da arpa samanı kullanılabilir.
  

  İğne yapraklı ağaçlar, miselyum gelişimini engelleyen reçineler içerdiklerinden uygun değildir.

• Substratın besin değerini artırmak için tahıllara, mayalanmış tahıllara ve baklagil unlarına ihtiyaç vardır.
• Tebeşir veya alçı. Kompozisyonun yapısını iyileştirmeye yardımcı olur.

Deneyimli bahçıvanlar, büyük bloklarda miselyumun tüm yüzeye yayılmasının zor olduğunu, bu nedenle optimum boyutun 1,5 kg olduğunu belirtiyor. Alt tabakayı kendiniz hazırlarken aşağıdaki oranları koruyun:

• talaş – %50;
• saman veya odun yongaları – %25;
• tahıl, kepek, un, un – herhangi bir kombinasyonda %25;
• tebeşir veya alçı – toplam kütlenin %1'ine kadar.

Ağırlık yüzde olarak değiştirilebilir, ancak bitmiş alt tabakadaki talaş ve saman veya odun yongalarının toplam oranı %70'ten az olmamalıdır.

Aşağıdaki substrat karışımları da ayırt edilir:

• 41 kg talaş, 8 kg tahıl kepeği, 1 kg şeker ve 25 lt su;
• 1'e 1 veya 1'e 2 oranında ağaç kabuğu ve talaş;
• 1:1:1 oranında ağaç kabuğu, talaş ve saman;
• talaş ve pirinç artıklarını 1'e 4 oranında karıştırın.

Substratın bileşimi ne olursa olsun, aşılama için üç aşamada hazırlanmalıdır:

1. EziciMiselyum gelişimi için ideal, büyük boşluklar içermeyen kompakt bir karışım elde etmek için, alt tabakanın her bir parçası doğranmalıdır. Saman kullanılıyorsa, 5-10 cm'lik parçalara bölünmelidir.
2. KarıştırmaÖnceki adımda, bir kapta homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırılması gereken bileşenler elde edilir.
3. İşlemeSon aşama, mantarların meyve verebileceği serbest bir büyüme alanı yaratır. Bu, alt tabakanın sterilize edilip bloklar oluşturularak bakteri ve küften arındırılmasını sağlar. Bunun nasıl yapılacağı hakkında ayrıntılı bilgi için aşağıyı okuyun.

Substratın sterilizasyonu, aşılanması ve paketlenmesi

Mantar gelişimine elverişli koşullarda küf de çoğalır ve bu da mantar sporlarının gelişimini engelleyebilir. Bunu önlemek için, tüm bakterileri öldürmek amacıyla sterilizasyon gereklidir. Bu işlem iki şekilde gerçekleştirilebilir.

Alt tabakayı kaynar suyla buharlaştırın ve ardından torbalara koyun.

İşlem şu şekildedir:

1. Tüm karışımı kapaklı, büyük ve temiz bir emaye kaba boşaltın ve üzerine kaynar su ekleyin. Kapağını kapatın ve kabı bir battaniyeye sarın. 10 saat bekletin.
2. Fazla suyu süzün ve karışımı kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına soğutun. Ardından temiz torbalara dökün. Karışımı tutarken eldiven giyin. Şunu aklınızda bulundurmanız önemlidir: Shiitake mantarları havalandırmalı torbalarda yetiştirilir. Başlangıçta özel havalandırmalı torbalar satın alabilir veya normal torbalar kullanabilirsiniz, ancak blok oluştuktan sonra yanlarına kendiniz delikler açabilirsiniz.
3. Torba dolduğunda, karışımın ortasına küçük bir çukur açın ve miselyumu eşit şekilde içine serpin. Genellikle miselyum miktarı, toplam blok ağırlığının %3-5'ini geçmemelidir. Örneğin, blok 2,5 kg ise 100-150 gr miselyum gerekir.
4. Mantarın boynuna steril pamuktan yapılmış 2 cm çapında bir tıpa yerleştirin. Bu, mantar gelişimi için gerekli olan özel gaz değişimini sağlayacaktır. Özel torbalar kullanıyorsanız, gaz değişimi filtreler aracılığıyla gerçekleştiği için tıpa takmanıza gerek yoktur.
5. Torbayı sıkıca bağlayın.

Poşetlere koyup kaynar suda sterilize edin.

Bu yöntem ilk yöntemden birkaç nüansla farklılık gösterir ve aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

1. Torbayı alt tabaka ile doldurun ve gevşekçe bağlayın. Saksıya yerleştirin.
2. Bağlayacak kadar su ekleyin. Ateşi kısın ve 2-3 saat kısık ateşte pişirin.
3. Poşeti çıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
4. Steril eldiven giyin ve miselyumu bir önceki yöntemde olduğu gibi doldurun.
5. Torbadaki bloğu, alt kısmı üst kısmından biraz daha küçük olacak şekilde çubuk şekline getirin, çünkü bu durumda mantarlar hem üstte hem de yanlarda gelişecektir.

Kuluçka, miselyum çimlenmesi

Bu, mantarın bitki karışımını yoğun bir şekilde kullandığı ve gelişimi için gerekli bileşenleri emdiği dönemdir. Miselyumun iç mekanda gelişmesi için doğru hava sıcaklığının sağlanması çok önemlidir. Oluşum süreci kaplarda gerçekleştiği için nem seviyesi önemli değildir.

Bloklar yerden en az 20 cm yüksekte, yüksek bir yüzeye yerleştirilmelidir. Alternatif olarak, maksimum gaz tahliyesi sağlamak için bir kancaya asılabilirler. Her durumda, optimum sıcaklık 25 ila 27 santigrat derecedir. 28 santigrat dereceyi aşarsa, özellikle Trichoderma veya Neurospora küfü gibi zararlı organizmaların aktif büyümesi için uygun koşullar oluştuğundan, miselyum ölümü riski önemli ölçüde artar.

Eklenen miselyum hacmine ve substratın bileşimine bağlı olarak kuluçka süresi 40 ila 110 gün arasında sürebilir. Bu süre zarfında mantar sporları tankı yavaş yavaş doldurur ve ardından beyaz yumrular belirir. Bunlar sonunda kahverengiye döner ve bu aşamaya "kahverengi blok" aşaması denir. Bu renk, güçlü ışık ve oksijenin varlığıyla aktive olan bir enzim olan polifenol oksidaz tarafından oluşturulur.

Alt tabakanın yüzeyinde, zararlı organizmaların karışıma nüfuz etmesini ve kurumasını engelleyen koruyucu bir tabakanın kademeli olarak oluştuğunu belirtmekte fayda var. Bu tabakayı güçlendirmek için, kuluçka dönemi boyunca oluşumları günde 7-9 saat aydınlatın. Optimum ışık yoğunluğu 50-120 lükstür. Bu aynı zamanda ilkel bitkilerin oluşum sürecini de hızlandıracaktır.

Yani, ortaya çıkan yumrular kahverengiye döndüğünde, torbayı bloktan çıkarmanız ve bloğu daha fazla ekimin yapılacağı odaya taşımanız gerekir.

Shiitake mantarının hızlı büyümesini sağlamak için, torbayı çıkardıktan sonra bloğu bir kaba aktarın ve soğuk suyla doldurun. 24 saat sonra fazla suyu süzün.

Mantar bakımı

Meyve verme döneminde iyi bir hasat elde etmek için nemli bir ortam, serin sıcaklıklar ve iyi aydınlatma sağlamak gerekir. Aksi takdirde, ilkel bitkiler aktif gelişimleri sırasında olumsuz etkilere maruz kalacaktır. Böyle bir mikro iklim oluşturmak için aşağıdaki parametreler ayarlanmalıdır:

• Sıcaklığı seven türler için hava sıcaklığı +21 derece, soğuğu seven türler için ise +16 derecedir (türün türü miselyum satıcısı ile netleştirilmelidir);
• hava nemi – %85;
• Aydınlatma – günde yaklaşık 10 saat.

Gün ışığı yoksa lambalar kullanılmalıdır. Aydınlatma ne kadar loş olursa, shiitake mantarlarının rengi o kadar soluk olur.

İlaçlamaya özellikle dikkat edilmeli, günlük olarak yapılmalıdır. Ayrıca odanın düzenli olarak havalandırılması da önerilir.

Hasat ve geçiş dönemi

Ortalama olarak, sezon başına üç kez hasat yapılabilir, ardından blokların değiştirilmesi gerekir. Mantarlar, şapka kenarları neredeyse düz olduğunda ve artık içe doğru kıvrılmadığında hasada hazırdır. Hasat şu şekilde yapılır:

1. Hasattan 4-6 saat önce nemi %60'a düşürün. Bu, mantarların raf ömrünü uzatmak için gerekli olan şapka kütikülünün sertleşmesine yardımcı olacaktır.
2. Mantarları çıkarın, ancak saplarını da çıkardığınızdan emin olun. Saplar zararlıları çekebilir veya tehlikeli küf oluşumunu teşvik edebilir.

Hasattan sonra, miselyumun bir sonraki meyve verme döngüsü için substrattan besin biriktirmesi gereken bir geçiş dönemi başlar. Bu süreci hızlandırmak için hava sıcaklığı 20-25°C'ye yükseltilmelidir. Nem oranı da oldukça düşük, %50'ye kadar tutulmalıdır. Önceki meyve verme döneminden kalan kalıntıların tamamen temizlenmesi önemlidir. İyi bir shiitake mantarı hasadının bir diğer sırrı da, blokları çeşitli zararlılara ve hastalıklara karşı tedavi etmektir.

Uygun bakımla, genellikle bir paket 2-4 olgunlaşma dalgası meyve üretebilir. Bu dalgalar arasındaki geçiş süresi yaklaşık 2-3 haftadır.

Genişletilmiş yöntem – kütük kesitlerinde mantar yetiştirme

Mantarları bu şekilde yetiştirirken, mümkün olduğunca doğal koşullara yakın koşullar yaratmak önemlidir. Bu, mantarların doğal ortamlarında, alt tabaka bloklarında değil, kütüklerde büyüyeceği anlamına gelir.

Bu shiitake yetiştirme yönteminin aşamaları tabloda bulunabilir:

Sahne	Gereksinimler	Zaman ve süre
Kereste hasadı	Sert ağaç seçilir. Kütükler 1 ila 1,5 m uzunluğunda ve 0,1 ila 1,2 m çapında olmalıdır. Optimum nem oranı %35 ila %70'tir.	Sonbahar yaprakları döküldükten sonra ve ilkbaharda odunda özsu akmaya başlamadan önce.
Günlükleri hazırlama	Kütükleri bir sonraki adıma kadar saklamak üzere bir odun yığınına yerleştirin. Odun aşırı kuruysa, aşılamadan 2-3 gün önce sulayın. Liken ve yosunları temizleyin.	İlk aşamadan 2-3 ay sonra.
Aşılama	10-15 cm aralıklarla kademeli olarak delikler açın. Delikleri miselyumla doldurun ve bakteri girişini ve nem kaybını önlemek için balmumu veya parafinle kapatın. Miselyum uygulama oranı, kütüğün ağırlığının %5 ila %10'udur.	Hasattan 2-3 ay sonra.
Kuluçka	Hava sıcaklığı 20-26 santigrat derece, nem ise %60-80 arasında olmalıdır. Kütükler için en uygun yer, barakalar, hangarlar, seralar, sıcak yataklar ve uygun koşulları sağlayan diğer yerlerdir.	Aşılamadan 6-18 ay sonra. Miselyum yüzeye çıktığında ve kütüğe vurulduğunda çınlama sesi duyulmadığında kuluçka dönemi tamamlanmış olur.
Meyve oluşumunun uyarılması	Odunların nem oranını %75-85'e çıkarmak için kütükleri fıçılarda, nehirde veya gölette bekletin.	Yazın 10 ila 24 saat, kışın ise 48 ila 72 saat arasında.
Meyve oluşumu	İdeal hava sıcaklığı 12-18°C, bağıl nem %70-85 ve aydınlatma yaklaşık 100 lükstür. Kütükleri X şeklinde istifleyin ve mikro iklimi dengelemek için ışık ve havanın geçmesine izin veren beyaz koruyucu bir örtüyle örtün.	3 ila 10 gün arası.
Meyve veren	Meyve verme dönemindeki gibi hava sıcaklığını koruyun, ancak nem oranını %60-75'e düşürün ve aydınlatmayı 200 lükse çıkarın. Havalandırmayı iyileştirmek ve nemi azaltmak için koruyucu örtüyü çıkarın. Mantar verimi, kütük ağırlığının %15-20'sidir.	7-14 gün sürer. Toplamda 3 ila 6 yıl sürer. İlk çiçeklenmeden sonra, kütüklerin ıslatılmasıyla ağaçların canlandırıldığı bir uyku döneminden sonra, sonraki meyve verme gerçekleşir.
Dinlenme süresi	Normal hava sıcaklığı +20…+26 derece, nem oranı ise %60-80'dir. Ahşabın nem oranı ise %30-40 arasında tutulmalıdır.	Hasattan 1-3 ay sonra.

Mantar verimi her aşamaya göre değişir. Böylesine hassas bir süreçte özellikle nelere dikkat edilmesi gerektiğini aşağıda inceleyeceğiz.

Günlükleri hazırlama

Bloklar ağaç gövdesi parçalarından yapılacaktır. Aşağıdaki ağaçlardan kütük seçmeniz en iyisidir:

• meşe (en iyi seçenek);
• kayın;
• kestane;
• gürgen;
• huş ağaçları;
• söğütler;
• kızılağaç;
• titrek kavak;
• kavaklar;
• akçaağaç.

Shiitake mantarı, mantarın meşe ağacında gelişmesini sağlayan tanenleri parçalamaya yardımcı olan bir enzim olan tanaz içerir.

Ağaçlar, özsuyun en yüksek şeker içeriğine sahip olduğu dönemde, yani sonbahar yaprak dökümü ile ilkbahar özsu akışı arasında kesilmelidir. Optimum odun nem içeriği %40 ila %50 arasındadır. Haşere veya ksilotrof istilası belirtisi göstermeyen odun parçalarını seçin.

Kütükler 1-1,5 m uzunluğunda ve 10-20 cm çapında parçalara kesilmeli ve 1 ila 3 ay boyunca açık havada bekletilmelidir. Ancak bundan sonra tohum ekimi için delikler açılabilir. Bu işlemin temiz plastik film üzerinde yapılması önerilir. Delikler, kütüğün yan yüzeyinin ortasına, kademeli olarak açılmalıdır. İdeal çap 2 cm ve derinlik 1,5 cm'dir. Delikler arasındaki mesafe, kütüğün çevresi boyunca 6 cm olmalıdır.

Suşların seçimi

Bir kütüğün ekimi, oldukça yüksek bir miselyum tüketimi gerektirir; kütüğün her bir metresi için en az 200 gram. Shiitake mantarının yetiştirileceği iklime bağlı olarak, aşağıdaki türler seçilir:

• sıcağı seven (yaz) – Mayıs ayından eylül ayına kadar nemli, sıcak iklimde, +14…+27 derece sıcaklıklarda iyi meyve verir;
• soğuğu seven (sonbahar-ilkbahar) – Mart-Mayıs ve Eylül-Kasım ayları arasında +7…+16 derece sıcaklıklarda iyi bir hasat verirler; mantarlar mükemmel kalitededir, ancak yavaş gelişir;
• sezon dışı – Mayıs ayından kasım ayına kadar +10…+25 derece sıcaklıklarda odunlarda meyve verebilir ve bu türler kontrollü mikro iklim koşullarında iç mekanlarda mantar yetiştirmek için kullanılırsa yıl boyunca hasat elde edilebilir.

Aşılama

Aşağıdaki sıraya göre yapılır:

1. Kurutulmuş kütüklerin deliklerine tahıl miselyumunu yerleştirin ve kenarlarda 1 cm kalacak şekilde sıkıştırın.
2. Miselyumun dışarı çıkmasını önlemek için delikleri bahçe zifti veya inşaat macunu ile kapatın.
3. Tohumlu kütükleri, meyve verecekleri alana bir yığın halinde yerleştirin. Bu alan, üç tarafı bitkilerle gölgeli, açık bir tarafı batıya veya doğuya bakan bir alan olmalıdır. Yüksek hava ve toprak nemine sahip, alçak bir alan idealdir. Optimum hava sıcaklığı 24-28 santigrat derece ve nem oranı %70-90'dır.

Orta ve güney bölgelerde miselyumun kışlatılması herhangi bir sorun teşkil etmeyecektir. Kütükleri samanla örtmeniz veya bodruma taşımanız yeterlidir.

Miselyum, odunda kısa bir sürede, 6 ila 18 ay arasında büyür. Kuluçka döneminin kesin süresi, miselyumun kalitesine, ekilen materyalin miktarına, hava sıcaklığına ve neme bağlıdır. Shiitake mantarları genellikle kütüklerde 5 ila 7 yıl yaşar.

Mantar büyümesini teşvik etmekten hasada kadar

Miselyum tamamen filizlendikten sonra meyve oluşumunu şu şekilde teşvik etmeniz gerekir:

1. Kütükleri 24-72 saat suda bekletin.
2. Kütükleri karanlık ama sıcak olmayan bir yere dikey veya açılı olarak yerleştirin.

Sadece 7-10 gün sonra ilk meyve gövdeleri ortaya çıkacaktır. Shiitake genellikle yılda iki kez meyve verir. Her meyve verme döneminden sonra, sabit bir ortam sıcaklığı sağlamak için kütüklerin nefes alabilen bir malzemeyle örtülmesi gereken bir dinlenme dönemi vardır.

Kütüklerin büyüklüğüne bağlı olarak mantarların yetişmesi 2 ila 5 yıl sürer. Bu süre zarfında 1 metrekare odundan ortalama 200 ila 250 kg verim elde edilebilir.

Serada yetiştirme

Shiitake mantarı serada yetiştirmek için de uygundur, ancak bu tür seraların mantarlar olgunlaştıktan sonra havada çok sayıda spor bıraktığı için sebze yetiştiriciliğine uygun olmadığını unutmamak önemlidir. Shiitake mantarı serada kütükler üzerinde de yetiştirilebilir, ancak daha yaygın olarak yoğun bir yöntem kullanılır. Bununla birlikte, aşağıdaki ipuçları dikkate alınmalıdır:

• Miselyumu ekmeden önce, seranın içine besin karışımıyla dolu raflara sahip metal raflar yerleştirin. Substrat bu kaplarda saklanmalıdır.
• Yoğun yetiştirme yöntemi kullanıyorsanız, bloklar için hazırlanan aynı alt tabakayı kullanın. Dolgu olarak saman ve talaş karışımı kullanılabilir veya daha da iyisi kepek veya tahıl eklenebilir. Her durumda, hazırlanan karışımı kaynar suyla durulayın. Bu, patojenik mikroflorayı yok etmek ve ürünü hastalıklardan korumak için gereklidir. Ardından miselyumu ekin.
• İlk meyve gövdeleri olgunlaşana kadar yataklar filmle örtülebilir, çünkü bunlar ortaya çıktıktan sonra odadaki hava sıcaklığı bir miktar düşer.
• Mantarlar dışarıdan bir barınağa ihtiyaç duymadan büyüyebilirler, ancak bu durumda hasarlı meyveleri tespit etmek ve derhal çıkarmak için düzenli olarak kontrol edilmeleri gerekir.
• Hasattan sonra toprak tekrar kaynar su ile ıslatılmalıdır, ancak aynı yerde birkaç yıl üst üste mantar yetiştirilmişse, alt tabaka atılmalıdır.

Video: Ağaç Kütüklerinde Shiitake Mantarı Yetiştirme

Aşağıdaki video, shiitake mantarı miselyumunun bir ağaç kütüğüne nasıl ekileceğini açıkça göstermektedir:

Shiitake, hem gıda olarak hem de tıbbi özellikleri olan bir tentür yapmak için kullanılan tıbbi bir mantardır. Kötü huylu tümörlerin büyümesini azaltmaya, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kimyasal zehirlenmelerle mücadele etmeye yardımcı olur. Bütçenize ve ihtiyaçlarınıza bağlı olarak bu mantarı yetiştirmenin iki yolu vardır.

Sıkça Sorulan Sorular