Bir mantar çiftliğinin özellikleri

Mantarlar değerli, lezzetli ve sağlıklı bir gıda ürünüdür, bu nedenle bir mantar çiftliği satın almak karlı bir iş olabilir. Büyük bir yatırım gerektirmez, ancak bazı ekipmanlar satın almanız gerekecektir. En önemlisi, popüler mantarları yetiştirme teknolojisini öğrenmeniz gerekecektir.

Mantar çiftliği nedir?

Mantar çiftliği, mantar yetiştirmek için etkili bir araçtır ve çok çeşitli konfigürasyonları mevcuttur. Bunlar, küçük karton kutulardan yüzlerce kilogram kültür mantarı, istiridye mantarı veya diğer pazarlanabilir mantarları yetiştirebilen devasa tesislere kadar uzanır.

Birkaç yetiştirme yöntemi vardır:

• Bahçe yataklarında. Bu, film ve kompost gerektiren ekonomik bir yöntemdir. Dezavantajı ise mevsime bağlı olmasıdır.
• Çantalarda. İçlerine substrat döküp delikler açıp asıyorlar.
• Briket halinde. Karışımın briket haline getirildiği modern bir yöntemdir. Ayrıca bakımı da kolaydır.
• Konteynerlerde. Bu, miselyumlu toprağın, küfü gidermek için önceden işlenmiş plastik veya tahta kaplara yerleştirildiği bir Amerikan teknolojisidir.

Büyüme potansiyeli olan bir mantar çiftliğinin en az 100 metrekarelik bir araziye sahip olması gerektiği genel kabul görmüştür. Daha küçük çiftlikler de kârlı olabilir, ancak işletme büyümesi için pek fazla fırsat sunmazlar. Mantarları kendiniz yetiştirmek de bir seçenektir ve bu sayede mantar satın alma maliyetlerinden tasarruf edebilirsiniz.

Mantar çiftliği nereden alınır?

Mantar yetiştirme ekipmanları bahçe mağazalarından satın alınabilir. Ancak çoğu kişi internetten sipariş veriyor. Mantar çiftlikleri için basit bir arama, hem perakendecilerden hem de bireylerden onlarca teklifle sonuçlanacaktır.

Mantar kiti satın alırken, kapıda ödeme seçeneği sunan şirketleri tercih edin. Bu, dolandırıcılıklardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Özellikler ve Avantajlar

Mantar işinin de diğer tüm işler gibi avantajları ve dezavantajları olduğu gibi bazı dezavantajları da vardır. Satılık mantar yetiştirmeye başlamadan önce, bu girişimin sizin için doğru olup olmadığına karar vermek için tüm artıları ve eksileri öğrenmeniz faydalı olacaktır.

Mantar yetiştirmenin faydaları:

• ürünler çevre dostu ve güvenlidir - ailenize değerli bir protein ürünü sağlayabilirsiniz;
• Harika bir iş fikri: Mantar yetiştiriciliğini faaliyete geçirirseniz iyi bir kazanç elde edebilirsiniz, çünkü mantarlara olan talep istikrarlıdır;
• Hiçbir şey icat etmeye veya düşünmeye gerek yok - teknoloji iyi düşünülmüş, sadece talimatları takip etmeniz gerekiyor;
• pahalı bir ekipman veya büyük bir ilk yatırıma gerek yoktur;
• Mantar yetiştiriciliği yılın her mevsiminde yapılabilir; bodrumda veya evde.

Eksileri:

• Mantar hasadını etkileyen çeşitli faktörler vardır: havalandırma, aydınlatma, sıcaklık koşullarıyla ilgili sorunlar;
• Mantar ticareti işletmesi açmanın getireceği maliyetlerin kısa sürede geri kazanılabilmesi için büyük ölçekli ve titiz bir çalışmanın yanı sıra güvenilir dağıtım kanallarına ihtiyaç vardır;
• Mantar yetiştiriciliğinde büyük ölçekte çalışırken koruyucu giysi ve ekipman kullanılması gerekir;
• Eğer çiftlik bodrum katında bulunuyorsa, elverişsiz bir ortamda çok fazla zaman geçirmeniz gerekecektir;
• Sadece uygun alana sahip bir yer bulmak değil (eğer mantar satmak istiyorsanız), aynı zamanda orada uygun mikro iklimi sağlamak da gerekir.

Hangi mantarları yetiştirmeliyiz?

Mantar çiftliklerinde yetiştirilmeye uygun yaklaşık 80 mantar türü bulunmaktadır. Ancak, ticari yetiştiriciliğe uygun olanların sayısı oldukça azdır. En popüler ticari mantarlar kültür mantarı (%37) ve istiridye mantarıdır (%21,5).

İstiridye mantarı ve mantardan çok daha küçük ölçekte de olsa endüstriyel ölçekte yetiştirilenler arasında porçini mantarı, yer mantarı, shiitake mantarı, chanterelle mantarı ve bal mantarı da bulunur.

Mantarlar

Genellikle mantarlar yetiştirilir iç mekanlar - garajlar, bodrumlar, seralarYılda üç ila dört hasat yapılır. Satış için yetiştirilebilecek en iyi çeşitler şunlardır:

• Hauser A 15;
• Orman 130;
• Somicel 512, 608, 609.

Artıları:

• basit yetiştirme teknolojisi ve minimum bakım;
• Çok çeşitli mekanlara uygundur;
• çok talep görüyor;
• büyük miktarlarda satılabilir;
• dalgalar halinde meyve vermek;
• yüksek verim.

Eksileri:

• Yurt içinde üretilen kaliteli substratı bulmak zor, kompost ve kaplama toprağını ithal üreticilerden satın almak zorundasınız, bu da maliyeti artırıyor;
• yüksek rekabet.

Porçini mantarları

Bu mantar, tüm mantar aleminin en değerli mantarı olarak kabul edilir. Bunun nedeni, mükemmel tadı ve besin değeridir. Bu tür, tüketiciler arasında sürekli talep görmektedir.

Porçini mantarı yetiştirmenin faydaları:

• hem açık alanda hem de seralarda yetiştirilebilir;
• yüksek karlılık ve getiri;
• özel bir eğitim gerektirmez;
• talep görüyor.

Eksileri:

• belirli ağaçlarla simbiyoz gerektirir;
• Odada mümkün olduğunca doğal olana yakın özel koşullar yaratmak gerekir;
• Yetiştirilmesi için özel orman toprağına ihtiyaç vardır.

İstiridye mantarları

İstiridyeler istiridye mantarları — Ağaç gövdelerinde ve kütüklerinde doğal olarak yetişen lezzetli ve verimli bir mantardır. 1900'den beri yetiştirilen mantar, ilk olarak Almanya'da yetiştirilmiş ve ardından tüm dünyaya yayılmıştır. İstiridye mantarı özellikle Çin'de bol miktarda bulunur.

Satılık olarak yetiştirilebilecek en iyi çeşitler:

• en yüksek verimler (1 ton substrattan 250 kg'a kadar) - Rx, NK-35, R-24;
• ortalama verimler (1 ton substrat başına 180 ila 200 kg) — P4, P20, P40.

Artıları:

• basit yetiştirme süreci;
• sürekli yüksek talep;
• herhangi bir yer uygundur;
• yılda en fazla 4 hasat yapılmaktadır;
• saman üzerinde yetişir.

Eksileri:

• Spesifik hastalıklarla substratın kirlenmesini önlemek için 3-4 yılda bir çeşit değiştirmek gerekir;
• Yapının hassas olması nedeniyle ulaşımda sorunlar yaşanmaktadır.

Mantar çiftliklerinin türleri

Bir mantar çiftliğinin tasarımı amacına bağlıdır: kişisel kullanım veya satış amaçlı ürün yetiştirmek için tasarlanabilir. İkinci seçenek, ayda birkaç düzine kilogramdan birkaç tona kadar değişen üretime olanak tanıyan sınırsız ölçekli olabilir.

Genel olarak mantar çiftliği

Ev çiftliği, neredeyse mevcut her alanda kurulabilir. Önemli olan, sıcak olması, havalandırmasının olması ve mantar yetiştiriciliği için elverişli diğer koşullara sahip olmasıdır. Basit bir ev çiftliği bodrum katında, serada veya kulübede kurulabilir.

Mantar yetiştiricisinin, tesis türü ne olursa olsun, aşağıdaki ekipmanlara ihtiyacı olacaktır:

• iklim kontrol sistemi;
• raflar;
• aydınlatma armatürleri;
• soğutma ekipmanları;
• buhar jeneratörü.

Seçilen mantar türüne, yetiştirme yöntemine ve ölçeğine ve diğer nüanslara bağlı olarak daha kesin bir liste oluşturulur.

Evde yetiştirmek için mini mantar çiftliği

Mantar çiftliği, evde mantar yetiştirmek için kullanılan oldukça basit bir settir.

Mantar çiftliği nelerden oluşur:

• karton;
• miselyum (miselyum).

Kutuların boyutları değişebilir; 20x13x6 cm veya 8x10x4 cm gibi daha büyük olanları da mevcuttur. Bu, evde mantar yetiştirmek için ideal olan çok küçük bir hacimdir. Bu mini çiftlikler işletmelere önemli bir gelir sağlamasa da, aile bütçesine önemli bir katkı sağlayabilir.

Mantar çiftliklerinin üreticileri ve tedarikçileri, bunların sahibinin uygun gördüğü herhangi bir yere yerleştirilebileceğini ve aşağıdaki amaçlarla kullanılabileceğini garanti eder:

• mantarlar;
• istiridye mantarları;
• porçini mantarı;
• tereyağı mantarları ve diğer türler.

Bir kutunun fiyatı 150-200 ruble. Bir kutuda yetiştirilen mantar sayısı tam olarak belirtilmemiştir. Deneyimler, bu şekilde yaklaşık 1 kg ürün elde edildiğini göstermektedir.

Mantar çiftliği nasıl kurulur:

1. Ambalajı açın. Bunun için üst kısmını kesme çizgisi boyunca kesin. Tüm talimatlar doğrudan kutunun üzerinde yer almaktadır.
2. Miselyumu düzenli olarak günde 2-3 kez su ile püskürtün.

Çok miktarda kit sipariş etmeden önce, denemek için 2-3 istiridye mantarı veya kültür mantarı satın alın. Bu mantar yetiştirme yönteminin avantajları olduğu gibi, bazı dezavantajları da vardır.

Artıları:

• Mantarları her yerde yetiştirebilirsiniz - evde, balkonda, kırda, ahırda, bodrumda;
• kendi mantarlarınız daha ucuzdur;
• Çevre dostu ürünlere ulaşmak mümkündür;
• Mantar miselyum parçalarını farklı kaplara ekerek mantar yetiştirerek para kazanabilirsiniz;
• Çeşitli mantar türleri yetiştirilmektedir.

Eksileri:

• düzenli olarak sulanması gerekir (günde birkaç kez);
• yetiştirilen ürünlerin küçük hacimleri;
• Mantarların büyüyeceğinin garantisi yoktur.

Bu tür kitleri satın alırken herhangi bir ticari faaliyet düşünmenin bir anlamı yok. Birincisi, miktarlar az. İkincisi, doğru yetiştirme teknikleriyle bile miselyum her zaman büyümez. Satış için yetiştirilen mantarlar, miselyum içeren kompostun yerleştirildiği geniş odalarda yetiştirilir.

Mantar yetiştirme teknolojisi

Her mantar türü, verimi en üst düzeye çıkaran özel bir teknoloji kullanılarak yetiştirilir. İstiridye mantarı ve kültür mantarı yetiştirilmesi en kolay olanlardır; ticari mantar yetiştiriciliğinde lider olmaları şaşırtıcı değildir.

Mantarlar

Mantar çiftliği herhangi bir sıcak odaya kurulabilir ve böylece yıl boyunca yetiştirilebilir. Seralar, bu mantarları yetiştirmenin en uygun yoludur. Miselyum, alt tabaka içeren torbalara veya kaplara yerleştirilir. Diğer bir seçenek ise miselyumla önceden ekilmiş preslenmiş briketlerdir.

Mantar yetiştirmek için bir bodruma, torbalara veya raflara, alt tabakaya ve miselyuma ihtiyacınız vardır. Oda havalandırılmalı ancak cereyansız, nemli olmamalı ve minimum ışık almalıdır. Doğru yönetimle metrekare başına 10 kg'a kadar mantar hasat edebilirsiniz.

Mantar nasıl yetiştirilir:

1. Mantar dikmeden önce odayı dezenfekte edin. Küf oluşumunu önlemek için duvarları badanalayın. Bodruma bakır sülfat çözeltisi püskürtün.
2. Alt tabakayı hazırlayın. Karışımın %80'ini inek veya at gübresi oluşturmalıdır. Kuş dışkıları verimi dörtte bir oranında düşürdüğü için kullanılmamalıdır. Gübreye taze saman, kara toprak, süperfosfat ve ezilmiş kireç ekleyin. Alt tabakanın fermantasyonu 3-4 hafta sürer.
3. Kütle aktif ayrışma aşamasına ulaştığında, 90°C'ye ısıtın, ardından hızla 30°C'ye soğutun. Alt tabaka yeterince çürüdükten sonra miselyumu ekin. Uzman satıcılardan temin edin. Yüksek kaliteli miselyum, sıkı steril koşullarda yetiştirilir.
   Mantarları kutulara veya torbalara dikin. Metrekare başına 400-500 gr miselyum kullanın. Toprağa, sığ oluklar (en fazla 5 cm) açarak yerleştirin. Üzerine alt tabaka serpin.
4. Ekilen miselyumu hemen sulayın. Büyüme sırasında nem oranını %75-90 arasında tutun.
5. Miselyum ekiminden sonra sıcaklığın +22…+24°C, meyve verme döneminde ise +14…+17°C arasında tutulması gerekmektedir.
6. Yüzeyde miselyum iplikçikleri belirdiğinde, eşit miktarda bahçe toprağı ve turba yosunu karışımı serpin. 3-4 cm kalınlığında bir tabaka uygulayın. Ardından sulayın.
7. Kuluçka süresi tamamlandıktan sonra mantar oluşumunun aktif evresi başlar. Sıcaklığı düşürün ve hasadı bekleyin.

İlk mantarlar ekimden 2-3 ay sonra hasat edilebilir; kesin süre çeşide bağlıdır. Mantarların aşırı olgunlaşmasından kaçının, çünkü bu, lezzetlerini bozar ve yetiştirme ortamlarını olumsuz etkiler. Mantarların ne zaman hazır olduğunu şapkalarının renginden anlayabilirsiniz; parlak beyaza döndükleri anda hasat için hazırdırlar.

Aktif mantar gelişimi sezon başına 1-2 hafta sürer. Hasat, 5 ila 7 olmak üzere birkaç dalgadan oluşur. Daha fazla verim veren çayır çeşitleri de mevcuttur. Özel kimyasalların (Hollanda teknolojisi) yardımıyla verim %200-300 oranında artırılabilir, ancak bu önerilmez.

Uygun yetiştirme teknolojisine ve yalnızca yüksek kaliteli hammadde kullanımına rağmen, mantarlar hastalanabilir ve zararlıların saldırısına uğrayabilir.

Hangi hastalıklar ve böcekler var?

• Çürüme. Miselyumdaki aşırı nemden kaynaklanır. Çürüme hızla tüm ekim alanlarına yayılır. Etkilenen mantarlar uzaklaştırılır ve alt tabaka %0,3'lük formalin solüsyonuyla işlenir.
• Kalıba dökmek. Bu durum yetersiz havalandırmadan kaynaklanır. Mantarların şapkalarında veya gövdelerinde kaygan noktalar oluşursa, bunlar derhal köklerinden sökülmelidir. Hastalıklı mantarların yetiştiği bölgelere süperfosfat ve sofra tuzu karışımı (eşit dozlarda) serpin.
• Akar. Bu küçük böcek mantar saplarını yiyebilir. Toprak karışımını kuru tütünle (50 kg substrat başına 100 gr) işlemek akarların önlenmesine yardımcı olur.
• Mantar uçar. Meyve saplarını yiyerek miselyuma zarar verirler. Sinekler ortaya çıkmışsa, etkilenen bölgeler çıkarılır ve kalan bölgelere %0,5-1 klorofosfor uygulanır.

İstiridye mantarları

Bu mantarlar, substratla doldurulmuş torbalarda veya ağaç kütükleri üzerinde yetiştirilir. Dikimden önce, küf oluşumunu önlemek için yetiştirme alanları kireç ve bakır sülfat çözeltisiyle dezenfekte edilir.

Havalandırma delikleri, mantar sineklerinin içeri girmesini önlemek için ince bir ağ ile kapatılmıştır. Optimum sıcaklık 16-18°C, nem ise %80-95'tir. İstiridye mantarları için en iyi yer mahzenlerdir.

Büyüyen düzen:

1. Alt tabakayı hazırlayın. Saman dışında mısır sapları ve yaprakları, karabuğday veya ayçiçeği çekirdeği kabukları veya talaş da kullanabilirsiniz. Alt tabakayı temizleyip kurulayın. Çürümüşse 40 dakika kaynatın. Ardından birkaç saat daha buharda pişirin.
2. Suyunu süzün ve pipetleri iyice sıkarak nemini alın.
3. Miselyumu ağzı kapalı bir torbaya ufalayın ve 5-8 kg'lık torbalara, alt tabaka ile dönüşümlü olarak dökün. Torbalar dolduğunda sıkıca bağlayıp tavandan asın. Veya raflara yerleştirin.

İkinci ekim seçeneği ise önce substratı eklemek, ardından delikler açmak (10 cm aralıklarla) ve miselyumu bu deliklere ekmektir. Özellikleri:

• odayı karanlık tutun, havalandırmayın - istiridye mantarlarının substrat tarafından yayılan karbondioksite ihtiyacı vardır (hava akışı yaratmak için bir fan açın);
• kuluçka süresi: 15-25 gün;
• ilk mantarlar ortaya çıktığında, torbalar başka bir odaya taşınır - oradaki sıcaklık +10…+18°C ve nem - %90-95 olmalıdır;
• 8 saat aydınlatma sağlayın;
• Alt tabakayı sulamaya gerek yoktur, aksi takdirde çürür;
• İlk hasattan sonra substrat atılmaz;
• Bir çuvaldan 5 ürün alınabiliyor, meyve verme süresi 4 ay.

Miselyum ekimi sırasında odada cereyan olmamalıdır. Eldiven ve yüzünüze gazlı bez bandajı takın.

İstiridye mantarları, tıpkı düğme mantarları gibi küf, patojenler, akarlar, tespih böcekleri, mantar sinekleri ve sivrisineklerden etkilenebilir. Dezenfeksiyon ve havalandırma bu hastalıklarla mücadeleye yardımcı olur ve yapışkan tuzaklar da böcekleri kontrol etmek için kullanılır.

Porçini mantarları

Rusya'da büyük ölçekli endüstriyel boletus mantarı üretimi hızla yaygınlaşıyor. Bu mantar, mükemmel lezzetiyle ciddi bir rakip haline geliyor.

Porçini mantarını büyük ölçekte yetiştirmek için yeterli alana sahip olmak en iyisidir. Bu, yıl boyunca hasat yapmanızı sağlar. Dikimden önce yüksek kaliteli miselyum satın alın. İyi bir dikim materyali amonyak kokusu içermemelidir.

Kapalı alanda boletus mantarı nasıl yetiştirilir:

• torbaları miselyumla havalandırın ve ezin, ancak ambalajı yırtmayın;
• odayı dezenfektanla işlemden geçirerek hazırlayın;
• Alt tabakayı bir saat kaynatın ve soğutun;
• substratı miselyumla karıştırın - karışıma %2,5-5 oranında çörek otu miselyumu ekleyin;
• karışımı torbalara koyup sıkıştırın;
• Mantarların içinden geçebilmesi için torbaların bir tarafına kesikler atın;
• çantaları raflara yerleştirin (dikey olarak);
• Alt tabakayı düzenli olarak sulayın ve odayı havalandırın.

Mantarlarla uğraşırken eldiven giyin. Boletus mantarları nadiren hastalanır, ancak sulama ve sıcaklık koşullarına uyulmazsa beyaz çürüklük (mikogoni) hastalığına yakalanabilirler. Hastalığın belirtilerini gösteren mantarlar gelişmemiş ve deforme olmuş bir şekilde büyür. Bununla mücadele etmek için mantarları %40 formalinle dezenfekte edin.

Mantar çiftliği kurmak mümkün müdür?

Mantar pazarı oldukça rekabetçidir; mantar yetiştiriciliği zaten standart bir sektördür, bu nedenle büyük kârlar bekleyemezsiniz. En önemlisi, bir işe başlamadan önce pazarların mevcut olduğundan emin olmanız gerekir.

Mantar çiftliği açmak için neye ihtiyacınız var?

Bir işe başlarken, yerel pazarın arz ve talebini analiz ettiğinizden emin olun. Gelecekteki rakipler ve iş riskleri hakkında daha fazla bilgi edinin ve yetiştirme teknolojisinde uzmanlaşın.

Bir işletme açmak için ihtiyacınız olanlar:

• Tesis. Alanı üretim ölçeğine uygun olmalı ve özellikleri belirli mantarların yetişme koşullarına uygun olmalıdır. 100 metrekarelik bir alandan 2-4 ton verim elde edilir.
• İzin. Şahıs şirketi olarak kayıt yaptırmanız önerilir. Bunun için bir işletme açma başvurusunda bulunmanız ve devlet ücretini ödemeniz gerekmektedir. Lütfen OKVED kodu 0 1.13.6 "Trüf ve mantar yetiştiriciliği"ni belirtin.
  İzin almak için radyolojik kontrole ilişkin belgeleri, bitki sağlığı sertifikasını, GOST standartlarına uygunluk belgelerini ve ilgili talimatları sunmanız gerekir.
• Teçhizat. Satılık mantar yetiştirmek için bir klimaya, bir termo-higrometreye, lambalara, bir teraziye, bir buhar jeneratörüne, bir su ısıtıcısına ve bir buzdolabına ihtiyacınız olacak. Ayrıca, seçtiğiniz yetiştirme yöntemine bağlı olarak kutulara, raflara ve tepsilere de ihtiyacınız olacak.
• Kadro. Küçük bir işletme için 3-4 kişiye ihtiyaç duyulacaktır. Bu kişiler mantar ekecek, hasadın bakımını yapacak, ürünleri toplayacak, iş yerinin bakımını yapacak ve optimum koşulları sağlayacaklardır.

Bitmiş ürünler nerede satılır?

Başarılı bir mantar ticaretinin ön koşulu, güvenilir satış pazarlarıdır. Mantarlar sürekli büyür ve uzun süre saklanamaz, bu nedenle güvenli tarafta olmak için birden fazla satış noktasına sahip olmak önemlidir. Ayrıca, büyük bir buzdolabıyla donatılmış bir pazarda kendi satış noktanızı da kurabilirsiniz.

Biten ürünlerimi nerede satabilirim:

• marketlere;
• süpermarketlere;
• işleme tesislerine;
• satıcılar;
• kafelerde ve restoranlarda.

Uzmanlar, mantar yetiştirme işine başlamanın en az 700.000 ruble gerektirdiğini söylüyor. Bu para öncelikle mantar yetiştirme ekipmanı satın almaya ve mikro iklimi korumaya harcanacak.

Aylık işletme giderleri 70.000 ruble. Bu para kira, su, elektrik, vergiler ve çalışan maaşlarına gidiyor. İlk mantarlar, işletmenin faaliyete geçmesinden sadece iki ay sonra hasat edileceğinden, girişimin toplam maliyeti yaklaşık 1 milyon ruble olacak.

1 kg mantarın (kampignon) perakende fiyatı yaklaşık 250 rubledir. Toptan satış fiyatı 150 rubledir. 100 metrekarelik bir araziden ayda 2.000 kg ürün elde edilebilir. Bir miselyumdan altı hasat elde edilir. Toplam yıllık gelir: 1.800.000 ruble. Aylık kâr: 150.000 ruble. Kârlılık: %25-40. İşletme, bir yıl veya daha uzun sürede kendini amorti eder.
Mantar işi risksiz değildir:

• Mantarlar filizlenmeyebilir veya ölmeyebilir. Bu talihsizlik, yeterli deneyime sahip olmadan hemen büyük plantasyonlar kuran yeni girişimcilerin başına sıklıkla gelir.
• Hastalıklar veya zararlılar nedeniyle hasattan mahrum kalabilirsiniz. Teknolojiye sıkı sıkıya bağlı kalmak, düzenli havalandırma ve temizlik riskleri en aza indirmeye yardımcı olur.
• Her zaman alıcı bulmak mümkün olmuyor. Hasadın tamamını satmak sorunludur.

Mantar yetiştiriciliği, hobi, iş veya sadece ev ekonomisine katkı sağlayabilecek ilgi çekici ve gelecek vaat eden bir aktivitedir. Her şey, aile için veya satış için mantar yetiştirmeyi seçen kişinin ölçeğine ve ilgisine bağlıdır. Bu iş şu anda önemli bir kâr getirmese de, doğru organizasyonla kolayca istikrarlı bir gelir kaynağı haline gelebilir.

Sıkça Sorulan Sorular